“行吧，先殺豬。”隨手把小兔子救出來和小奶貓一起放一邊，洗了洗手。

    豬放在桌子上，豬頭下方放一個裝了水的桶，脖子上劃一刀，鮮紅的豬血流入桶中。

    “豬血加鹽加水，這樣才會凝固。如果不凝固是鹽和水的比例不對，多加點鹽或者水就行?！碧K千涼邊說邊用棍子在桶里攪拌兩下，放完豬血，開始片豬。

    五百個軍人就見蘇千涼手起刀落，一頭豬很快就分成帶著血色的一塊塊。

    這個場面令他們想起蟲族大批入侵之時，對豬和戰(zhàn)友所做的事，每個人的臉色不是很好，依然忍住。

    這時，豬血凝固，變成了暗紅色。

    蘇千涼倒出豬血，切出方正的一塊，用水沖洗兩遍，用加料酒的熱水煮熟，撈出后過一遍涼水，再切片瀝干。

    熱鍋倒油，加蔥姜蒜辣椒爆炒，再倒入豬血，加入醬油和鹽，翻炒幾下就能出鍋。

    這里用的醬油是蘇千涼自己做的，數(shù)量不多。

    她先試吃了一塊，沒有腥味，又嫩又滑，口感能比豆腐，又比豆腐更有嚼勁，相當(dāng)入味，“都嘗嘗?！?/br>
    早有準(zhǔn)備的幾人各自拿筷子夾了一塊，放入口中，頓時被這從未接觸過的口感為所震驚。

    “這種嫩滑的口感和蛇rou不一樣?！?/br>
    “嫩滑中還有嚼勁?！?/br>
    “沒想到血居然能做得這么好吃！”

    “千涼，你還說豬可能會膻，豬血非常好吃?。　?/br>
    這一次，明修齊動了筷子，“不腥不膻?！?/br>
    趁眾人回味評價的時刻，一只金色的貓爪偷偷伸了過去。

    “球球，不準(zhǔn)偷吃！”

    第70章

    蘇千涼還是喊晚了，小奶貓成功偷到一片炒豬血丟進(jìn)嘴里。

    下一秒，小奶貓被燙得跳了起來。

    小舌頭呼哧呼哧地吐著氣，顯然是被剛出鍋的炒豬血燙得不輕。

    就算這樣，依然用兩只爪爪擋住嘴，不肯吐出來，更不讓蘇千涼從他嘴里取出來。

    蘇千涼又急又氣，卻不敢去拉小奶貓的爪爪，“貓舌頭最怕燙，你就算要偷吃也別這么急??！”

    比起重油重鹽未來可能給自家崽崽帶來的傷害，目前最直觀的還是貓舌頭被燙傷。

    小奶貓捂著嘴巴，多嚼兩下咽下去，還要再伸爪偷吃。

    那只盛著炒豬血的盆被蘇千涼無情奪走，放到灶臺前的半米石臺上。

    小奶貓跟著炒豬血走，被蘇千涼拎住命運(yùn)的后頸，頓時維持著“你居然敢這么對我？”的懵逼震驚臉，被塞進(jìn)了明修齊的手里。

    小奶貓：？？？

    明修齊：？？？

    蘇千涼想打它兩下讓它長長記性不舍得，罵它兩句不知道有沒有用，左右為難，干脆瞪著明修齊：“你不做菜不學(xué)菜，幫我看著球球，它偷吃到一塊，你就……”

    “就——？”不知是誰跟了下去。

    五百個軍人和幾十億觀眾在線觀看帝國軍功赫赫的明上將被威脅，不止沒有生氣，還很興奮。

    居然有人敢威脅明上將誒？

    嘿嘿，是要罰他不準(zhǔn)吃飯嗎？這個懲罰是不是有點輕啊。

    在眾人的期待關(guān)注之下，蘇千涼吐出后續(xù)：“你知道的?！?/br>
    所有人：？？？

    什么懲罰是明上將和蘇千涼自己知道，而他們不知道的？

    其實，明修齊自己也不清楚。

    他沒有問，沉默點頭，兩手牢牢困住小奶貓，“好?！?/br>
    小奶貓：？？？

    明小齊，兄弟沒得做了！

    蘇千涼深吸一口氣再長長吐出，輕輕地彈了小奶貓的額頭一下，把角落里安安靜靜啃胡蘿卜的小兔子放進(jìn)金司禹手里。

    不等她開口，金司禹舉手發(fā)誓：“我如果讓小兔子成功偷吃到一塊，罰我不能吃你做的任何菜?！?/br>
    這個懲罰對吃貨來說足夠狠了。

    蘇千涼很是放心，撈過自己制作的醬油和醋，再嘗嘗金司禹帶來的醬油和醋，兩者在濃度上有些差別，做菜是不怎么影響的。

    “明高陽，你過來試試醬油和醋?！?/br>
    明高陽一一嘗試，“老師，你的在接受范圍，這里的更咸更酸?！?/br>
    “每一批醬油和醋的濃度不可能做到完全一致，所以你自己做菜的時候心里要有數(shù)，味道重了少放，淡了多放。”

    指點他兩句，蘇千涼指著那一大桶還沒用完的豬血，“再來幾個人，一起炒?！?/br>
    明高陽占據(jù)一個位置，隊伍最前面出列十五個人，十六只鍋同時炒豬血。

    讓他們?nèi)ッ?，蘇千涼也沒有閑著。

    有了醬油和醋，她就要把紅燒和糖醋兩大菜系祭出來了。

    就在這時，食堂門口匆忙跑來一群穿著西裝的老頭和年輕人。

    蘇千涼的手里還拎著排骨，就見那群人扛著機(jī)器跑得氣喘吁吁，在炒豬血面前站定。

    隨后，年輕人分出一部分放進(jìn)機(jī)器里滴滴滴，老頭們分出一部分塞進(jìn)嘴里吃吃吃，兩邊一同在光腦上噼里啪啦打著字，忙得頭也不抬。

    蘇千涼：？？？

    金司禹解釋道：“戰(zhàn)場的異獸運(yùn)送到首都星比較麻煩，所以衛(wèi)生檢測局和專利局的工作人員跟著我們一起出差。左邊用機(jī)器檢測的是衛(wèi)生檢測局，右邊正在試吃的是專利局，正趕過來的是生態(tài)平衡局?！?/br>
    落后一步的那批人中，為首的那個正是生態(tài)平衡局局長林飛鴻。

    “林局長也來了?！碧K千涼沒料到這位身為局長，都大老遠(yuǎn)跑來蟲族戰(zhàn)場出差了，實在敬業(yè)。

    林飛鴻拿筷子夾炒豬血，笑道：“我們此行帶來不少繁殖力強(qiáng)悍的物種，經(jīng)過你的鑒定，不止能解決生態(tài)平衡的問題，還能為軍部提供軍費(fèi)，我怎么能不來呢？”

    話剛說完，溫度稍降的炒豬血入了口，嫩滑的口感令林飛鴻大為贊賞：“豬血都能做出這個味道，不愧是食品復(fù)古界的大佬?！?/br>
    “林局長謬贊。”蘇千涼自謙一句，涼颼颼地看金司禹：你可沒告訴我，你們此行還帶來了這么多人！

    金司禹背后一涼，心說：你也沒問我啊。

    這話他敢說出口就能被穿小鞋，只能想辦法補(bǔ)救：“我們這趟過來，從首都星帶來三軍艦的食材，還有十艘大型星艦的食材在路上?！?/br>
    言下之意：看在那么多食材可以用的份上，這一茬就過去了吧？

    看在食物的份上，蘇千涼揭過這茬：“剛剛那道菜叫炒豬血，現(xiàn)在這道菜叫蘿卜排骨湯。之前我做過類似的菜，當(dāng)時用的是兔排，現(xiàn)在用豬排，吃過的人等下可以區(qū)分一下兩者的區(qū)別。”

    這道湯早前做過不需多加描述，豬排放在一邊用小火慢慢地?zé)踔?，蘇千涼開始剁小排。

    “煮排骨湯要用豬身上的豬腿骨，筒子骨、大棒骨隨便叫，骨頭中間有個洞，里面是骨髓。吃的時候可以把骨髓吸出來，非常鮮?！?/br>
    “嘶——”有人偷偷地吸著口水。

    蘇千涼裝作沒聽見，“糖醋排骨要用小排，又叫肋排，也就是胸腔位置的片狀排骨，你們剛剛都看見了。實在分不清豬的部位，對照自己的身體看，兩條腿適合做蘿卜排骨湯，胸口適合做糖醋排骨?！?/br>
    “嘶——”這回是倒吸涼氣的聲音。

    “肋排的rou薄、瘦、嫩，容易入味，我們現(xiàn)在來做糖醋排骨?！?/br>
    切成小塊的排骨已經(jīng)在水里煮過一段時間，去了血水，撈出后加入料酒、醬油、醋進(jìn)行腌制。

    腌制需要一段時間，蘇千涼沒打算在此期間再做別的菜。

    十六個人的炒豬血早做完了，互相品嘗過后給了評價，等她抽出空來，明高陽一一進(jìn)行說明。

    聽完后蘇千涼把每個人做的炒豬血品嘗一遍，同意了明高陽的判斷。

    “炒豬血切的時候要整齊，碎裂太多不好看。炒的時候用中火，豬血本來就是熟的，火太大容易焦，也不能炒太久。鍋鏟不要亂鏟，鏟碎了擺出來很丑。食物講究色香味形意，形就是外觀?！?/br>
    為了說得更淺顯易懂些，蘇千涼打了個比方，“美女和丑女同樣踢你一腳，你選擇原諒美女還是丑女？”

    明高陽想也不想：“美女！”

    “就是這個道理?！钡览硎悄敲磦€道理，蘇千涼還是決定事后好好和學(xué)生談?wù)劇耙悦踩∪恕边@件事，“菜也一樣，外觀好看，就算味道差一兩分，很多人也會看在外觀上給你補(bǔ)足?！?/br>
    也就是現(xiàn)在有空，不然蘇千涼還真不想餓著肚子和人講廚藝中的道理。

    小排的腌制還需要一點時間，她就趁機(jī)把“色香味形意”五個方面快速講述一遍。

    講完了，腌制時間也到了。

    撈出小排，洗好瀝干，鍋里倒油炸至金黃撈出。

    排骨加水加糖加鹽，小火煮到汁水黏稠，大火收汁，收汁時加醋，再撒點蔥末和芝麻。

    “這里加的水可以是清水，可以是腌排骨的水，也可以是rou湯。煮排骨的水就算了，含血水，別用。”

    叮囑兩句，留幾個坑給他們踩，蘇千涼夾起一塊放進(jìn)嘴里。

    酸酸甜甜的糖醋排骨，外表酥脆，咬一口，guntang的rou汁夾雜醬汁流入嘴里，酸甜鮮嫩同一時刻在味蕾上炸裂。

    “我的媽呀！”

    “好燙好燙，好好吃嗚……”

    “酸酸甜甜，完了，我更餓了！”

    “骨頭也很脆，我能把骨頭吃了嗎？”

    “外表又酥又脆，沒有一點焦味，老師的火候掌握得太好了！”明高陽羨慕不已，他才是火系能力者，本應(yīng)更擅長控制火候，可在這一點上無論他怎么努力就是比不上老師。

    蘇千涼本來就餓，聞到蒸好的白米飯香味更餓了，多夾兩塊。

    再多也沒了，衛(wèi)生檢測局、專利局、生態(tài)平衡局的那么多人等著，要做菜的十六個人也得一人一塊。

    一群人圍著剛出鍋的糖醋排骨平均分配，蘇千涼后退兩步，對上了小奶貓的鴛鴦眼。