杜衡從儲物袋中取出了新買到的面粉，他稱了七斤面粉倒入木盆中加上了兩勺細(xì)鹽，等加入適量的水?dāng)嚭统纱笃拿嫘鹾缶涂梢匀嗝媪恕?/br>
    面團(tuán)揉好之后光滑圓溜，杜衡在上面蓋了一塊濕紗布等待面團(tuán)醒發(fā)。趁著這個空檔，他又在面盆中倒入了一斤面粉，加上一點(diǎn)細(xì)鹽后，他將放在旁邊的芹菜汁倒入到面粉中去了。

    笑笑驚了，他伸長了脖子看著杜衡揉面，沒一會兒杜衡的手心中出現(xiàn)了一個青綠色的面團(tuán)，就像是翡翠那樣！笑笑發(fā)出了驚喜的顫音：“啾~”杜衡要用這樣的面團(tuán)來給他做餃子嗎？真好看??！

    杜衡笑吟吟的：“還沒好呢。”他將芹菜面團(tuán)放在了大碗中蓋上了紗布繼續(xù)醒發(fā)，趁著這個空檔，他要開始調(diào)餡兒了。

    他準(zhǔn)備的餡料中除了筍丁餡兒的不需要調(diào)制，其他餡兒的都需要當(dāng)場調(diào)制。其實(shí)調(diào)制rou餡的方式大同小異，杜衡在菜盆中加入適量的鹽和少量的白糖白酒后再撒上胡椒粉和蔥姜水，他還在每個木盆中磕了兩個雞蛋。

    將每個木盆中的所有材料攪拌均勻之后，餡兒就準(zhǔn)備完成了。

    此時大盆中的面團(tuán)已經(jīng)醒好了，杜衡抬手將它們分成了四份，其中三份面團(tuán)各自有兩斤，只有最后一份面團(tuán)只有一斤。

    杜衡隨手取了一份兩斤的面團(tuán)，他熟練的將它搓圓拉長切成了大小相同的面劑子。就在這個時候，杜衡聽到了鳳歸的聲音：“要幫忙嗎？”

    鳳歸和景楠兩就是懶了點(diǎn)，其實(shí)他們兩的手工做的可好了。景楠搓團(tuán)子包粽子速度又快又好，鳳歸搟面皮也不差。

    鳳歸樂意幫忙，杜衡當(dāng)然愉快的讓了位置給他，廚房中的圓桌旁很快就湊了五個人。杜衡切面劑子，鳳歸和景楠將劑子搓圓后摁扁。這兩不用搟面杖，面團(tuán)就能在他們手中變成巴掌大的帶著荷葉邊的餃子皮。

    景楠拽拽的說道：“這個很簡單嘛！和做團(tuán)子一個原理！”

    杜衡留了最小的一團(tuán)面沒有切，他笑吟吟的說道：“是啊，對于你們而言就是很簡單啊。”

    說著他左手掌心中托起了一片餃子皮，右手往餃子皮中戳了一團(tuán)香菇rou餡之后，他的右手一左一右對邊捏起了餃子皮。餃子皮在餡料的上方被捏合，他雙手交疊虎口托著餃子，拇指和食指夾住了兩邊的面皮。

    只見他輕輕一用力，兩邊的面皮就被捏住了，此時他雙手往面皮中間位置擠壓，等再松開手之后，一枚帶著杜衡指紋的大肚皮餃子就出現(xiàn)在了他的掌心中。

    第120章

    276

    杜衡在包餃子的時候, 大家也在跟著做。杜衡做完了之后，眾人也紛紛攤開了手。

    和他包的可愛的大肚皮餃子不同，景楠手里的餃子像是個半圓。他將餃子皮對折后捏緊了上面的面皮, 看到做出來的餃子形狀不同，景楠自我安慰道：“嗯！還挺可愛的嘛！”

    鳳歸黑了臉, 他擠的時候用力過猛, rou餡兒被擠爆了從面皮中流了出來。他的指間一團(tuán)稀爛，氣的鳳歸想丟了這玩意。

    杜衡笑的肚子都疼了：“惜惜你不要勉強(qiáng), 你做的餃子皮可好看了！真的！”

    玄御手心中的餃子和杜衡的最像, 只是他包的餡兒不如杜衡的多。有了幫杜衡做點(diǎn)心的經(jīng)驗(yàn)，如今的玄御做新品的時候很有心得了！

    杜衡一邊包著一邊介紹道：“老家的餃子形狀可多了, 有些像是月牙, 有的像是柳葉，有的像是荷包, 有的則像金元寶?？上沂直? 只會包這一種?！?/br>
    杜衡老家吃餛飩比較多, 餃子他一般吃速凍的。他會包大肚皮餃子, 還是大學(xué)的時候去食堂看到后廚的阿姨們包的時候?qū)W的，除了這個, 他真的不會包其他形狀的了。

    景楠不愧是手工大佬, 等他做第二個餃子的時候, 餃子形狀就已經(jīng)有模有樣了。沒一會兒他就青出于藍(lán), 包出來的餃子又大又好看。再過了一會兒, 他竟然無師自通的包出了月牙形的餃子！

    杜衡再一次給景楠跪了：“楠楠，你太厲害了。”

    景楠恨不得把他的七條尾巴都拿出來抖一抖，他心里美滋滋，嘴上還在謙虛：“這有什么難的？再說了, 就算外表包出花來，吃的不還是餡兒的味道嘛。”

    玄御輕聲對杜衡說道：“老楠就喜歡在這個時候謙虛，他就等著你夸他呢?！?/br>
    杜衡哪里會吝嗇那一兩句贊美的詞，他趕緊補(bǔ)上彩虹屁：“可不能這么說，包的好看吃起來心情就會好??！楠楠太厲害了，當(dāng)然，我們惜惜也超級棒！”

    正在認(rèn)命摁面皮的鳳歸頓時壓不住笑意了，他含蓄的說道：“一般般吧?！?/br>
    等大家將杜衡準(zhǔn)備的面包完了之后，旁邊的案板上出現(xiàn)了一排排的水餃。這些水餃中數(shù)量最多的就是大肚子餃子，里面還夾雜著幾個別的形狀的餃子。

    景楠看向木盆中剩下的餡料：“哎？還有兩種餡料有剩余啊?！笔Ｏ碌酿W料最多的是芹菜和韭菜餡兒的，看著數(shù)量還不少哪。

    杜衡笑道：“我答應(yīng)笑笑要給他包翡翠水餃的，剩下的餡兒正好包那個。”

    景楠伸長了脖子：“翡翠水餃？讓我看看呢?！?/br>
    杜衡將木盆和大碗中白色和青色的面團(tuán)拿了出來，案板上兩團(tuán)形狀差不多的溜圓的面團(tuán)。

    景楠伸手戳了戳青色的面團(tuán)：“這個顏色好看，里面加了什么東西嗎？”目睹了杜衡搗芹菜葉全過程的笑笑驕傲的說道：“啾啾啾??！”

    杜衡笑吟吟的看了笑笑一眼：“其實(shí)這個吃起來和其他的水餃味道差不多，但是就是好玩?！?/br>
    眾人看到杜衡將白色的面團(tuán)搟成了長條，然后他將綠色的面團(tuán)壓扁后搟成了稍稍厚的面皮卷住了白色的面團(tuán)。白面就像穿了一層綠衣，杜衡細(xì)心的將綠色面團(tuán)對接的部分捏合在一起。

    捏好了之后，他將長條在案板上滾了兩圈。不太乖順的結(jié)合部位頓時就光滑了，杜衡舉起了刀將它切成了一段一段的面劑子。切開的面劑子斷面上能看到綠色的面團(tuán)中間裹著白色的面，看著怪好看的。

    鳳歸將面劑子摁成了面皮，只見面皮中間白邊緣綠。因?yàn)槎藕夤娴臅r候裹得并不是很均勻，每一個搟開的面皮樣子都不同。

    景楠首先拿起一片面皮，等他用這片面皮包出第一個水餃的時候，笑笑的眼睛都亮了。只見景楠手中的水餃肚皮是白色的，上方的面皮卻是綠色的，看著像是田中一株翠綠的大白菜。這個真是太可愛了！

    景楠遲疑的看著白菜……呸，水餃。他說道：“說好的翡翠呢？”

    杜衡笑道：“你不覺得這個水餃的樣子像極了惜惜家里的翡翠雕琢而成的大白菜嗎？像不像？”

    鳳歸淡定的說道：“我家沒有用翡翠雕琢成的白菜?！倍藕夤Ｗ×?，他不確定的問玄御：“沒……沒有嗎？”

    玄御給了肯定的回答：“嗯，應(yīng)該沒有，惜惜家的玉雕都是妖界的大家雕琢出來的?！?/br>
    杜衡撓撓臉頰：“那大概是我在別處看到的吧，總之，有那么一種玉雕，用翡翠雕琢成的。

    這個餃子很像那種玉雕！”杜衡表示不接受反駁，誰反駁誰中午不許吃午飯。

    鳳歸看著杜衡的臉，他沉吟道：“嗯……說不定我?guī)旆坷锩嬲嬗?。別說，還真有感覺?！?/br>
    笑笑滿意得不得了，他催促杜衡他們趕緊包，他恨不得現(xiàn)在就把這么可愛的水餃吃到嘴巴里面！

    杜衡他們?nèi)撕芸炀蛯溩咏o包好了。大鍋中煮上了半鍋水，杜衡站在灶臺前搖頭晃腦：“嗯~煮餃子要滾三滾~”

    玄御道：“那豈不是和煮團(tuán)子差不多？”

    杜衡眨眨眼，好像是哦……看來好多食物的煮制辦法都差不多。等到鍋中的水開了之后，杜衡將案板上的餃子隨機(jī)選了四分之一到鍋中，其中當(dāng)然有笑笑點(diǎn)名要的翡翠餃子。

    白中帶著綠的餃子入滾水后短暫的沉在了水中，可是沒過多久就浮在了水面上，用冷水澆了兩次之后，餃子就熟了。

    杜衡用笊籬將水餃們撈在了大盤子中，鳳歸他們拿辣椒的拿辣椒，端醋的端醋。沒一會兒大家就聚在了大圓桌旁吃著剛出鍋的餃子了。

    餃子熱騰騰，盛在白色大盤中特別好看。鳳歸搟出來的餃子皮很薄，煮熟之后隱隱的透出里面餡兒的顏色。

    幾種餡料從透出來的顏色就能分辨出來，比如韭菜rou，這種餡兒的顏色是最深的，韭菜煮好了之后是墨綠色的，里面還混著切成碎末的黃色雞蛋?？吹侥G中帶著星星點(diǎn)點(diǎn)黃色和白色餡兒的，肯定是韭菜餡。

    而芹菜rou顏色就要淺一點(diǎn)，同為素菜，芹菜的顏色要淡一些。香菇rou中的香菇菌蓋上是灰黑色的，一眼就能分明。筍丁rou的顏色最淺，薄薄的皮子后隱隱的透著rou色。

    杜衡隨手夾起一個：“哎嘿，香菇rou的。其實(shí)餃子和餛飩一樣，什么都可以做餡兒。除了這幾種，還有酸菜rou、三鮮餡兒、鮮蝦餡兒……只有你們想不到，沒有……”

    杜衡的話停了，他發(fā)現(xiàn)大家都夾著餃子蘸著自己喜歡的調(diào)味料開吃了。

    餃子皮和餛飩皮不一樣，餛飩皮會輕薄一些，煮的時候會有湯汁浸到皮子中去，而餃子皮就像是一層皮衣緊緊的裹著餡料。

    飽滿的餡料中豐盈的汁水被鎖死，皮子破了之后，汁水便guntang又熱辣的和舌頭打起了招呼。剎那間韭菜香，芹菜脆，筍丁輕盈，香菇濃郁，各種滋味在口中匯聚，這不止是一盤餃子，這是一場盛宴！

    景楠吃的是筍丁rou餡的，脆嫩的筍丁和rou餡被牙齒咬碎之后，他驚嘆不已：“味道不一樣了呀！”

    鮮美的食材經(jīng)過簡單的調(diào)味后保留了最原始的味道，這和他之前吃的rou臊子完全不一樣。若說之前的rou哨子是濃妝艷抹的婦人，現(xiàn)在餃子餡兒中的筍丁rou就像是清麗出塵的姑娘。每一種都讓人驚艷！

    鳳歸吃的是韭菜rou的，他贊同的點(diǎn)頭：“對，味道不一樣?！敝八渤赃^韭菜炒雞蛋，炒菜好吃，餃子味道也很棒，只是這兩種的味道就是不一樣。但是若是讓鳳歸細(xì)說哪里不同，他又說不上來。

    笑笑是這群人中最坦率的一個，他才不管哪里不同，他只知道好吃。尤其是用芹菜汁和面做出來的餃子，又好看又好吃。他一邊看一邊玩，沒一會兒半盤子餃子已經(jīng)到了他的肚子里面。

    皮薄餡大的餃子，誰能不愛呢？笑笑覺得餃子和餛飩一樣好吃！他喜歡這個食物！

    一不留神，桌上的水餃已經(jīng)沒了一半。杜衡知道大家的食量，他說道：“大家敞開吃，我馬上去煮下一鍋水餃?！?/br>
    這時候門口有人闊步走了進(jìn)來：“杜衡？”

    杜衡抬頭一看，這人有些面熟。仔細(xì)一想，那不是他到神虛宮來的那一天遇到的那個真人嗎？谷凌風(fēng)！對，就叫這個名字！

    杜衡笑道：“谷真人，吃午飯了嗎？要是沒吃的話一起來吃點(diǎn)？剛出鍋的餃子?！?/br>
    玄御站起來去案板旁邊拿了一雙干凈的碗筷放在了桌上：“別客氣?！?/br>
    谷凌風(fēng)只是想來傳達(dá)太上長老的意思。剛到廚房門口他就聞到了各種香味，就像這幾天修士們說的那樣，一膳堂成了最考驗(yàn)意志力的地方。

    谷凌風(fēng)自認(rèn)為自己是個很有原則的人，他怎會為了這點(diǎn)東西就動搖？也太小看正則劍谷凌風(fēng)了。

    他看了看眾人緩聲道：“太上長老說，從今天開始讓我負(fù)責(zé)為一膳堂采購食材，你們有什么需要的提前告訴我。不過事先說明了，我只負(fù)責(zé)采購正常食材，若是要求過分了，我做不到。”

    杜衡雙眼一亮，谷凌風(fēng)一看就是個穩(wěn)妥的人。有他買食材太好不過了！

    杜衡笑瞇了眼睛：“真的嗎？那多謝谷真人了。來來來，以后就是自己人了，快來吃一點(diǎn)！”

    277

    谷凌風(fēng)堅(jiān)定的拒絕了杜衡，他說道：“我不是每日都會出山門，每隔四日，我才會出去一趟。你若是有需要我買的，可去隔壁的修煉場找我?！?/br>
    杜衡連連點(diǎn)頭：“好的好的，多謝谷真人?！?/br>
    谷凌風(fēng)皺眉看向杜衡，杜衡摸了摸自己的臉，怎么了？他說錯什么了嗎？

    谷凌風(fēng)道：“你可以直接喚我大名，不需要同那些雜役一般稱呼。”

    說完這話后谷凌風(fēng)就風(fēng)風(fēng)火火的走了，杜衡一腦袋的霧水，他坐回到餐桌旁邊的時候還一臉懵逼：“我喚他谷真人……錯了嗎？”

    景楠道：“他讓你喚他的大名你就喚唄，和他客氣什么？”

    玄御往杜衡碗中夾了一個翡翠餃子，他柔聲道：“任務(wù)弟子享有內(nèi)門弟子的待遇，嚴(yán)格算起來你該喚他師兄。外門雜役一般沒有修為，他們只能喚內(nèi)門的弟子為真人之類的。就像楠楠說的，不要把他的話放在心上。”

    杜衡夾起翡翠餃子往口中一塞：“啊，這個是芹菜rou的耶?！?/br>
    鳳歸道：“說起來，從今天開始我們幾人就能安心呆在一膳堂了吧？杜衡你有什么打算了嗎？”杜衡嚼著口中的餃子：“嗯？什么打算？”

    玄御道：“惜惜的意思是，你一個人不可能把菜譜上所有的菜都準(zhǔn)備出來，我們四人也沒那么多的時間精力來備菜。”

    杜衡舒展了眉頭：“你們說這個??？我早就想到了啊。我們就做個私房菜館?。∥易鍪裁?，他們吃什么！”

    玄御思量了一番：“嗯，也好?！?/br>
    杜衡笑道：“以后不用做套餐了，我就按照一日三餐來做。早餐做些粥水點(diǎn)心，午餐晚餐做些炒菜湯飯之類的。每天做出來的菜色就寫在板子上標(biāo)上價格，大家要是有興趣就來嘗嘗。反正我們自負(fù)盈虧，賺錢固然重要，我們的心情和健康也很重要啊！”

    景楠笑吟吟的說道：“這個好?！?/br>
    笑笑一邊吃著一邊往自己的儲物袋里面塞水餃，這會兒他嘴里正叼著一個翡翠餃子往儲物袋里面放。杜衡樂了：“鍋里還有很多呢，你可以敞開肚皮吃?！?/br>
    鳳歸嫌棄的說道：“一看就知道他是給太叔泓留的，這么喜歡人家，早點(diǎn)化形叔叔幫你去提親去?！?/br>
    笑笑一臉懵逼的看向鳳歸：“啾啾？”太叔泓不是自己的嬸嬸嗎？做侄兒的和嬸嬸搞好關(guān)系不是很正常嗎？

    鳳歸氣的一巴掌呼到了笑笑的屁股上：“吃都堵不住你的嘴！”

    杜衡道：“笑笑你不用特意給太叔留，下午我正好要去御獸園拿東西。我倒是給他帶點(diǎn)煎餃去吧?！?/br>
    一聽到煎餃，笑笑眼睛就亮了，他吃過煎餛飩生煎包，餃子也能煎嗎？

    景楠叩叩桌子，他對玄御說道：“你看看杜衡，他的心都偏的找不到北了。我們認(rèn)識他這么久了，太叔泓才認(rèn)識他多久。你看，他有好吃的想不到我們先想到太叔泓……”