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“這么貴?”大娘皺了皺眉頭,拉著小孫子要走。 那小孩看到發(fā)糕上亮晶晶的果醬,想起了過(guò)年時(shí)候吃的蜜糖漿,又甜又好看,也是這樣亮晶晶的,他立刻大哭起來(lái):“我要吃,我要吃!” 路過(guò)的人紛紛回頭,看著嚎啕大哭的小孩。 這時(shí),鹵雞蛋的鍋也燒開(kāi)了,夏魚(yú)掀開(kāi)鍋蓋,鹵汁咕咕嘟嘟冒著泡,敲碎外殼的雞蛋在鍋里跟著翻滾,濃郁鮮香的味道迅速?gòu)浡_(kāi)來(lái),路過(guò)的人聞到香味都忍不住咽著口水望向夏魚(yú)的攤子。 一個(gè)拉車(chē)的壯漢問(wèn)道:“小娘子,你這鹵雞蛋咋賣(mài)?” 夏魚(yú)笑道:“鹵雞蛋一文錢(qián)。” “給俺來(lái)一個(gè)?!眽褲h遞了錢(qián)給去。 夏魚(yú)迅速撈起一個(gè)雞蛋,用備好的干凈荷葉裹上遞了過(guò)去。 壯漢拉了一早的車(chē),早就饑腸轆轆了,他把板車(chē)放在一旁,蹲在地上就剝起雞蛋殼。 剝?nèi)プ丶t色的蛋殼,被鹵汁浸泡成大理石紋路的雞蛋格外誘人,壯漢一口將雞蛋吃下,入口咸香帶甜,味道濃郁,可見(jiàn)是用足于了調(diào)料。 “再來(lái)四個(gè)?!眽褲h吆喝道。 聞著鹵汁的香味,大娘拉著孫子也不由吞起口水,她哄道:“乖孫,咱吃雞蛋好不好,吃雞蛋長(zhǎng)得壯。” 小孩在家整天被奶奶逼著吃雞蛋,早就吃夠了,他哭著鬧著:“我不要,我就要吃果醬發(fā)糕!” 大娘看路過(guò)的人都圍了過(guò)來(lái),趕緊道:“兩文就兩文吧,來(lái)一個(gè)?!?/br> 夏魚(yú)給壯漢裝好雞蛋,就開(kāi)始給小孩做起果醬發(fā)糕。 循著香味來(lái)買(mǎi)鹵雞蛋的人越來(lái)越多,夏果和王伯也來(lái)幫忙,一個(gè)賣(mài)雞蛋,一個(gè)收錢(qián)。 一個(gè)買(mǎi)完雞蛋的灰衫中年男子看到夏魚(yú)在往發(fā)糕上涂果醬,順嘴問(wèn)道:“小娘子,你這往發(fā)糕上涂的是啥?” 夏魚(yú)把果醬發(fā)糕遞給小孩,回道:“是桑葚果醬,大叔來(lái)一個(gè)不?” “桑葚果醬?”中年男子喃喃道,“這是啥?!?/br> 拿到果醬發(fā)糕的小孩一邊吃,一邊高興道:“好吃,真是太好吃了,奶奶,等我吃完你再給我買(mǎi)一個(gè)吧。” 大娘一根手指頭搗著小孩的頭,趕緊帶著他離開(kāi):“等你吃完再說(shuō)?!?/br> 要是再買(mǎi)一個(gè),她還咋買(mǎi)別的東西。 中年男子本來(lái)有點(diǎn)猶豫,但是看到小孩興奮的樣子,道:“給我也來(lái)一個(gè)嘗嘗吧。” “好嘞,兩文錢(qián)?!?/br> 夏魚(yú)將做好的發(fā)糕遞過(guò)去,中年男人立刻咬了一口,酸甜的果醬在唇齒間蔓延,讓他眼前一亮,這個(gè)可以有! 他家小姐從江南鎮(zhèn)州城來(lái)泉春鎮(zhèn)探親,這幾日苦夏沒(méi)什么胃口,吃點(diǎn)酸酸甜甜的果醬開(kāi)胃正正好。 他看著發(fā)糕里的果醬,眼珠一轉(zhuǎn)道:“老板,你這里面的果醬賣(mài)不賣(mài)?” 夏魚(yú)指著帶來(lái)的一個(gè)巴掌大的陶罐,不好意思道:“大叔,今天就帶這一罐,這開(kāi)過(guò)封的您還要嗎?放心,我盛果醬的勺子都是干凈的。” 中年男子猶豫半晌道:“行,這一罐咋賣(mài)?” 夏魚(yú)笑道:“這一罐五十文,平時(shí)可以?shī)A著饅頭發(fā)糕吃,也可以泡水喝,可以存放三個(gè)月。” 中年男子點(diǎn)了點(diǎn)頭,把錢(qián)遞給王伯,拿著罐子就往泉春鎮(zhèn)最大的李府走去。 還沒(méi)到中午,夏魚(yú)帶來(lái)的二十幾個(gè)雞蛋和一瓶果醬就賣(mài)完了,一下子賺了七十多文錢(qián)呢。 忙碌了一上午,夏魚(yú)準(zhǔn)備先做一份剁椒魚(yú)頭和砂鍋燜魚(yú)rou,讓自己人填飽肚子,也正好借著飯香味拉來(lái)點(diǎn)人氣。 昨天準(zhǔn)備東西時(shí),王伯還多借了一個(gè)小爐子,正好方便了一個(gè)爐子做剁椒魚(yú)頭,一個(gè)爐子做砂鍋燜魚(yú)rou。 兩鍋上灶,夏魚(yú)怕自己忙不過(guò)來(lái),就跟夏果交代道:“你來(lái)做砂鍋,記得先放蔬菜再放魚(yú)塊,然后加進(jìn)去小半碗醬汁和半碗水,等湯汁收的差不多了就能起鍋了?!?/br> 夏果點(diǎn)了點(diǎn)頭,他在家就經(jīng)常做飯,對(duì)灶火上的一切自然也不陌生。 交代完夏果,夏魚(yú)開(kāi)始專心做起剁椒魚(yú)頭。 她拿出一個(gè)早上對(duì)半切好、腌制好的魚(yú)頭,將魚(yú)頭平鋪在盤(pán)上,在上面蓋了一層紅紅的剁椒醬,然后上鍋用大火蒸熟。 等魚(yú)頭蒸好后倒去多余的湯汁,撒上蔥花,淋上鮮亮的醬汁,潑上一勺熱油,一股子鮮香撲面而來(lái),一盤(pán)色澤紅艷,又辣又香的剁椒魚(yú)頭就做好了。 “這是哪個(gè)攤子賣(mài)的飯,這么香?” “是啊,買(mǎi)完?yáng)|西咱倆去嘗嘗,正好中午也趕不回去了,咱倆過(guò)把癮?!?/br> 兩個(gè)在不遠(yuǎn)處買(mǎi)東西的婦人探頭張望著,其中的高個(gè)婦人眼尖,一眼就看到了夏魚(yú)手中端著的一盤(pán)魚(yú)頭:“哎,是那家啊,咱去看看?!?/br> 夏魚(yú)剛把魚(yú)頭放在臨時(shí)擺放的小桌上,兩個(gè)婦人就湊了過(guò)來(lái)。 高個(gè)婦人指著那盤(pán)紅亮誘人的魚(yú)頭,問(wèn)道:“老板,你家這晌午飯咋賣(mài)?” 夏魚(yú)笑著和氣道:“剁椒魚(yú)頭啊,四文錢(qián)一份,帶飯,管飽?!?/br> 兩個(gè)婦人商量了一下,每人湊了兩文錢(qián):“老板,來(lái)一份嘗嘗。” 夏魚(yú)應(yīng)了一聲,趕緊又做出一鍋剁椒魚(yú)頭。 鮮辣誘人的魚(yú)頭,噴香的粗糧飯,怕兩個(gè)婦人不夠吃,夏魚(yú)還把自己帶來(lái)小咸菜給兩人分了點(diǎn)。 兩個(gè)婦人坐在攤子邊的小凳上,一人一半魚(yú)頭,配著粗糧飯吃得滿頭大汗。