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筆趣閣 - 歷史小說 - 異數(shù)械武在線閱讀 - 第四十八章 廚神

第四十八章 廚神

    只見解沐將魚拿起,以極快的手法,將他剛剛調(diào)好的調(diào)料,抹在了鯉魚的身上,暗勁催發(fā),調(diào)料的味道,無形之間便被他硬生生的逼入了魚rou之中,魚rou,還沒有任何的松散,看來這種事他做很多次了,所以手上的勁道,才把握的如此巧妙。

    接著,解沐重新拿了一個(gè)碟子,重新走到了那些調(diào)料面前,又開始了調(diào)配,這一次他的速度倒是慢了一些,不過那些醋啊、醬油啊,遠(yuǎn)處看都是一個(gè)樣子,李康是認(rèn)不出來,孫大廚,臉上卻已經(jīng)出現(xiàn)了笑意。

    反觀另一邊,小冉的動(dòng)作有條不紊,揉面的時(shí)候,暗勁迸發(fā),使那面更加的粘稠,也更加的勁道起來。

    原本,餐廳里面是有著準(zhǔn)備好的面,小冉這么做,便相當(dāng)于是二次和面,在一般人的家里,這樣做出來的面,會(huì)沒有第一次的好吃,但是在小冉這種武林高手的手中,卻完全不一樣了。

    小冉和面之時(shí),手上勁力一縱,面團(tuán)直接分成了四份,而她左手從菜板上,拿過來了事先準(zhǔn)備好的幾種蔬菜,用力一鉆,那蔬菜菜汁一下子就被攥了出來。

    孫大廚看在眼里,滿意的說道:“好!這么年輕,就有著這么精密的cao縱暗勁的手法,此女不一般啊,那菜汁,一滴都沒有剩余,也一點(diǎn)都沒有炸開飛濺到外面,不錯(cuò),著實(shí)不錯(cuò)!”

    李康也是嘿嘿一笑,這是他帶來的人,能被大師級(jí)的人物這么夸獎(jiǎng),他這臉上也有光啊,不過他又說道:“看來小冉meimei是要做彩色餃子了,等她這么做完,這盤餃子的味道肯定不錯(cuò),只不過業(yè)平,他是要做什么???”

    孫大廚和藹一笑,“無非就是那常吃的幾種鯉魚做法唄,剛剛看他和的汁,應(yīng)該是要做糖醋鯉魚,不過之前摸得那些料,還有后來的汁,都是他自己的配方,我倒是有些好奇了,以他的年紀(jì),能做出個(gè)什么樣子來?!?/br>
    小冉很快,就將面給和好了,有拿過來一塊豬rou,手持雙刀,便開始了剁餡,以小冉的功力,剁餡還不是輕而易舉的事情,剁完之后,菜刀一收,雙手放于rou餡之上,勁力運(yùn)于掌中,開始將rou餡揮打起來。

    再看解沐,鯉魚拿起,已經(jīng)沾滿了他自己調(diào)好的面糊,開始了炸魚的過程。

    油鍋溫度以至七成,魚頭、魚尾先放入其中,適度過油之后,解沐循規(guī)蹈矩的用勺子,撈油澆灌到了魚身上,幾次之后,待那魚身上的面糊僵硬,便放入了油鍋當(dāng)中。

    油溫這個(gè)時(shí)候已經(jīng)很高了,解沐一開始是想用風(fēng)勁刺激油鍋來著,但是這畢竟是油鍋,他還沒有那個(gè)完全的把握熱油飛濺的后果,只是想想也就放棄了,之前他看過老人來過一次,但是老人的內(nèi)力畢竟是化境,那份把握,比他可強(qiáng)的多。

    李康在遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著,雖然解沐做的是道硬菜,可是沒有任何的可取之處,只能在心里,希望他做出的最終成品能合格了。

    小冉很快也調(diào)好了rou餡,她又將那些餡分了開來,再分別加上了各種不同的菜,混合成了十幾種餡兒,之后,她便開始包餃子了。

    小冉的手也是真的巧,指頭一挪,一個(gè)餃子耳便出來了,一挪又是一個(gè),餃子的個(gè)頭,不大不小,一個(gè)個(gè)的擺在了蓋墊上,還挺可愛的樣子。

    解沐在另一邊,炸好了魚,將鯉魚放到了盤子上,魚頭和尾巴翹起,頗有一番彎月之感。

    接著,解沐又開始了糖醋汁的調(diào)制,這個(gè)在傳統(tǒng)廚藝當(dāng)中,是很考驗(yàn)手藝的一步,比單純的調(diào)制糖稀,可又難了一些,但是對(duì)于解沐來說,這一點(diǎn)也不難。

    糖醋汁調(diào)制完成,解沐便澆在了鯉魚之上,霎時(shí)間,整個(gè)廚房是魚香四溢,糖醋的香味,混著炸鯉魚的香味,極為誘人,李康遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞著,都連嗅了幾次。

    孫大廚笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,“就沖著香味,這道菜錯(cuò)不了了?!?/br>
    不過,解沐的工作還沒完成,他一揮手,一道風(fēng)勁輕柔的打在了鯉魚之上,鯉魚也從躺著,變成了側(cè)身,接著,他拿起了一個(gè)早就調(diào)好的水蘿卜,右手菜刀揮舞旋轉(zhuǎn),兩朵晶瑩的花兒便出現(xiàn)在了他的手中,他將那花放到了鯉魚的頭尾兩個(gè)方向。

    解沐又再次拿了一個(gè)青蘿卜,菜刀翻騰,眨眼間,一圈的半青半透明的蘿卜片,就落到了菜盤之上,解沐的臉上也露出了微笑,將盤子端起,放到了李康和孫大廚的眼前。

    而這時(shí),另一邊的小冉,也端了一個(gè)盤子走了上來,一圈四色餃子,按照四色拼盤的拜訪,就這么端了上來,當(dāng)然,還有一碟她特意調(diào)好的蘸汁。

    孫大廚看了看兩人,拍了拍手,“既然你們已經(jīng)做好了,那我就品品菜?!?/br>
    說著,他就走到了解沐的菜面前,笑著說道:“既然是你先做出來的,那就先嘗你的。”

    孫大廚先看了看,又聞了聞,再叨起一塊魚rou,放到了口中,慢慢品嚼之后,又叨了一塊,蘸著糖醋汁,放到了嘴里,細(xì)細(xì)嚼過。

    品完,孫大廚沒有說話,又走到了餃子前面,看了一眼之后,便拿起餃子,蘸了蘸蘸汁,微微咬了一口,又笑著,將那餃子完全的吃了下去。

    孫大廚看著大氣都不敢出的兩人,和藹的笑了笑,一伸手,一道勁力打出,遠(yuǎn)處的一個(gè)椅子直接被抓取了過來,他笑著坐了下去。

    “品菜,自然要從色香味三個(gè)方面評(píng)論,十分為滿分。解沐做的這道糖醋鯉魚,從色來說,雕花手藝不錯(cuò),花刀也頗為精致,糖醋汁的顏色也很好,所以,我給七分。從香來說,糖醋香和魚香混合的很好,我能給七分。而最后,也是最重要的味道,糖醋汁味道獨(dú)特,炸魚入味七分,兩廂交融,可以說很好了,所以我給你八分。小伙子,你合格了!”孫大廚對(duì)解沐很滿意的說道。

    解沐聞言,臉上自然的露出了激動(dòng)地神色,雖然沒喊出來,但是誰都能看到他眼神中的興奮,不過是真是假,就他自己清楚了。

    孫大廚又再次看向了小冉,“餃子這種食物嘛,如果按照這種評(píng)判方式有失公允,不過我還想這么評(píng)一下。色,四色拼盤,餃耳晶瑩,賞心悅目,我給你八分。香,面香濃郁,蘸汁香味勾人舌蕾,我給你七分。味,菜汁完美融合到餃子面皮當(dāng)中,餃子皮勁道結(jié)實(shí),rou餡芳香四溢,完美的與菜汁和面的香味融合,所以,我給你九分!”

    一聽九分,小冉很是驚喜,李康也驚訝了起來,以孫叔叔那高眼力,竟然還能給人這么高的評(píng)分?

    這么想著,李康便拿起了筷子,自己叨了一個(gè)餃子,蘸著蘸汁放到了嘴中,微嚼兩下,他的眼神卻明亮了起來,咽下之后,連連點(diǎn)頭,“哇,這也太好吃了吧,這比六樓的餃子都要好吃吧?!?/br>
    李康吃的高興,便有些打抱不平的說道:“不是我說,孫叔叔,這么好吃的餃子,你才給九分。那什么樣的食物,你給十分?。俊?/br>
    孫大廚搖搖頭,“其實(shí)打九分,還是看在小冉年紀(jì)尚小的面子上,如果她年紀(jì)大些,也許還拿不到這個(gè)分?jǐn)?shù),她和解沐的分?jǐn)?shù),都屬于一個(gè)鼓勵(lì)分,要是真的正兒八經(jīng)的評(píng)判,兩個(gè)人的最終分?jǐn)?shù),只能是一個(gè)六分,一個(gè)七分?!?/br>
    孫大廚說著,便從下面的一個(gè)柜子里面,取出了一個(gè)籠屜,但是籠屜剛剛拿出,三個(gè)人卻聞到了一陣撲鼻的芳香。

    孫大廚又將籠屜放到了桌子上,將那籠屜蓋接了開來,可是剛剛掀開,三人便仿佛看到了桂花紛紛而落的景象!

    但是等三人搖搖頭,定睛觀看,卻只看到了幾枚桂花糕放到了籠屜上,可是一晃眼,卻又好像看到了鮮活的桂花一般,此等食物,見所未見,聞所未聞!

    孫大廚笑了笑,“你們拿個(gè)嘗嘗吧,這個(gè),原本是準(zhǔn)備給東林送去的,但是他臨時(shí)有事,又說不要了,所以你們有口福了?!?/br>
    解沐三人,一聽東林這個(gè)名字,都是一驚,不過卻有都勾起了饞蟲,這可是院長(zhǎng)才能享用的食物啊,自己還能有幸品嘗一次,真是不容易。

    解沐拿了一個(gè),放到了口中,微微品嘗,一股清新淡雅的香味在他整個(gè)口腔彌漫,而在他的腦海中,仿佛能清晰的看到,一棵鮮活而又美麗的桂花樹!

    將那食物咽下去之后,三人卻依然久久不能平靜,心里的那種感覺,無法替代。

    解沐這時(shí),似乎想起了什么,雙手一拱手,十分恭敬的,向著中年男人行禮,一臉崇敬的說道:“原來是廚神當(dāng)面,小子有眼不識(shí)泰山,沒有見禮,還請(qǐng)贖罪?!?/br>
    一聞此言,小冉也急忙拱手,說了類似的話。

    李康愣了愣,便笑著說道:“喲,我還沒說他是廚神的,你怎么猜到的?”

    孫大廚也饒有興趣的看著解沐。

    解沐一臉崇敬的說道:“這還用猜嗎?這種天地難得幾回嘗的廚藝,除了廚神可以做到,還有誰???”

    孫大廚連連搖頭,“你這話可就太抬舉我了,在廚藝方面,能做到剛剛那種地步的,還有不少人呢,再說了,泰蘭世界藏龍臥虎,廚神之名,莫不敢當(dāng)啊?!?/br>
    解沐腦海里,卻想起了老人說起的,關(guān)于泰蘭廚神孫林濤的傳奇,他原本,只是一個(gè)普普通通的廚師,但是他的一次奇遇,讓他得到了深厚的內(nèi)力和高強(qiáng)的武藝,不過他成了武林高手,可是他卻只想著做菜,甚至將內(nèi)力與做菜相結(jié)合,可以說,武者用內(nèi)力做飯,這就是他的創(chuàng)舉。

    此后,孫林濤一發(fā)不可收拾,修為甄至化境不說,廚藝,也是極其了得,在泰蘭世界上的最后一次廚神大比上,奪得了廚神之位,也就成了泰蘭世界上的,最后一位廚神!

    孫林濤一生沒怎么與人交過手,所以《逍遙榜》上沒他的名字,但是在武林中,卻是被所有高等武者所知道的,除了四絕之外,最有名的人物之一。