而況葉其實(shí)并沒有發(fā)酵制作的經(jīng)驗(yàn)。

    哪怕是原身的記憶中，也沒有相關(guān)的技巧。原身在況家雖然是最不受寵的那個(gè)，但作為一個(gè)男孩，其實(shí)接觸廚房的時(shí)間不多。

    而且原身的家鄉(xiāng)，是靠南邊一點(diǎn)的瀟省，面食雖然也吃，但卻不是最主要的口糧。

    況葉唯一會(huì)制作的面食，弄起來到不算麻煩，不需要怎么發(fā)面、不需要搟面，只需要掌握好揉面時(shí)的水面比例就行。

    這道面食，還是他跟著自己的爺爺學(xué)的。

    兒時(shí)和爺奶生活的時(shí)候，因?yàn)闋敔敳⒉怀Ｗ鲲?，但每一次做飯的時(shí)候，況葉都非常感興趣。

    這道被稱為“麥秋兒”的面食，他因?yàn)楹闷妫匀灰哺鵂敔攲W(xué)會(huì)了，成為了唯一會(huì)制作的面食。

    “麥秋兒”其實(shí)應(yīng)該是面條的一個(gè)變種，但它制作方法要簡(jiǎn)單些。

    面粉中加上適量的食鹽，加入約面粉重量45%的水，然后把面揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，之后就放到一個(gè)淺口的盤中備用。

    等到鍋中的水燒開后，直接以筷子為刀沿著盤著的邊緣，從面團(tuán)上按壓分割出一條條，長(zhǎng)度約三厘米左右，最粗的直徑約半厘米的面揪揪。

    面揪揪兩頭尖中間粗，在沸水中如同小魚兒。

    手腳快一些的話，盤中的面團(tuán)用不了多久就能全部下水，等到鍋中的面揪揪全部浮到水面，這“麥秋兒”就算是煮熟。

    期間可以和煮面條一樣，在其中加入不同的配菜。

    晚上除了這道“麥秋兒”，況葉還準(zhǔn)備了帶回來的三個(gè)rou包。

    直到簡(jiǎn)修文他們下工回來，他才起鍋燒水，水開后拿起早就準(zhǔn)備好的灰色面團(tuán)，動(dòng)作十分嫻熟的下面揪揪。

    把帶著蔬菜的“麥秋兒”舀到碗里，簡(jiǎn)修文他們也收拾自己，連忙過來幫忙端碗。

    等兩人把三碗面食端過去，況葉從陶鍋中取出熱好的rou包，也跟在他們后面走到飯桌旁。

    “這是？”

    劉康民和簡(jiǎn)修文看到陶碗中的rou包，不由的一愣。

    “今天趕集，好久都沒嘗到葷腥，正好這包子可以解解饞?！笨吹絻扇穗m然饞，卻沒有直接伸手，況葉從陶碗中拿起包子，往兩人手上各塞了一個(gè)。

    “之后我還要搭著修文哥你們倆吃飯呢，這菜我之前可沒出一點(diǎn)力，這包子你們不吃，我也不好意思蹭啊?！笨磧扇穗m然接過包子，但還是一直沒動(dòng)。

    況葉拿起剩下的一個(gè)包子，挑起“麥秋兒”中的蔬菜，笑著說道，之后還咬了一大口包子。

    帶著rou的餡露出來，香氣外露，引人食欲大增。

    看況葉吃的香，簡(jiǎn)修文兩人口水也忍不住分泌，想到之前的話，兩人也不再糾結(jié)，也拿起包子大大的咬了一口。

    rou香混合著面香，加上面皮扎實(shí)的口感，讓人忍不住想再咬一口。

    一個(gè)成年男子拳頭大小的包子，簡(jiǎn)修文和劉康民兩人，三兩口啃了一半，才終于克制住那股饞意。

    “葉子，這包子真好吃，菜什么的盡管蹭！”劉康民聞著包子的香氣，空出一只手拍在況葉的肩上，齜出一個(gè)大大的笑容。

    他好久都沒嘗到rou味了，這次多虧況葉。

    “葉子，謝了?！焙?jiǎn)修文則要內(nèi)斂一些，舉著剩下的半個(gè)包子道了聲謝。

    兩人和況葉搭伙吃飯，是有幫襯他的意思，畢竟作為知青，兩人還是希望后來者能夠與他們守望相助，和諧相處。

    如今他們的善意得到了回饋，自然是高興的。

    有了這rou包開頭，兩人再吃上加入醬油、醋調(diào)味的“麥秋兒”，晚飯的氣氛就更好了。

    簡(jiǎn)修文兩人之前做飯，只有簡(jiǎn)單的油鹽，至于醬油、醋這些調(diào)料，兩人過得粗糙也就沒有添置。

    如今吃上一口別有滋味的面食，自然知道這是況葉添置的東西，心中對(duì)他的感官就更不錯(cuò)了。

    人與人之間的交往，單方面的付出，不是長(zhǎng)久之道，有來有往才能長(zhǎng)期的處下去。

    晚飯之后，洗碗收拾的活，況葉沒有動(dòng)手。

    三人洗漱完畢，甚至臟衣物都清洗晾曬完，天色才開始昏暗下來。

    今天他們也不忙著休息，而是搬上凳子坐在院壩中，閑聊了一會(huì)兒。

    期間況葉提起他準(zhǔn)備嘗試腌制咸菜的事情，簡(jiǎn)修文和劉康民沒有反對(duì)，讓他盡管弄小菜園中用得上的菜。

    兩人在飯后，也在廚房看到了況葉買回來的食鹽、腌菜壇等，自然有了準(zhǔn)備。

    他們?cè)谥安藞@豐產(chǎn)期的時(shí)候，也頭疼過多余的菜如何處理。

    除了制作成泡菜，其余的在隊(duì)上也換不出去，腌制成咸菜兩人根本不會(huì)，也沒有精力，也有點(diǎn)不好意思去請(qǐng)教隊(duì)上的嬸子。

    最終只能盡量自己的吃完。

    想到前幾個(gè)月，蔬菜當(dāng)頓的日子，對(duì)于況葉準(zhǔn)備腌制咸菜的想法，兩人舉雙手贊成，還道腌菜時(shí)要干什么盡管吩咐。

    和兩人打好招呼，況葉把腌菜的計(jì)劃安排到之后的行程。

    之后三人在院壩中待到天色黑盡，也久都準(zhǔn)備回房休息。

    回到房中，等周圍都安靜下來，況葉進(jìn)入隨身空間，他還得忙碌一會(huì)兒才行。

    扛著鋤頭來到田里，今晚上他準(zhǔn)備再種植兩種作物，生姜和花生。

    生姜之前他已經(jīng)處理過，兩塊老姜被細(xì)細(xì)掰成六小塊，掰開的截面如今已經(jīng)風(fēng)干且有些發(fā)白，正好已經(jīng)可以種下去。