只養(yǎng)不要錢(qián)的豬，帶來(lái)了幾個(gè)后果，第一，就是豬rou幾乎沒(méi)有進(jìn)入市場(chǎng)，因?yàn)槊考茵B(yǎng)殖規(guī)模都很小，所以直到宋為止，豬都沒(méi)有進(jìn)入屠沽的市場(chǎng)。都是窮人實(shí)在沒(méi)別的rou吃，便捏著鼻子自己cao刀宰了，忍著比羊rou臊臭好幾倍的重口味吃了。雖然臭，但是對(duì)于吃不起rou的人來(lái)說(shuō)，也還是不錯(cuò)的了。至于為什么口味重，看看這個(gè)時(shí)代的飼料，誰(shuí)都能明白原因。

    第二個(gè)后果，就是因?yàn)闆](méi)有進(jìn)入流通領(lǐng)域，富人也不吃，所以豬rou的烹飪技巧極為落后，給了蕭銑鉆空子改良惠民的機(jī)會(huì)。正如后來(lái)歷史上發(fā)明東坡rou的蘇東坡所言，富家不屑食，貧者不解煮rdquo;有錢(qián)人不吃；窮人雖然吃，但是沒(méi)文化，不會(huì)總結(jié)，燒不好。會(huì)稽老酒這種金貴的東西，即使是少量作為去臊味的佐料，也不會(huì)有窮人去想到放，別的一些香料就更不會(huì)用了。

    第三個(gè)后果，就是即使有少數(shù)豬rou流入流通領(lǐng)域，但是因?yàn)橐?guī)模小，而且賣(mài)方也勢(shì)力薄弱，導(dǎo)致豬rou的市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)rdquo;極為低廉。

    大隋朝在北方關(guān)隴、河?xùn)|、河北等地，草場(chǎng)尚算茂盛，羊rou相對(duì)普及，但是一斤羊rou都至少要換到七八斤粟米。到了南方，羊rou稀缺，即使是春荒時(shí)候稻米價(jià)格相對(duì)高企時(shí)，都要超過(guò)十斤米才能易一斤羊rou。如果是豐收后的季節(jié)，羊rou換到一斗稻米都是有可能的。畢竟相對(duì)于農(nóng)作物來(lái)說(shuō)，動(dòng)物產(chǎn)品不受季節(jié)的限制，價(jià)格比較穩(wěn)定，即使稻米豐收季米價(jià)跌了，rou價(jià)也是不會(huì)跌的。

    在江東羊rou價(jià)高達(dá)十斤米或斗米易一斤rou的情況下，那些少數(shù)流入市場(chǎng)的豬rou，卻只要平均兩三斤米價(jià)就可以搞定了，竟然只相當(dāng)于羊rou的四分之一。

    得到這個(gè)行情消息的時(shí)候，蕭銑就展開(kāi)了一陣抄底mdash;mdash;在豬rou的價(jià)值沒(méi)有被正視之前，把本地的豬只大量收購(gòu)?fù)涝滓慌?，而且冬季氣候寒冷，宰殺后存放得法的話留兩個(gè)月也不是問(wèn)題，而且這時(shí)代也沒(méi)發(fā)現(xiàn)有腌漬醬漬的技術(shù)。搞得好的話，作為勞役民夫的犒賞，相信對(duì)士氣的激勵(lì)會(huì)有一個(gè)巨大的提升作用。而等到錢(qián)塘、余杭等周邊地區(qū)開(kāi)始傳開(kāi)豬rou的新式烹飪方法之后，相信豬rou的價(jià)格就會(huì)有一個(gè)提升，與羊rou之間的差價(jià)倍數(shù)也不會(huì)這么大。

    說(shuō)句題外話，蕭銑自己既然知道這個(gè)時(shí)代的豬大多數(shù)是怎么養(yǎng)出來(lái)的，那么即使是與民同樂(lè)，也不可能去吃那些豬rou。本著人民好公仆的優(yōu)良傳統(tǒng)，咱蕭縣尊自然是讓幾家豪紳挑選了一些只吃谷糠豆粕飼料、喝淘米水長(zhǎng)大特供豬，然后才擺出那副與民同樂(lè)的樣子。在油菜花還沒(méi)普及、玉米花生還在美洲的年代，華夏大地上要吃點(diǎn)植物油，還真是只有靠大豆油解決了，榨油剩下的豆粕，相對(duì)來(lái)說(shuō)比后來(lái)宋明兩朝還好找一些。

    hellip;hellip;

    祭出了豬rou犒賞的大計(jì)，似乎在十一月的后半段，杭州城里里外外這幾塊大工地上的民夫就更加帶勁兒了。

    百井坊一帶一路往西，幾乎每日都可以掘出兩三口水質(zhì)不苦的深水井。相信到了臘月末的時(shí)候，至少可以解決城北半座城乃至城外農(nóng)田的飲水、灌溉所需。畢竟杭州不缺地下水，缺的只是讓地下水在抽出來(lái)之前的深層濾凈而已。民間歌功頌德之聲不絕于耳，幾乎沒(méi)法相信新來(lái)的縣尊居然短短兩個(gè)月就把闔縣百姓的喝水問(wèn)題解決了大半。

    最西邊的西溪河工地那頭，主河道深度已經(jīng)深挖到了一丈二尺，雖然河道寬度從原來(lái)的近百丈束窄到了二十丈，不過(guò)河道深度卻增加了六倍之多，水流也改直湍急了一些，一改原來(lái)漫灘沼澤的泥濘模樣。上游還往遠(yuǎn)多挖了十幾里路，一直挖通到了余杭縣的南苕溪。只是最后引水入西湖那一段受到了阻礙mdash;mdash;西湖三面環(huán)山，湖西北面有寶石山、棲霞嶺和桃源嶺等圍繞。即使選取最簡(jiǎn)便的路線引水，也要在棲霞嶺和桃源嶺之間開(kāi)鑿一個(gè)口子才行。

    在疏松的沉積地質(zhì)環(huán)境下開(kāi)挖上百里路，所需要的工程量，也不一定比在堅(jiān)硬的山區(qū)挖那么區(qū)區(qū)一到兩里。如今，就是引入西湖的最后一里地被山巖地質(zhì)所阻，暫且只能放在一邊。

    相比之下，三個(gè)工程中，西湖的疏浚是最慢的，這完全是技術(shù)落后導(dǎo)致的，蕭銑很清楚，短時(shí)間內(nèi)光靠增加人工也不是辦法，所以他開(kāi)始著手通過(guò)技術(shù)手段解決解決之。

    臘八節(jié)這日，蕭銑提著禮物去了同城的杭州刺史府邸，拜見(jiàn)刺史大人。他今天雖然不算是來(lái)提著禮物打秋風(fēng)的，卻也是希望上官放權(quán)的。

    刺史名叫謝遠(yuǎn)，是個(gè)四十多歲的中年人，也是頗有江東望族特點(diǎn)的一個(gè)姓氏mdash;mdash;畢竟舊時(shí)王謝堂前燕rdquo;擺在那里，雖然謝氏的輝煌主要在兩晉和劉宋這些朝代；從老蕭家的祖宗當(dāng)上南朝皇帝開(kāi)始，謝家就逐步衰落，但有道是百足之蟲(chóng)死而不僵，經(jīng)過(guò)六十年前侯景之亂的屠殺洗牌，如今的江東只能說(shuō)是各個(gè)世家都還有機(jī)會(huì)。

    蕭縣令好手段啊，上任不過(guò)兩個(gè)月，居然便解決了杭州城的飲水、淤沼兩大困擾百姓數(shù)百年的難題。倒可算得上是國(guó)朝能吏，蘭陵蕭氏家學(xué)淵源，果然非同凡響。rdquo;

    撫摩著還散發(fā)著墨香的、以歐陽(yáng)詢字體刻印的全套蝴蝶裝四書(shū)五經(jīng)，謝遠(yuǎn)也免不了客氣一番。不得不說(shuō)，蕭銑發(fā)明的雕版印刷技藝實(shí)在是很好用，尤其在官場(chǎng)結(jié)交上，更是又貴重又風(fēng)雅。自古竊書(shū)尚不算偷，送書(shū)便更不算賄了；哪怕送的書(shū)足足有好幾百本（五經(jīng)中的禮記、春秋都很長(zhǎng)，需要上百冊(cè)），價(jià)值好幾百貫錢(qián)，收的人也只是覺(jué)得風(fēng)雅，絲毫不會(huì)有違和感。