第64章 飯館的規(guī)劃
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陶夭夭現(xiàn)在深信一句話。 活這個(gè)東西只要你一直干下去,就會(huì)發(fā)現(xiàn)永遠(yuǎn)有干不完的活。 她心頭最重的獵戶的冤情解決了,可如今左邊肩膀上擔(dān)著杜蘭失蹤的事情,右邊的肩膀上擔(dān)著她新得到的飯館。 雖說(shuō)大力哥告訴她如果不知如何做就先維持原樣,可她根本不是能得過(guò)且過(guò)的性子。 第二日她在獵戶房里呆了一上午讓他幫自己記東西,過(guò)了晌午就去了同春飯館。 這時(shí)候人吃飯就上下午兩頓,陶夭夭趕的正是沒(méi)人的時(shí)候。 “喲,東家來(lái)啦。” 錢(qián)掌柜一見(jiàn)她笑得跟自己親閨女一樣,到是比以前還熟稔。 “錢(qián)叔這是笑話我呢?”陶夭夭抿著嘴佯裝生氣。 “哪能呢,正好你來(lái)了,我把他們叫出來(lái)認(rèn)認(rèn)你這個(gè)新東家。” 說(shuō)是叫人,其實(shí)館子里上上下下一共就五個(gè)人,兩個(gè)輪流跑堂的二生和小六子,廚房的劉師傅、二牛最后加上一個(gè)錢(qián)掌柜,如今還要算上陶夭夭。 五個(gè)人站在一處還真有點(diǎn)小飯館開(kāi)早會(huì)的意思。 “這是陶姑娘,我想著也不用跟你們介紹了,昨個(gè)我們二人交了手,日后這同春飯館陶姑娘就是東家了?!?/br> 其余四個(gè)人是一點(diǎn)風(fēng)聲也沒(méi)聽(tīng)到,一下子被消息震得面面相覷。 陶夭夭怕他們有旁的想法,趕緊擺了擺手:“說(shuō)是我成了新東家,其實(shí)是錢(qián)叔帶著我,日后咱們飯館可能會(huì)有許多改動(dòng)的地方,但是我也是第一次做這些還需要大家一起努力,平日里我暫時(shí)也沒(méi)有太多時(shí)間在飯館,你們就還聽(tīng)錢(qián)叔的就好。” 聽(tīng)著這飯館還是錢(qián)掌柜管,幾個(gè)人都松了口氣。 “劉師傅和錢(qián)叔,我們?nèi)ズ竺嬲f(shuō)話?!?/br> 陶夭夭不太喜歡長(zhǎng)篇大論,只見(jiàn)了面就讓人散了,三個(gè)人到后面房間里,她拿出了上午讓獵戶記下的東西。 “劉師傅可識(shí)字嗎?” 劉師傅手心蹭了蹭膝蓋:“我不認(rèn)得?!?/br> “那這些先放在錢(qián)叔那吧,您有時(shí)間跟劉師傅研究研究。” 錢(qián)掌柜接過(guò)幾張紙一看,眼睛都瞪大了:“這、這是做吃食的法子?” “是,我暫時(shí)先寫(xiě)了一部分,貪多嚼不爛,我是想到什么寫(xiě)什么,其中可能還有一些劉師傅比較常用的常識(shí)那便看看就罷了?!?/br> 一聽(tīng)說(shuō)是做吃食的法子劉師傅也朝著錢(qián)掌柜挨了過(guò)去:“哎哎這上頭寫(xiě)了什么,掌柜的你給我說(shuō)說(shuō)?!?/br> “哎,你沒(méi)看這好幾張呢,等有時(shí)間我看了再跟你說(shuō)!” 陶夭夭笑看著他們:“是,這上的方子劉師傅都可以照著試一試,不如這樣,晚上沒(méi)人的時(shí)候我照著上面做兩道,劉師傅先看一遍自己再做也更容易上手。” “好好正好我不識(shí)字,但是你要是讓我看一遍那我馬上就能會(huì)?!?/br> 劉師傅這紅白兩案做了這么多年這點(diǎn)自信還是有的。 “但是其實(shí)說(shuō)實(shí)話,新菜式不急,因?yàn)樵绞敲牢兜某允吃劫M(fèi)工夫成本也就越高,但是咱們這鎮(zhèn)子上可能三五天也不會(huì)有一桌真的是為了吃美食而來(lái)的客人,所以如今飯館的重中之重不是在于新菜式上,而是客源不夠。” “客源?” 錢(qián)掌柜咂么咂么這個(gè)詞。 “對(duì),就是客人的源頭從哪里來(lái)?!?/br> 一說(shuō)到這個(gè),錢(qián)掌柜搖了搖頭:“我在這里幾十年了,要知道我們這不比南方有山有水或者有個(gè)有景兒的湖畔,否則也不會(huì)說(shuō)是窮鄉(xiāng)僻壤。” 陶夭夭皺了皺眉:“可既然我們這地方能形成一個(gè)鎮(zhèn)子總該有個(gè)緣由,就連青山溝村背后還有一座大山呢?” “這個(gè)我知道!” 劉師傅聽(tīng)到現(xiàn)在總算有一件是能插上話的,“咱們這鎮(zhèn)子雖然周?chē)鷽](méi)有山水,但是原本幾里路外就是官道,經(jīng)常有走南北道的行人會(huì)在趕路途中來(lái)咱們這鎮(zhèn)子歇腳?!?/br> 說(shuō)到這他嘆了口氣:“可惜啊,后來(lái)官道改道,原本的那條路如今行人稀少,咱們這鎮(zhèn)子就更少有人來(lái)了?!?/br> “原來(lái)是這么回事?!碧肇藏舶櫫税櫭迹澳沁@可真是人力沒(méi)有辦法改變的,官道改了就是改了?!?/br> 錢(qián)掌柜也搖了搖頭:“正是如此,否則這鎮(zhèn)子也不會(huì)真么多年來(lái)越來(lái)越窮成了真正的窮鄉(xiāng)僻壤。” 劉師傅瞧瞧這個(gè)瞧瞧那個(gè)覺(jué)得自己坐在這也沒(méi)什么大用,干脆說(shuō)了一聲先忙去了。 陶夭夭低頭凝思,錢(qián)掌柜也不打擾她。 半晌聽(tīng)她抬頭道,“錢(qián)叔是不是也有些外地的人脈?” “自然是有,你若是需要做什么我可以隨時(shí)幫你打聽(tīng)?!?/br> 陶夭夭苦笑了一聲:“我想知道的事情那可太多了,錢(qián)叔可能也知道我打小就住在這青山溝里,我對(duì)外面的事情實(shí)在是不夠了解?!?/br> 她想了想,“錢(qián)叔先幫我想想法子吧,我先說(shuō)幾件你記下,第一是從北邊開(kāi)始尋找,打聽(tīng)一下各地有沒(méi)有什么適合栽種的種子,不限是糧食還是蔬果,要知道同一種東西因?yàn)榕嘤耐恋睾蜕L(zhǎng)環(huán)境不同也會(huì)改良成不一樣的品種?!?/br> 錢(qián)掌柜皺了皺眉,覺(jué)得陶夭夭的有些用詞他不是很懂。 “你再仔細(xì)說(shuō)說(shuō)?” “打個(gè)比方,同樣是蘋(píng)果,南方的種與北方的種是不同的,我們這里是北方,如果南方的種拿來(lái)種,土地不夠肥沃自然種不出好的蘋(píng)果,可如果同是北方的種就有所不同,就是這個(gè)意思?!?/br> 掰開(kāi)了一說(shuō)錢(qián)掌柜自然懂得這些淺顯的道理,立刻點(diǎn)頭。 “就依著這個(gè)規(guī)矩,你尋一些在北方的人到各地去找合適的種子,當(dāng)然也不能白找,他們送過(guò)來(lái)的種子若是能有在我們這里好種的,一種我們出十兩。” “五兩這么多?”錢(qián)掌柜有些驚訝。 “對(duì)?!?/br> 陶夭夭肯定道:“如今交通閉塞,很多東西不過(guò)是從一處傳到另一處陰差陽(yáng)錯(cuò)需要幾年甚至是幾十年的時(shí)間,我們既然指望不了旁人自然要指望自己?!?/br> “官府沒(méi)做這樣的事,百姓自己做不了這樣的事,既然我們想到了就要去做,一旦做成了,就是福澤子孫的大事,相比之下五兩銀子真的是太值了?!?/br> 錢(qián)掌柜也不知道自己是怎么了,竟被一個(gè)姑娘三言兩語(yǔ)說(shuō)得心中發(fā)熱。 只是他冷靜下來(lái)想了想:“既然這件事如此重要,我覺(jué)得似乎還是找個(gè)可信的人更好?!?/br> 陶夭夭苦笑一聲:“我當(dāng)然也知道這個(gè)道理,只是我身邊著實(shí)沒(méi)有合適的人選,否則我更想找一個(gè)對(duì)種地和做買(mǎi)賣(mài)都很了解的人親自去?!?/br> 錢(qián)掌柜想想也是,也只能?chē)@了口氣,只可惜他年紀(jì)大了這飯館一時(shí)半會(huì)兒也還離不了他,否則他還真想自己去北地看看。 “錢(qián)叔對(duì)這鎮(zhèn)子上的人也了解,之后也麻煩幫我多注意一些,若是萬(wàn)一有南來(lái)北往的販夫走卒一定要攀個(gè)關(guān)系,若是能用得上那就太好了?!?/br> 說(shuō)到這她無(wú)奈的揉了揉額角:“這么一說(shuō)種子都是其次,我還想挖池塘買(mǎi)魚(yú)苗、果樹(shù)和圈養(yǎng)些家禽呢?!?/br> 錢(qián)掌柜目瞪口呆:“你這是要在村子里弄個(gè)莊子?” 陶夭夭沒(méi)有親眼見(jiàn)過(guò)這里的莊子是什么樣子,但是她心里的規(guī)劃卻是有點(diǎn)類(lèi)似農(nóng)場(chǎng)。 “類(lèi)似吧,我想著一樣一樣慢慢來(lái)都試一試。” 錢(qián)掌柜張口結(jié)舌半晌,但頭腦還算清楚:“那你打算從那一處開(kāi)始,圈養(yǎng)家禽?” “是啊,畢竟挖池塘和果樹(shù)都不是一朝一夕的事情?!?/br> 錢(qián)掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭:“不錯(cuò),魚(yú)苗就不用說(shuō)了,據(jù)我所知這附近十里八村也沒(méi)有種果樹(shù)的,因?yàn)楣麡?shù)周期長(zhǎng),種下去少說(shuō)也要幾年才能結(jié)果,我們這附近根本沒(méi)有種的?!?/br> “是啊,”陶夭夭瞇了瞇眼,“北方、北方……”