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路德維希就沒這么精致,能每天換洗衣服已經(jīng)是個勤快愛干凈的雄性獸人了。 食品倉庫里有很多莫小魚沒見過的食材,是這個世界特有的,還有其他星球甚至高等文明特有的。 莫小魚找到章魚,好家伙!章魚都分水陸空了,咋的,大海是容不下他了?往陸地上跑就算了,還往天上飛? 這有一定飛躍能力的章魚和普通章魚有點不一樣,他是用足彈跳到半空,然后張開所有的觸手,而出手之間有一層薄薄的膜,用來滑行。 莫小魚把切了,水里煮熟,夾起來瞧著rou質(zhì)比水里的更透明,有幾分晶瑩剔透的樣子,嗅了嗅沒任何腥味。 這不廢話嘛,人家都不在水里了。 “也不知道味道怎么樣?!闭f著就咬了口。 它不是特別彈,章魚的觸手比較有嚼勁,彈牙。有些大的,rou質(zhì)還會有點粗,甚至咬不動。 這個不是,這個有一點點的彈,顏色漂亮,沒腥味,也沒任何味道,軟,好咀嚼,rou質(zhì)細(xì)膩。燉湯后可能會更老一點,也更有口感。 莫小魚決定再多煮會兒看看,順帶去研究陸地上那章魚,那叫沙漠章,平日埋在沙漠里,用八根觸須偷襲獵物。 這東西,水里一煮,特別彈壓,rou質(zhì)緊致,不能叫煮,烤著或許比較適合,先稍微腌入味下,它熟的速度太快了。 或許是上一世出生在南方,他吃食和愛動手做的食物也難免帶上幾分喜好。 做菜愛放三分糖,跟著季節(jié)吃新鮮的等等。 做飯做菜稍微還是講究幾分精致,這烤rou他不是特別擅長。 不過他到是有一回上過一道美食,帶著幾分烤的焦香還有燜煮特有的保留湯汁的方法。 莫小魚直接挑了一頭六個半月左右的山羊下單,送來時那智能管家機器人立刻發(fā)揮了它超高的技術(shù)能力。只用開口吩咐,他就會幫忙把處理的妥妥當(dāng)當(dāng)。 不過莫小魚看著砧板上的羊,心里還是有點怪怪的。 嗯…之前他給家里人做羊rou吃,都是直接買某個部位,還是幫忙切好躲開的,現(xiàn)在看到一整頭_(:з」∠)_ “果然不該心黑?!?/br> 整個烤,莫小魚掌握不好火候,烤全羊他還沒自己做過,所以切塊,在壓力鍋內(nèi)放入加熱后的石頭,再把腌好的羊rou混合著香料與自然一起扔進(jìn)去。 這是手動壓力鍋,稍稍一壓。 高溫的石頭會讓羊rou表面有一層焦香,而壓力鍋著能鎖住所有的湯汁,有能在最短的時間內(nèi),讓羊rou稍微軟嫩,入味。 這道菜講究的就是快,香。 順帶還把先前準(zhǔn)備的章魚串成串,上炭火上烤,這就交給智能管家,他會連同一些蔬菜菌菇以及普通的rou串一起烤。 等時間一到,壓力鍋打開,那焦香中帶著羊rou特有的香味,還混合著一股自然的香氣,莫小魚再撒上一把香料和辣椒粉,盛盤。 轉(zhuǎn)頭想吩咐智能管家2號把東西放入外面的食品柜時,發(fā)現(xiàn)廚房門口,多了幾個小腦袋。 呵,莫小魚這回冷酷無趣的驅(qū)趕走這群崽兒。 連同想來學(xué)一手的邱蕭,“蕭叔,你十指不沾陽春水,過來幫忙就是添亂,走走走走,出去看你的書,吸你的貓。給小毒蟒買的角到了嗎?” “到了…”嗅了嗅鼻子,感覺好香,“我能先吃點點那個羊rou嗎?”似乎特別好吃的樣子。 當(dāng)然好吃,羊rou紅燒清燉的確有滋有味,但對這邊的獸人而言,紅燒還行,白灼清燉不太行,因為羊rou的味道對五官敏銳,舌頭也比較敏感的獸人而言,不太能接受。 這自然他還是讓路德維希在冒險工會里發(fā)懸賞才找到的,索性不是什么稀有東西,就是沒人知道這植物不僅能吃,還能用來做菜。 莫小魚收購了一批,自己烘干,打算將來做獨門秘方的。 這羊rou和孜然,那是純天然鎖死的cp,和對方最般配。 他能把羊rou那股令人不怎么喜歡的味道變成一股討喜的香味,再混合著一點焦香,那真是令人愛不釋手。 “那就先去拍照,等會兒就能吃飯了。”莫小魚把人趕出去,順帶接過剛剛趕回來送調(diào)料的路德維希手上那一大袋東西。 回廚房就利索的把高湯煮上,又燉上。 很多菜的精華和基礎(chǔ)就在于這一鍋小小的高湯,不過他那年代高湯都要以一天為開始。 這世界把鍋開足馬力,半小時就能燉出過去一天的效果。 莫小魚打算露一手,給邱蕭做一道rou豆腐,這豆腐既是rou,rou也是豆腐,講究的是你中有我,我中有你,渾然天成,合二為一。 rou用禽類的嫩rou,打成rou泥,再過篩,豆腐亦是如此,混合后再稍稍油炸,定型。 若不油炸定型,等會兒上鍋蒸容易燉散。 莫小魚過濾高湯,又讓清澈的湯汁急速冷藏,凝結(jié)成果凍,這湯改明兒他還打算做個灌湯包,開水白菜之類的,反正怎么講究怎么來,怎么精致怎么做。 免得讓邱蕭他們以為自己窮,盡做點不上臺面的。 莫小魚這人其實挺傲的,雖然能接受別人的施舍幫助,能屈能伸,但還是不太樂意別人把自己看低了一檔。 特別是自己在意的人,邱蕭和麥金爾是這輩子第一個對他和幾個小家伙好的長輩。 莫小魚尊敬他們,更希望他們看到莫汶他們價值的同時,也能看出他的——不同凡響。 --