農女桂芝 第41節(jié)
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“三郎家的也能燒熟飯了,你們先將就兩天吧!” 她抱著小七回娘家了!娘家就隔了一條河,她都不用人送! 哪知馮氏也不是個傻的,婆婆走了她出門溜達了一圈,回來就道, “爹,我哥從京城回來了,捎信來讓我回娘家一趟?!?/br> 田兆升直接一揮手,都走都走! 吃飯咋辦?大郎二郎家的回來幫著燒! 這不好拒絕,而且妯娌倆輪著用不了幾天,程氏正要點頭,女兒卻毛遂自薦, “爺爺,我娘害喜挺嚴重的,這飯我來燒好嗎?” “你會燒飯嗎?” “那當然,” 田桂芝站的筆挺挺的,自信的很, “爺爺你嘗過味道就知道了!” 我得讓那個奶奶回來心疼的再也不敢作妖!田桂芝心里發(fā)狠! 田樹滿待要說什么,被媳婦給拽了把衣袖,程氏對女兒做飯的手藝還是相信的,自家經常能吃到她忽然興起做的菜,味道都好的很,而且她不是個吃虧的性子,若是不想干回來自己再去也不遲。 王氏聽說婆婆和三郎媳婦都回娘家了,讓她和大嫂回家?guī)椭鲲?,樂的在家里哈哈大笑,對于回老宅幫著做飯她并不排斥,沒了自己最礙眼的兩人,回去做飯省了自家糧食,有啥不樂意的! 輪到王氏那天做飯,她就一家人一起出現(xiàn)在老宅的灶房里,做完飯吃的飽飽的再回去。 桂芝可不想在這吃飯,她讓小六叔幫著燒火,六郎也喜滋滋的同意了。 別看桂芝小,可她煮飯好吃著呢! 吃過桂芝踩著小板凳做的一頓早飯,田兆升就捋了捋胡子滿意的點頭,原來做飯也是有天分的??! 時下家里有老人的都愛養(yǎng)幾頭羊,每天老人牽著去山上河邊放羊,比養(yǎng)豬可省糧食了,所以不怪豬rou貴,畢竟豬是吃糧食的! 入秋以后,村子里殺羊的人家多了,田兆升看家里的葷腥少了,又去拎了塊羊排回來,今天他去晚了,羊腿都被分光了,只得這羊排骨頭多還有剩。 “桂芝,這羊rou你會燒嗎?” “會的,就是爺爺你要幫我收拾一下?!?/br> “行,咋收拾你來說!” 田桂芝看到好的食材就心癢癢,這羊排可是真好??!可惜廚具太少了,她在爺爺家翻找到了胡蘿卜,決定做紅燒羊排。 至于那一塊羊rou,她翻了翻面缸,不錯啊!這么多面粉!她眼睛骨碌一轉,午飯和晚飯的食譜就出來了! 蔥、姜、蒜,都備好,她又跑回自己家找了自己的大料、花椒、胡椒、草果、小茴香和一塊老面引子。 “這面真不加豆面?” 六郎揉著面再三的問。 田桂芝切著蔥姜蒜點頭確認, “說不加就不加,今晚我們吃純麥面包子!” 羊排焯水過后,大鍋洗刷干凈, “六叔,先小點火?!?/br> “好咧!” 六郎把火給調的正合適,桂芝看油熱了,那麥芽糖撒到油鍋里快速的翻炒, “中火” 六郎馬上添了小把稻草,火頭就竄了上來,桂芝眼看糖色出來了, “快小火!” 馬上那火就掏了一半出來,盆里焯過水的羊排快速倒進鍋里, “大點火?!?/br> ‘刺啦刺啦’ 香味飄了出來, “桂芝,這可真香!” 六郎站了起來,看著鍋里泛著焦糖色的羊排,口水開始泛濫了! “等下會更香的。” 田桂芝快手往鍋里倒醬油、米酒、蔥姜蒜、大料,快速翻炒著,把這些材料的香味都炒了出來才添上水, “你看著鍋開了就用小火慢慢燉著,我做上米飯,這紅燒羊排配米飯才好吃!” 米飯的香味和羊rou的香味差不多出來,田桂芝用筷子戳戳羊rou快爛了把半盆子胡蘿卜下進去,還扔進去了好多蒜瓣,小火煨著。 那邊田兆升聞著香味帶著幾個兒子洗了手早早收了工, “五郎,搬壇子酒出來,今天咱們爺幾個都喝兩碗?!?/br> “好咧!” 五郎擦了把手就跑回堂屋從案幾下抱出來一壇酒。 “爺爺,我回去了!你們慢慢吃!” 桂芝讓六叔把火熄了,伸手解下圍裙就要走。 “等等,” 田兆升喊住了她,找了個大碗親自盛了滿滿一碗, “今天難得燒個羊rou,你帶回去給家里也加個菜!” “謝謝爺爺!” 這么好的菜,田桂芝沒有拒絕,端著碗就一溜小跑跑了。 田兆升和幾個兒子吃的滿嘴流油,從沒想過這羊排會如此好吃, “爹,咱明天…不,后天再買一份羊排吧!” 六郎舔著手指頭還沒吃夠呢! “行,后天一大早我就去買!” 幾個兒子就都嘿嘿的樂著,吃完飯自覺的收拾鍋碗瓢盆,那啃干凈的羊排把大黑樂的直搖尾巴! 以為紅燒羊排就很好吃了,誰知晚上的羊rou包子讓他們都一個個在院子里走了很久才睡下,松軟的包子皮,一口咬下去滋滋流油的羊rou餡, “爺爺,我這一鍋蒸了兩層,有四十二個包子,夠明天早上再吃一頓的了!” 二嬸給自己留了窩頭當早飯,桂芝投桃報李給留了包子,也同樣泡上一小盆爬豆和麥子,早飯煮起來會快很多。 可誰知第二天王氏打開碗柜,只有七個包子了,她用雞蛋和面攤了十來張雞蛋餅,反正婆婆不在家,那好吃的可勁的做,等那熱過的包子自己吃了一個,直香的拍大腿,可算知道昨天爺五個為啥吃了將近三十個大包子了! 田兆升把自己的包子讓給了孫子,只管低頭吃稀飯,那羊rou的香味直往鼻子里鉆,也是奇怪,那股大大的羊膻味咋都變香了呢! 第39章 心眼 各有算計 田桂芝和王氏都沒想到這次周氏回娘家這么久, 她們哪里知道,接受了荼毒快個把月了, 這幾天的好伙食把田兆升吃的都忘了去接媳婦了! 今天早飯過后,桂芝沒急著回家,大木盆里又是一扇羊排,今天她決定做簡單的清蒸和熬羊rou湯,她要把時間用來做點心吃。 毛毛今天也跑了過來,王氏自己不好意思蹭侄女做的飯,就把兒子打發(fā)了過來! “幫我打蛋!” 桂芝毫不客氣的把筷子遞給毛毛, “等下咱做點心吃!” 毛毛眼睛一亮, 乖乖的坐在桌子前打蛋液。 面粉、糖、鹽, 一一加進蛋液里,六郎接過盆子使勁揉著面, 田兆升不放心他們仨,抽空過來探頭一看, 三個孩子圍著面板搓面團呢! “這是做什么?” “爺爺, 我炸麻花呢, 麻花耐放,你們干活餓了可以填填肚子?!?/br> “真是好孩子!” 田兆升聽的身心舒泰。 “爺爺,奶奶哪天回來?” 毛毛這趟來還肩負著這個重任呢!桂芝也豎起了耳朵,這都第四天了, 娘家就隔了一條河,以前都是當天去當天回的,這次是咋了? “想奶奶了?” 田兆升更高興了, “明天我就去接。” 毛毛扁扁嘴,待要說啥,被桂芝握住了他的小手, “毛毛你扭的這個太松了!再用力點!” 童言無忌,她擔心毛毛下句話是‘我才不想她呢!’ 田桂芝炸了好多麻花,給毛毛和自己各自用包袱包了一份,鍋里炸麻花的油盛到盆里放到鍋臺上,留著拿來炒個青菜,可不舍得浪費了。 三個灶眼一個都不得閑,一個煮上了羊骨頭湯,一個蒸上羊排,做麻花的面留了一塊出來,桂芝勁小還搟不了面,就揪了面片扔到了羊骨湯里。 清蒸羊排蘸著nongnong的蒜泥蘸水,一點都不油膩,再吃上一碗羊rou湯揪面片,吃的肚子暖洋洋的舒服。 夜里,三郎躺在床上輾轉反側想媳婦了,可媳婦說娘不回來不要去接她,唉! 周氏在娘家樂不思蜀,她打定主意要讓三郎媳婦獨自做飯,卻不知道自己前腳走人家也回娘家了,再一個是大侄子中了秀才,家里絡繹不絕的來奉承的,把她高興的以為是自己兒子中了秀才呢! 娘家大嫂是個精明人,她把三郎媳婦的事情說給她聽,讓幫著出個主意,大嫂對這個小姑子還算不錯,自己兒子讀書這個當姑姑的可沒少貼補,當下就幫著出了個好主意。 周氏看見老頭子來了也愛答不理的,田兆升把羊排放下喝了杯水就抱著小七先走了,他當年因為大郎的事和岳父家鬧的很不愉快,后來每次除了過節(jié)有喜事都不在這吃飯,這次自然也是,他這一走弄的周氏只得背著包袱快跟上。