第35節(jié)
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莫芹點(diǎn)點(diǎn)頭:“我都忘記采購這些東西了,早上我們?nèi)ゲ耸袌鲑I吧?” 雖然這個(gè)時(shí)間才買,可能貴了一點(diǎn),但是形式還是要有的,畢竟一年也就一個(gè)中秋節(jié)。 她又看了一眼尹梓婷,“明天你呢?都忘記給你放假的事情了。” 尹梓婷搖搖頭:“我已經(jīng)跟我爸媽說過,我要在本地過節(jié)了,不打算回去了,在這里也沒有什么朋友,就隨便過吧?!?/br> “不如就跟著我們一起過吧,明天跟著我們一起去趕集,對了,我聽說有個(gè)冰皮月餅特別好吃,我明天做一次吧?!?/br> 莫枝盈看著尹梓婷,笑著說:“梓婷姐,你要不就跟著我們一起過吧,明天跟著我們一起去買吃的!” 尹梓婷又笑得靦腆,點(diǎn)點(diǎn)頭:“好啊?!?/br> 中秋節(jié)當(dāng)天,莫枝盈起了一個(gè)大早,見到莫芹也起來洗漱刷牙笑了起來,和尹梓婷一起匯合之后,她們就去了旁邊的菜市場。 今天也不知道是不是因?yàn)楣?jié)假日的原因,菜市場的人特別多,早上來擠菜市場的都是一些老頭老太太,平時(shí)看著她們小細(xì)腿小身板的,現(xiàn)在擠著的時(shí)候才意識(shí)到他們的力量可能是比一個(gè)年輕還要厲害的。 莫芹緊緊地拉著莫枝盈的手,用鑒定等級(jí)的能力快速地選擇好需要的水果,這才擠出去,她們在外面松了一口氣,還看見尹梓婷還在人群里面,沒走出來,正暈頭轉(zhuǎn)向地找莫芹她們。 莫枝盈趕緊揮揮手,叫了她一聲,尹梓婷聽見聲音終于發(fā)現(xiàn)她們,宛如看見救命稻草,趕緊往外面鉆出去,呼了一大口氣:“天哪,老板!平時(shí)菜市場也會(huì)有這么多人嗎?” “平時(shí)的時(shí)候,不會(huì)有這么多人的,今天可能是節(jié)日,不僅僅是老人出來了,還有很多年輕人跟著家里人出來買菜呢。” 莫芹讓她們在菜市場門口等著,她還要去買食材,自已一個(gè)人去比較快,她更熟悉這里,走幾步就到了。 她去了前邊的超市買了冰皮月餅需要的食材,很快就跟莫枝盈她們匯合了。 菜市場這一趟,都花了差不多一個(gè)小時(shí)的時(shí)間,她們才終于回了店里面。 莫芹就開始制作桂花鴨了,這是今天的菜式,有個(gè)地方在中秋節(jié)的時(shí)候就喜歡吃桂花鴨。 她先處理一下鴨子,去除鴨子本身的腥味,接著就開始腌制,這個(gè)時(shí)間比較久,摸清就先開始準(zhǔn)備冰皮月餅。 冰皮月餅很容易,其實(shí)就是將一些需要的材料攪拌起來,弄成皮,里面再放上需要的餡料,莫芹放了幾個(gè)蛋黃味道的,再放了幾個(gè)豆沙味道的,接著團(tuán)成團(tuán),最后放進(jìn)冰箱里面,大概冰幾個(gè)小時(shí)這樣就可以成型了。 她弄了很多冰皮月餅,打算順便送給客人,今天開店的時(shí)間不是很長,而且是特殊的節(jié)日,有點(diǎn)氣氛才行。 弄完冰皮月餅,莫芹就可以開始下一步了,這時(shí)候就是要制作鹵水,用香料還要調(diào)料開始弄成一個(gè)鹵水,之后就將香料包扔掉,只保留鹵水,鴨子也在這個(gè)時(shí)候腌制結(jié)束了,就將鴨子放進(jìn)鹵水里面,攪拌好,色澤就出來了。 這個(gè)鴨子啃起來特別好吃,帶著一點(diǎn)桂花的清香味道,因?yàn)辂u水里面有放桂花進(jìn)去調(diào)味道。 開店的工作都準(zhǔn)備好,莫芹就打開店門,剛打開就瞧見劉奶奶走了過來。 “小芹,今天你們還開店吶?你們買月餅沒有?”劉奶奶說著,將一盒月餅送過去。 莫芹推辭著,“我自己做了月餅的,冰皮月餅,好吃的,到時(shí)候給你送過去一些?!?/br> 莫枝盈看見劉奶奶,走出來看了一眼劉奶奶,說道:“劉奶奶,你身體沒事了吧?” “我沒事了,調(diào)養(yǎng)好了,我現(xiàn)在跟以前一樣身體力壯!”劉奶奶呵呵笑著,順手就將月餅塞進(jìn)莫枝盈的手里,“我家的月餅太多了,我們都吃不完的,給你們一盒。” 莫枝盈拎著月餅,抬頭看了一眼莫芹,看見jiejie點(diǎn)頭,這才將月餅收回去。 “你們準(zhǔn)備好水果沒有?要不今天晚上到我們那邊過?” “不用了,應(yīng)該是劉奶奶到我們這里吃頓飯才行,今天我們做的桂花鴨,奶奶你等會(huì)兒,我給你點(diǎn)?!?/br> 劉奶奶趕緊揮揮手,做出要走的姿勢,說:“不用不用,我還缺一塊rou嗎?今天我家孫子都回來了,我要去準(zhǔn)備了?!?/br> 莫芹跟尹梓婷使了一個(gè)眼神,攔住劉奶奶,跟她說道:“那就更應(yīng)該拿點(diǎn)了?!?/br> 尹梓婷不愧手腳利索,一會(huì)兒就裝了一盒桂花鴨子出來,塞進(jìn)劉奶奶手里面,讓劉奶奶無奈,笑著說道:“真是對你們沒有辦法,行吧行吧,我就拿走了啊,謝謝小芹了?!?/br> 劉奶奶說完就離開了,莫芹也笑了笑,開始開店。 今天其實(shí)人不算多,但是生意確實(shí)沒有以前好了,除了小夫妻還有情侶,也沒見有單身或者大家庭過來了。 莫芹也能預(yù)料到,畢竟她這個(gè)店也是小店,不是那些大酒店,生意肯定沒有它們好。 今天做的桂花鴨也不多,到了晚上六點(diǎn)也就賣完了,第一次她們早早地關(guān)了店。 莫枝盈坐在大堂的桌子上,跟尹梓婷聊天著,不一會(huì)兒莫芹就將最后一碟菜端出來,按照平時(shí)的話已經(jīng)算是豐富的了。 有今天的桂花鴨還有魚rou,還有一個(gè)青菜,雖然是普通的家常菜。 看見她們兩個(gè)人吃得滿足,莫芹也笑起來,心里第一次知道這種叫做牽絆的感受。 晚上,莫芹將柚子皮整整齊齊地剝開來,學(xué)著記憶里面莫爸爸的樣子,將整個(gè)柚子皮倒過來,放在天臺(tái)上面,插上煙、蠟燭,對著圓圓的月亮。 她做得有些笨拙,看著好像是這樣,又好像不是,最后也放棄再掙扎。 莫枝盈在一旁肯定點(diǎn)頭:“我覺得應(yīng)該就是這樣,我每次都在爸爸后面看著做著的。” 莫芹笑著:“那我們現(xiàn)在就拜拜月亮,也順便拜拜天上的爸爸和奶奶,跟他們說,我們現(xiàn)在的生活很好,而且以后我們會(huì)更好,讓他們不要擔(dān)心我們了。” 莫枝盈點(diǎn)點(diǎn)頭,天臺(tái)微弱地?zé)艄饽芸匆姡难垌W爍著淚光,可能是怕眼淚流下來,很快地閉上眼睛,虔誠地對月亮雙手合十,拜了拜,心里說著:爸爸,奶奶,我現(xiàn)在很好,jiejie醒了,當(dāng)初沒錢讓jiejie繼續(xù)待在醫(yī)院的時(shí)候,我真的好害怕jiejie會(huì)在家里面去世,當(dāng)時(shí)jiejie醒來的那一刻,我真的好開心好開心,謝謝爸爸和奶奶,你們肯定是在天上保護(hù)jiejie。 莫芹笑著看了一眼莫枝盈,也雙手合十。 莫爸爸、莫奶奶,雖然跟你們素未謀面,但是我會(huì)好好撫養(yǎng)莫枝盈長大,讓她讀大學(xué),有一個(gè)好的未來?!澳邸保乙惨獙δ阏f聲謝謝,我會(huì)替你好好活著的。 柚子皮上面的蠟燭突然被風(fēng)吹了一下,搖晃了一下,像是有人在回應(yīng)一樣。 第32章 爆炒魷魚 莫芹洗漱出門, 順手拿著柚子邊走邊吃著,昨天過了忙碌的一天,買的水果都沒有吃完, 還剩下好多, 估計(jì)得慢慢才能吃完。 她將今天需要的菜買回來,開始清理, 今天運(yùn)氣很好,買了今天剛從海里面撈出來的魷魚, 新鮮度爆表, 這個(gè)食材已經(jīng)是四星等級(jí)了, 莫芹覺得今天自己肯定會(huì)突破手藝。 爆炒魷魚, 先要將它們清洗干凈,接著改成花刀, 這樣做起來就會(huì)更加漂亮,莫芹按照菜譜一步步地來,簡單焯水過后, 就可以開鍋爆炒了。 燒開油,莫芹快速地放上蒜, 翻炒一會(huì)兒就可以將魷魚放下去, 火力比較猛, 魷魚一下子就卷曲起來了, 差不多的時(shí)候就可以放上其他的雜菜, 香芹木耳荷蘭豆或者辣椒都可以放心去炒, 最后調(diào)味, 盛上盤子,這個(gè)就做好了。 莫芹用鑒定功能看了一眼,被這個(gè)菜驚訝都了, 四個(gè)星星在上面放著,她臉上綻放出一個(gè)笑容來,不過也是仗著魷魚的品質(zhì),她才能有所突破。 四星的菜式可不好找,甚至從價(jià)格上面就不便宜,莫芹估計(jì)以后能穩(wěn)定地做出這樣的菜式,估計(jì)還得好長一段時(shí)間。 爆炒的香味特別的濃郁,尹梓婷從外面就聞見這個(gè)味道了,湊近了更是香,爆炒魷魚這個(gè)菜式基本上只有在酒店的時(shí)候才會(huì)去吃,每次看見都忍不住流口水。 早上她們一般都不會(huì)吃一些清淡的,都是吃一些頂餓的東西,兜里面還隨時(shí)放點(diǎn)吃的,這樣就可以隨時(shí)隨地補(bǔ)充糖分了,不過也就是剛開始那段時(shí)間不習(xí)慣,現(xiàn)在她們吃上早上這一頓,基本可以等到下午兩點(diǎn)左右再吃。 莫芹裝上兩碗冒著熱氣的米飯,兩個(gè)人吃上一碗,這兩個(gè)碗是她們專屬的,跟客人的不一樣,直徑要大上一點(diǎn),她們就這爆炒魷魚雜菜準(zhǔn)備開始吃起來,吃到一半,尹梓婷才想起來拍照。 “都吃了好多了?!彼齻儍蓚€(gè)人吃飯,確實(shí)有些快,碟子里面的菜都被清空了不少,不過尹梓婷照舊拍了,反正也不是做網(wǎng)上打廣告安利的,隨便拍一張能看出來是什么菜就是了。 莫芹繼續(xù)吃著,想著集菜品卡說道:“這個(gè)菜好像是我們卡里面第五個(gè)菜品吧?” 這個(gè)集菜品卡的菜譜都是莫芹讓系統(tǒng)發(fā)出來的,上面還有還多菜,她都還沒有解鎖成功呢。 尹梓婷點(diǎn)點(diǎn)頭,將這個(gè)寫上去就發(fā)了朋友圈,現(xiàn)在大家都忙,能夠每天都在同一家店吃飯,也就只有鄰居奶奶爺爺還有一些阿姨叔叔了,其他人幾乎是沒時(shí)間,也沒有這么多閑錢可以這樣去吃的。 有了這個(gè)營銷反而還帶動(dòng)了這一天的營銷量。 莫芹夾上魷魚,跟著米飯一起吃上一口,爆炒魷魚這個(gè)菜很多人都會(huì)掌控不好,容易做得太老,咬起來硬邦邦,四星品質(zhì)的菜,整個(gè)魷魚的感覺就很不一樣,咬起來有彈牙感,但是不會(huì)太硬,一咬就咬開了,韌勁也夠。 不愧是四星的菜品,不知道以后還能不能買到這樣好的。 吃完早飯,她們又處理了一點(diǎn)工作,就準(zhǔn)時(shí)開店了,沒想到第一個(gè)來的竟然是徐曉露。 她起來神清氣爽的,穿著一身健身的衣服,進(jìn)了店,一口氣將菊花茶給喝完了。 “哈——老板,我已經(jīng)辭職了,本來我想說要不要換一個(gè)地方去住,剛才看到你們那個(gè)菜,饞得我,立馬決定我不搬家了,去了別的地方就沒有你這個(gè)這么好吃的店面了。” 徐曉露說著,笑著將卡片從手機(jī)套里面拿出來,“沒想到我加班這么厲害,還能這么快就集齊這個(gè)卡片,算下來我好像每次都是有上面的菜式才過來的。” 尹梓婷拿出印章給她蓋上,還給她。 莫芹笑著:“還是你聰明,能知道加微信,讓我們提醒,這個(gè)優(yōu)惠你是立馬使用還是留著下次再用?” “下次吧,下次吧,等到我什么時(shí)候找到男朋友了就來這里吃?!?/br> 莫芹點(diǎn)點(diǎn)頭,進(jìn)了廚房給她炒了一份,這期間又接了不少的單子,今天的工作就正式的開始了。 沒過一會(huì)兒,第二個(gè)進(jìn)來的就是黃格,他今天看到是集卡的菜式,就想著過來了,沒想到還真看見有人兌換成功了,只不過他過來得有些晚,前幾次都沒蓋上印章,還差兩次。 他這是第一次自己過來吃的,以前過來都是約客人的時(shí)候來的。 看見今天的菜單他都嚇了一跳,是不是稍微有點(diǎn)貴了些? 將近三十一碟的爆炒魷魚雜菜,算下來確實(shí)這個(gè)價(jià)格,魷魚可不便宜。他這樣想著,心里的接受程度比一開始的好很多了,正猶豫著,別人點(diǎn)的菜上來了,香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)地飄了過來,就這個(gè)香味讓他毫不猶豫地下了單了。 又不是經(jīng)常吃,而且就不重樣美食店這樣的品質(zhì),今天吃了這一頓,估計(jì)就沒有了下一頓。 黃格看著面前上來的爆炒魷魚雜菜,深深吸上一口氣,感覺這一碟可以讓他吃好幾碗飯,幸虧這里的米飯能免費(fèi)兩碗的,也不會(huì)多出多少錢。 他將魷魚夾上來,咬上一口,彈牙好吃,就是心里的想法,而且新鮮,仔細(xì)品嘗好像還能吃到魷魚的一絲絲甜味。 還不到三十?黃格現(xiàn)在終于明白了,這算什么貴?簡直就是便宜到家了!連雜菜都特別的好吃! 四星菜的魅力是強(qiáng)大的,從香味到外觀都在引誘著人,即使是尹梓婷已經(jīng)吃飽了,每次端菜的時(shí)候,都忍不住想要流口水。 中午的時(shí)候,也因?yàn)閮?yōu)惠的活動(dòng),來的人也不少,轉(zhuǎn)學(xué)到莫枝盈學(xué)校的那個(gè)男孩,薛宏逸,跟著莫枝盈一起到店里來了。 莫枝盈特別地不開心:“我叫著他別跟著,誰知道甩不掉這個(gè)人,騎車還快,一直問我是不是家是不是不重樣美食店?!?/br> 她跟著尹梓婷抱怨,看了一眼今天的菜單,又開心起來,看著薛宏逸,小樣,這個(gè)鬼的菜估計(jì)不會(huì)點(diǎn)了吧? 沒想到薛宏逸坐下來,抬眼看她,跟尹梓婷點(diǎn)了一份單子。 尹梓婷笑著:“你不是一直躲著他的嗎,怎么會(huì)被他發(fā)現(xiàn)的?” “我今天帶著昨天的冰皮月餅到學(xué)校去了,被他看到我在賣給同學(xué),就讓我給他一個(gè)冰皮月餅,我沒有了?!?/br> 尹梓婷笑:“我給你送上一個(gè),冰箱里面還凍著不少。” 前陣子莫枝盈還把魚餅賣給同學(xué),因?yàn)樗蛔⌒?,以前有人叫她幫忙吃早飯,她覺得帶jiejie做的魚餅也不錯(cuò),同學(xué)說要,她自己來拿,其實(shí)錢也不多。 這一次剛好做了冰皮月餅,昨天沒吃完,她就想著帶過去,最近因?yàn)槟蹧]了固定菜單都不再賣了。 這件事情她不想給別人知道,特別是不想給老師知道,薛宏逸這家伙一看見就威脅說要告訴老師,莫枝盈表面表現(xiàn)得很淡定,但還是有些害怕。 原本中午同學(xué)還預(yù)訂了幾個(gè),她都不知道要不要賣了。 莫芹正好走出來,將莫枝盈的中午飯端出來,好幾個(gè)菜,有昨天剩下來的,冰箱的儲(chǔ)存時(shí)間長,看著也還是很新鮮。 “你存了多少錢?” 莫枝盈吃著,思考了一下說道:“大概兩百多,加上你給的早餐錢?!?/br> “那你就專心好好讀書就行了,不用著急存錢,我多給你點(diǎn)?!?/br> 莫枝盈抬頭看了莫芹一樣,看她微笑著,莫枝盈也就點(diǎn)點(diǎn)頭了,她這個(gè)習(xí)慣可能是那時(shí)候家里剛開始欠款的時(shí)候有的,所有的大人都在省錢,她也被帶上了這個(gè)習(xí)慣。