甄珍有些意外，“您說說看。”

    “我認(rèn)識個人，在市委對面有家飯店，干了半年中餐，生意不好不壞，他閨女在北京批發(fā)市場服裝生意做得挺大，沒人幫忙，他打算把飯店兌出去，去北京給閨女幫忙。問我有沒有意向接手，我西邊的兩家店剛兌的，還沒怎么捋順，想穩(wěn)扎穩(wěn)打一步步來，過來問問你有沒有意向搞個新店。”

    甄珍想先看看店，“下午我有時間，您把那人的電話給我，我過去看看?！?/br>
    老胡擺擺手，“下午我陪你一起過去，有熟人在，他也不會死要錢?！?/br>
    “那感情好?！闭缯錄]推辭。

    出兌的中餐館叫馮記老菜館，店臨街，門臉不寬，進(jìn)深比較長，加上后廚，一共一百二十平米，比大漁的營業(yè)面積大。

    中間是過道，古銅色的木方桌，靠墻擺了兩列，坐滿了能安排八十多人同時就餐。因為剛開業(yè)半年，墻面挺干凈的，桌椅也沒怎么磨損，像胡副廠長說的，兌過來不用收拾，可以立即開業(yè)。

    因為老胡在，姓馮的老板沒跟甄珍報高價，“房子是我自己的，一年租金一萬八，你要是想買，價錢也可以商量，出兌費我不多收你的，加上桌椅板凳和后廚的設(shè)備，掏一萬二全兌給你?！?/br>
    這個租金其實挺合理，老菜館臨著的這條大馬路是省城的中軸線，雙向八車道，馬路寬其實不怎么適合開飯店，但這周邊有一項優(yōu)勢，這邊的小公司比西塔還多，上班的多是年輕人，吃飯習(xí)慣在外面解決，飯店門前就是地下通道的出入口，對街過來吃飯也很方便。

    馮老板出兌費要得低，其實帶著一個附加要求，朝后廚喊了一嗓子，里面出來個年輕姑娘，看樣貌比甄珍大個三四歲。

    短發(fā)，大眼睛，個頭有一米七，見她穿著廚師服，甄珍猜出，這姑娘應(yīng)該是這家老菜館的廚師，沒想到老菜館的廚師一點不老，跟她一樣是個女廚師。

    果然聽馮老板介紹，“小苗是我遠(yuǎn)房親戚，她爺爺以前就是給村里婚喪嫁娶做席面的，小苗的手藝都是跟他爺爺學(xué)的，一點不孬，客人吃了都說好。她不想跟我去北京，店要是一關(guān)，好一點的飯店很少招女廚師，這孩子很難找到下家，出兌費我可以再降一降，你要是兌下來得留她在店里繼續(xù)干?！?/br>
    叫小苗的姑娘搖搖頭，“叔，喃三個銀慢慢商量，不要我也沒關(guān)系，等攢齊錢，我自己出來開家小店?！?/br>
    甄珍露出笑容，這姑娘口音比前些天在大漁過生日的謝大娘的口音還重，怪不得老菜館的菜帶著遼南風(fēng)味，生腌蝦爬子、櫻桃rou、家燜黃花魚，估計都是小苗從爺爺那學(xué)來的遼南家常老菜。

    她看人講求眼緣，小苗姑娘笑起來憨憨的，眼神純凈，身上的廚師服也干干靜靜，如果兌下這家店，確實缺人手，女廚師鳳毛麟角，出于同性間的相互照拂，甄珍也不會拒絕。

    “馮老板，我回去考慮兩天再給你答復(fù)，如果接手，小苗的手藝只要通過我的考核，我答應(yīng)你，會繼續(xù)用她。”甄珍爽快地回復(fù)道。

    小苗聞聲，露出一臉驚喜，攢齊錢要等到猴年馬月，能繼續(xù)在這里掌勺最好不過了，她會努力通過考核的。

    晚上陳星耀過來，甄珍把想法跟他說了，“那家店的位置可遇不可求，我想兌下來，試驗下我的經(jīng)營思路?！?/br>
    天黑溫度低，小陳終于脫下了他那件萬年不變的olo衫，換上一件黑襯衫，陳警官的衣柜里估計只能零星見到幾件其他顏色的衣服，最多的就是萬年不變的黑。

    跟襯衫同色的眼眸看向甄珍，問道：“什么思路？”

    “未來我要是做大做強，還要接著做高中低三個檔位的餐飲店，高端的不適合連鎖，低端的可以走魚丸店遍地開花路線，中檔餐飲我想開家面館試試水，中餐連鎖不像肯德基和麥當(dāng)勞那么容易模式化，面館倒是比炒菜更容易規(guī)范，趕早不趕晚，既然碰上了，我不想放棄這個機會?！?/br>
    “想做你就做。”小陳沒二話，全力支持。

    “沒錢。”小甄聳聳肩，光棍道

    陳警官黑眸藏笑，“我借你，但得簽個協(xié)議，咱倆做伴侶，無固定期限。”

    甄珍斜睨他一眼，“怪不得有人說，結(jié)了婚像是被判無期徒刑。”嗔怪某人，“你的考驗期還沒過，咱倆現(xiàn)在只是合伙關(guān)系，房子抵押來不及，人家著急出兌，晚了就被別人搶去了。所以，合伙人我想跟你借五萬塊錢，簽借據(jù)，爭取年底還清?！?/br>
    她手里的錢，開魚丸廠周轉(zhuǎn)都勉勉強強，所以只能指望陳警官伸出援手。

    小陳怎么會拒絕，“五萬夠嗎，不夠的話，我再借你五萬?！?/br>
    “夠了，一切從簡，備點貨就能開業(yè)?！?/br>
    甄珍不知道，聽她念叨說，等這家店掙了錢就把房子買下來，防止將來地皮漲價，租金往上揚得太高，店里吃不消。

    小陳第二天請了一上午價，立即去找馮老板把房子給買了下來，還不讓馮老板告訴甄珍，為此跟馮老板簽了買賣合同之后，又簽了個租賃協(xié)議。

    支持心愛姑娘的事業(yè)，從做她的包租公開始。

    面食在北方尤其有市場，拿省城來說，最火的面館是老四季，八十年代末開業(yè)，雞湯抻面，配菜是煮雞架、煮雞脖，物美價廉，很受工薪階層歡迎。

    面有千千萬，甄珍不會跟人競爭，她要做的是海鮮面。

    跟馮老板簽完合同，下午要培訓(xùn)魚丸廠工人處理魚rou，甄珍讓小苗上午來店里學(xué)習(xí)交流。

    小苗姓溫，性格大大咧咧，但一摸到菜刀和鍋鏟就像是變了個人，再嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真不過，對于甄珍要改變經(jīng)營項目，她并沒有什么異議，來大城市干活，除了掙錢之外，就是學(xué)手藝。

    甄珍亮了下處理魚生的絕活，一下把小苗姑娘鎮(zhèn)住了，就更沒有反對意見，“甄老板，我想拜你為師?！毙∶缫奥纷映黾?，看甄珍像看大師。

    甄珍笑了笑，“系統(tǒng)化學(xué)習(xí)得有基本功，這方面你還要練習(xí)，咱先學(xué)一樣?！?/br>
    剛才讓小苗做了道櫻桃rou，能看出來這姑娘調(diào)味功力不錯，但火工和刀工還差了點，成菜口味中等偏上，離甄珍收徒的要求還有些差距，不能培養(yǎng)當(dāng)全職徒弟，海鮮面做法不難，可以先練這個。

    小苗沒什么不同意的。

    甄珍做海鮮面館的想法不是無中生有，魚丸廠每天要剝離大量的魚骨出來，扔掉浪費，思考怎么讓魚骨變廢為寶，于是就有了海鮮面的思路。

    海鮮面無論是北派的膠東風(fēng)味，還是南派的舟山群島風(fēng)味，一碗面好吃與否少不了一鍋海鮮湯。舟山一帶的海鮮面館每家都有獨門的調(diào)湯手藝，甄珍也有。湯就從魚骨熬起。

    做海鮮面省城還有一項優(yōu)勢，無論遼南還是遼東沿海的海鮮，省城這個集散地都不缺。海鮮的種類多，海鮮面組合多樣，豐儉由人。

    傳統(tǒng)的膠州海鮮打鹵面，會放五花rou和時令蔬菜。

    沙蜆子煮開，去殼留湯，五花rou切丁煸炒，加入海鮮湯，湯沸下面，面熟撒韭菜、蜆子rou，打個雞蛋在面上就是一碗能鮮死人的蜆子rou韭菜海鮮打鹵面。

    搭配不要太多，菠菜海虹海鮮面、蕓豆碎五花rou蜆子大蝦海鮮面、海蠣子酸菜海鮮面。

    北方海鮮打鹵面用的是手搟面，讓甄珍驚喜的是，溫小苗是個搟面能手，經(jīng)她出手的面，筋道爽滑，口感一流。

    “我爺爺白案最好，我胳膊有勁就是搟面搟出來的?！毙∶缰t虛道。

    但是做舟山群島的海鮮面標(biāo)配的米面，小苗就不是很在行了，跟甄珍學(xué)得格外認(rèn)真，甄珍做出的米面極細(xì)，柔軟棉滑，小苗嘗了一口，認(rèn)為這樣的米面跟海鮮更搭。

    從面能看出來，舟山風(fēng)格的海鮮面做起來要更精細(xì)一些。

    除了湯底講究，海鮮的搭配也有講究，黃魚跟蟶子搭在一起，熏魚搭配紅蝦，螃蟹可以入面，如果你財力夠，加入十?dāng)?shù)種海鮮也不是不可以。

    南派海鮮面還喜歡用咸齏入湯，有了咸齏調(diào)味，甚至可以省卻五花八門的調(diào)味料，一碗海鮮面只余本源海之鮮。

    結(jié)束了一上午辛勤的勞作，甄珍請整理快餐食材的大姐們和小苗吃海鮮面，一碗熱騰騰的海鮮面下肚，五臟熨帖，疲憊消除殆盡。

    大姐們都說這個買賣有前途，小苗笑瞇瞇，對面店將來的業(yè)績很是憧憬。

    甄珍太忙了，不好意思老讓鄰居們照顧寶庫，秋季入園時間到了，寶庫小朋友是時候成為幼兒園苗苗班的一員了。

    社區(qū)幼兒園離家不遠(yuǎn)，是一位退休的老園長承包的，幼兒園的建筑面積大，還有個很大的cao場供小朋友玩耍，教學(xué)質(zhì)量也很好。

    甄珍沒想過把弟弟送到更好的機關(guān)幼兒園，學(xué)齡前的小豆丁還是以玩為主，玩得開心就是成功的幼兒園生活。

    寶庫跟大部分小朋友一樣，對上幼兒園有些害怕，雖然家里開飯店接觸的人多，但小孩從來都是在長輩的眼皮底下玩耍，一旦離開長輩們的呵護(hù)，跟一堆不認(rèn)識的人待在一起，寶庫晚上睡覺前，沒忍住哭了起來。

    不是那種哇哇大哭，憋著小嘴，摟著咕嘟，掉了小貓一身金豆子，邊打哭嗝邊問jiejie，“我可以帶咕嘟一起上幼兒園嗎？”

    小孩早前因為分不開手指頭，算不對數(shù)把自己氣哭一回，在那之后，就算摔疼了也很少掉眼淚。甄珍雖然心疼，但還是告訴弟弟，“每個人總要學(xué)會獨自上路，勇敢的小孩，你從明天做起好不好？”

    寶庫胖手抹了把眼淚，“那我今晚可不可以跟你睡？”

    入夏后小孩開始自己睡，今天終于逮著個機會，提要求跟jiejie睡一晚。得到應(yīng)允，立即破涕為笑，摟著小枕頭跳上甄珍的大床，高興地跟小貓在床上滾來滾去。

    高興了一晚上，第二天醒來又開始情緒低落，甄珍依著他，自己搭配衣服穿，紅色帶黑色波點的小襯衫，搭配了一條鵝黃色，褲兜是兩只綠青蛙的褲子，還穿了一雙鞋頭帶眼睛的藍(lán)色旅游鞋。

    嗯，心情不好，靠顏色來振奮精神。

    甄珍牽著寶庫去了幼兒園，辦理好入園手續(xù)，小豆丁們按照年齡大小分成不同班級，站在cao場上等老師帶回教室。有幾個小孩沒忍住哭得可傷心了。

    甄珍站著欄桿外看著弟弟，還好他家小孩沒哭，站在最中間，一眼就能被認(rèn)出來，除了很醒目的亞麻色頭發(fā)，主要是因為他一身花里胡哨的穿著，毒蘑菇在哪都醒目。

    小朋友進(jìn)教室要手牽手，寶庫想跟旁邊比他還胖的小胖子牽手，遭到拒絕，“我才不要跟你牽手呢?！?/br>
    哼，我也不喜歡你，寶庫撅小嘴，甩著小胳膊，踢著小正步進(jìn)了教室。

    小胖子還變本加厲，見老師沒進(jìn)來，聯(lián)合身邊的人笑話寶庫，“你們看，他長得跟我們都不一樣?！庇袔讉€小男孩煞有介事地點頭，“對，不一樣。”

    一入學(xué)就被同性孤立，讓寶庫忘了害怕，燃起熊熊斗志，大聲反駁，“因為我長得太好看了，所以才跟你們不一樣?！?/br>
    這句話是jiejie教的，寶庫記得可牢啦。

    有幾個小女孩圍過來，歪著頭看寶庫，“你長得比我的套娃還好看?！?/br>
    “他們都是丑八怪，我mama說這叫嫉妒。”有個胖妹掐著小腰要當(dāng)寶庫的護(hù)花使者。

    要不是老師進(jìn)來，寶庫因為顏值，差點要引起中一班男女生大混戰(zhàn)。

    街道幼兒園因為處在西塔地區(qū)，還會教小朋友學(xué)習(xí)幾句朝語，開學(xué)第一天老師教大家說“你好”的朝語，“阿尼哈撒呦”。

    小朋友嘰里呱啦一通學(xué)，學(xué)會了，老師讓小朋友們互相對練，小胖妹跑到寶庫面前，彎起小嘴叛逆地來了句，“撒浪嗨?！睈劭错n國影碟的mama說，這是我喜歡你的意思。

    寶庫到了嘴邊的阿尼哈撒呦又咽了回去，大眼睛轱轆轉(zhuǎn)，小嘴也轱轆轉(zhuǎn)，“前轱轆不轉(zhuǎn)后轱轆轉(zhuǎn)思密達(dá)。”

    小胖妹星星眼，“甄玨，你會說這么長的朝語，真厲害！撒浪嗨！”

    毒蘑菇寶庫小朋友笑得一臉得意。

    甄珍因為弟弟第一天上幼兒園，擔(dān)心他不適應(yīng)，一整天都有些心神不寧。

    見她五分鐘之內(nèi)看了三回墻上的鐘，來還盆的樸嬸笑著說，“哭沒哭，等見著孩子就知道了，到點了，走，我陪你一起去接寶庫。”

    幼兒園門口已經(jīng)有一堆家長等在門外，有些小點的孩子一出來見了爸爸mama、爺爺奶奶，哭得那叫一個委屈。

    甄珍擔(dān)心壞了，寶庫出來得晚，幼兒園小朋友都走出來一多半了，甄珍才見到她家毒蘑菇。

    樸嬸沒忍住，噗嗤笑出聲。

    哭啥哭，小孩小嘴都快咧到耳朵根了，左手牽著小胖妹，右手牽著一個綁著大蝴蝶發(fā)卡的小姑娘，身前身后還圍了一圈小姑娘。

    寶庫見到j(luò)iejie，興奮極了，“jiejie，讓meimei們上咱家吃飯！”

    寶二爺又回來了……

    作者有話要說：　　感謝在2020-11-19 21:12:09~2020-11-20 21:36:11期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

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    非常感謝大家對我的支持，我會繼續(xù)努力的！

    第81章 油墩子

    寶二爺神情驕傲地跟meimei們吹噓, “我jiejie做飯?zhí)煜碌谝缓贸浴！?/br>
    小胖妹的小腰比寶庫還粗，必須是個小饞貓，小饞貓喜歡漂亮小男孩, 也喜歡漂亮小男孩會做飯的jiejie。

    把胳膊舉過頭頂, 由于胳膊太短只能比了個沒合上的心，對著甄珍甜甜道：“jiejie，撒浪嗨！”

    有她帶頭，寶庫和meimei們都把小手舉過頭頂，脆生生喊得特整齊, “jiejie，撒浪嗨！”

    “走, 回家去，jiejie請你們吃飯?！比隼肃税颜缯浜暗眯幕ㄅ?，小孩們要點滿漢全席她也能麻溜兒去做。

    街道幼兒園的孩子基本都住附近, 有好些家長都在大漁吃過飯, 認(rèn)識甄珍。胖妹的奶奶笑了, “我家青青最愛吃你家的燉鰱魚, 上回她爺爺買了鰱魚回去, 小丫頭吃了冒尖一碗飯?！?/br>