他那草臺班子能拿得出手的也就一個他，一個花旦，如今他不能開唱，花旦入獄了，其他人根本不可能在京城站得住腳。

    “怎么就回去呢？”顧野接著問道，“是你想回去？”

    小鳳哥當(dāng)然是不想的，他在津沽無親無故，也沒什么名頭。就是在那邊過不下去了，才破釜沉舟地帶著所有家當(dāng)來京城闖一闖。

    而在京城，他既有顧野這個朋友，前頭也算闖出了些名頭，小有名氣。

    但京城什么都貴，他還不知道后頭還能不能再登臺，不敢把銀錢都花費在修養(yǎng)期間。

    所以才想著回物價低一些的津沽去。

    顧野看他一臉為難，沒再刨根問底地問下去，轉(zhuǎn)而問起他回去后準(zhǔn)備怎么討生活。

    小鳳哥苦笑著搖搖頭，除了唱戲，他還真沒有其他本事。

    而且估摸著再過不久，他那小戲班也得散。

    所以他只說：“走一步看一步吧?！?/br>
    “那不唱戲了也可以留在京城嘛，我們家正缺人呢?！鳖櫼罢f著就看向他娘，她是知道顧茵這段時間正在琢磨開放四五樓的事兒的。

    “不不，”小鳳哥紅著臉擺手道，“我真是來踐行的，不是討要差事。我是知道自己的，雖年紀(jì)不小，卻肩不能扛，手不能提，不好仗著交情這樣的?！?/br>
    說著小鳳哥又對著顧野和顧茵拱手致歉道：“我還想說聲對不住，那《親緣記》是頂好的本子，才沒唱多久就被擱下了，實在對不住。”

    顧茵連忙道：“這不怪你，本就是無妄之災(zāi)來的，這樣的局面也不是你想的。且要論起來，還是因為你幫著我們宣傳，才招惹來的禍端。”

    小鳳哥連忙說不是，是他不夠小心，才會差點著了道。

    但小鳳哥說的確實不錯，那樣好的本子，傾注了顧野和文大老爺許多心血的，只唱了那么幾場，實在可惜。

    而且顧茵覺得他是天生有觀眾緣的人，受限于年齡，他前頭唱不了花旦正旦，都是一些配角。

    但就是不怎么討巧的配角，經(jīng)過他演繹，都十分討喜。

    那俏花旦十八九歲，頂好的年紀(jì)，嗓音不比他差，演的還都是絕對的女主，卻根本壓不住他，就是沒他有觀眾緣。

    觀眾緣這種東西玄而又玄，現(xiàn)代科學(xué)都解釋不了，只能說小鳳哥天生是吃臺前飯的人。

    顧茵冥思苦想幾日，沒想到四五樓的用處，聽他說了一番話，反而多了想法。

    “你眼下不能登臺，不若就先做些別的。小野說的不錯，我眼下正是要用人的時候?！?/br>
    小鳳哥又要推拒，顧茵就解釋道：“我不是讓你做工，而是讓你表演別的。你的嗓子只是不能唱戲，日常說話卻是不受影響的。咱們就不唱了，改念的，做話劇。這個要是演好了，一樣能很賣座?！?/br>
    小鳳哥當(dāng)然不知道什么話劇，但話說到這里，他要是還往后縮就說不過去了，就點頭道：“只要能解決生計，但憑夫人驅(qū)策?！?/br>
    顧茵就放他回去休息，順帶問問他戲班子其他人愿不愿意和他轉(zhuǎn)做話劇。

    決定好這個之后，顧茵就去畫了圖紙。

    食為天最頂層的五樓，被規(guī)劃成了表演話劇的地方，就仿著戲臺的樣式。

    但因為五樓要隔出一部分作后臺用，所以售票處就不能設(shè)在同層了。

    顧茵就把售票處設(shè)在四樓——四樓還放了個前頭閑置的大吧臺呢。

    大吧臺售票的同時，還能賣爆米花和飲料，同層其他地方也不閑置，隔成一個個窗口，做各種好吃好拿的小吃。

    這樣等候場次的時候，也可以在這里消磨時間。

    圖紙畫完，顧茵就把它交到了周掌柜手里，由他去負(fù)責(zé)聯(lián)系人手開工。

    最難的一部分，當(dāng)然就是從傳統(tǒng)戲曲跨到話劇上了。

    首先是劇本創(chuàng)作，顧茵先請文大老爺?shù)搅耸碁樘臁?/br>
    文大老爺幫著潤色《親緣記》沒要銀錢，純粹是為了興趣和喜歡食為天的吃食。

    后頭顧野沒給文大老爺塞錢，但給了他一個超級貴賓的身份，在他賬面上弄了五百兩的額度，文大老爺和文大太太過來消費都不用掏錢，直接從賬上劃。

    文大老爺來了之后聽說顧茵要把戲本改成劇本，他沒有不耐煩，反而覺得十分有興趣。

    同樣是寫故事，戲文其實是比較晦澀難懂的。

    要想懂得戲曲的妙處，那得有一定的文學(xué)功底。

    在這個普遍白丁的時代，很多人聽?wèi)蚓褪锹爞€熱鬧，其實并不能聽懂。

    就比如顧茵自己，到現(xiàn)在了，她還是不會聽?wèi)?，純粹是外行看熱鬧。

    但顧茵說的這個話劇的表演形式，采用的是通篇口語化的設(shè)定，上至耄耋老人，下至垂髫小兒，只要能聽懂人說話，就能看懂。

    但劇本和戲本子完全是兩回事，更像是話本子，但也有明顯不同。即便是文大老爺這樣才高八斗的有學(xué)之士，在沒有參考的前提下，實現(xiàn)從無到有的轉(zhuǎn)變還是極為困難的。

    所以顧茵憑借著記憶，還原了一個十分經(jīng)典的話劇劇本——《雷雨》，作為藍(lán)本給文大老爺參考。

    這真的是顧茵印象極為深刻的一部話劇，高中時代在課本上學(xué)過，后頭學(xué)校舉辦校慶，老師讓他們學(xué)生自己在課文的基礎(chǔ)上寫了劇本，排了一個課本劇表演。

    當(dāng)時顧茵因為模樣周正，還被老師欽點演四鳳那個角色。

    那時候的顧茵家人俱全，正是無憂無慮的時刻，所以這是她青春記憶中極為輕快的一部分。

    后頭聽說同城的話劇院上演這部話劇，她即便再忙，也會抽空去看上一場。

    因此，她對這部話劇的劇本是極為熟悉的。

    當(dāng)然現(xiàn)在她是不能照著寫的，還得稍加修改，把背景改成眼下這個時代才成。

    寫出來之后，文大老爺嘖嘖稱贊道：“你這么一寫，我就明白了。這是真有意思，把每個人該做什么，說什么，都寫的極為細(xì)致，便是沒什么經(jīng)驗的伶人，照著演都不會太過離譜。不過既有這樣好的本子，不若就先演這個，這故事比殿下那《親緣記》還曲折不少。”

    文大老爺說的十分含蓄了，顧野的故事和《雷雨》這樣的大作一比，自然不算什么。

    顧茵立刻搖頭道：“這個不成，這劇不是我寫的，是別人的故事，將它寫出來只是讓您明白格式而已，咱們要演，當(dāng)然還是演自己的故事。”

    文大老爺心想著以顧茵如今的身份，都知道這故事全部走向了，雖這劇本是旁人寫的，但只要她喜歡，花銀錢去買來就是。難不成對方還能光告訴了她，卻不賣給她？

    但顧茵既然回絕了，文大老爺也沒再多說什么，把劇本收起來道：“左右最近殿下只上半日的課，我無什么事，便改上一改?！?/br>
    顧茵千恩萬謝，送走了文大老爺后轉(zhuǎn)頭去了三樓。

    輕食雅舍的生意還是十分的好，但顧茵這段時間實在是忙，已經(jīng)有些顧不上這里了。

    被提到三樓的大孫氏雖然十分麻利，但她不擅廚藝，和陸夫人、文二太太們也不大說得上話，很多事都需要顧茵親自去做。

    現(xiàn)在卻不用發(fā)愁這些了，顧茵新得了個得力助手——葛珠兒。

    葛珠兒那日得了和離書后就成了自由身。

    葛家二老在寒山鎮(zhèn)碼頭上還有個極好的攤位，憑借葛珠兒的手藝，回去后自然能把生意做好，說不定不消幾年，她就能和顧茵一樣靠著雙手自己掙出個店面來。

    但馮鈺還在京城，她和二老肯定是放心不下的。

    所以商量過后，葛家老夫妻兩個先回寒山鎮(zhèn)變賣攤位，然后收拾家當(dāng)過來，全家就在京城定居了。

    京城這地方確實什么都貴，葛家老夫妻省吃儉用攢了一輩子的家底，加上那還沒到手的幾十兩攤位費，也遠(yuǎn)不夠在京城開個小店的。

    父母年紀(jì)大了，葛珠兒也不是那種靠他們養(yǎng)的人，就決定在他們再過來前，先找份活計做著。

    顧茵就立刻遞出了橄欖枝，聘用葛珠兒作了輕食雅舍的副掌柜。

    別看秦氏那么看不上葛珠兒這兒媳婦，其實葛珠兒已經(jīng)比一般的人優(yōu)秀的太多。

    她本身就廚藝頗好，且十分聰慧通透，做事也是有條不紊，不驕不躁。

    而且前頭鬧出過英國公府嚼舌根的流言，葛珠兒到來后，她并不以自己的過去為恥，大大方方的并不掩藏。

    富貴人家的夫人消息靈通，稍微一打聽就知道她就是那位傳聞中被編排了的前國公夫人。

    她如今在食為天做工，和顧茵好得像一個人似的，那流言自然不攻而破，再沒人擔(dān)心在雅舍里說的話被傳出去。

    顧茵倒不是讓葛珠兒來攻破什么傳言的，是真心愛才惜才。

    從前三樓的甜品一直是顧茵做了后，教授給酒樓里其他廚子。

    但這些甜品點心之類的東西，雖不需要頂好的廚藝，卻十分考究人心思的細(xì)致程度。

    周掌柜和其他兩個廚子都是粗人，做出來的甜品和顧茵做的相比，總是差了那么點意思。

    葛珠兒來了之后，顧茵只要稍微一教，她不要多久就能學(xué)會不算，還很能融匯貫通。

    像顧茵最近推出了沙琪瑪，就是普通面粉打入雞蛋，攪拌混合均勻后和成面團(tuán)，靜置一段時間后搟成大面皮，切成條狀，入油鍋炸至熟透。然后在另外的鍋里加白糖和糖漿，熬出粘稠的糖液，倒入面條裹上糖液，離火倒進(jìn)方形模具，按壓緊實后徹底晾涼，到處切成方塊即可。

    這對于會廚藝的人而言，步驟并不算復(fù)雜，但對于大孫氏那樣的外行人，就把握不好炸面條和熬糖漿的火候，很難成功。

    葛珠兒廚藝比不上周掌柜和顧茵，但基礎(chǔ)的功底是遠(yuǎn)超常人的。

    顧茵示范給她一次，再看著她做一次，指點兩句，她就能做不出差不離的來。

    顧茵來的時候，葛珠兒正和陸夫人等人說著話。

    陸夫人正在吃葛珠兒做的沙琪瑪。

    沙琪瑪呈金黃色，掰開還能拉絲，又綿又軟，酥香可口。

    不喜歡甜膩食物的人可能接受不了，但若配著清茶一道吃下去，則恰到好處，味甘無窮。

    陸夫人嗜甜如命，就很喜歡這個，近來幾乎日日都要點上一份。

    “前頭只覺得你長得甜，說話聲音也甜，沒想到咱們珠兒還有一雙巧手，做出來的東西也是這么甜?！标懛蛉饲邦^本就和她投緣，后來聽說她和離了，在食為天做工，對著她又多了幾分憐惜，說著又道：“顧娘子實在惱人，怎么就把你收攏了。若我知道你要尋活計，肯定讓你到我家來。每天光和你說說話，就夠舒坦的。”

    這倒是真的，葛珠兒自帶溫柔氣場，脾氣再不好的人，除了秦氏那種少有的，到她面前就覺得火氣消下去三分。

    再讓她溫溫柔柔地問一問，勸一勸，剩下的幾分火氣也都全消了。

    葛珠兒輕輕一笑，“夫人喜歡和我說話，常來看我就是。我和東家多學(xué)幾道甜點，到時候每日換著花樣做給夫人吃，難道不好？”

    陸夫人連連道好，跟著她一起笑起來。

    顧茵就在這檔口過來，嗔道：“好啊，我不過忙了幾日，如今諸位都只記得珠兒jiejie，不記得我了，怎么我好像還聽到有人罵我？”

    眾人齊齊發(fā)笑，掩唇看向陸夫人。

    陸夫人面上一紅，只做不知，反而摩拳擦掌道：“誰吃了雄心豹子膽了，敢罵顧娘子？來來，快把那人叉上來，我第一個饒不了她?！?/br>
    顧茵繃不住了，噗嗤一聲笑起來。

    眾人笑著鬧著，很快就玩在一處。

    后頭袁曉媛她們上臺表演，雅舍里安靜下來，顧茵就讓葛珠兒去歇過一陣。

    葛珠兒沒去歇著，反而跟著顧茵下了樓。

    顧茵見她欲言又止的，便問道：“可是擔(dān)心你家阿鈺？”

    葛珠兒點點頭，“我知道阿鈺支持我和將軍和離。但他到底年歲小，我那婆……那秦氏不是對他真心疼愛，我就怕他遷怒到阿鈺身上。”