見(jiàn)對(duì)方不為所動(dòng)，那男人想了想，換了副嘴臉和氣地道：“剛是我態(tài)度不好，馮師傅別同我一般見(jiàn)識(shí)。你說(shuō)的接了單了，應(yīng)該就是食為天的單吧。他們找你定做也什么？也是端午的禮盒嗎？你仔細(xì)和我說(shuō)說(shuō)?！?/br>
    說(shuō)著他又摸出一個(gè)銀角子，要往馮木匠手里塞。

    這完全是在挑戰(zhàn)馮木匠的職業(yè)道德了，他當(dāng)下就把人請(qǐng)出了店鋪。

    那男人在門(mén)口狠狠地啐了一口，又對(duì)著顧茵離開(kāi)的方向恨恨地道：“一個(gè)破寡婦店，有什么好張狂的？早晚讓你們都干不成！”

    轉(zhuǎn)去別家定做了禮盒，男人回到望月樓復(fù)命。

    王大富如今是不敢偷懶了，也找不到比周掌柜更盡職盡責(zé)的伙計(jì)，干脆自己充當(dāng)了望月樓的掌柜。

    見(jiàn)他回來(lái)，王大富問(wèn)他說(shuō)：“李成，馮木匠咋說(shuō)，來(lái)得及做嗎？”

    那李成笑道：“馮木匠說(shuō)來(lái)不及，但是東家放心，小的尋了另一家，手藝不比他差，肯定誤不了您端午的計(jì)劃?！?/br>
    王大富放下心來(lái)，見(jiàn)他說(shuō)完話還不走，問(wèn)他是不是還有別的事兒。

    那李成就道：“東家不知道，我在馮木匠那里遇到了食為天的東家和周掌柜呢，那鼻孔朝天、不可一世的模樣可氣人了，全然不把咱們望月樓看在眼里。他們前腳走，我后腳問(wèn)的馮木匠，馮木匠就說(shuō)已經(jīng)接了別的活計(jì)了。”

    “你的意思是食為天也要在端午有大動(dòng)作？”

    “可不是嘛！他們一直按兵不動(dòng)，敢情是等著現(xiàn)在呢?！?/br>
    端午是個(gè)大節(jié)日，走親訪友都會(huì)送粽子、茶葉蛋、咸鴨蛋之類(lèi)的東西，尋常百姓肯定是自己家做了，提溜著就送了。富戶講究，一般都是在酒樓買(mǎi)，用木質(zhì)禮盒一裝，既美觀大氣也顯得有檔次。

    每年的端午禮盒，望月樓都賣(mài)不過(guò)含香樓。今年出了前頭的事兒，望月樓元?dú)獯髠?，到這個(gè)時(shí)候才顧得上去定做木盒，就是要在這里打翻身仗的。

    如今聽(tīng)到食為天也想分一杯羹，王大富道：“那咱們定價(jià)再便宜一成。就算賠本賺吆喝，也得把那兩家擠兌下去。”

    沒(méi)過(guò)兩天，含香樓白大老爺也得到了消息，有樣學(xué)樣地把今年端午禮盒的價(jià)格降了一成。

    就在他們兩家又斗雞似的斗上了的時(shí)候，一晃眼到了端午這日，顧茵的冷飲攤子開(kāi)攤了！

    而且還不用臨時(shí)去租賃攤位，她自己之前那個(gè)攤位還在續(xù)租期呢，加上葛大嬸他們家本來(lái)只做早市生意，也把位置極好的攤子借給顧茵用。

    顧茵一開(kāi)始說(shuō)要給租金的，葛大嬸堅(jiān)持不肯要，“你都開(kāi)店了，都還是按著之前那樣給我家供包子，也不要再同我客氣。端午那天我們本來(lái)也只是賣(mài)朝食，你做的那個(gè)冷飲又不會(huì)影響什么，盡管就在我這里賣(mài)?！?/br>
    于是端午節(jié)那天，天不亮顧茵就起身去了店里，先把三種冷飲做出來(lái)冰鎮(zhèn)上，然后再做其他朝食，因?yàn)槭嵌宋?，所以這天的早市就也賣(mài)粽子，甜的和咸的各一百個(gè)。

    等到天亮，王氏和徐廚子幫忙搬裹了棉被的冰柜，一行人就去了碼頭。

    賽龍舟的時(shí)間就定在上午，所以一大早碼頭上就是人聲鼎沸，人山人海，都等著來(lái)看熱鬧。

    等她們到的時(shí)候，葛大嬸家的朝食都售賣(mài)一空了。

    葛大嬸干脆把自己家的家伙什都撤走，讓他們把兩個(gè)冰柜給擺上。

    因?yàn)槭锌趯?shí)在是好，他們剛擺上，就有客人過(guò)來(lái)打聽(tīng)道：“你家賣(mài)的是什么？怎么大熱天還用棉被裹著，就不怕裹餿了嗎？”

    顧茵就解釋道：“是冰飲，怕里頭的冰化了才裹著的。一共有三種，您要不要嘗嘗？”

    說(shuō)著顧茵就在攤子上擺出了三碗早就準(zhǔn)備好的綠豆湯、奶茶和酸梅湯。

    日頭升起來(lái)，碼頭上的人還在增多，那客人汗流浹背的，詢問(wèn)了奶茶一份十文錢(qián)，而其他兩種一份只要五文錢(qián)后，就要了一份綠豆湯。

    冰飲都是提前裝好的，王氏從冰柜拿出一杯之后，再插上吸管，立刻把冰柜蓋好裹上。

    那客人看到能帶吸管的竹杯子很是新奇，對(duì)著吸管吮吸了一口，清甜冰涼的綠豆湯進(jìn)到口腔，激得他打了個(gè)激靈，身上的暑熱完全被消退，立刻發(fā)出一聲舒服的喟嘆。

    再吸一口，底部的綠豆沙被吮到口中，沙沙糯糯、又冰又涼，讓他忍不住又發(fā)出一聲嘆息。

    “好冰，好爽！”他一口氣喝完一整杯，又要了一杯說(shuō)給他弟弟，然而一轉(zhuǎn)頭，他身邊已經(jīng)沒(méi)了人，他苦惱道：“這臭小子又不知道跑哪兒去了！”

    顧茵說(shuō)不礙事的，“咱們這個(gè)杯子是可以拿走的，只是要多付兩文錢(qián)。稍后您可以來(lái)還杯子，我們會(huì)把兩文錢(qián)退給您。若是您覺(jué)得碼頭擁擠，也可以去文成街的食為天換錢(qián)。”

    兩文錢(qián)買(mǎi)個(gè)嶄新的新奇杯子也不算虧，客人爽快地付了銀錢(qián)，拿著冰飲去找他弟弟了。

    就這樣過(guò)了一個(gè)時(shí)辰，顧茵帶來(lái)的三百杯飲料已經(jīng)賣(mài)出去了三分之一。

    但是后頭衙門(mén)的人開(kāi)始清理運(yùn)河，龍舟在運(yùn)河一頭出現(xiàn)了，百姓們就顧不上在攤子上買(mǎi)什么吃食了，全都一股腦兒擠過(guò)去占位置，等著看比賽。

    這時(shí)候顧茵的第二手準(zhǔn)備就開(kāi)始起作用了，以宋石榴、武安顧野為首的十個(gè)小孩兒，背著小木箱過(guò)來(lái)了。

    第49章

    十個(gè)孩子一人脖子上系著一個(gè)布條, 布條下頭連著木箱，木箱上蓋著一條小棉被。

    其中宋石榴是最大的，但她才進(jìn)城沒(méi)多久, 第一次遇上這種大陣仗, 又被委以重任，緊張得腿都在打戰(zhàn)。

    “兩位少爺可……可得跟緊我啊, 千萬(wàn)別走丟了。”

    雖然顧茵后來(lái)把賣(mài)身契還給了她，但宋石榴覺(jué)得自己就是他們家的丫鬟, 就是不肯變換稱(chēng)謂。

    他話還沒(méi)說(shuō)完, 顧野已經(jīng)把人分成兩人一組, “一號(hào)隊(duì), 去左邊。二號(hào)隊(duì)，去右邊……賣(mài)完之后, 回?cái)傋友a(bǔ)上?！?/br>
    他小手一通指，被指明方向的人都立刻行動(dòng)起來(lái)。

    最后是顧野和宋石榴的一隊(duì)，顧野領(lǐng)著她就往人群里鉆。

    “好喝又便宜的冰飲哦……又涼又甜！”

    “冰冰涼涼的冰飲哎！好喝不貴！”

    孩子們賣(mài)力的吆喝聲在人群中傳開(kāi)來(lái)。

    宋石榴臊得滿臉通紅, 虧她還想著要領(lǐng)著兩位小少爺，但即便是看起來(lái)更靦腆的武安少爺, 也比她得用多了！

    “你喊。”顧野朝她努努嘴。

    宋石榴深吸一口氣, 也跟著吆喝起來(lái)。

    運(yùn)河邊上的百姓摩肩接踵, 加上這天天氣也悶熱, 不少人都熱的頭暈眼花, 卻又舍不下這一年一度的盛況。

    忽然聽(tīng)到旁邊有孩子在叫賣(mài), 不少人都會(huì)問(wèn)問(wèn)賣(mài)的是什么。

    連杯子七文錢(qián)的冰飲于普通人而言并不算便宜, 但眼下也沒(méi)別的代替，加上不少人都把自家孩子帶來(lái)了，大人還能忍著住熱, 卻是不舍得孩子受苦，而且杯子的兩文錢(qián)還能換回兩文錢(qián)，便不少人都開(kāi)始掏銀錢(qián)。

    “好酸，好冰！”買(mǎi)到酸梅湯的客人先自己喝了一口，喟嘆一聲后趕緊把杯子遞到了孩子手里。

    孩子嘗完一口直說(shuō)酸掉牙，但是確實(shí)生津止渴，暑氣一笑而散，又小口小口地接著喝。

    像顧野這樣機(jī)靈點(diǎn)的，這時(shí)候就會(huì)說(shuō)：“酸梅湯酸，綠豆湯和奶茶甜，再買(mǎi)一份?！?/br>
    孩子哪有不愛(ài)吃甜的，眼巴巴地看著自家大人，自家大人一想，一年進(jìn)不了幾次城，幾文錢(qián)咬咬牙也就又花出去了。

    人群中開(kāi)始此起彼伏地發(fā)出“好冰，好涼”之類(lèi)的喟嘆，孩子們的生意也越來(lái)越好，賣(mài)空自己箱子里的十杯，就會(huì)跑出人群去顧茵的攤子上補(bǔ)貨。

    賽龍舟還沒(méi)開(kāi)始，顧茵準(zhǔn)備的五百杯已經(jīng)賣(mài)出去一半。

    徐廚子連忙把收回來(lái)的一些空杯子裝回去洗，轉(zhuǎn)頭再把顧茵配好料，周掌柜后熬出來(lái)的冰飲送回來(lái)。

    到了中午時(shí)分，一場(chǎng)熱熱鬧鬧的賽龍舟還沒(méi)結(jié)束，顧茵攤子上的五百個(gè)杯子已經(jīng)都被連飲料賣(mài)出去了。

    這時(shí)候也實(shí)在是熱，顧茵是天不亮就忙到這會(huì)兒的，也待不住了，便召集自家員工先回去，換徐廚子的兩個(gè)小徒弟抬著新冰好的飲品來(lái)賣(mài)，只是沒(méi)有帶吸管的杯子了，所以他們就只是帶了些空碗，讓客人在攤子上喝。

    一行人回到店里，個(gè)個(gè)都是汗流浹背。

    顧茵趕緊先拿了碗冰奶茶喝，而周掌柜的熱菜此時(shí)也炒好了，擺上了柜臺(tái)。

    天熱之后，這時(shí)代的店里既沒(méi)空調(diào)又沒(méi)風(fēng)扇，人挨著人坐在一處只有更熱的。夏天人胃口也差，中午隨便對(duì)付兩口也不是問(wèn)題，店里午市的生意便冷清了一些。

    而這天因?yàn)檫\(yùn)河上賽龍舟，店里除了食為天的伙計(jì)，更是空無(wú)一人。

    但顧茵并不歇著，喘過(guò)氣來(lái)立刻去了后廚，開(kāi)始做涼皮。

    她先和面揉面，再在面里加鹽，揉好之后用濕布蓋上，放置兩刻鐘，接著在盆內(nèi)放水，把面團(tuán)放入，像洗衣服一樣反復(fù)搓洗。

    當(dāng)水呈現(xiàn)白潤(rùn)的光澤的時(shí)候，再過(guò)濾到另外的大盆里，再加水接著洗白濾出。直到洗白的水變清，剩下了發(fā)黃的面筋。面筋沖洗過(guò)后上鍋一蒸，筋道十足。

    接著便是靜止過(guò)濾的水，這個(gè)時(shí)間需要一個(gè)多時(shí)辰左右。在這個(gè)期間，她把野菜和黃瓜都切成絲，花生拍成碎末。

    這期間周掌柜和王氏聽(tīng)到她在廚房里忙著，都一起進(jìn)來(lái)幫忙。

    忙活了一通后，面漿水也沉淀好了。將最上頭的清水舀掉，剩下的粉漿用勺子攪勻，然后放在刷了油的平地大盤(pán)子里熱水上鍋?zhàn)诱簟?/br>
    這時(shí)候火候就十分講究了，等面皮鼓起呈透明的時(shí)候就要立刻取出，換上另一盤(pán)。

    就這么一盤(pán)一盤(pán)換著，顧茵帶著他們做出了百十張涼皮。

    而這時(shí)候，正午過(guò)了，運(yùn)河邊熱鬧了一早上的賽龍舟結(jié)束了。

    買(mǎi)了冰飲的人一般都會(huì)去攤子上還杯子，但攤位上就那徐廚子的兩個(gè)小徒弟，盡管他們的手腳也非?？?，但又要兌換杯子，又要賣(mài)酸梅湯，顯然兼顧不過(guò)來(lái)。

    碼頭上沒(méi)個(gè)遮擋，人又還沒(méi)散開(kāi)，排隊(duì)并不好受，客人們想到還可以去文成街的食為天兌換，多半會(huì)過(guò)去——

    都是難得進(jìn)城，很少有人會(huì)剛在正午時(shí)分趕路回去，多半還是會(huì)逛逛。而食為天所在的文成街本就算是鎮(zhèn)子中心的繁華區(qū)。

    到了文成街街口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看到那恢弘大氣的牌匾。

    就算是不識(shí)字的人，稍微一打聽(tīng)也能找過(guò)來(lái)。

    進(jìn)到店內(nèi)，首先是感覺(jué)到?jīng)觥昀锝锹涠挤胖枘兀缓舐劦礁鞣N菜香，饑餓感一下子席卷而來(lái)。

    再打聽(tīng)一下店里的價(jià)格，大葷五文錢(qián)一勺，半葷三文錢(qián)，素菜兩文錢(qián)，另外還有和外頭賣(mài)的價(jià)格一樣，但只是小了一些的饅頭花卷當(dāng)主食，粗粗一算，其實(shí)也沒(méi)比在小攤子上吃飯貴多少。

    而且他們都吃到了顧茵做的冰飲，有了個(gè)這家店雖然東西比攤子上賣(mài)的貴了一些、但是味道好、用料扎實(shí)的初步印象，就也會(huì)愿意嘗嘗別的。

    后頭顧茵他們把做好的涼皮也端了上來(lái)，明碼標(biāo)價(jià)五文錢(qián)一大碗。那東西不帶熱氣兒，拌上周掌柜親自調(diào)制的醬汁，再碼上面筋、花生碎、黃瓜絲、野菜絲，再適合暑熱的時(shí)候吃不過(guò)。

    客人們明明一開(kāi)始只是來(lái)還杯子的，卻絕大多數(shù)都會(huì)選擇留下用餐。

    店內(nèi)的人越來(lái)越多，一時(shí)間竟有剛開(kāi)業(yè)那種人滿為患的盛況。后頭也有鎮(zhèn)上的熟客過(guò)來(lái)，不過(guò)看到人多他們也不慌，反正可以外帶便當(dāng)，回頭把便當(dāng)盒還過(guò)來(lái)就是。

    而其他沒(méi)買(mǎi)過(guò)冷飲的外地客人逛到文成街附近的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)多開(kāi)了一家新店。

    這還不算新鮮，更新鮮的是，其他附近的吃食攤子、店鋪雖然因?yàn)槎宋绻?jié)也會(huì)比平時(shí)多一些人，但也不會(huì)像這樣門(mén)庭若市、座無(wú)虛席的。

    這不得好好了解一下，怎么算是進(jìn)了一趟城呢？

    一了解，平價(jià)的菜價(jià)和眼花繚亂的菜色多半也會(huì)把人留住。

    看到人多，周掌柜又去后頭炒新的菜，顧茵則接著做涼皮、蒸饅頭花卷。

    午市接著晚市，店里的就一直沒(méi)有空著的座位，一直到天黑，家不在本鎮(zhèn)的人都趕路回去了，人才漸漸地少下來(lái)。

    等到最后一個(gè)客人也走了，周掌柜把店里的大門(mén)關(guān)上，這一天的營(yíng)業(yè)才算是結(jié)束。

    許氏等人先被放回去休息了，顧茵和周掌柜、王氏留下盤(pán)賬。

    顧茵是店里最忙的，王氏和周掌柜他們就都不讓她動(dòng)了，一起幫著算還回來(lái)的杯子和點(diǎn)賬

    最后是五百個(gè)杯子只有二十個(gè)多個(gè)沒(méi)還回來(lái)，但因?yàn)楸緛?lái)馮木匠就要的價(jià)格低，其實(shí)也不算虧本。