“按照咱們新區(qū)現(xiàn)階段的規(guī)定啊，以后家里有正式職工的，每個(gè)職工每周都發(fā)半斤的奶票，農(nóng)場(chǎng)里面也是一樣，知青們沒有成家的，一周也能發(fā)二兩的奶?！壁w曼看了一下這個(gè)新福利，感覺是真心不錯(cuò)。

    這基本上能夠保障人所需要的基本的蛋白質(zhì)的需求了。

    新區(qū)就是一個(gè)整體，牧區(qū)占據(jù)了水土最肥美的地方，也給新區(qū)提供了大家最喜歡的鮮奶跟牛羊rou，是大家最忠實(shí)的朋友呢。

    老人能夠做一個(gè)簡(jiǎn)單的記賬，但是算術(shù)不太好，以前也造成了牛羊奶的浪費(fèi)，因?yàn)橐浣o這么大片區(qū)域的牛羊奶，是個(gè)很復(fù)雜的計(jì)算工程呢。

    對(duì)于沒有上過學(xué)的老人而言，這個(gè)賬可不好算哇。

    沒事，趙曼算盤一打，結(jié)果就出來了：“我簡(jiǎn)單統(tǒng)計(jì)過新區(qū)的正式職工的數(shù)量，加上軍人一共是兩千六百名，一周需要的奶產(chǎn)量就是一千三百多斤，當(dāng)然這些鮮奶未必人人都會(huì)買，我估計(jì)最多有二分之一的人會(huì)用這個(gè)奶票，這樣的話咱們一周往新區(qū)運(yùn)六百斤鮮奶就好，這些鮮奶牧區(qū)每周都讓人均勻的送過來，到時(shí)候讓武裝部給在家屬區(qū)，農(nóng)場(chǎng)那邊貼個(gè)告示，告訴大家每周該領(lǐng)的鮮奶都要領(lǐng)走，盡量不要存留，這樣就能避免鮮奶的浪費(fèi)?！?/br>
    六百斤奶看上去很多，但其實(shí)也只是一頭奶用牛120的產(chǎn)量而已。

    結(jié)果孩子們聽說以后有發(fā)鮮奶了，小蘿卜頭們擠破頭一樣擠進(jìn)來看。

    說是發(fā)鮮奶，其實(shí)也不是白給，政府給配給，然后居民花錢買，這樣在新區(qū)就能產(chǎn)生大量的收益，減少運(yùn)輸和加工的成本。

    先滿足本地人的需求問題，再有多的才考慮二次加工，這也是節(jié)約成本嘛。

    這年頭，國(guó)內(nèi)的奶粉生產(chǎn)線非常少，小孩喝的牛奶大量還是依賴鮮奶，但其實(shí)鮮奶不如配方奶的就是，對(duì)于幼齡兒童來說不太好吸收，如果改成配方奶，就能滿足幼齡兒童和新生兒的需求了。

    牧區(qū)主要是產(chǎn)牛奶，山羊奶量比較小，因?yàn)檠蚰瘫扰Ｄ躺晕⒑梦找恍l家里要是有一歲半以內(nèi)的小孩子沒有奶喝，找社區(qū)打證明確定無誤以后，可以專門發(fā)羊奶票。

    不

    過當(dāng)下人還不知道羊奶可以喝，只知道牛羊的營(yíng)養(yǎng)比較好。

    阿里汗來之前，趙曼就算了一筆賬，山羊產(chǎn)奶綿羊產(chǎn)rou，牧區(qū)現(xiàn)在還沒有羊產(chǎn)奶，為啥后世羊奶那么貴，除了好吸收這個(gè)特點(diǎn)以外，羊奶的產(chǎn)量非常少，即使是奶山羊，一年產(chǎn)量最多也只有600斤，不到一頭牛的二十分之一，而且山羊rou不如綿羊rou好吃，綿羊還出產(chǎn)羊毛，后期她打算趁著冬季要出去大量牛羊rou的功夫，開始產(chǎn)能轉(zhuǎn)型大量換成養(yǎng)殖綿羊。

    另外，奶用牛跟奶rou兼用牛的出奶量區(qū)別也很大，一只奶rou兼用牛一年產(chǎn)奶大概是4000斤，而奶用牛一年則能產(chǎn)量最高達(dá)12000斤，后世改良了品種以后，能高達(dá)20000斤。

    這是個(gè)驚人的數(shù)字。

    而食用則是以rou食牛，比如說咱們常見的黃牛的口感比較好。

    “咱們牧區(qū)現(xiàn)在的奶牛都是奶rou兼用牛，以及羊奶?！壁w曼又算了一筆賬：“一般來說產(chǎn)奶的牛，rou質(zhì)不如rou牛那么好，咱們能不能嘗試引進(jìn)一批奶用牛，慢慢淘汰掉產(chǎn)能比較少的羊奶跟馬奶，馬匹主要養(yǎng)來用作放牧使用，綿羊用來出rou，每年往城市里面輸送rou資源，奶牛主要用來產(chǎn)奶，真正產(chǎn)量高的奶牛，一年能產(chǎn)六噸奶，這樣一來，草場(chǎng)就有時(shí)間用來修養(yǎng)，夏天的時(shí)候也不用打太多牧草?！?/br>
    阿里汗知道奶用牛，也就是專門產(chǎn)奶的牛，一年能夠產(chǎn)最高達(dá)6000公斤奶，而普通的奶rou兼用的牛只能達(dá)到13。

    他老了，算不清楚這筆賬，山羊也產(chǎn)奶便也飼養(yǎng)山羊，但是要論起吃rou和出毛率來，當(dāng)然是綿羊比較好吃。

    這樣一來，牧區(qū)的利益會(huì)最大程度化，也最合理。

    這個(gè)阿里汗不是也沒有想過，但是引進(jìn)新的奶牛的品種，以及大面積換掉山羊，老人家還是沒有這個(gè)膽量。

    “還是你們年輕人厲害，阿里汗老了，腦子銹掉了，根本跟不上你們的時(shí)代?！卑⒗锖故莻€(gè)很樂觀的人，小時(shí)候給地主放牧，他們什么都得不到，現(xiàn)在給人民放牧，日子已經(jīng)比以前要好了千百倍，他也接受長(zhǎng)江后浪推前浪這個(gè)事實(shí)了。

    “另外，咱們可以從外面找桔梗，豆餅豆粕，麩皮，玉米這些東西，做成復(fù)合

    飼料?！?/br>
    傳統(tǒng)的畜牧業(yè)單純只是在草場(chǎng)放牧，牧民們逐水草而居，從被往南遷徙，一年要搬家行走數(shù)百里，數(shù)千里的路程，過程相當(dāng)艱苦不說，牲口在搬家的過程中也會(huì)有損耗，關(guān)鍵是新區(qū)的牧場(chǎng)，一年至少有一半的時(shí)間是有水草的，根本不用再搬遷，也不具備繼續(xù)往南走的條件。

    按照往年的慣例，夏天就要開始打牧草，防著冬天過年，水草也叫青綠飼料，干草就是粗飼料。

    而復(fù)合飼料是指粗飼料（干草和桔梗），青綠飼料（牧草，植物），能量飼料，蛋白質(zhì)飼料，礦物質(zhì)飼料，人類都知道營(yíng)養(yǎng)均衡最好，對(duì)于動(dòng)物來說，一整個(gè)冬季和春季都在吃粗飼料，也會(huì)影響產(chǎn)奶量和動(dòng)物的rou質(zhì)。

    當(dāng)她拿出來一個(gè)表格的時(shí)候，阿里汗簡(jiǎn)直驚呆了。

    “你這上面寫的東西是可以給牲口吃，但吃干草其實(shí)牲口也扛不住，咱們冬天的奶產(chǎn)量就比夏天要少，也沒有那么好，是這樣試一試?！?/br>
    “那好，改天我去農(nóng)場(chǎng)找一下方場(chǎng)長(zhǎng)，跟他商量一下收他們一些麩皮、桔梗、打豆油剩下來的豆渣，還有豆渣這些，然后跟陳書記那邊申請(qǐng)，看能不能引進(jìn)一些奶用牛，逐漸過渡一下?！?/br>
    想著她的奶粉生產(chǎn)線的計(jì)劃，現(xiàn)在才覺得很遙遠(yuǎn)呢。

    因?yàn)楣?yīng)了新區(qū)以后，牧區(qū)的奶產(chǎn)量也大大的減少，現(xiàn)在婦女們有足夠的時(shí)間把鮮奶加工出來。

    除了奶酪，趙曼還在網(wǎng)上搜了幾個(gè)制作奶片的方子，在沒有引進(jìn)奶粉生產(chǎn)線之前，制作奶片可以讓鮮奶保存的更久。

    之前家里的羊奶產(chǎn)量不大，都給三只小獵豹吃了，這個(gè)方子她還沒有試驗(yàn)過，剛好拿到了阿里汗老人的鮮奶，她就準(zhǔn)備做實(shí)驗(yàn)咯。

    制作出來的奶片，也會(huì)銷往全國(guó)各地，也能給祖國(guó)增磚添瓦做貢獻(xiàn)呢！

    更重要的是，創(chuàng)造出來了更多收益，上繳國(guó)家的多了，分到各家各戶的也多了呢！

    第54章

    入了秋, 溫差就更大了，明明白天陽光刺眼，到了晚上就寒涼入骨。

    趙曼要留阿里汗老人吃個(gè)晚飯, 可老人推說到了傍晚的風(fēng)他都受不住, 于是趙曼從家里翻出來了兩斤細(xì)面、一包蔬菜，一大包洋蔥，一包茶葉給他老人家?guī)稀?/br>
    上次孩子們就從阿里汗家里搬回來了十幾張玉米馕，這次阿里汗又拿了十幾張過來, 她還真實(shí)心眼的認(rèn)為全是玉米粉做的。

    后面聽人梁大姐說，玉米馕里面至少也要加進(jìn)去一半的細(xì)面，不然揉不成團(tuán), 還笑話她真是個(gè)傻姑娘。

    牧區(qū)的人一般不種蔬菜, 哈族人也不怎么吃青菜。

    其實(shí)一直都很好奇他們?cè)趺纯梢圆怀郧嗖艘膊蝗本S生素c，不會(huì)像長(zhǎng)期航海的人一樣得敗血癥, 后來聽人說才知道, 哈族人很喜歡吃洋蔥和奶茶，每日必不可缺, 維c可以從洋蔥和茶葉里面獲取。

    “我不要我不要，你看看你這樣客氣我們以后就沒有辦法當(dāng)朋友了?！卑⒗锖估先死L(zhǎng)了臉。

    “回娘家都要自家?guī)ЪZ食呢，我哪好意思總白吃您的東西, 您要是不拿下回我也不敢吃您的酸奶，也不敢讓孩子們?nèi)ツ依锿媪??！壁w曼也不高興了。

    雖說阿里汗是個(gè)場(chǎng)長(zhǎng)，可這年頭誰家的白面都不富裕。

    孩子們吃玉米馕是圖個(gè)新鮮，可老人這樣做是為了節(jié)省細(xì)糧。

    孩子們也在旁邊起哄：“就是啊, 爺爺您帶回去吧，我媽為了這事兒愧疚了好幾天。”

    大娃也抱住爺爺?shù)母觳玻骸熬褪前。悄皇? 我mama以后都不讓我們?nèi)ツ抢锿媪??！?/br>
    三娃最乖了，他也害怕mama不讓他去爺爺家里玩，水汪汪的大眼睛就跟小狗兒一樣，軟糯糯的看著爺爺，哀求著一般說道：“爺爺。”

    小奶狗的要求誰也不好拒絕呀。

    可算等到這孩子開金口了，豪放的哈族老爺爺摸摸孩子的腦袋：“那我就只能收下來了?！?/br>
    等到阿里汗老人一走，孩子們就開始撒歡了起來。

    “mama，我去隔壁姜叔叔家里玩去啦?！?/br>
    “我說你怎么一天到晚的都待在姜叔叔家里，三妮子mama沒嫌棄你們幾兄弟吵的慌？

    “才沒有，孫嬸嬸說沾沾我mama

    的運(yùn)氣，說不定還能生個(gè)兒子呢?！倍逈]心沒肺的說。

    嘿，這孫來娣可真行啊，還準(zhǔn)備拼四胎呢，這孫來娣平常嘴里就不把門，當(dāng)著幾個(gè)孩子的面就說這種話，要不就是孫家?guī)讉€(gè)姑娘心大，要不就是這年頭這種思想確實(shí)是深入人心。

    趙曼可以腦補(bǔ)這孫來娣想兒子的心情。

    因?yàn)樗拖胍獋€(gè)小姑娘。

    姑娘才是貼心小棉襖。

    “可是mama今天還有事情需要你們幫忙，你們幾個(gè)小幫手走了，我就沒有辦法做奶片了啊，你們不想知道m(xù)ama到底要做什么好吃的嗎？”

    “啥啥？”二愣子腦子最直，一下子就被mama的小花招給忽悠住了。

    “那你們不許走，走了以后我做好了吃的就自己吃。”趙曼叉著腰，準(zhǔn)備開始做奶片了，首先要用紗布過濾，幾個(gè)小幫手都走了誰幫她扯著布啊。

    所以她堅(jiān)決不肯放人。

    幾個(gè)孩子一聽，好吃的都給mama吃了，那肯定不行啊，一個(gè)個(gè)的站整齊了隊(duì)伍，像模像樣的行了個(gè)軍禮：“請(qǐng)首長(zhǎng)指示?！?/br>
    呵，還首長(zhǎng)。

    這幾個(gè)孩子腦子好，可沒有孫家那幾個(gè)姑娘好忽悠，見幾個(gè)孩子排排站好，趙曼開始下達(dá)指令。

    “大娃二娃拿住四個(gè)角，我要準(zhǔn)備過濾鮮奶，誰要是手松開了，等會(huì)兒站軍姿懲罰，另外罰一天不吃奶糖?！?/br>
    大娃她倒是不擔(dān)心，做事特別靠譜，站在那里也是標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的，二愣子這貨就難說，跟有多動(dòng)癥一樣，站在哪里都不是安生的。

    可不是，這孩子站軍姿就能帥一分鐘，很快就跟個(gè)猴兒一樣現(xiàn)出原形。

    “保證完成任務(wù)。”看吧，沒有自知之明的小猴子，嘴上說的可是最溜的呢。

    趙曼不吃這一套，像韓景瑜平常那樣厲聲喝道：“站好，手不許在臉上亂摸，臉上有虱子還是有蚊子，站好了不許東倒西歪，不能亂動(dòng)，雙眼平視看著前方?！?/br>
    二娃“噗嗤”一聲就笑了出來：“mama，你不說話我真以為是爸爸呢，你怎么學(xué)的那么像?！?/br>
    嘿，還貧嘴。

    沒當(dāng)過兵好歹也軍訓(xùn)過幾天，真當(dāng)老娘高中入學(xué)一周，大學(xué)入學(xué)半個(gè)月的軍訓(xùn)是混日子的?。?/br>
    “站好站好，別欺負(fù)我不懂站軍姿是什么樣，就你這樣當(dāng)不

    了小戰(zhàn)士，站好了再說——保證完成任務(wù)?！?/br>
    mama好兇，二娃只能重新站好，抬頭挺胸收腹筆直，然后乖乖的說：“保證完成任務(wù)?！?/br>
    把牛奶燒開以后加進(jìn)去白砂糖，等到牛奶再一次滾開，就用紗布過濾。

    幾個(gè)孩子從沒有見到過這樣煮牛奶，一雙雙眼睛齊齊的看著mama。

    看著就好吃呢！

    等到牛奶放入適當(dāng)?shù)臏囟龋舆M(jìn)去一定比例的白醋跟食鹽，有助于牛奶的凝固，等冷切下來再放上幾個(gè)小時(shí)，這牛奶就凝固成了固體狀。

    這是傳統(tǒng)的奶片加工凝固的方法，等到后世有了加壓器，就可以用加壓器凝固，這樣做出來的奶片儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)。

    “mama，這做的是什么啊，我都已經(jīng)聞到了牛奶的香味了，可以這樣吃嗎？”二娃的眼珠子都快要提溜下來了。

    “mama做的這個(gè)叫奶片，這奶片比鮮奶耐放，要是能做成啊，以后就都這樣做，等到?jīng)]有鮮奶的時(shí)候，用開水沖開了，就是一杯建議的牛奶。”趙曼耐心給孩子們解釋：“有些地方離咱們新區(qū)遠(yuǎn)，牛奶送過去的路上呢會(huì)變質(zhì)，所以好多小朋友都吃不到牛奶，別人可沒有你們這么幸福?！?/br>
    “像咱們?nèi)扌r(shí)候那樣吃不到奶，就長(zhǎng)不高嗎？”二娃問。

    剛找到三娃的時(shí)候，就跟個(gè)小瘦猴子一樣，看著是個(gè)養(yǎng)不大的孩子，兩個(gè)哥哥都記得當(dāng)時(shí)看見自己弟弟時(shí)候的震撼心情。

    哥哥的話三娃聽懂了，小家伙急了，他可不要當(dāng)小矮子，于是站直了身子，仰頭跟mama說：“三娃不矮，三娃要保護(hù)mama！”

    哈？

    這孩子還能說這么長(zhǎng)串話呢？

    趙曼樂了，蹲下來跟三娃說：“你剛才說的話，再給mama說一次？”

    三娃叉著腰，平常溫和的臉上竟然有一丟丟生氣的樣子：“三娃不是小矮子?！?/br>
    氣死娃了氣死娃了！

    這孩子個(gè)子長(zhǎng)得比一般孩子要矮，有時(shí)候小孩子們嘴上跟沒把門似的，會(huì)叫他小矮子。