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他前面不少人排著拿菜,拿完去一小姑娘那算錢,小姑娘把菜分成兩份,再還給客人,客人要自己一份送去后廚,一份送去門外的老爺子那。 來這吃飯的似乎都熟悉流程,熟練得很,一個接一個,很快就到了裴冀丁。裴冀丁拿了個茄子,幾串羊rou,還有點素菜和海鮮,外加一個烤餅。小姑娘把病和羊rou放在一塊,素菜海鮮放一塊,在簽把上貼了兩個簽,一個寫著秦,一個寫著李。 裴冀丁云里霧里,后面人又催,他也不好問,只好跟隨大潮流,走進了燒烤店的后廚。 說是進后廚其實也不然,顧客就是把東西放在一個鐵盤里,里面的師傅把盤子收走了,就換下一個,不時還有人跟師傅聊天。 等到了裴冀丁,裴冀丁像模像樣把東西放下,抬頭看見了伸手拿鐵盤的師傅,穿著圍裙,帶著手套,利落的短發(fā),微微彎下腰拿鐵盤,問他:“要辣嗎?” 裴冀丁有點結巴:“秦……秦……” 師傅聽他半天不說話,抬頭要再問一遍,也愣了。 兩人大眼瞪小眼,在煙霧繚繞和油脂調(diào)料里交換眼神,在對方眼睛中不約而同看懂了一個信息: 怎么他娘的又是你? 第10章 賣燒烤的 畢竟還在工作期間,秦尚沒表現(xiàn)出太多驚訝,他把菜品拿走,說:“你傷沒好,別吃辣的了?!比缓髷[擺手,讓人趕緊走,別擋著后面的人。 裴冀丁手里捧著羊rou和病,一步三回頭得走向了李叔。 秦尚竟然還會燒烤!這人還有什么是不會的嗎???裴冀丁坐在塑料凳子上,覺得人生從未有過這樣迷幻。他手里有個號牌,東西好了,整個大棚就開始回響,xx號的餐好了,到取餐口取餐。 裴冀丁聽一次,心里怪異一次。這叫餐是秦尚親口喊,中氣十足,豪邁無比,配上方才他瞥到的秦尚面前老長一烤架,顯得特別重金屬。 有點酷。 李叔這就和秦尚不一樣了。秦尚那邊大開大合,滿是年輕人的朝氣蓬勃,李叔則是老一輩的沉穩(wěn)淡定。不大一爐子分幾份,一次烤三個人的量,有餅的就拿羊rou被炭火逼出來的廢油壓一壓,立時蕉香四溢,等撒上了香料,李叔就不緊不慢的把串送到客人桌上,再回去烤下一桌。 去取餐的時候,裴冀丁有點興奮,還有點好奇。秦尚就像哆啦A夢的百寶袋,總能掏出一兩項他從未見過,也從來不敢想的新奇東西。 各類海鮮蔬菜上果然沒有一點紅色,刷了很多醬,孜然也少不少,裴冀丁端著鐵盤,還想再看看他的多啦A夢,那個站在后廚,只留給他一小塊傳菜口身影的男人就消失去烤串了。裴冀丁端著鐵盤,一直等到第二位客人前來取餐,才回了自己的座位。 李叔烤串像文曲星下凡,裴冀丁坐在塑料凳上,遠遠看著那一身混搭工作服老爺子站在煙霧繚繞的燒烤爐前寫大字。秦尚周邊的人似乎都有一種奇異的魅力,說不上來,都是世間獨一份,行萬里路也遇不上一個的那種。 當然,小白臉除外。 白汎要是知道裴冀丁這么編排他,估計第一反應會揪著人衣領質(zhì)問到底誰才是上位速度最快的小白臉。 眼前的燒烤濃油醬赤,還撒著點做作的小蔥花,在大排檔簡陋的白熾燈下面一樣以顏值出道。裴冀丁夾了口茄子,有點被驚到了。 這茄子是一整個在框里擺著,烤的時候?qū)Π肭?,刷油刷醬,再鋪上一層厚厚的蒜蓉??痉ê团缘臒緵]什么太大區(qū)別,味道不咸不淡,剛好卡在濃郁和油膩之間。 要是別的燒烤,裴冀丁也就說聲好吃,但是這玩意是從秦尚手里出來的。 三百六十行行行出狀元不假,但是這人怎么一人就占了三百六十行里的三行呢? 秦尚說不給他吃辣椒,真就一點不放,連裝飾用的青紅椒都不帶給的。 裴冀丁吃過很多次燒烤,大排檔去的少,多是有門有臉的大店,烤個雞翅都得包裝成舞動青春,買八塊一串的那種。那種店也不能說味道不夠,就是東西一上來,碩大一圓盤子,還得用燒烤醬搞個拉花,整這么精致,一點沒有燒烤的炭火氣,就剩人民幣味了。 燒烤好像和太高檔的擺盤,餐具,環(huán)境都不配,就得在這種大排檔,露天野地里,聞著燒炭的味,吃著guntang的食物,老板來上菜的時候,食客還能侃上一侃。天南地北,五湖四海的,往燒烤架前一坐,那都是兄弟。 李叔動作優(yōu)雅講究,但技術嫻熟,看著慢,實際上效率極高,裴冀丁坐了沒二十分鐘就見人大爺端著一錫紙包的小盒子,帶著幾根簽往他這走了。 “誒,小伙子面生?。〉谝淮蝸??” 裴冀丁剛才盯著人老爺子盯了半天了,知道老爺子到每一桌都說兩句笑,前面那些人都跟老爺子熟了,在煙氣和燈光下,那種放松的,猶如老友間的對話看得裴冀丁有點眼熱。一下子輪到了自己,裴冀丁還有點反應不過來。 “啊,正巧看見了,來嘗嘗?!?/br> 李叔放下東西說:“你這真是有緣分啊,我們店可不好找,放心吃啊,咱家這手藝,方圓五百里沒有第二個能趕得上的!” 旁邊一桌有個挺著啤酒肚的大哥,喝得有點暈,聽見李叔在這吹牛皮,撐著椅背轉(zhuǎn)過身,把塑料椅子壓得吱吱作響:“哎!咱李老頭又忽悠新來的了!”