第26章 訂餐系統(tǒng)魔都上線
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酒局過后,第二天林楓照舊忙碌起來,距離過年就十多天了,這是一個很關(guān)鍵的重要節(jié)點。 “任娜,明天把網(wǎng)上訂餐推向市場!這一次的活動就叫做——年貨美食外賣吧!”林楓做出了決定,隨后又交代十多個細節(jié),以及不少試營的新穎想法。 比如門店裝修的海報,都說第一印象極為重要,利用好門店裝修宣傳,與各家餐飲店共贏互利。 比如菜單設(shè)置—庫存量的增、減,在菜單中。 可以增加“新年套餐”、“年夜飯”等商品,促進用戶購買,還要確保商品品質(zhì)和庫存充足。 或者;參與平臺相關(guān)活動——新春三部曲。 關(guān)注、參與平臺活動,提升店鋪的曝光量例如:春節(jié)倒計時、春碗聯(lián)歡惠、年后開工等,可為過年期間營業(yè)老板們提供額外的流量曝光,老板們可以根據(jù)自己經(jīng)營的品類以及實際結(jié)束、開啟經(jīng)營時間參與。 活動均為免費,且不需要老板報名參加,我們要做的就是根據(jù)招商規(guī)則,提前在他們的店鋪中設(shè)置活動即可——例如菜單相關(guān)的關(guān)鍵詞、折扣價設(shè)置及店鋪滿減活動設(shè)置。 還有最重要的“五檔減滿”優(yōu)惠。 設(shè)置不同檔位的滿減,比如25減13,50減20,78減30,120減45等。 …… 任娜有些困惑,“林總,如果菜品按照“30減18”,“20減10”賣,只能賺12元和10元,雖然覆蓋了成本,但利潤也太低了?!?/br> 林楓解釋道,“如果店中的主菜食品的平均價格都高于檔位價,最低的主食價格也比檔位價要高。而這部分多出來的錢減去滿減,仍然有不小利潤。” “第一檔:讓用戶夠得著。” “第二檔:方便湊單,提高客單價?!?/br> “第三檔:滿足雙人餐,小資豪華單人餐的需求?!?/br> “第四五檔:匹配多人套餐?!?/br> …… 不過林楓也提醒任娜注意,在對各個餐飲門店宣傳,利用滿減將顧客吸引到店后,要考慮讓顧客有單可湊,設(shè)置湊單產(chǎn)品也是有講究的,如果滿減湊單過于費勁,很可能適得其反,引起顧客的反感。 設(shè)置諸如飲料、小菜等毛利較高、且與主食品類不重復(fù)的菜品作為湊單產(chǎn)品,既為商家留有一定的利潤空間,也提高了顧客的客單價。 任娜不愧是當過互聯(lián)網(wǎng)公司副總的人,理解了意識,立刻著手去辦。 林楓去“魔塔大廈”走了一圈,工人正在裝修,鄭老板親自督工。 然后在午餐時間找到了張儀。 “老張,到現(xiàn)在為止,總共有多少家餐館愿意合作了?”林楓問道。 “1477家!”張儀回道。 “魔都總共有多少家餐館?”林楓問。 “鬼知道!” “可以算出來的,魔都這個地方,平均每2000人口擁有一家餐飲店,現(xiàn)在魔都是2300萬人口,所以餐館數(shù)量在11500上下?!?/br> “我去,不可能吧?這么算才有百分之十的餐館合作?”張儀驚道。 “你以為呢?再過三年,隨著經(jīng)濟一步步復(fù)蘇,魔都的餐館數(shù)量會飆升到近3萬家,你的目標任重而道遠啊!”林楓繼續(xù)潑一盆冷水。 “沒關(guān)系,有錢賺就行?!睆垉x自我安慰。 “老張,明天網(wǎng)上訂餐開始,你覺得一天營業(yè)額能有多少?”林楓問。 “保守估計的話,總額能有10萬吧!”張儀不確定道。 “你這也太保守了吧?”林楓很無語,按照這個總額,他們好嗨喲外賣平臺才能賺800塊錢。 800塊什么概念。 連人工的九牛一毛都不夠。 “林老板,所謂期望越高失望越大,你最好能有心理準備,畢竟我們這階段的工作,基本上沒怎么宣傳,知道我們這個品牌的,也就那些店家而已?!睆垉x苦笑道。 好像也挺有道理。 不是林楓不想宣傳,實在是囊中羞澀,拿不出幾百萬上千萬做廣告。 宣傳單的效果畢竟有限。 品牌這東西,大部分都是慢慢用時間來鑿,想走捷徑的話,說實話很難。 “老林,怎么讓訂餐平臺在魔都最快時間生根發(fā)芽,這可是你要迫切要做的事?!睆垉x提醒道,“現(xiàn)在的魔都,據(jù)說已經(jīng)有人瞄上這一塊大蛋糕了,我們步子再慢點,可能會被人家趕超?!?/br> 這個林楓自然知道,2009年,美團、百度、德克士、滴滴等等外賣雖然沒有出現(xiàn),可是餓了嗎平臺已經(jīng)在壯大了,只是受限于資金問題,沒能及時擴大規(guī)模,起碼要等到2011年第一輪融資以后才飛速發(fā)展。 留給林楓的時間也就一年左右。 不過林楓也不著急,大不了自己注冊一個投資公司,直接去餓了嗎投錢占股份也一樣賺錢嘛! 況且自己擁有好多年的先知先覺本事。 大把的好公司企業(yè)可以投資,比如今日頭條,yy直播,萬能wifi等等,一個個可都是風口上的豬,只要抱緊一兩個,隨便投錢都能大賺一筆。 網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)在魔都推出。 反響平平。 第一天的營業(yè)額慘不忍睹,怎么說呢,別說十萬,連十分之一都勉強。 反正第一個工作日,林楓公司入賬11.2元。 勉強夠一包煙錢。 第二天稍微有點起色,也只是稍微的程度,訂餐總?cè)藬?shù)212人,消費總額3444元,按照外賣平臺抽成,一共就賺了不到27.5元。 這是什么概念? 人家一個小賣部開張營業(yè),一天下來的利潤都比這個高。 林楓只覺得頭疼,無計可施,想要在魔都這座大都市生存下來,的確難如登天。 第三天。 在線訂餐總數(shù)有402人,營業(yè)總額是5997元,公司賺了不到500塊,別說人工的工資回本了,就連公司水電都不夠。 連續(xù)三天的黑暗時刻,幾乎擊垮了林楓的信心,不止是他,整個公司也陷入一種悲觀絕望的氛圍,就連一向意志堅強的任娜,也開始懷疑人生,懷疑自己進入這行的選擇是不是錯了? 三天虧損了多少? 據(jù)財務(wù)部那邊的統(tǒng)計,房子租金連水電網(wǎng)費,還有各個人工薪資,以及在平臺的線下線上宣傳費,三天下來,一共花費了18萬多。 如果再加上魔塔大廈的裝修,交給政府地稅等等,更是一筆“天文數(shù)字”! 林楓不止頭大,整個人直接咬瘋掉了。 無可奈何下,只能跑去魔都最出名的電視臺碰碰運氣。 一路上心不在焉。 距離電視臺不遠的人形橫向路口,林楓有些出神,差點剎不住車。 下午上班時間,車輛行人賊多。 出于機動車禮讓行人的規(guī)定,作為第一個停在斑馬線前的林楓耐心等待著,可后邊的車子卻等不及了,一聲聲喇叭瘋狂鳴響。 一共兩條車道。 林楓的最左側(cè)車道是停了,可是右側(cè)的車輛繼續(xù)行駛,導(dǎo)致行人不得不等著。 林楓想起2009年的時候,似乎還沒有機動車一定要停車讓行人先過的規(guī)定?身后車輛轉(zhuǎn)向,好幾輛經(jīng)過時,開窗朝林楓大聲罵著各種難聽的詞匯——傻叉,蠢貨,笨蛋! 此時一個行動不便的老奶奶出現(xiàn),拄著拐杖,脊背佝僂,走得很慢很慢。 “老人家,你怎么也沒個家人陪同呢?” 林楓想下車攙扶,可是右邊車輛不斷匆匆碾過斑馬線,絡(luò)繹不絕,根本沒有給老奶奶過去的空間,林楓沒多想,車子往右舵方向一打,保時捷直接橫在路中間,暫時擋住其他車輛。 醒目的紅斗士,如一把利刃橫在路中央。 林楓開車門下車,過去攙扶瘦骨嶙峋的老奶奶。 小時候常說的扶老奶奶過馬路,誰想到今天才第一次做到。 保時捷擋住兩條車道,其他車只能原地等待。 那些司機可就不耐煩了,一個個從車窗探出腦袋,朝著林楓大喊大叫。 “兔崽子,你他娘活膩歪了?” “馬路是你家的嗎?你個大傻叉,還扶老奶奶過馬路,你咋那么多事呢?” “狗日的,就你能,就你有善心,可你丫別擋路啊,老子還要趕著上班的。” “開輛保時捷了不起啊,裝大尾巴狼!” “要不是賠不起,我一定撞了你丫的?!?/br> …… 一群司機憤怒激奮,對著林楓一陣千夫所指的辱罵,林楓也被說得老臉漲紅,只能小聲道,“老奶奶,我背你過馬路吧!” 老奶奶身子骨顫顫巍巍,眼睛有淚花閃爍,“年輕人,謝謝了!” 一個開百萬豪車的年輕人。 背著一位衣衫破舊的老人過馬路。 很快也很穩(wěn)。 成為斑馬線上一道亮麗風景線。 “阿婆,你家在哪的?怎么沒有家人陪同?這樣穿馬路很危險的。” 老奶奶搖頭,張開的嘴巴沒幾顆牙齒,“死了,都死了,就剩老婆子我一個?!?/br> 林楓趕緊致歉,“阿婆,對不起?。 ?/br> 老人嘆氣道,“不礙事,老婆子我也沒幾天可活了,死了干凈,早點跟他們見面。” 孤苦伶仃的老人,衣服比較破,手上的袋子有幾個饅頭,估計也是別人施舍的,把老人放在人行道上,林楓將一摞錢放在老人手上,“阿婆,這點錢你先拿著,等過幾天我要離開這座城市,再給你送點東西過去。” 問清楚老奶奶的住址,林楓揮了揮手離開。 老人站在那熱淚盈眶,說著好人,好人有好報之類的話。 回到保時捷旁,后邊那些司機依舊在罵罵咧咧,林楓低頭進入駕駛室,快速開車離開。 這一幕恰巧被電視臺一個外出吃飯的電視臺記者全程記錄下來。 保時捷。 善良青年。 老太太。 …… 女記者趕緊追上那位老奶奶,來了一個簡潔采訪,當注意到林楓送出的一摞錢,女記者曹愛文更是震驚了,因為足足有三千多塊錢。 “好心小伙子,叫,叫林楓?!崩夏棠涕_心說著,“小伙子真有孝心,背我這個糟老婆子過馬路,不嫌我臟,還給我錢,好人有好報??!” 采訪結(jié)束,曹愛文趕回電臺,這是一個絕佳的新聞點。 要到年底了,最近電視臺也在主推一些好人好事事跡,宣傳社會美好生活。 畢竟很多外出打工者回家過年,一家人團圓,肯定都會圍在電視機旁觀看,這種好人好事的新聞,也最容易引起家人的關(guān)注點。 另外一邊,林楓見到了副臺長趙樹林。 可惜的是,年關(guān)將至,廣告費那是蹭蹭往上漲,了解到廣告的恐怖價格后,林楓只能搖頭無奈離去,自己褲兜里的這點錢,能在黃金時段插播的廣告時間內(nèi),勉強播出0.05秒鐘。 林楓離開電視臺沒多久,曹愛文找到上司楊樹林,給他觀看了年輕車主背老人過馬路的視頻,看完后,趙樹林皺著眉頭,“這青年的面相,有點熟悉???好像在哪見過?” 曹愛文道,“我問過老人了,說年輕車主叫林楓?!?/br> 趙樹林眸子一瞪,“居然是他?” 曹愛文疑惑,“趙副臺長,你認識?” 趙樹林望著外邊道,“這個叫林楓的車主,剛剛過來商議公司廣告事宜。” 曹愛文立即道,“他走多久了?” 趙樹林,“估計在停車場?!?/br> 曹愛文趕緊追出去,可惜遲到一步,只是拍到豪車的后影。 顧不上多糾結(jié),曹愛文趕緊回去整理資料。 魔都本地最好的電視臺,黃金新聞時段,一則關(guān)于林楓的好人事跡播出來了。