杜衡頭痛的撓撓頭發(fā)，村子里面挑食的走了一個，留下的一個看起來并沒有好一點。杜衡有點委屈：“可是……中午的食譜已經(jīng)定好了，現(xiàn)在做rou菜來不及了。要不拿冰箱里面的紅燒rou對付一下？”

    景楠嘆了一口氣蕭瑟的轉(zhuǎn)過身：“杜衡已經(jīng)開始敷衍我了，哎……我在這里呆著做什么？我還是回去睡覺吧。”

    紅燒rou都不能堵住景楠的嘴了，杜衡想了想，最近好像確實沒燒什么新鮮的菜色。冰箱里面景楠能吃的葷菜不是鹵rou就是排骨的，連續(xù)吃了幾個月下來，確實沒什么新意了。

    玄御緩聲道：“你不用理他，到了吃午飯的時候他自然會出現(xiàn)。你就按照你的食譜做，他愛吃不吃?！?/br>
    杜衡看了看背簍中的大李子，景楠把最好的靈果都給他背過來了，他難道不能給景楠做一道新鮮的菜色？杜衡準(zhǔn)備吃過午飯之后就去翻冰箱找合適的食材，他要做適合夏天做的葷菜，清爽不油膩鮮香又開胃的那種。

    中午的幾道菜都是快手菜，做起來都很簡單。杜衡先做的就是蔥油蠶豆，這是一道老少皆宜的小菜，做出來的蔥油蠶豆軟糯可口咸淡適中。在老家，這道菜基本上是宴會必備的涼菜。

    做蔥油蠶豆其實很簡單，家家戶戶都會做，但是想要做到粉粉糯糯，還是有小竅門的。

    杜衡以前做蔥油蠶豆的時候總是先炒了在放水去煮，可是他做出來的味道和店里買的味道總是差了點。后來還是杜爸爸問來了方子，原來蠶豆先煮過再炒，就很容易變得粉糯了。

    杜衡在鍋中加入了兩勺水，然后往水中丟了一粒八角和兩勺細(xì)鹽。正當(dāng)杜衡準(zhǔn)備將蠶豆都倒入到水中開始煮的時候，笑笑沉甸甸的跳到了灶臺上來了。

    杜衡和笑笑四目相對，笑笑對著杜衡伸著脖子，他嘴巴里面好像叼著什么。杜衡伸出手：“嗯？什么呀？”

    笑笑張開了嘴巴，杜衡的手心中落了一個涼涼的李子。這個李子比籮筐中的其他李子都大！看著像是個小蘋果似的，笑笑比對了一會兒才撿出了這個最大最好看的李子給杜衡送來?？粗菩闹械睦钭?，笑笑瞇著眼睛咻咻的笑了。

    杜衡看了看掌心，他心里軟得一塌糊涂。他揉揉笑笑的腦袋：“謝謝笑笑！”

    一定是笑笑看到他在忙著做飯沒空吃李子才給他送來，沒想到鳳歸享受的待遇，杜衡也享受到了。

    杜衡想到了老家養(yǎng)的大花貓，那只花貓每次捉到老鼠都會給杜衡送來。每次看到花貓送來的老鼠，杜衡都感動得不行。現(xiàn)在的心情微妙的和當(dāng)年的心情重合了。

    當(dāng)年花貓送來的老鼠，杜衡無福消受。但是笑笑送來的李子，他卻能享受到。他也不管李子有沒有清洗，直接咬了一口。只聽清脆的咔嚓聲傳來，清脆的李子在口中碎裂，清甜的汁水迸發(fā)出來。

    杜衡不由得睜大了眼睛，好吃，這是他吃過的最好吃的李子。清甜無渣，李子皮一點酸味都沒有。秒殺老家又貴又不好吃的李子！

    李子rou很厚，中間包裹著一枚淺黃色的核，李子的rou和核分離開來，杜衡很容易就把核給取出來了。

    三兩口吃完了一個李子，杜衡覺得心情舒暢。他將李子核放在了水池旁邊感謝笑笑：“謝謝笑笑，李子真好吃?！?/br>
    笑笑的笑聲更大了，杜衡的心情好多了。正當(dāng)他拿起筲箕準(zhǔn)備將里面的嫩蠶豆倒入到鍋中時，他心念一動。然后他將大部分蠶豆倒入了鍋中，筲箕中剩了兩把蠶豆。

    杜衡敞開鍋蓋任由鍋中的蠶豆被水煮著，他自己則尋了一根竹簽和細(xì)繩來。他將細(xì)繩拴在竹簽上，然后用細(xì)竹簽穿過嫩蠶豆的中間，沒一會兒他得到了一條蠶豆串成的項鏈。

    溫瓊進(jìn)門的時候，她正好看到杜衡將這串蠶豆項鏈放在了靈米飯上的蒸架上。溫瓊好奇的問道：“你在做什么呢？”

    杜衡笑道：“給笑笑做了個小零嘴。”

    小時候到了吃蠶豆的季節(jié)，誰家孩子脖子上要是掛著一串蒸熟的蠶豆項鏈，一整天他的脖子都能高高的昂起。蠶豆蒸熟之后的味道其實遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如用油鹽調(diào)味后的其他蠶豆的滋味，但是吃的就是那份粉糯和情懷。

    杜衡嘴角露出了笑容，那時候大家還會互相比一下誰家的蠶豆項鏈最長最大，現(xiàn)在想想真的幼稚透了。但是真的好開心啊！

    看到笑笑給他送了李子，不知道為什么，他就想到了蠶豆項鏈。其實一串蠶豆項鏈做起來一點都不復(fù)雜，但是在他小時候大人們都很繁忙，暴躁的mama們被瑣事煩得沒那么多細(xì)膩的心思來對待自己的孩子。一串需要花時間串起來還要小心蒸熟的蠶豆項鏈正是因此才顯得珍貴吧？

    溫瓊看了看鍋里：“你在煮蠶豆嗎？這就是你說的……蔥油蠶豆嗎？”

    杜衡看了看小鍋，鍋中的蠶豆已經(jīng)煮了大半盞茶的功夫了，柔軟的蠶豆們有些已經(jīng)微微破皮了。

    杜衡將蠶豆們從水里撈出來，他在鍋中倒入了豆油。接下來要炒制蔥油了，他準(zhǔn)備的蔥只有自己種的小香蔥。

    這時候小香蔥已經(jīng)被他分成了兩半。一半香蔥要和豆油一起炒成蔥油，這些香蔥不用切得太碎，到時候還能夾出來丟棄。另一半香蔥被他切成了碎末留著備用。

    油熱之后，他將香蔥投入鍋中用中小火慢慢的煎制。蔥油的味道慢慢的飄了出來，和香蔥本來的味道不同，蔥油的味道醇厚，一點都不刺激。

    等到杜衡將微微有些焦黃的香蔥撈出油鍋后，他將煮過的蠶豆們倒入到鍋中。蠶豆已經(jīng)經(jīng)過煮，不需要劇烈的翻動。杜衡稍稍攪合了幾下添了一點水，水入鍋之后，鍋里刺啦刺啦聲一片，蠶豆們仿佛受不了這種高溫，一個個的開始半脫衣服了。

    鍋里的蠶豆們大部分破了皮露出翡翠色的豆瓣時，杜衡往鍋里加入了兩勺鹽一勺糖。他將剩下的蔥花倒入鍋中稍稍翻炒片刻，一道粉糯碧綠的蔥油蠶豆就出鍋了。

    蠶豆們油汪汪的躺在盤子中半脫外殼，外殼上沾著油亮的蔥花。聞一聞蔥香四溢，品一品粉糯鮮甜！

    杜衡把盤子放到桌上的時候，景楠已經(jīng)坐在他的位置上拿著筷子了。

    杜衡：……不是生氣了嗎？怎么菜還沒做好景楠就消氣了？

    景楠樂呵呵的：“哎嘿，看起來挺好吃的。”說著他夾了一口嘗了嘗，蠶豆一抿就化了，沙沙的豆瓣在口中伴隨著調(diào)味料起舞。要是現(xiàn)在有一口小酒，那味道就更贊了！

    景楠放下了筷子，他哼著小調(diào)溜達(dá)溜達(dá)走到了杜衡冰箱門口。杜衡一頭霧水：“景楠，你要拿什么呢？”

    景楠道：“我倒點酒，小玉，你要來點小酒嗎？這個菜很適合配酒?！?/br>
    玄御搖搖頭：“不了，我下午還要去一趟西山?！?/br>
    杜衡隨口說道：“是啊，玄御還要出門呢，出門不喝酒，喝酒不出門?！?/br>
    景楠有些遺憾，不過他很快就轉(zhuǎn)移了目標(biāo)。這次他盯上了溫瓊：“小瓊呢？小瓊你要不要來一點？杜衡釀的酒很不錯，來一點吧？”

    溫瓊點點頭：“好呀好呀！”

    152

    杜衡的冰箱里面下酒菜還是能翻出來幾樣的，他給笑笑做的五香花生米派上了用場。再切了一點鹵rou，桌上湊了三個菜，溫瓊和景楠就在旁邊碰杯了。

    杜衡無奈極了：“你們兩個悠著點啊，我釀的酒后勁足，別喝醉了。”

    玄御很有經(jīng)驗：“沒事，醉了就讓他們躺地上，不要理他們?！?/br>
    新鮮的蒜薹散發(fā)著嗆人的蒜味，一掐都能嫩得冒出水來。這么嫩的蒜薹經(jīng)過爆炒之后吃在嘴里是甜的，和臘rou一起炒，春天和冬天的味道完美結(jié)合。

    杜衡最喜歡春末夏初的蒜薹炒臘rou了，切的薄薄的臘rou在油鍋中一炒就析出了油脂。微卷的臘rou裹著碧綠的蒜薹，只要加上一點鹽，炒熟了之后杜衡能扒兩碗飯。

    玄御現(xiàn)在已經(jīng)很熟悉杜衡爆炒菜的步驟了，下油，下姜絲，下rou，下料酒，然后翻炒幾下倒入需要爆炒的素菜，只需要爆炒一會兒。一盤子葷素搭配的美味就成了。

    杜衡嗅著蒜薹的味道口水都快流下來了：“好香啊，好香好香！”

    玄御夾了幾根蒜薹送到了杜衡口中，杜衡忍著燙嚼著蒜薹。鮮嫩的蒜薹沒有一點辣味，吃起來甜津津的。是記憶中的香味！杜衡感動得都快落淚了。

    鍋中的靈米飯還沒有好，不然杜衡這會兒一定盛了飯美美的吃上一碗飯。

    杜衡將蒜薹放到了桌上炫耀道：“嘗嘗蒜薹炒臘rou，這道菜你們在別處吃不到哦！”

    看到這道菜，景楠想到了之前杜衡做的一道菜：“嗯……像不像杜衡做的回鍋rou？”溫瓊想了想說道：“我覺得像之前的蕨菜炒臘rou?！?/br>
    當(dāng)他們一人夾了一口蒜薹品嘗了之后，他們再也不覺得這三道菜味道有什么相似之處了。蒜薹鮮香爽脆甜，臘rou肥rou部分有些彈牙，雖然瘦rou的感覺有點柴，但是瑕不掩瑜，混合起來吃滿口留香。

    這確實是一道下飯利器！哪怕溫瓊他們喝著酒都覺得好吃。

    酸辣土豆絲炒起來更加沒壓力，切成細(xì)絲的土豆絲泡水去除了淀粉之后放入鍋中爆炒，加入鹽、辣椒和香醋稍稍翻炒就可以出鍋了。杜衡其實喜歡將土豆絲炒的軟爛些，這樣吃起來更下飯。但是考慮到景楠他們，他決定將土豆絲炒得硬一些，這樣更有口感。

    最后入鍋的莧菜，長著紅色葉片的莧菜全株不過十寸長。這么嫩的莧菜用來汆湯再美味不過了！

    杜衡在鍋中添了一勺水，然后拍了幾瓣新蒜進(jìn)去。白嫩的蒜瓣還沒長開，蒜rou和外皮沒有分開。用菜刀側(cè)邊一拍就四分五裂。入鍋之后它們靜靜的沉在鍋底等待著莧菜的大駕光臨。

    莧菜是一種很容易落色的菜，妖修們會提取了莧菜的汁液用來做染料。

    好多人看到炒制的莧菜會嚇一跳，通紅的湯汁像血一樣，讓他們覺得驚悚。然而杜衡就喜歡莧菜湯拌飯吃，調(diào)味得當(dāng)?shù)那{菜湯特別鮮美。

    莧菜需要燉煮得爛一些，而且一定要加蒜，不然吃起來一股土腥味。杜衡不愛在外頭吃莧菜，一來外頭的廚師為了追求速度，莧菜炒炒就端上來了，嚼都嚼不爛。二來莧菜不能爆炒，需要燉煮才能將它的鮮味給燉出來。

    莧菜下鍋之后，鍋里的湯汁就變成了鮮紅色。杜衡蓋上了蓋子，只要燜煮大半盞茶的功夫，莧菜湯就能出鍋啦。

    鍋里的靈米飯熟了，揭開鍋蓋之后，杜衡首先將變成黃色的蠶豆項鏈給挑到了干凈的盤子里面。玄御看向這串項鏈，他緩聲問道：“這是什么？”

    杜衡再一次解釋道：“蠶豆項鏈，給笑笑戴著邊玩邊吃的?！闭舻梅叟吹男Q豆從繩上面揪下來就能丟到口中，省著點玩一串項鏈能玩一下午哪！

    聽到有好玩的，笑笑立刻飛到了灶臺上。他歪著脖子看著盤子中的蠶豆項鏈：“啾？”

    杜衡笑吟吟的將項鏈套到笑笑的脖子上：“這個，下午餓的時候可以揪下來吃，一邊玩一邊吃?！?/br>
    笑笑低頭看了看深深的陷入他羽絨中的蠶豆項鏈，他扭了扭脖子然后快樂的接受了這份特別的禮物。

    莧菜湯好了之后，杜衡終于能坐下來吃飯了。桌上的菜看著比較素凈，但是說真的，比起一桌大魚大rou，杜衡更加喜歡這種家常菜。

    杜爸爸經(jīng)常對杜衡說，說杜爺爺說，老百姓活在世上能有粗布衣衫菜飯飽就是幸福。杜衡以前不是很理解，能有大魚大rou為什么要吃粗茶淡飯?？墒乾F(xiàn)在想來，家的滋味，生活的哲學(xué)就蘊藏在這一粥一飯里面了吧？

    過日子就是這樣，樸實而平淡，耐得住寂寞才能經(jīng)得起誘惑。

    笑笑看到杜衡用莧菜湯拌飯，他也拌了一碗來吃。說真的，他覺得莧菜湯的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如杜衡做的其他的湯，杜衡之前做的魚頭湯、豬肚雞湯、雞樅鴨蛋湯……隨便拎出哪一種湯的味道都比這碗湯好喝。

    笑笑本來想挑食，可是看到杜衡和玄御在美美的吃飯，他也就老老實實的喝下了這碗素湯。說來也怪，莧菜湯入了肚子，胃里卻無比的踏實。

    杜衡在老家的時候發(fā)現(xiàn)了一個有趣的規(guī)律，當(dāng)他在家里吃一段時間的飯之后，他會覺得外頭的飯菜好吃。哪怕爸媽是開私房菜館的，他還是會覺得外頭的滋味鮮美。

    可是當(dāng)他連續(xù)在外頭吃上幾天之后，他又會覺得家里的味道好吃。

    景楠臉頰上已經(jīng)出現(xiàn)了紅暈，他端著酒杯看著院子中正在覓食的兩只小雞雙眼已經(jīng)迷離了。杜衡一抬頭，就看到景楠若有所思的樣子，他戳了戳玄御：“玄御，你看景楠，他是不是喝醉了？”

    玄御眉頭微微皺起：“景楠和鳳歸酒量好，這點酒不至于醉?！?/br>
    景楠轉(zhuǎn)過頭來看著杜衡，他竟然認(rèn)同的點點頭：“嗯，我清醒著呢，一點都沒醉?！?/br>
    杜衡嘴角抽抽：“你可悠著點啊，喝醉了我可攔不住你?！?/br>
    景楠輕聲一笑，他突然對杜衡說道：“南山的南邊，杜衡還沒去過吧？”杜衡一愣：“哎？沒去過?！?/br>
    景楠抿了一口小酒：“南山的南邊有一個湖，這兩天有很多野鴨子在湖邊下蛋。想去看看嗎？”

    杜衡看了看玄御，景楠是不是喝多了？之前還對杜衡說沒結(jié)丹不能越過南山腳下的石頭河，現(xiàn)在竟然要帶杜衡去南山那邊的湖里面看鴨子下蛋？杜衡一下跟不上景楠的想法，他有點懵。

    玄御輕聲對杜衡說道：“想去就去吧，有景楠陪著問題不大?！?/br>
    景楠微笑道：“那我們明天早上去南山那邊撿鴨蛋，就這么愉快的決定了?！?/br>
    說完這話之后，他一口悶了杯中的酒，然后放下了酒盞搖搖晃晃的走向了客廳的方向。

    杜衡追著說道：“景楠，你沒吃午飯哪，要去哪里？”

    景楠的聲音傳來：“酒勁上來了，我去瞇一會兒。小玉，我借你家樓下的床躺一會兒?！?/br>
    杜衡有些擔(dān)心的問玄御：“景楠沒事吧？”

    玄御道：“沒事，估計是今天的菜色不合他胃口?！?/br>
    杜衡郁悶的扒著飯，景楠太挑食了，真令人頭疼。

    這時候溫瓊噗通一聲趴在了桌上，杜衡一口飯卡喉嚨口差點嗆到了。他驚得差點跳起來：“怎么了？怎么了這是？”

    溫瓊面若桃花，她倒在桌上還砸砸嘴巴。玄御的靈氣在溫瓊體內(nèi)循環(huán)了一圈，然后他面色有些古怪：“醉了?！?/br>
    這位是真醉了，杜衡覺得溫瓊沒喝幾杯吧？沒想到溫瓊的酒量和他的差不多，明明不能喝酒，為什么要逞能？

    杜衡看著玄御抱著溫瓊離開的背影，他有些郁悶的問笑笑：“笑笑，今天的飯菜真的不好吃嗎？”

    笑笑打了個飽嗝：“啾啾~”好吃呀，杜衡做的葷菜素菜都好吃！

    溫瓊這一醉也不知道要醉到什么時候，玄御將她交給了鳳歸的女史照顧，這樣就省的杜衡來回跑了。

    玄御收拾好了東西站在院門口對杜衡說道：“要是我今晚回來得比較晚，就不要等我了?！?/br>
    杜衡笑道：“沒事，你不用管我。你路上注意安全，要是太晚了就別回來了?！?/br>
    玄御對著杜衡笑了笑就撐開了傘走向了西山的方向，說真的，看著玄御離開的背影，杜衡覺得心里不舒服。