第8章 烤醬
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韓周已經(jīng)好多年沒有回到自己家里的雜物間了,在一大堆瓶瓶罐罐破自行車的小房間,硬是摸索了五六分鐘才找到。 一米高的燒烤爐早已布滿了灰塵,不過不礙事,洗一洗就能用了。 “沒有木炭啊,這可怎么搞?”費(fèi)力將燒烤爐搬到院子的韓周有些發(fā)愣,一些燒烤必備的豬牛羊rou他已經(jīng)買好了,但就是最關(guān)鍵的木炭給忘了。 就在這時(shí),陳登剛好走進(jìn)了院門,他看到韓周滿頭大汗的樣子打趣道:“喲,韓少今天可以啊,都要請(qǐng)我吃燒烤啦?” “你來的正好,去街邊買點(diǎn)木炭,我這沒有?!币姷矫赓M(fèi)人工,韓周當(dāng)然不會(huì)放過,當(dāng)下便叫陳登去買東西。 “那你剛才不跟楠楠說?”陳登沒好氣道,他進(jìn)門的時(shí)候遇到了蘇楠。 “那你吃不吃?”韓周靈魂拷問。 “去去去,我去還不行嘛!” “再買些汽水!” “知道了!” 大約過了半小時(shí),已經(jīng)下午五點(diǎn)半了,蘇楠和陳登剛好一起回來,韓周也把燒烤爐洗的差不多。 韓周買的rou再加上蘇楠買的,差不多也有個(gè)四五斤的樣子,還有一些蔬菜,幾大瓶汽水飲料。 開始燒烤,韓周先是按照最基本的燒烤流程,刷油,等到溫度達(dá)到了一定程度之后再翻面,然后再涂抹上燒烤醬。 “哇,你這個(gè)是什么醬;好香啊,哪里買的?!标惖锹劦较阄犊谒疾铧c(diǎn)留下來了。 即便是韓周聞到這香味也有點(diǎn)咽唾沫,燒烤醬混著rou一起烤才能將它的美味完全釋放出來。 “什么買的,這是韓周自己做的?!碧K楠在一旁解釋道。 “自己做的?你這家伙什么時(shí)候有這本事了?”陳登對(duì)于韓周會(huì)做燒烤醬的這件事還是感到很意外的,他們幾乎每天待在一起。 “你不知道的事情多著呢,快烤。”韓周沒工夫搭理他,對(duì)他來說,現(xiàn)在最關(guān)鍵的就是這燒烤醬還有沒有當(dāng)年的味道了。 “說又不說,就知道拿我當(dāng)勞動(dòng)力?!标惖青止局?。 陳登的燒烤技術(shù)還是很不賴的,不一會(huì)兒的功夫,粘上燒烤醬的烤rou串散發(fā)出的香氣就已經(jīng)布滿整個(gè)院子。 韓周仔細(xì)聞了聞這個(gè)味,心中大喜,果然沒變,重生如果不帶點(diǎn)手藝回來還真有點(diǎn)對(duì)不起自己。 “嘗嘗?!标惖悄闷鹨桓騬ou串遞到韓周面前,誰提供的佐料誰先吃。 接過烤串,韓周吹了吹,直接咬了半口。 通過牙齒的咀嚼,羊rou給韓周的第一個(gè)味道就是香甜,雖然韓周在燒烤醬里加了蜂蜜和番茄醬,但吃起來卻是一點(diǎn)都不像外面快餐店的加了糖的酸甜醬味道,而是蜂蜜味幾乎掩蓋了番茄的味道,使得這里只有微甜而沒有酸。 少許的孜然和辣椒面再加上處理好的羊rou,吃起來一點(diǎn)都不膻,而且陳登掌握的火候非常好,rou質(zhì)鮮美不會(huì)僵硬,這是一道非常不錯(cuò)的烤rou串。 “怎么樣?好吃嗎?”看著韓周那忘我的表情,陳登忍不住問。 “自己嘗一下不就知道了?!?/br> 燒烤這東西怎么可能光靠嘴說就能把它的完美之處說出來? 陳登帶著半信半疑的狀態(tài)下吃了一口,雖然味道聞著香,但很多東西都不能被表面現(xiàn)象所迷惑,沒到嘴之前什么都是假的。 “我靠,這好吃啊,連羊油都是噴香不膩的。”嚼了幾口,陳登忍不住贊嘆道。 “好吃吧?哥們兒可是要靠這個(gè)發(fā)家致富的!”韓周有些興奮,他的烤醬在這一世第一次獲得了認(rèn)可。 陳登的嘴是出了名的刁鉆,特別是在燒烤這方面,一直沒有服過誰,所以在很多時(shí)候,只要是有他在的地方有燒烤,肯定是他親自上手的。 見到韓周和陳登都如此贊嘆,蘇楠也吧嗒吧嗒嘴巴拿起一根羊rou串吃起來。 “哇,是好香啊,一開始我還擔(dān)心涂抹那么多醬料會(huì)咸呢,沒想好剛剛好?!?/br> 又一個(gè)肯定! 就在這時(shí),韓爸韓媽也回來了,看到三個(gè)年輕人聚集在院子里吃燒烤,也走上前去。 “周周,你怎么不跟爸爸說要吃燒烤,我好去買點(diǎn)菜回來啊?!表n爸邊走邊笑道。 看見爸媽回來,韓周吃完嘴里的半塊羊rou,又馬上往烤架上放了幾串。 “叔叔阿姨,韓周可不是為了吃燒烤,而是他自己研制出了獨(dú)一無二的燒烤醬?!标惖切χf,接著他掃了眼桌子上的燒烤醬,嘴巴里的口水都忍不住要流出來。 無論如何都要讓韓周再做一點(diǎn)出來,以后吃燒烤就不用自己調(diào)了。 “????jī)鹤幽闶裁磿r(shí)候會(huì)做這個(gè)東西了?”韓媽略感意外。 “肯定是這小子經(jīng)常在外面偷吃燒烤,然后自己閑著沒事做出來的,等下看看好不好吃,聞著到挺香的。”韓爸笑罵道。 “好啊韓周,在外面吃燒烤你不叫我,我叫你就不去!”陳登一臉悲憤。 “這還不是請(qǐng)你吃了?”韓周白了眼陳登,然后將rou串拿給爸媽,“爸媽你們嘗一嘗。” 兩口子沒有猶豫,稍微吹了吹熱騰騰的rou,直接吃了起來。 “怎么樣?”韓周滿臉期待的看著父母。 “哇,好香啊,比老姚那邊烤的好吃多了,兒子,這個(gè)醬真的是你自己調(diào)的?”韓爸吃了一口就忍不住贊嘆道,這真的不因?yàn)槭亲约簝鹤涌镜模饕钦娴暮芎贸园?,韓媽基本也是這個(gè)態(tài)度,倆口子都贊嘆不絕。 聽到老爸口中的“老姚”,韓周眼睛一亮。 對(duì)?。±习值呐笥?,姚叔好像就是做燒烤店的,那邊的人流量多,要是能夠?qū)⒖踞u帶過去,等到有一些客人反饋之后,起碼這個(gè)名聲開始有了起來。 “兒子,你這里面加了什么?。吭趺催@么的好吃?”韓媽拿起乘著醬料的小勺子,看著眼前那紅紅的醬料問道。 “媽,等我把這個(gè)燒烤醬發(fā)揚(yáng)光大之后再告訴您,現(xiàn)在先讓我保持一下神秘感?!辈皇琼n周不說,而是燒烤醬的材料來源太復(fù)雜,可不止孜然,番茄醬,蜂蜜四五種材料,它們肯定不是市面上那么容易買得到的。 當(dāng)然,這一切材料都是有安全保障的,絕對(duì)合法安全衛(wèi)生,韓周最基本的良知還是有的。 蘇楠和陳登的父母沒有回家,所以是他們五個(gè)人把燒烤進(jìn)行下去的,蘇楠還中途把家里照相機(jī)拿出來拍了視頻,眾人一直吃到了七點(diǎn)多,收拾完東西后,然后才各自回了家。 “爸,您說的那個(gè)姚叔,他現(xiàn)在還在做燒烤嗎?”回到家,不等韓爸坐下,韓周就迫不及待的追問了。