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不高興的事不再提,穆汀問(wèn)了李氏想吃什么,說(shuō)給她做。 提到吃,心情自然就好起來(lái)了,李氏連忙道:“想吃酸的,辣的也行,最好味兒能重一點(diǎn)?!?/br> 又酸又辣,穆汀立刻就想到了酸辣粉。 他道:“那大嫂你等會(huì)兒,我到廚房去看看有什么食材。” 齊母和徐氏也看著穆汀,沒(méi)說(shuō)話,但臉上的表情都是——你懂我的意思吧? 穆汀笑,連忙道:“我明白的,那我做好后今兒中午一起吃?!?/br> 穆汀轉(zhuǎn)身往廚房去,齊母和徐氏留下繼續(xù)陪李氏說(shuō)話。 快到午飯時(shí)間了,后廚已經(jīng)開始忙碌了起來(lái)。 昨日他們辦了一個(gè)最方便收拾的喜宴,不像以往都有剩菜,就是剩菜倒來(lái)倒去的都要忙活半天,而昨天,除了收碗,再清理下骨頭,旁的什么都不用做,那真是又快又方便。 在京城這樣的地方,這輩子可能也見(jiàn)不著幾桌。 來(lái)的客人真是將菜吃得干干凈凈,完全秉承了寧愿撐著走也絕不留剩菜給主人家添麻煩的信念,獲得了齊家下人們的好感。 昨兒他們也有一桌子菜吃,每個(gè)人吃得叫一個(gè)歡快,滿足,在心里不知念了多少次三少夫人的好。 以至于今天再看到三少夫人時(shí),他們的表情可比往常又熱情了許多。 就連趙全都有些激動(dòng),雖然菜單是三少夫人寫的,做法也是三少夫人告訴他的,但昨日那些菜可都是他做的,趙全昨日聽到了許多夸他廚藝,其中不乏朝廷大官,對(duì)趙全來(lái)說(shuō)就是何其榮耀。 而這些都是因?yàn)槿俜蛉?,趙全看穆汀的目光都快宛如再生父母一般了。 這樣的反應(yīng)倒讓穆汀疑惑了,“一個(gè)兩個(gè)的,這是什么情況?” 趙全鏗鏘有力地回了一句,“我們就是覺(jué)得三少夫人您真好!” 其他人也連忙附和,挨個(gè)數(shù)著穆汀的好。 穆汀忍不住笑,“我這每來(lái)一回廚房你們都得夸我一頓,這肚子里怕得裝不少墨水才夠用?!?/br> 其他人也樂(lè)了,墨水是不多,但飯菜絕不少。 穆汀也不跟他們多鬧,在廚房里轉(zhuǎn)了起來(lái),沒(méi)有紅薯,想做酸辣粉是不成的,不過(guò)酸辣米粉倒能做。 廚房的缸里有不少糯米粉,可以直接加水調(diào)成米漿,米漿過(guò)漏勺落入鍋中煮熟,這樣就能做出米粉。 另還可以和成粉團(tuán),反復(fù)揉細(xì)膩光滑后,放入熱水中燙上幾分鐘,接著放進(jìn)模具擠壓成一根一根的米粉。 相比之下,揉過(guò)的米粉更有韌勁兒,也耐煮一些,不會(huì)一碰就斷。 沒(méi)有壓粉的模具,穆汀就叫了人去現(xiàn)做一個(gè),在竹筒蓋上打均勻的孔就成,另還需一個(gè)可以推拉方便將粉團(tuán)壓成條狀的工具,配個(gè)套就是個(gè)打氣的氣槍,做起來(lái)并不難。 穆汀也已經(jīng)和起了糯米粉,這糯米粉碾的細(xì),在加水和之前還過(guò)了兩道篩,盡量保證沒(méi)任何顆粒。 一遍遍揉過(guò)后粉團(tuán)格外光滑,又白又亮,放進(jìn)熱水中翻滾著燙上一會(huì)兒后撈出,只等模具做好,這米粉就可以下鍋煮了。 穆汀也不知齊湛回不回來(lái)吃,便決定再等等,畢竟有沒(méi)有齊湛在,要準(zhǔn)備的份量是截然不同的。 穆汀先去調(diào)了調(diào)料,又炒了一個(gè)炸醬碼子,一會(huì)兒米粉煮好后加在上面拌著吃正好。 趙全那邊把午飯都做好了,齊湛還沒(méi)回來(lái),穆汀估摸著可能就在方家吃了,正準(zhǔn)備壓米粉,齊湛就突然跑了回來(lái)。 表情有些難看,像碰到了什么臟東西似的,老遠(yuǎn)看到穆汀就喊了一聲,“汀??!” 那聲音里透著無(wú)限委屈,穆汀就是他的救星。 穆汀示范了下壓粉的動(dòng)作,然后交給了后廚的人先壓著,有齊湛在多少都能吃完,不怕多。 他自己則出去見(jiàn)齊湛,人一靠近,齊湛抱住他,腦袋在他肩膀上蹭了蹭,“汀汀,”齊湛喚穆汀的名字,聽起來(lái)更委屈了。 穆汀拍他背,“怎么了,碰上什么事了?” 齊湛三分委屈四分憤怒兩分嫌棄一分不悅,表情挺復(fù)雜。 “有人想占我便宜,差點(diǎn)就得逞了!” 穆汀也驚了,立馬問(wèn),“是誰(shuí)?具體做了什么?” 然后就開啟了齊湛的訴苦講故事過(guò)程,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是他去方家跟方先生說(shuō)了從明天來(lái)齊家教他學(xué)功夫的事。 方家本來(lái)是要留齊湛吃午飯的,但齊湛沒(méi)應(yīng),自覺(jué)是個(gè)好男人,新婚第一天應(yīng)該陪著穆汀,所以他一出方家就積極地往回走。 然后這一走吧就在半道上碰到了人,“她一下就摔了,我根本碰到都沒(méi)碰她,一根頭發(fā)絲都沒(méi)有!”齊湛憤怒表示。 穆汀摸摸他,給是他順毛,“沒(méi)事,咱們無(wú)愧于心就好,然后呢,是誰(shuí)碰瓷你的?” “孫璃唄,”齊湛哼了聲,“她腦子是真的不好,明知我昨天才成了親還敢跑來(lái)賴我。” 人摔了,齊湛自然不能立馬走,當(dāng)然,齊湛也沒(méi)扶人,不是他撞的,憑什么要扶啊。 齊湛不扶,孫璃自己跟腿斷了站不起來(lái)似的,一直半坐在地上,還一副楚楚可憐的模樣叫齊湛,那樣子活像齊湛一個(gè)惡霸在欺負(fù)良家女子一樣,嚇得齊湛當(dāng)場(chǎng)就退后了幾步。 最后沒(méi)辦法,還是孫璃的丫鬟把她扶起來(lái)的,孫璃被丫鬟扶著又走到了齊湛面前,這回改成了下跪,跪下直接說(shuō),“求三公子救孫璃一命?!?/br>