杜衡道：“明年春天我要在院子前后種上幾分菜地，然后就能做一些下飯菜了?！倍藕庖呀?jīng)想好了，他要種上黃瓜青菜辣椒茄子，到時候泡醬瓜屯酸菜做虎皮小辣椒……

    玄御回應(yīng)道：“好，到時候我?guī)湍恪！?/br>
    41

    當(dāng)鳳歸看到一碗灰撲撲的粥的時候，他是拒絕的：“這什么？看著有點(diǎn)惡心?！?/br>
    玄御面不改色：“不吃的話給我出去?！?/br>
    鳳歸嘆了一聲郁悶的端起了碗：“小玉，你變了，以前我說什么你都說好好好的。”

    除了鳳歸，其他三人吃得特別滿意，尤其是笑笑，一會兒沒看住他已經(jīng)喝了三碗了。這家伙頭往粥碗里面一低，只聽呼嚕呼嚕，沒一會兒就沒了半碗。當(dāng)他從碗里抬起頭來的時候，不用懷疑，他就是在吐骨頭。

    笑笑吃過的骨頭光溜溜，狗看了都會落淚，他越吃越開心，小調(diào)又哼起來了。

    鳳歸端著碗看著自己不成器的侄兒：“瞧瞧你的出息……”笑笑正好將他碗里的粥給喝完，他用小翅膀擦擦嘴。聽到鳳歸說這話，他猛地跳到了餐桌上發(fā)出了敦實(shí)的聲音。

    眾人疑惑的看著笑笑，只見笑笑抬起嘴巴梳理了一下羽毛，然后沖著鳳歸的碗一頭扎了進(jìn)去。

    鳳歸端著碗傻眼了：“哎？！”笑笑一點(diǎn)都沒跟他客氣，他呼嚕嚕的把他叔叔的那碗咸粥都給喝光了，然后抬頭對著鳳歸的臉吐出了一根骨頭。

    眾人：……

    鳳歸臉都快裂開了：“你這個……忤逆不孝的東西?。　?/br>
    笑笑挑釁的回到他自己的位置上，他沖著鳳歸揚(yáng)起大臉，鳳歸氣的臉都歪了。

    笑笑見到目的達(dá)成，他兩只翅膀向前伸出捧住了碗，然后亮晶晶的看著杜衡，那意思很明顯了：“再來一碗……”

    杜衡看著笑笑的臉，再瞅瞅鳳歸無奈的神情，他沒忍住噗嗤一下笑了。

    隨后景楠也笑出了聲：“傻眼了吧？還以為笑笑除了你沒靠山？他現(xiàn)在已經(jīng)抱上大腿了，你就認(rèn)栽了吧。哈哈哈哈！”

    玄御低著頭肩膀卻在聳動，鳳歸幽幽的說道：“小玉你想笑就笑，何必笑的這么猥瑣？”

    鳳歸最終還是喝了杜衡做的咸粥，不喝不知道，一喝就停不下來了。鳳歸一碗接一碗，足足喝了六碗才停下來。

    杜衡覺得如果不是因?yàn)橹嗵煤?，那就是鳳歸化悲憤為食欲了，畢竟這家伙也不是光喝粥，他還吃光了杜衡炒的豆芽蘿卜小醬菜。

    鳳歸拿著鍋鏟在大鍋里面刮著鍋底稍微粘稠一些的鍋巴，他小心的將這些鍋巴放到了碗中：“雖然樣子不好看，卻意外的美味。今晚能繼續(xù)吃這個嗎？”

    杜衡說道：“做咸粥倒是不困難，只是你確定要連續(xù)兩頓喝粥嗎？我本來想著晚上吃點(diǎn)別的東西?！?/br>
    聽說有別的好吃的，景楠來勁了：“嗯？吃什么吃什么？”

    杜衡笑道：“晚上吃豆腐怎么樣？”

    景楠眉頭一皺：“豆腐啊……不太喜歡吃那東西，一股子味道。”

    修真界是有豆腐的，杜衡在周家鋪?zhàn)涌吹竭^豆腐做成的餌塊，硬邦邦的一股嗆人的石膏味道。

    修真界的人一般將黃豆做成豆腐用來給消化不太好的靈獸食用，黃豆直接吃下去會讓靈獸胃里脹氣。聽杜衡說他要做豆腐，景楠第一個跳出來反對：“豆芽還行，豆腐就算了吧，不好吃的?！?/br>
    杜衡笑了：“看來你們是沒吃過好吃的豆腐，你們放心吧，交給我，保證你們吃了還會惦記?！?/br>
    鳳歸打了個飽嗝：“反正我中午吃飽了?！币峭盹埐缓贸?，他會挑食來著。

    玄御一如既往的支持杜衡：“需要我?guī)兔ψ鲂┦裁?？”杜衡想了想：“如果能幫我把石磨搬到院子里面，就再好不過啦！”

    杜衡在周家鋪?zhàn)永锩尜I了個小小的石磨，石磨直徑只有兩尺，雖然和現(xiàn)代那些小巧玲瓏的電器沒辦法比，可是卻比杜衡記憶中村口的那口大石磨精致了好多倍。

    石磨上面有陣法，清洗干凈之后放上谷物或者浸泡好的豆子，它就會自己動起來，都不要人在旁邊推。

    杜衡驚嘆的看著自動旋轉(zhuǎn)的石磨：“其實(shí)我覺得，修真的手段用在生活中，一點(diǎn)都不比現(xiàn)代生活差哪?！?/br>
    他已經(jīng)充分體會了修真手段的優(yōu)勢，雖然這個世界電沒有普及，可是各種陣法和符篆嵌套下，他和玄御的家里就算沒有電，也不影響他們正常生活。

    他們出行有牛車，鯥獸拉的車子比現(xiàn)代的轎車還要穩(wěn)當(dāng)，還自帶浮水功能。他們的衣服上有繡在內(nèi)側(cè)的微型陣法，能保暖防寒冬暖夏涼，有些高級的衣服，破損了還能自動修復(fù)。住的就更別說了，杜衡覺得他現(xiàn)在住的房子，比他曾經(jīng)住過的鴿子籠高端大氣了無數(shù)倍。

    杜衡將浸泡著黃豆的木桶放入磨盤旁邊的陣法中，只見磨盤上溢出一陣靈光，桶中的黃豆混合著水排著隊(duì)飛到了磨盤中心的眼中。磨盤緩緩轉(zhuǎn)動，沒一會兒旁邊的槽中就析出了乳白色的漿液。

    杜衡看的目不轉(zhuǎn)睛嘖嘖稱奇：“太厲害了。”

    要是現(xiàn)代有這種裝置，那些賣豆腐的要省了多少力氣啊。

    杜衡一邊感嘆著一邊盤算著他準(zhǔn)備做點(diǎn)什么，黃豆是好東西，豆腐沒成型之前磨成的豆?jié){能飲用，做成豆腐腦又別有風(fēng)味。成了豆腐之后蒸炸煎煮都可以試一試，最棒的是他可以做各種豆制品，香干豆泡油面筋百葉……他都可以來一遍。

    不過今天他準(zhǔn)備的豆子不多，只有半桶，到時候做成的豆腐也只能供大家嘗個鮮。不過沒關(guān)系，要是大家都能接受這個味道，他下次就能多做一些了。

    趁著石磨在磨著豆?jié){，杜衡開始找能過濾豆渣的布料了。

    他問玄御道：“玄御，家里有紗布嗎？”玄御想了想：“紗布？是絲綢嗎？”

    杜衡說道：“干凈的，能透水透氣的布料就行?！?/br>
    玄御道：“我去問問鳳歸，他家里傀儡多，應(yīng)該會有?！?/br>
    杜衡一頭的霧水，傀儡多和紗布有什么關(guān)系？

    沒一會兒玄御抱了一卷白色的棉紗布來了：“是這種嗎？”

    杜衡雙眼一亮：“對對，就是這種。”

    杜衡裁剪了一塊長寬有四尺的四四方方的紗布出來，玄御問道：“只要這么大就行了嗎？你要做什么？”

    杜衡一邊用開水燙著紗布一邊回答道：“我要用這個來濾除豆渣?！?/br>
    想要濾除豆渣，光靠紗布還不夠，他還需要做一個小小的裝置。

    他找了兩根直徑有三寸長兩尺多的樹枝，將兩根樹枝十字交叉固定好。然后他將剛剛清洗干凈的紗布四個角綁在了樹枝的四個角上，這樣一個簡易的濾渣網(wǎng)兜就出來了。

    杜衡抓著網(wǎng)兜四下看看，他原本是想找個樹將網(wǎng)兜掛起來的，可是看了一圈，院子里面連個草都沒有，他不免有些頭疼。

    玄御見杜衡有些苦惱，他問道：“怎么了？”杜衡抬了抬手里的網(wǎng)兜：“需要找個地方把這個懸起來，這樣等下才方便濾除豆渣?！?/br>
    玄御點(diǎn)點(diǎn)頭：“我知道了?！?/br>
    他手中靈光一現(xiàn)，只見磨盤旁邊竟然生出了一段木頭，木頭迎風(fēng)而長，沒一會兒就超過了院墻。木頭上面沒有葉子，只有一根斜著生長的樹枝。

    杜衡比劃了一下高度：“好了好了！”

    玄御手中的靈光這才停下來：“這是最基本的生木訣?！?/br>
    要是小心眼的人聽到這話，心里就會犯嘀咕：玄御這是在損我呢吧？可是杜衡心大，他完全沒多想，他雙眼反光連連點(diǎn)頭：“玄御真厲害??！”

    玄御嘴角露出了笑容：“能幫到你就好了?！?/br>
    玄御將網(wǎng)兜固定在樹枝上，杜衡在網(wǎng)兜下方放了一個大木盆，他晃動了一下網(wǎng)兜滿意極了：“這個太好了?！?/br>
    不高不低，等下濾渣的時候就方便了。

    固定好網(wǎng)兜之后沒多久，石磨就停止了轉(zhuǎn)動，杜衡收獲了一桶乳白色的豆?jié){。這還沒完，他用清水細(xì)細(xì)的沖喜了石磨，沖出來的水顏色發(fā)白，也被杜衡用桶給接住了。

    接下來就是濾掉豆渣了，杜衡用木勺子一勺一勺的將豆?jié){舀到網(wǎng)兜里面去。網(wǎng)兜下方頓時就流出了乳白色的漿液。這些漿液都被事先放置的木盆給接住了。

    幾勺子原漿下去之后，網(wǎng)兜中就出現(xiàn)了厚厚的一層豆渣，隨著杜衡輕輕的推動網(wǎng)兜，豆渣在網(wǎng)兜中變得圓潤，不一會兒就成了一個不規(guī)則的球形。

    隨著原漿的加入，豆渣球越來越大，等到一桶原漿都濾好之后，網(wǎng)兜中出現(xiàn)了一個比杜衡腦袋還大的豆渣球。

    這時候豆渣球中還含有大量的豆?jié){，杜衡用清水沖下去，網(wǎng)兜下面濾出來的漿液還是乳白色的。他加了三次清水，落下的漿液顏色才變得透明。

    杜衡還不死心，他抓住了網(wǎng)兜上方的紗布將紗布絞在一起，這樣豆渣球里面的水分就能被擠出來了。

    玄御見杜衡做得有些狼狽，他明白了杜衡的意思，他說道：“我來試試吧?！?/br>
    玄御不愧是做慣了力氣活的人，他擰過的豆渣球頓時縮水了，看得杜衡在旁邊連連說道：“好了，好了！”

    玄御說道：“豆渣怎么處理？”

    其實(shí)豆渣也能做好吃的，比如做成豆渣餅，不過做起來有點(diǎn)麻煩。杜衡說道：“不知道牛兒愿不愿意吃豆渣，上次我看到他對黃豆不怎么感興趣?！?/br>
    玄御說道：“道木下面的泉水中有魚，魚會吃的?！?/br>
    杜衡想了想說道：“這樣也行，總之不浪費(fèi)就行了?！毙銕еW(wǎng)兜走出了院子。

    杜衡看著玄御的背影嘆了一口氣：“這么好的男人，將來要是誰嫁給他真的有福氣。”

    院外的玄御像是被什么絆了一下差點(diǎn)摔了，他的耳根可疑的紅了起來。

    42

    一桶原漿下去得了一盆豆?jié){，杜衡將豆?jié){小心的倒入到大鍋中。乳白色的豆?jié){滿滿的盛了一鍋，滿的都快溢出來了。

    杜衡拍拍腦袋：“早知道少放一點(diǎn)水了?！?/br>
    不過沒事，等一會兒豆?jié){煮開了，先喝上幾碗豆?jié){就行了。

    鍋底的火焰慢慢的燃燒了起來了，煮豆?jié){是個細(xì)致活，不能著急。隨著溫度的上升，鍋中會出現(xiàn)很多泡沫，這時候需要用勺子將泡沫都打去。

    杜衡一手扶著腰，一手拿著勺子目不轉(zhuǎn)睛的盯著鍋里的豆?jié){。沒一會兒旁邊的水池中就出現(xiàn)了一層厚厚的泡沫，但是相對的，鍋里的豆?jié){變成了純凈的乳白色。

    隨著鍋里的豆?jié){溫度升高，杜衡緩緩的用勺子沿著鍋底劃著圈圈攪拌著，這樣做可以防止沉淀的豆?jié){黏在鍋底到時候糊鍋。

    等玄御回來的時候，鍋里的豆?jié){已經(jīng)煮沸了。杜衡連忙招呼玄御：“玄御玄御，拿碗來！里面放上糖！”

    玄御立刻執(zhí)行，沒一會兒灶邊就出現(xiàn)了幾只大碗，碗底放著雪白的砂糖。

    鍋里的豆?jié){煮沸了，鍋中心位置出現(xiàn)了一小撮翻滾的漣漪。杜衡減小了鍋塘中的火，他用勺子在每個碗里盛了一碗豆?jié){：“等涼了就能喝了。笑笑呢？往常做吃的他不是第一個出現(xiàn)的嗎？”

    玄御將豆?jié){碗端到了餐桌上說道：“應(yīng)該出去玩了，站在院子里面喊一聲他就來了。”

    杜衡道：“那就再等等喊他，不然他來了喝上癮了，我的豆?jié){就沒了。”

    玄御忍俊不禁的說道：“嗯……確實(shí)是笑笑會干的事情。”

    盛了幾勺子豆?jié){之后，鍋里的豆?jié){就好多了，沒呈現(xiàn)滿溢的姿態(tài)了。鍋底的火停了，豆?jié){像是一鍋凝脂一般平靜，表面上出現(xiàn)了一層乳黃色的物質(zhì)。

    這層?xùn)|西揭起來晾干之后就是油豆皮，杜衡用一根筷子將這層油豆皮給揭開了。

    他招呼玄御：“幫我掛外頭吹一吹?！毙⒖探舆^了小旗子一樣的油豆皮送到了院中去。

    杜衡正忙著調(diào)制鹵水，他準(zhǔn)備做老豆腐。

    說起來豆腐分為老豆腐和嫩豆腐，這兩種豆腐制作過程前期一樣，唯一區(qū)別就是在點(diǎn)豆腐的時候。做老豆腐用的是鹽鹵，而嫩豆腐用的是石膏。

    嫩豆腐口感嫩滑，老豆腐口感勁道，兩種豆腐都好吃。然而杜衡習(xí)慣用老豆腐做菜，他以前做豆腐的時候，也做的是老豆腐。他就不折騰了吧，反正他也沒買到石膏。

    調(diào)鹵水是個精細(xì)活，鹵水多了，豆腐一股子嗆人的味道；鹵水少了，豆?jié){凝結(jié)不好，稀稀拉拉做成的豆腐不成樣。

    調(diào)制的鹵水的鹽鹵……不用懷疑，也是在周家鋪?zhàn)淤I的，杜衡一開始還以為這是冰糖，差點(diǎn)捏一塊嘗嘗。

    杜衡早就將鹽鹵化開了，現(xiàn)在已經(jīng)成了一碗水。這碗水看著和普通的清水沒什么兩樣，但是這可不能喝。

    杜衡一手拿著木勺子一手拿著鹵水碗，他在木勺子中倒了一口鹵水的分量，然后將木勺浸在豆?jié){中慢慢的攪拌開來。

    隨著木勺子的攪拌，鍋中慢慢的起了變化。乳白色的豆?jié){開始變清了，而鍋中開始出現(xiàn)了一團(tuán)團(tuán)柔軟的凝結(jié)物，這就是初代的豆花了。