枉費她對周楊一直記掛著，剛才在見到他之后還一直有一種莫名的安全感，想要親近一點, 結(jié)果現(xiàn)在一看他對待女性的奇葩態(tài)度, 杜嬌覺得那點旖旎的心思都消散了好多了呢。

    胡珊珊注意到了杜嬌的微妙敵意，不等她同樣升起戰(zhàn)意，就見對方的目光轉(zhuǎn)為友善，眼中還多了一抹……同病相憐？

    同病相憐？

    呵呵，她狐三奶奶還需要一個人類的黃毛丫頭來同情？

    雖然心里不屑, 但是周楊在場，她肯定是要給面子的：“我可是博士！”

    這是當(dāng)初周楊給她立的人設(shè), 但是卻陰差陽錯戳中了狐三的愛面子愛虛榮的點，尤其是沉浸在村子里人看學(xué)霸的眼神中，更是沉浸人設(shè)中不可自拔。

    周楊也配合她：“嗯，她在養(yǎng)育幼崽這方面很有一套。”

    反正做戲做全套, 杜嬌他們也不可能真的要求去看胡珊珊的學(xué)士學(xué)位證書的，就算真的想要看, 無論是胡珊珊還是黃大, 都是幻術(shù)高手。

    杜嬌三人都震驚了——他們本來以為胡珊珊所謂的豬仔的養(yǎng)護(hù)是因為她是村姑, 誰知道居然是個博士？而作為一個博士……又跑到鄉(xiāng)下來養(yǎng)豬仔？

    而且周楊完全沒有大材小用的感覺, 仿佛讓她養(yǎng)豬仔是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/br>
    一時間, 他們臉上都露出了一言難盡的表情——這嬌滴滴的姑娘，就算安排去養(yǎng)動物，也應(yīng)該是什么雪白雪白的兔兔吧？

    豬仔豬飼料什么的……

    “餓了吧？我媽他們已經(jīng)做了一點醪糟南瓜丸子, 先吃點填填肚子，晚上再給你們吃好的。”

    周楊一句話直接打消了他們的憐香惜玉之情，幾人咽著口水跟上去，美食當(dāng)前，美人都得靠后站了。

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    醪糟南瓜丸子，顧名思義，便是用醪糟和南瓜丸子做成的簡易甜湯。

    榕樹村這兒并不怎么盛產(chǎn)糯米，所以一般就留一小塊田種糯米，基本上都是家里自用——要么吃糯米飯，要么用來吃湯圓，要么就用來做醪糟。

    榕樹村每家的家庭主婦都會做醪糟。

    用把玉白色的糯米淘洗干凈之后上土灶大鐵鍋，用飯甑子蒸得八分熟，這便是醪糟飯。

    如果將醪糟飯進(jìn)一步蒸得時間久一點，就會變成糯米飯，可以直接吃，還可以用來做糍粑。

    飯甑子是他們這一片家家戶戶都有的炊具，這種飯甑子外部看起來就是個平平無奇的、倒放著的圓梯形木桶，一般也就四五十厘米高，但是上下卻是敞開的并沒有封閉。

    底部由竹篾編成的向內(nèi)、向上略拱的圓錐抵著，防止上面的米粒等食材漏下去，也利用竹篾之間的縫隙和孔洞讓蒸汽上升蒸熟食物。

    哪怕在現(xiàn)在鐵鍋、銻鍋、高壓鍋之類的流行，但是老一輩都還喜歡用這個飯甑子來蒸飯。

    這樣用柴火灶加木頭蒸出來的飯，不僅米飯原汁原味濃郁醇厚，還能得到電飯鍋、高壓鍋做出來的飯所沒有的“副產(chǎn)品”——乳（白）（濃）香的米湯。

    吃完飯之后再來一碗濃稠得幾乎可以掛壁的米湯，原湯化原食，這種日子給個神仙都不換。

    大鍋土灶將糯米蒸成醪糟飯之后，拌上黃褐色的酒曲，放在不銹鋼盆里，再用厚厚的棉被裹著，放到溫暖干燥的地方就可以發(fā)酵了。

    大概一天半之后就可以析出醪糟汁水。

    發(fā)酵出來的醪糟汁水是沉淀在盆子下部的，之前沉甸甸的糯米則變得松軟和輕浮，覆蓋在盆子上層。

    故而想要取用醪糟汁水的話，一般都是先用筷子在表層的米上戳幾個洞，然后再用一柄湯勺濾取。

    剛發(fā)酵好的醪糟汁水喝起來味醇、香甜，酒精含量極少，可以像米酒一樣單獨喝（所以在其他地方也被稱之為酒釀），也可以連汁水帶醪糟一起吃，還可以加其它食材煮成甜湯。

    像這次的南瓜酒釀丸子就是這樣。

    相比起糯米，南瓜的價格要低廉許多，尤其是開春之后，隨便的田埂上、空地邊緣或者說小山坡上，挖幾個坑將南瓜秧苗插進(jìn)去，甚至都用不著特別費心地去施肥、打理，等兩三個月就可以吃了。

    不過這個時候的南瓜大多數(shù)青皮嫩南瓜，只適合用來切成細(xì)細(xì)的絲，混合蒜米與紅色朝天椒翻炒成一道南瓜絲。

    等再過兩個月，吸收了足夠的雨露和陽光，青皮南瓜才會轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S的老南瓜。

    老南瓜雖然不如青皮南瓜脆嫩，但卻十分的軟糯、香甜，無論是用來煮湯、煮稀飯、煮干飯飯或者說如同洋芋、紅薯一般用作蒸rou下面吸油的配菜，滋味兒都是頂頂好的。

    甚至，每年因為南瓜生長得太恣意，除非是家里真的窮得揭不開鍋了，村里人還會憑經(jīng)驗選出部分不那么甜或者口感不那么粉糯的老南瓜，挖去南瓜子（畢竟南瓜子也是很香的一道零食）后隨意砍碎用來喂豬。

    當(dāng)然，用來做南瓜丸子的南瓜肯定是又甜又粉糯的。

    蒸熟后的南瓜rou混合白糖，與糯米粉按照一比一的比例揉成粉團(tuán)，直到不沾手為止，然后就像是包湯圓一樣包入餡料封口就可以了。

    鍋中水煮開后，將醪糟放入繼續(xù)煮開，然后加入做好的南瓜丸子，等再次水滾開，就是一碗熱氣騰騰的醪糟南瓜丸子了。

    為了歡迎杜嬌這三個遠(yuǎn)道而來的客人，周婆婆還很大氣地給每人碗里都加了兩個荷包蛋。