王子鳴的爸爸穿了件過(guò)時(shí)的肥大西服，心情不錯(cuò)，看甄珍還賣水煮羊rou，嚷嚷著要給兒子買一份，“兒子，爸給你割一份肚腩rou吃，吃羊rou還是肥一點(diǎn)的香。”

    沒(méi)買太多，只割了二兩，甄珍片好了rou，笑著說(shuō)，“子鳴爸爸，你確實(shí)會(huì)吃，五花的肚腩，軟還香，我家寶庫(kù)也愛(ài)吃。”

    王子鳴的爸爸頭發(fā)好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)理了，捋了把頭發(fā)，嘿嘿笑，“這地方的rou，烤起來(lái)更香?！?/br>
    東西他只點(diǎn)了一份，自己不吃，笑瞇瞇地看著兒子吃，怎么看也看不夠，兒子嘴巴上沾了兩粒芝麻他都覺(jué)得可愛(ài)得不行，小子鳴胃口小，甄珍羊湯分量足，喝了一半，吃了一個(gè)芝麻餅就徹底飽了。

    子鳴爸爸就著兒子的勺子，三兩口把剩下的湯灌進(jìn)肚子，付了甄珍錢，拉著兒子往外走，“兒子還想玩什么？爸今天全都滿足。”

    “真的嗎？我還想去中興玩碰碰車?！毙『⑴d奮極了。

    “還等什么，走嘍?！?/br>
    過(guò)中秋，工地要改善，給甄珍干活的大姐們下午留在店里加班處理食材，有個(gè)大姐認(rèn)識(shí)王子鳴父子，見(jiàn)他們走遠(yuǎn)，面露同情地對(duì)甄珍說(shuō)：“王健和媳婦下崗之后，他媳婦跟個(gè)包工頭好上了，一腳把他給蹬了，兒子也帶走了，王健這人最疼兒子，剛開(kāi)始好一頓鬧騰，又進(jìn)了一次法院，最后調(diào)解讓他一個(gè)禮拜帶兒子兩天，今天應(yīng)該是他帶兒子的日子。哎，咱東北老爺們里，這是最疼孩子的一個(gè)?！?/br>
    帶了兒子兩天，王健帶王子鳴來(lái)大漁吃了兩天飯，第一天喝羊湯，第二天點(diǎn)了咕嘟的精品魚，紅燒青魚尾。

    王健雖然落魄，但是個(gè)見(jiàn)多識(shí)廣的人，對(duì)兒子說(shuō)，“鳙魚頭，青魚尾，青魚尾能劃水，魚rou緊實(shí)，最好吃，這道菜還有個(gè)好聽(tīng)的名字，叫紅燒劃水?！?/br>
    王子鳴跟寶庫(kù)不一樣，寶庫(kù)早慧，能坐得住，大人們講什么也都聽(tīng)得認(rèn)真，這小子眼里只有吃的，根本不聽(tīng)他爸說(shuō)什么。

    不過(guò)王健也不在乎，兒子喜歡他點(diǎn)的食物就已經(jīng)讓他開(kāi)心不已。

    吃了咕嘟的魚，王子鳴笑嘻嘻，王健更是高興，見(jiàn)兒子徹底吃不下了，才把剩下的魚rou扒拉到碗里。

    這道魚確實(shí)貴有貴的道理，味道太好了，魚rou細(xì)白，筷子夾不起來(lái)，可以直接嗦，嫩嫩滑滑，是流質(zhì)的魚rou精華。

    吃了魚rou，王健甚至忽略了明天中秋兒子不能跟他一起過(guò)節(jié)的惆悵。“青魚的尾巴彎起來(lái)像子鳴的笑臉，下周我們還來(lái)吃好不好？”

    “好?！?/br>
    因?yàn)樽罱?，中秋的?jié)禮生意甄珍并沒(méi)有參與，錢掙不完，事情要一樣一樣來(lái)。

    過(guò)節(jié)工地放假，甄珍給大姐們也放了假，小苗也回遼南老家過(guò)節(jié)，前一天烤了好多月餅，給大姐們和派出所、診所，還有幾家朋友分了分。

    小陳本來(lái)打算趁著過(guò)節(jié)把甄珍介紹給家里人認(rèn)識(shí)，但想到還沒(méi)正式告訴他媽，遂又作罷，甄珍過(guò)節(jié)還是留在杏花巷過(guò)。

    弄了一只整羊，劉叔改造了一個(gè)大油桶，放上炭火，甄珍和鄰居們?cè)谛踊ㄏ锟救蜻^(guò)節(jié)。紅楓放假，連紅梅也被從療養(yǎng)院接了回來(lái)，杏花巷四家一個(gè)都不少，比春節(jié)人還全。

    羊身改刀之后，用小茴香、花椒、蔥段等香料把rou先按摩一遍，先腌制入味，再上火烤制。

    天一擦黑，樸叔把鐵桶的炭火升起來(lái)，劉叔過(guò)來(lái)將羊身橫穿，刷上糖色、醬油和食用油。

    小燕姐家的楊姐夫說(shuō)：“我以前在內(nèi)蒙跟人學(xué)過(guò)烤羊，甄珍，平時(shí)總是你做飯給我們吃，今天過(guò)節(jié)你歇一歇，羊我來(lái)烤。”

    有了工作忙，楊姐夫像換了一個(gè)人，恢復(fù)了當(dāng)年雷厲風(fēng)行的光彩，甄珍笑著和小燕姐對(duì)視一眼，“好，今天我吃現(xiàn)成的，嘗嘗姐夫的手藝?！?/br>
    天徹底黑了下來(lái)，十五的月亮升上半空，四家把桌子搬出來(lái)，放上供奉月亮的食物，葡萄、橘子、蘋果、月餅。

    寶庫(kù)發(fā)現(xiàn)了規(guī)律，“月亮是圓的，所以給月亮吃的東西也是圓的?！?/br>
    “你也是圓乎乎，把你也給月亮吃好不好？”寶琴逗他。

    小孩縮著小身子，猛搖頭，“月亮婆婆不是陳大哥，不吃人。”

    搬啤酒出來(lái)的甄珍，一個(gè)踉蹌差點(diǎn)跌倒。

    有狀況啊，鄰居們?nèi)急镏Α?/br>
    楊姐夫手藝真不錯(cuò)，nongnong的rou香彌漫在杏花巷，羊rou外皮黃紅酥脆，滋滋往外冒油，先拿刀片了最酥脆的外皮rou，蘸著干料吃。

    酥香入味的羊rou，香得人上頭，大家共同舉杯，“中秋快樂(lè)，明年更好！”

    羊很大，還給派出所值班的民警片了一盤子送過(guò)去。

    吃得正開(kāi)心，甄珍見(jiàn)王健一個(gè)人從岔路拐了過(guò)來(lái)。

    見(jiàn)大家在吃烤羊，本來(lái)想喝碗兒子愛(ài)喝的羊湯，就當(dāng)是跟兒子一起過(guò)節(jié)的王健也愣了一下。不打招呼轉(zhuǎn)身走不太好，笑著說(shuō)：“我過(guò)來(lái)問(wèn)問(wèn)有沒(méi)有羊湯賣，你們吃你們的，不打擾了。”

    聽(tīng)甄珍介紹，這是寶庫(kù)幼兒園同學(xué)的爸爸，樸叔招呼，“哥們，是東北人不？趕上了你得坐下來(lái)一起吃。”

    “多一個(gè)人幫我們解決，我們求之不得呢?！毙⊙嘟阕寳罱惴虬阉н^(guò)來(lái)。大過(guò)節(jié)的一個(gè)人出來(lái)喝羊湯，不用猜就知道家里什么情況。

    王健以前在廠子里跑供銷，走南闖北，見(jiàn)過(guò)不少人，雖然有些不好意思，坐了一會(huì)倒是放開(kāi)了。

    寶庫(kù)端了jiejie分來(lái)的一盤羊rou送給王健，“王爸爸，這是羊尾巴上的活rou，吃了活rou，人的生活越來(lái)越活泛?！?/br>
    小孩越來(lái)越聰明，甄珍教給他的話，能一字不差地記下來(lái)。

    王健把跟兒子一般大的寶庫(kù)摟進(jìn)懷里，眼中發(fā)熱，“對(duì)，生活越來(lái)越活泛?！?/br>
    寶庫(kù)的月亮婆婆在天空微笑。

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    第84章 打邊爐

    陳家中秋節(jié)的家宴, 照例還是一大家子一起過(guò)。吃完飯，小陳跟老陳走到大廳一角，問(wèn)他爸：“我媽那你什么時(shí)候能攻克？”

    今年嚴(yán)打，他工作太忙了, 經(jīng)常睡在單位宿舍。有時(shí)抽個(gè)時(shí)間回家, 他媽都休息了, 跟他媽交流的時(shí)間有限。

    談戀愛(ài)的事不告訴她，倒不是怕她，他擔(dān)心李淑珍同志反應(yīng)過(guò)激, 再干出點(diǎn)什么事情, 讓甄珍受委屈。

    老陳擺擺手，“你媽那人認(rèn)死理，我們得徐徐圖之, 這段時(shí)間她提那個(gè)副市長(zhǎng)的千金的頻率已經(jīng)從一天三回，變成一天一回，等她三天提一回的時(shí)候，我再說(shuō)你跟甄珍的事?！?/br>
    小陳有點(diǎn)鬧不明白, “張薇給我媽灌了什么**湯。怎么就那么讓她念念不忘？我怎么就沒(méi)聽(tīng)她提別的女的?！?/br>
    “衛(wèi)生局最近跟醫(yī)大一院聯(lián)手搞什么手足口病宣傳，你媽跟那張薇又見(jiàn)了幾面，舊情重燃了唄。”

    小陳就算發(fā)愁她媽, 也沒(méi)忍住被老陳逗笑，“你最近愛(ài)情片看來(lái)沒(méi)少看?！?/br>
    “你說(shuō)對(duì)了, 昨天看了個(gè)老片《縱橫四?！? 三角戀太上頭，惆悵得我一晚上沒(méi)睡好?！崩详愐荒樆匚?，把目光轉(zhuǎn)向兒子……

    小陳嚇得往后退了一步，蹙著眉頭看老陳, “干嘛，你想讓我玩三角戀？我跟你說(shuō)，我的槍都不一定快過(guò)甄珍的刀。你不想絕后的話，少想些有的沒(méi)的?！?/br>
    “大哥，星耀，你倆站那干嘛？節(jié)日福利時(shí)刻到了，大哥快點(diǎn)，三缺一就差你了?！标惱先八蟾绶鲐殹?/br>
    散財(cái)大爺老陳忘了三角戀的事，顛顛地走向麻將桌，“每當(dāng)這個(gè)時(shí)刻，我就格外想念我的圈錢好搭檔甄寶庫(kù)小朋友?！?/br>
    抱著一根大羊排啃得滿嘴流油的寶庫(kù)，打了個(gè)大噴嚏。

    “孜然吃鼻子里了吧？”甄珍給弟弟擦了擦嘴。

    香得流油的羊排把寶庫(kù)吃醉了，彎起小嘴對(duì)jiejie傻笑。

    女的戰(zhàn)斗力不行，吃飽了rou，邊吃水果，邊聽(tīng)男人們?cè)谝慌园自挕?/br>
    楊姐夫越看王健越面熟，喝了口酒，終于想起來(lái)，“你以前是不是機(jī)床廠的？我以前在省工業(yè)廳的表彰會(huì)上見(jiàn)過(guò)你，你是那年咱們省最年輕的優(yōu)秀銷售骨干，參加工作第二年，就賣了價(jià)值一百萬(wàn)的機(jī)床，這事我有印象?！?/br>
    王健面露自嘲，“哥，那都是過(guò)去時(shí)了，我現(xiàn)在在家具城給賣家具的攬客呢。”

    老樸周了口酒，抬眼看他，“兄弟不應(yīng)該??？以你的能力，肯定能找個(gè)更好的工作。”

    “說(shuō)出來(lái)不怕你們笑話，從單位出來(lái)這幾年我基本啥也沒(méi)干，時(shí)間全耗在跟我前妻爭(zhēng)孩子上了，孩子沒(méi)爭(zhēng)著不說(shuō)，等想攢點(diǎn)養(yǎng)兒子的錢時(shí)，發(fā)現(xiàn)滿大街都是找活干的，以前比我還厲害的多了去了，哪有什么好工作專門留給我?！?/br>
    楊姐夫無(wú)聲拍了拍王健的肩膀，他要不是遇見(jiàn)甄珍和小陳這兩個(gè)貴人，不也打算去開(kāi)夜班出租嗎。

    “小王，再等等，等內(nèi)衣配件廠開(kāi)業(yè)了，我招你接著跑供銷，廠里就缺你這樣的人?！?/br>
    這話倒是提醒了甄珍，魚丸廠的機(jī)器只開(kāi)了兩臺(tái)，還有富余的生產(chǎn)能力，想要把市場(chǎng)打開(kāi)，必須走出省城，王進(jìn)忙于生產(chǎn)管理，暫時(shí)沒(méi)時(shí)間跑市場(chǎng)，那天還念叨，要找個(gè)靠譜點(diǎn)的人幫忙搞銷售。

    子鳴爸爸還真是個(gè)合適的人選，疼孩子的男人怕自己出事，將來(lái)無(wú)法照顧孩子，都愛(ài)惜羽毛，不會(huì)亂來(lái)，聘這樣的人放心。何況這還是個(gè)銷售天才。

    “王哥，你有沒(méi)有興趣幫我推銷魚丸？?jī)r(jià)值上跟你以前推銷的機(jī)床沒(méi)法比，吃的價(jià)格低，靠走量，能累點(diǎn)?！闭缯溟_(kāi)口說(shuō)道。

    王健先是眼睛一亮，隨后又面露為難，道出自己的難處，“小甄，不瞞你說(shuō)，我之所以干攬客這個(gè)活，就因?yàn)闀r(shí)間自由，我那個(gè)前妻使壞，讓我周四、周五跟孩子相處兩天，正常工作哪能讓你休得不當(dāng)不正的，可不跟孩子多接觸接觸，我怕孩子將來(lái)忘記我這個(gè)親爹，難啊。”

    楊濤姐夫笑了，“小王，你魔怔了？干銷售的哪用坐班？”

    王健拍了下腦門，哎呀，一定是烤羊rou太好吃了，竟然還想著在國(guó)營(yíng)廠子上班那一套作息。

    甄珍接口道，“我們的底薪不多，但有績(jī)效工資，按斤數(shù)提成，賣得多掙得也多，不光是你，我們巷子里的幾家鄰居幫著代賣魚丸都給提成?！?/br>
    樸嬸幾個(gè)點(diǎn)頭，“甄珍丸子質(zhì)量好，一點(diǎn)不愁賣。”

    這個(gè)工作比攬客的活強(qiáng)太多，王健又不傻，怎么會(huì)拒絕，“我干，小甄，跟你說(shuō)實(shí)話，除了對(duì)機(jī)床有研究，我對(duì)吃的也很在行?！?/br>
    “知道紅燒青魚尾叫紅燒劃水的人可不多，王哥你確實(shí)是個(gè)行家，我早看出來(lái)了?！闭缯湫?。

    小燕姐高興地端起杯，“咱杏花巷就是個(gè)寶地，招財(cái)還聚人，來(lái)，咱為杏花巷咱干一杯?！?/br>
    寶地杏花巷的十好幾口人，全都笑著舉杯。

    “干啦?！睂殠?kù)擎著小胳膊，舉起他的橘子汽水，張羅著跟大人們碰杯，小孩是該干杯，確切的說(shuō)，人是大寶庫(kù)聚來(lái)的。

    王進(jìn)對(duì)王健的加盟舉雙手贊成，兩人是本家，名字也相似，聽(tīng)起來(lái)像哥倆一樣，老王家人都能說(shuō)，兩人交流一上午，銷售思路徹底研究透徹了。

    王健立即走馬上任，市外的市場(chǎng)等下個(gè)月再跑，先在市里試試身手，銷售冠軍不是白當(dāng)?shù)?，只用三天時(shí)間，把王進(jìn)久攻不下的大東副食給拿下了。

    大東副食位于老城的撫近門，比北行的歷史還要悠久，是名副其實(shí)的百年老店，多年養(yǎng)成的客流，副食品銷售額一天能過(guò)十好幾萬(wàn)。跟魚丸廠同在東區(qū)，送貨很方便。

    從生產(chǎn)線下來(lái)的最新鮮的丸子，一大早擺上大東副食的柜臺(tái)，放了個(gè)小電鍋在貨柜上，煮好的丸子讓顧客現(xiàn)場(chǎng)品嘗，大家吃了都說(shuō)好。丸子上市第二天，柜臺(tái)前就排起賣丸子的長(zhǎng)隊(duì)，一天賣了四百斤。

    魚丸廠又開(kāi)動(dòng)了一臺(tái)機(jī)器。

    甄珍抓緊又研制了一種新口味丸子，羊rou不出貨，一只五十斤的羊，宰殺完只剩下是十幾斤，熬羊湯可以，做成羊rou丸子成本太高，跟廠子薄利多銷的經(jīng)營(yíng)思路不符合。不做羊rou，牛rou量大采購(gòu)成本相對(duì)低一些，做牛rou丸子。

    牛rou肌rou紋理硬，攪打的原理跟魚rou不同，孫老設(shè)計(jì)時(shí)，已經(jīng)提前考慮到，針對(duì)rou丸又上了一道工序。

    選優(yōu)質(zhì)的牛后腿rou，片成片，添加了一種棒槌狀設(shè)備捶打rou片，捶散肌rou紋理之后，再加冰塊攪打。甄珍考慮北方人的口味，牛rou丸rou膠調(diào)得粘稠，做成硬漿rou丸，rou質(zhì)細(xì)密有嚼頭。

    撿起一顆彈在桌子上，能彈得老高了。銷售專家王健給想了個(gè)廣告詞，“彈彈彈，彈走大褶子?！?/br>
    把甄珍和王進(jìn)逗得不輕，笑夠了，甄珍關(guān)心銷路，“牛rou價(jià)貴，咱們大批量進(jìn)rou還七塊八一斤，丸子定價(jià)至少要在十三塊錢以上，你們有信心賣出去嗎？”

    二王兄弟信心滿滿，“放心吧，好東西永遠(yuǎn)不愁賣?！?/br>
    甄珍也不只做技術(shù)指導(dǎo)，上回接待臺(tái)商考察團(tuán)，認(rèn)識(shí)了一批省城餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍人物，一直沒(méi)斷了聯(lián)系。他們起步早，飯店的規(guī)模比大漁大多了。對(duì)丸子有很大的需求，甄珍靠機(jī)械生產(chǎn)出來(lái)的丸子，一點(diǎn)不比手打出來(lái)的差，拿來(lái)入菜不掉價(jià)，還能節(jié)省后廚人力。

    省賓館的王大廚帶頭跟甄珍下訂單，慈育魚丸廠的丸子開(kāi)業(yè)不到一個(gè)月，走進(jìn)了省城高端餐廳的后廚。

    多點(diǎn)開(kāi)花，大漁面館的生意，開(kāi)業(yè)一個(gè)月漸漸穩(wěn)定下來(lái)，跟甄珍想的一樣，好的時(shí)候一天能賣上一千二三，賣得一般時(shí)，營(yíng)業(yè)額在一千塊錢上下打轉(zhuǎn)，有小燕姐cao持，甄珍不用cao心。

    她只需要顧好大漁的生意，普通價(jià)位的飯菜只需要定時(shí)更新一兩道菜式就可以，甄珍把注意力放在包間經(jīng)營(yíng)這塊。

    店小，她畢竟一個(gè)人，精力有限，一天頂多能做一桌大菜，再多了忙不過(guò)來(lái)，現(xiàn)在包間一天最多創(chuàng)收三、四百。

    做什么菜式既能節(jié)省她的勞力，還能讓包間快速運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)呢？