顧筱笑著點了一下頭，夏天，誰會拒絕涼拌菜呢。

    盛京的夏日又熱又長，苦夏的老百姓都沒什么胃口，大戶人家還有廚子換著花樣來，其他人真是什么都不想吃。

    今年他們可算找到了好去處。

    夫人小姐去手工坊，專挑冰冰涼的東西吃，盛京城的老少爺們頂著大太陽出來，手上拿著瓷盆，排著隊買涼拌菜。

    來買涼拌菜的人那叫一個多，堂廳里有人拿著牌子坐著等，也有人站著等，一人一個小木牌，喊到名字了就過去拿。

    涼拌菜分葷素兩種，素的五十文一斤，葷的一百文一斤。

    葷菜有鹵五花rou，切成薄薄一片，兩肥三瘦，上面染了一層淡淡的醬色。

    除了五花rou，還有鹵豬蹄，鹵鵪鶉蛋，鴨翅，雞爪這些，全是一個價錢。

    第135章 喜歡小孩   顧筱道：“……

    素菜種類更多, 土豆絲，豇豆，黃瓜絲, 茄子條，蘿卜片，豆片, 紅薯片，還有各種瓜類。

    旁邊放著裝麻醬的陶罐, 還有醋瓶，盛辣椒油的瓷盆, 花生碎，炒香的芝麻粒, 還有大顆大顆的油炸花生米和炸豌豆。

    客人來了領(lǐng)個號，然后去后面選菜, 選好了去稱重，會有人給拌。

    素菜是用麻醬醋辣椒油拌的, 最后放花生米和炸豌豆。

    葷菜就簡單多了，因為本身鹵過，就不放麻醬, 調(diào)的是辣椒油和醋的蘸碟，這樣吃著就特別香。

    食肆人多, 加上天熱，來的人也不會太墨跡，輪到自己的號了就進去選菜, 選完了趕緊稱重付銀子，買好趕緊走。

    買點涼拌菜，再打一壺啤酒, 這夏天暑熱勉強能挨過去。

    不僅尋常老百姓吃涼拌菜，世家也吃。

    比如陸家。

    自從陸云霜病了之后陸夫人就再不許她去沈家食肆。

    陸云霜偷偷去過幾次手工坊，陸夫人也不知道。

    她只以為女兒乖巧聽話，出門也是去收拾鋪子，再加上陸云霜這些天氣色好，陸夫人便沒把這事放在心上。

    直到飯桌上出現(xiàn)了涼拌菜。

    陸夫人根本不知這是從沈家食肆買回來的，平時晚上將將能喝半碗粥，今兒晚上就著拌菜喝了一碗。

    天一熱她就不怎么吃rou了，今天吃了不少，碗旁邊堆了不少豬蹄的小骨頭。

    淺淺的酸辣味最是開胃。

    陸夫人看了看女兒，道：“不是特別辣，你能吃些，多吃點飯?！?/br>
    陸云霜神色有些奇怪，她吃過一次沈家食肆的東西之后連著去了三天，這才吃壞了肚子，沈家食肆的麻醬她一口就能嘗出來。

    陸云霜看了眼伺候的丫鬟，輕聲道：“娘，您覺得好吃呀。”

    陸夫人瞥了女兒一眼，她是人，怎么嘗不出什么東西好吃什么不好吃?！澳愠灾缓贸詥?，雖說是素菜，但味道很好，這個醬很香，辣也不是那么辣，酸味正好，夏天吃些素的好，明天還吃這個?！?/br>
    陸云霜咳了一聲，“娘，這應(yīng)該是從沈家食肆買來的，女兒也覺得很好吃，明天就讓管家再去買一次?！?/br>
    陸夫人臉上掛不住，可這么大歲數(shù)，說出去的話就是潑出去的水，原本就是她對沈家有偏見，

    陸夫人嘆了口氣，“買吧，味道的確不錯?！?/br>
    不僅僅陸家這樣，其他家里也是這樣。

    盛京城的涼拌菜就一直吃到了秋日，暑熱散去，才漸漸不吃了。

    不賣涼拌菜，又開始賣烤生蠔這些，菜單又加了一樣，蒜蓉茄子。

    沈家種了不少長茄子，拌菜賣了不少，地里收的都放在地窖里，一時壞不了，現(xiàn)在正好烤著賣。

    茄子一切為二，上面鋪上腌好的蒜泥和紅辣椒圈，放在烤架上烤，那滋味可別提了。

    一份烤茄子只要二十文錢，既能吃飽又能吃好。

    秋天是豐收的季節(jié)，沈家多了個莊子，一百六十三畝地，收秋都要好幾天。

    田地里都是金色，金色的麥子，金色的玉米，金色的柿子。

    莊戶的人在收秋，割麥子的割麥子，掰玉米的掰玉米，挖紅薯的挖紅薯。

    收好的莊稼送到莊戶家的院子里，哪怕不是自家的東西，看著也歡喜。

    沈老爺子這陣子一直在莊子盯著，時不時也會搭把手，見著莊戶的人會說兩句話，無非是收成好，老天爺賞飯吃。

    沈老爺子心里暢快，他從沒和別人說話，和周氏都沒說過。

    他活這么大歲數(shù)，小時候念過幾年書，后來成親，娶了周氏，但沒分家。

    沈家是真的窮過，分家前窮，分家后也窮，他累死累活供幾個孩子讀書，就盼著沈家能出人才。

    三郎功課好，出人頭地。

    家里日子也好過了，也從廣寧搬到盛京了。

    大房二房三房都挺好，他這個老頭子反倒是沒什么事兒做了。

    沈老爺子種了一輩子地，不種地就去碼頭做苦力，才攢下這么多家業(yè)。

    他只會種地，在盛京沒啥事兒做，幸好有個莊子，種地，收秋，人一閑就容易亂想，沈老爺子希望有點事兒干。

    莊子收秋就收了十多天，糧食曬干裝倉之后，沈老爺子才回去。

    一到家，他就把豐收的喜訊告訴家里人了。

    總共一百六十三畝地，收了不少糧食，供給食肆的，自家吃的，怎么都夠。

    沈老爺子還帶回來莊子產(chǎn)的東西，兩筐柿子，新挖出來的紅薯，好幾袋豆子，河里撈出來的魚，一簍子蝦，到家里都蔫吧了。

    顧筱把蝦養(yǎng)盆里，留晚上炸著吃，紅豆送到手工坊，紅薯曬兩天，等甜一些了就送到食肆去。

    糧食全放在糧倉里，然后撿好的做種子，明年興許還是個豐收的好年。

    鄭氏是嫁進來的新媳婦，自從了解到沈家的家底之后，她也不敢多想，沈誠不在家，她能做的只有孝順公婆，顧好家里的瑣事。

    若是可能，跟著學做菜。

    鄭云舒和顧筱同齡，有的話聊，沈誠五月下旬走的，這都八月中了，還沒回來。

    新婚燕爾，自是相思情切。

    現(xiàn)在秋收忙過了，沈誠再回來興許她能一起跟著。

    鄭云舒把魚清洗干凈，在海邊長的姑娘自小就做慣了這些活。

    魚紅燒一條糖醋一條，蝦腌過再下油鍋炸，兩個素炒菜，兩個燉菜，這就是沈家的晚飯。

    吃著吃著，大門口傳來一陣動靜，鄭氏若有所感，回過頭去，只見大門前面停了輛馬車，上面蹦下來一個人，不是沈誠是誰。

    陳氏手里的筷子差點掉地上，“咋這時候回來吶，吃了沒……”

    大娃拍了下額頭，先看了看鄭氏，沈家伙食好，鄭氏比他走的時候胖了點。

    大娃道：“本來想上午到的了路上耽誤了一會兒，還沒吃飯呢，餓了一路了……”

    說完，沈大娃還摸摸肚子。

    鄭氏趕緊添了一副碗筷，大娃沖她笑了笑，然后道：“我?guī)Щ貋砹瞬簧贃|西，吃完飯再看吧?！?/br>
    由南往北，路途遙遠，帶這么多東西可不容易。

    沈家人沒問，等吃完飯，自然就看到了。

    鄭氏給大娃盛了冒尖一碗飯，沈家伙食好，在外頭肯定吃不著好東西。

    大娃也是餓極了，大口吃飯大口吃菜，一路風餐露宿，他是真餓了。

    “還是家里飯好吃！”沈大娃仗著牙口好，吃炸蝦一口一個，連殼都不吐。

    陳氏說了句：“這魚是你媳婦燉的。”

    鄭氏怔了怔，她長在漁村，吃的最多的就是魚，做魚有一手的，沒想到陳氏還會提，“這是我家鄉(xiāng)的做法，你們都嘗嘗?！?/br>
    顧筱又夾了一塊，鄭云舒做的清蒸魚很好吃，一點腥味都沒有。

    大娃回來，鄭氏眼睛都亮了，算是守得云開見月明。

    食肆現(xiàn)在不忙，這回大娃走，鄭氏應(yīng)該跟著去。

    沈家吃飯的時候很安靜，吃完了李氏大丫去刷碗，大娃把馬車上的東西卸了下來。

    走的遠了，見到的東西就多。沈大娃手上有錢，啥都想帶回來。

    再說他認識了不少商販，便宜。

    南方帶回來的果子，枇杷，橘子，芒果，香蕉。

    蜀地的布料，綢緞，還有一匣子的釵飾，銀的多，樣式很新穎。

    全是吃的用的，沈老爺子和沈大郎看了一眼，意興闌珊。

    沈大娃又搬出來一個盒子，“南邊的煙葉子，給爺帶的。”

    沈老爺子這下高興了，沈大郎裝作不在意地看院子里的樹，沈大娃道：“給爹和二叔帶的酒，給小叔帶的墨錠。”

    沈大郎道：“還買酒回來做什么，家里有不少葡萄酒。凈瞎花錢?！?/br>
    話是這么說，可眼里的笑意幫都藏不住，兒子買回來的酒啊，聞著都香。

    沈大娃出去一趟，誰都想到了，布料綢緞和釵飾一分，顧筱分到了一支銀釵，一匹丁香淡紫的布料。

    周氏那邊也分了，不過因為是沈大娃帶回來的，大房分的要多些。

    鄭氏陪著沈大娃去梳洗，顧筱抱著東西和沈羲和回屋了。

    一匹布可不少呢，屋里的被子是成親時的新做的，顧筱想做兩身衣服，里面穿或者是睡覺穿。

    這個顏色雅淡，沈羲和也穿得。

    顧筱看了看屋子，兩個人住，東西就越來越多，針線筐，緙絲機，墻上掛著字畫，有兩副是沈羲和寫的字，她看著好看，就給裱起來了。

    一副寫的歲歲年年，一副寫的是兩情長久，不在朝暮。