第105章 露一手
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這一下,所有人又被雷的不輕,看來以后,他們府上也要有主母了。 不過,這種人的心情都不一樣。 知道十安厲害的人,心中或多或少有所期盼。 對她不大了解的人,心中也有所擔(dān)憂。 知道她在京城的光榮事跡的人,就覺得有些一言難盡。 十安自然沒有注意到那些侍衛(wèi)們的心思,她到廚房看了一圈,滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。 東西倒是也不缺,野豬rou還剩一大半,野雞還有兩只,羊rou也還剩幾只羊腿。 青菜更是不缺,路過的時(shí)候,十安隨意的瞧了一眼,發(fā)現(xiàn)那園子里面滿滿的種的全是青菜,新鮮的很。 她進(jìn)了廚房之后,將滿臉震驚的大廚叫到跟前。 “你先把那野豬rou用清水泡上,放上些白酒,鹽。 這野豬rou里面的血必須要泡出來才行,等真的煮上了,血出不來,味道不好。” 大廚也已經(jīng)知道府上來了一個(gè)女子了,他們家主上抱了一位女子回來,不出片刻,就已經(jīng)傳遍了全府上下。 他沒想到,她這就見到活的了,而且,她手上還牽著小世子,還同他說做菜的事情。 當(dāng)下楞了片刻后,立即應(yīng)了一聲“哎!”然后撒腿便開始去忙活了。 大廚到底是大廚,一點(diǎn)就通,十安在這兒找了個(gè)小板凳坐了下來,一邊看著他做,一邊指揮。 “野雞冷水入鍋,燒開倒料酒,姜片兒,煮一會(huì)兒拿出來。 爆炒之后調(diào)味,水放多些,大火收汁兒?!?/br> “豆腐兩面煎到微微焦黃,出鍋下蒜,爆香入醬汁,青椒,最后淀粉勾芡,就可以出鍋了。” “小青菜過水抄一下,調(diào)個(gè)醬汁,也就是鍋入油,蒜爆香,加醬油加醋加糖加鹽,出鍋后澆在青菜上。” “還有這條魚,有骨頭的地方去掉,留下兩片rou最多的,生姜蒜料酒鹽腌制,而后橫刀切一排,豎刀切一排,注意別切斷了。 裹上面粉,入油鍋炸,炸熟出鍋。 調(diào)個(gè)平日里糖醋的醬汁,均勻的淋在上面就可。” “野豬rou現(xiàn)在可以燉了,冷水入鍋,焯至變色,油燒熱加冰糖,炒好糖色加豬rou,均勻的裹一遍后,加蔥姜蒜,醬油,白醋少許,烈酒少許,加熱水,大火燜煮?!?/br> 這般吩咐著,十安這口水都要流下來了。 順道再將那些菜的味道激發(fā)一下,然后讓大廚正常做就成了。 廚房里的眾人忙得熱火朝天的,香味兒簡直傳的的滿府都是。 十五眼睛瞪得老大在這瞧著,這一刻恨不得主上立即便將三小姐給娶回來,一樣是做菜,從前他怎么沒覺得廚房里的味道這么香呢? 以后三小姐嫁起來,他們是不是有口福了? 十安瞧著沒有能用到她的地方了, 當(dāng)下給大廚點(diǎn)了個(gè)贊道:“第一次合作,配合很默契哈,以后有機(jī)會(huì)我來找你玩兒?!?/br> 大廚整個(gè)懵了,本就是個(gè)老實(shí)木訥的,這會(huì)兒傻愣愣的跪下給十安磕頭。半天不知該稱呼她什么,最后擠出了一句:“貴人抬舉了!” 十安接著便牽著小永寧往回走了,一回頭,邊見到林子鈺和楚離淵兩人傻了似的在門口站著,愣愣的在看著她。 十安笑:“你們是不是聞到味道了,?快去回去等著吧,用不上多久就可以開飯了?!?/br> 兩個(gè)人跟十安不過前后腳,只是十安太過于專注廚房里的事情,完全沒有回過頭。 話說,楚離淵和林子鈺兩個(gè)人這一會(huì)兒心情都不平靜。 楚離淵從來都沒有想過,有一天會(huì)有一個(gè)人在廚房里同他的大廚說怎樣做飯好吃。 而林子鈺呢,完全像是看什么外星人似的看著十安。 他自己meimei,他自己知道呀! 他們娘親便是做了一手的好菜,自然也是希望小妹能夠會(huì)一些。 當(dāng)時(shí),小妹學(xué)廚藝時(shí)候。鬧得驚天動(dòng)地的,誰曾想,今日她看到這些食材確如數(shù)家珍一般。 什么食材怎么處理,說的井井有條,似乎非常熟練。 林子鈺甚至懷疑面前這個(gè)人壓根就不是他小妹。 十安覺得楚離淵和林子鈺看向她的眼神奇奇怪怪的,還沒等細(xì)問呢,卻聽小永寧道:“jiejie,我有些等不及了,太香了。特別是那個(gè)豆腐,看著就好想吃。” “拿個(gè)小碗盛一些來。”這邊說著,索性又回頭對著大廚吩咐道:“再來做一個(gè)拔絲地瓜,你可會(huì)嗎?” 大廚自然是會(huì)做的,立即點(diǎn)頭應(yīng)了, 幾人又回到桌子上坐著,在看桌子上還沒有拿下去的膳食,就沒什么胃口了。 小永寧這一會(huì)兒看都不想再看一眼了,等著那一小碗豆腐吃得滿嘴流油。 楚離淵干脆大手一揮,讓人將這些都撤下去。 接著他也心中控制不住的,有些期待來。 再看他那小侄子便有些不順心了,之前這丫頭到他府上,滿心滿眼全是自己。如今怎么跟他小侄子這么親近了? 小永寧忽然打了一個(gè)寒戰(zhàn),揉了揉鼻子,心想怎么忽然之間冷了呢? 不過他也沒在意,繼續(xù)美滋滋的吃豆腐。 等待美食的兩刻鐘,似乎過得格外的慢。 終于,桌子上全部擺滿了。 紅燒的野豬rou,小野雞燉蘑菇,家常燒豆腐,白菜粉絲,蒜蓉小青菜,松鼠桂魚,拔絲地瓜。 菜不多,但這香味兒勾的人魂兒都快沒了。 眾人不約而同便將視線前向著楚離淵看了過去。 他輕輕咳了一聲道了句:“用膳吧?!?/br> 接著,大家全拿起了筷子,風(fēng)卷殘?jiān)频拈_始用膳。 連楚離淵筷子都比平日里要頻繁一些。 小永寧就更別說了,恨不得多長兩張嘴似的。 看著林紫玉大口大口的吃,他急得眉頭都皺起來了,一個(gè)勁兒的往嘴里面塞。 十安嘗了嘗這野豬rou,如今已經(jīng)燉的軟爛了。 不過野豬rou到底也比正常的豬rou要有一點(diǎn)嚼勁。 做成紅燒rou,味道比想象中要更好一點(diǎn)。 當(dāng)下點(diǎn)了點(diǎn)頭,又給小永寧加了一塊兒:“慢慢吃,你別急?!?/br> 永寧乖巧的答應(yīng)著,只是筷子的速度卻一點(diǎn)兒都不減,嘴也是一直沒停過。 十安干脆坐在挪他旁邊盯著一些,怕這孩子自己給自己噎到了。 永寧長得極其漂亮,十安也喜歡坐在他跟前。 楚離淵這會(huì)兒心情又有些不好了。