“妹兒，那我也不跟你客氣了，你們這里的大米米制最好，我的菜都是下飯菜，大米一年消耗很大，有沒有好渠道幫我搞到便宜點(diǎn)的大米？”

    “這個(gè)倒是不難，大米最好現(xiàn)吃現(xiàn)加工，我?guī)湍懵?lián)系沒去殼的稻米運(yùn)過去，你們那里潮濕，放在通風(fēng)處比去殼的大米更禁放?！?/br>
    “那太好了，我老婆弄了個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)，加工稻米剩下來的米糠正好可以**飼料。”姜曉豐很高興，亮出rou掌，“江湖兒女多奇志，咱倆在廚藝上繼續(xù)攀登高峰?！?/br>
    甄珍抬起手跟他擊掌，“永攀高峰！”

    陳星耀幫甄珍從樓頂取凍魚下來，進(jìn)了后廚正好看到兩人惺惺相惜。把魚遞給甄珍，陳警官聲音緊繃，在甄珍耳旁小聲問道：“你不會(huì)被這幫人給忽悠跑了吧？”

    甄珍奇怪挑眉，“我在這里待得好好的，為啥要跑？”這人問題問得好奇怪啊。

    得到肯定回答，某人不知怎么回事，不受控制地心花小小怒放了一下?！拔一丶伊耍砩蟿e鬧得太晚。”

    “哦?！闭缯湫睦镟止荆￡惤裉煺婺\。

    元宵晚餐很快上桌，人多包間坐不開，索性把前廳的桌子合并成一個(gè)大桌，大桌中間放臉盆那么大的一個(gè)盤子，盤子里花團(tuán)錦簇，棕紅色的大魚，上面覆蓋了海量的寬粉，豆腐、蘑菇等食材，這是今天的主菜，得莫利燉魚。

    馮偉的徒弟偷偷跟身旁的師兄說，“光吃完上面的粉條，我就飽了。”這是他來東北之后看到菜量最大的一盤菜。

    “大漁里面有大魚?！滨U啟智rou臉帶笑，“東西還是原產(chǎn)地的好，來東北就是要吃這種冷水魚。”

    大家圍坐成一圈，在場(chǎng)就甄珍和寶庫兩個(gè)東北人，其他人都不了解得莫利燉魚的來歷，甄珍開口釋疑，“得莫利是滿語渡口的意思，松花江畔的漁民撈上魚之后就著手邊現(xiàn)有的食材，大白菜、豬rou、鹵水豆腐、寬粉條子、榛蘑、香菇、五味子等等，放到魚里一起燉，漸漸做出了名氣，食客就用當(dāng)?shù)氐牡孛麃斫o這道燉魚命名。來到遼省，我用查干湖的魚，松花江的做法來招待大家吃頓東北菜。”

    “高緯度冷水魚的rou質(zhì)就是不一樣，魚生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，連這種普通的草魚，rou質(zhì)都這么醇厚，而且還毫無腥味。”鮑啟智嘗了口魚由衷贊道。

    “水土不同，我自己做的鹵水豆腐就沒東北的好吃?！毙に箭R最喜歡燉魚里的豆腐。

    馮偉低聲感慨，“東北人少地廣，好食材還能見到一些。而我們南面，這些年好食材越來越少，不說別的，光長(zhǎng)江三鮮數(shù)量就大不如前，近海的大黃魚汛，這些年也漸漸銷聲匿跡。都說七分食材，三分廚藝，就是因?yàn)槭巢钠焚|(zhì)大不如前，所以我們才在這里猛摳廚藝。”

    干廚師這一行當(dāng)，有誰不愛惜好食材？話題有點(diǎn)沉重，大家都面露凝重。寶庫不小心把湯匙碰到了碗沿，叮的一聲響打破了飯桌上的沉默。

    甄珍給寶庫的碗里添了魚rou和蘑菇，微笑著開口道：“時(shí)代趨勢(shì)我們阻止不了，但我們還是要努力做出一點(diǎn)名堂，有了點(diǎn)名堂就有了些話語權(quán)，哪怕只能發(fā)出蠟燭那樣的微光，也會(huì)影響和改變一些人的環(huán)保思路?！?/br>
    男廚師們紛紛舉杯，“你果然當(dāng)?shù)闷鹨宦曊缋夏?，心懷蒼生，有菩薩胸懷，我們敬你一杯。”

    甄珍：“……”這什么破稱呼？比甄師奶還讓人難以接受。

    寶庫小臉放光，奶音透著股自豪，“我給jiejie起的名字，好聽?！?/br>
    甄珍：好聽個(gè)毛線。

    同樣不知內(nèi)情的姜曉豐笑聲洪亮得把桌上的杯碟都震得嗡嗡響，他想起《西游記》里的黎山老母……

    氣氛又重新活躍開，鮑啟智幾個(gè)講起圈子文化的壞處，論資排輩，不給新人機(jī)會(huì)。

    肖思齊承認(rèn)自己平時(shí)被大家捧得飄飄然，快找不著北了。對(duì)姜曉豐誠(chéng)懇地表示：“你們這樣的民間高手就應(yīng)該多出來參加活動(dòng)，豐富下我們的圈子文化。”

    甄珍也附和，“美食無貴賤，只要美味，小吃也能登得上大雅之堂。其實(shí)我們廚藝界最有活力的不在頂層，反而在民間。您昨天做的豆醬焗蟹，也就是這幾年才從大排檔脫穎而出的吧？”

    被點(diǎn)名的鮑啟智猛點(diǎn)頭，“我老家廣州的大排檔鮮活極了，美味極了，那才是真正的美食集散地，比大酒店死板的套餐美味多了，有機(jī)會(huì)我請(qǐng)大家吃大排檔?！?/br>
    “欸？甄珍，我發(fā)現(xiàn)你特別會(huì)講話，以后烹飪協(xié)會(huì)召集開大會(huì)，發(fā)言、寫小報(bào)告，就由你代表我們講話、撰稿怎么樣？”肖思齊跟撿了金子似的，雙眼放光道。

    連話最少的馮偉都起哄叫好，顯然早前深受其苦。

    甄珍：“……”我供你們吃，供你們喝，咋還供出個(gè)苦差事來了？

    除了姜曉豐的調(diào)料，這是她今晚的第二個(gè)收獲。大家話題越聊越廣，越吃越開心。

    今天元宵節(jié)，少不了一碗湯圓，餡料是她提前好幾天準(zhǔn)備好留著自家吃的，大家離家在外過節(jié)，甄珍招待這些南方客人吃藕粉圓子。

    五仁、金桔、蜜棗、松子仁，混以桂花腌漬的豬油做餡心，外裹生藕粉在沸水中燙熟，上述動(dòng)作重復(fù)五次，得到比龍眼大一些的藕圓子，最后把藕圓子盛進(jìn)漂浮著黃色花朵的桂花湯中，一道桂花藕圓子有著獨(dú)屬于女廚師的細(xì)致手藝。

    一碗碗冒著熱氣的南派湯圓被端上桌。跟寶庫眼睛顏色一樣茶褐色的藕圓子，半透明的色澤，咬一口，餡料飽滿，不甜膩，有淡淡的桂花香，余香滿口。

    晚飯開得早，喝完藕圓子，廚師們跟甄珍一起出去燃放正月十五的元宵鞭炮，十五要亮燈，大門上的紅燈籠也被點(diǎn)亮。

    甄珍還按照風(fēng)俗，在家里的房前屋后坐上空罐頭瓶子，里面插一根蠟燭，正月十五是燈節(jié)，點(diǎn)亮蠟燭照亮逝去親人回家的路。

    眾人興致正濃，全都涌到后廚用甄家現(xiàn)有的食材，交流起廚藝，人太多，甄珍把餐廳跟廚房相隔的玻璃窗打開，進(jìn)不去的就在窗外站著看。

    不光交流的師父?jìng)儷@益，連徒弟們都受益匪淺。

    交流到很晚，寶庫不睡覺，也要在現(xiàn)場(chǎng)陪著。酒店離甄家步行很近，眾人跟甄珍姐弟揮手告別，步行回酒店。

    走到巷子口，回頭去看，甄家燭火閃爍的二層小樓前，jiejie牽著手里提著小桔燈的弟弟還在笑著跟大家揮手。

    馮偉的徒弟小胡笑著跟師傅說：“今年的元宵節(jié)真讓人難忘?！?/br>
    “難忘今宵。”馮偉臉上露出微笑。

    寶庫臨睡前沒忘記叮囑jiejie，“不要讓我的小猴子燈和小咕嘟的貓燈滅了?！?/br>
    小孩屬小猴子，元宵節(jié)的生肖燈要多燃一會(huì)。甄珍點(diǎn)頭說好，小孩放心睡去。

    樓下剛才試菜時(shí)的菜香混合在一起，有一部分也涌到了樓上，有辣子和魚rou的鮮味，甄珍不急著睡。三人行必有我?guī)?，回想今晚的收獲，她學(xué)到了姜曉豐的復(fù)合調(diào)味方式，也了解了新派粵菜處理海鮮的心得，以及川菜和魯菜最新式的菜肴。

    今天得到的還有獎(jiǎng)金，八千塊錢，算上廟會(huì)和店里的營(yíng)業(yè)收入，正月才過了一半，她就掙了一萬多，也是一項(xiàng)可喜可賀的成就。

    不光得了錢，最讓她高興的是，認(rèn)識(shí)了一幫廚師朋友。烹飪協(xié)會(huì)的金會(huì)長(zhǎng)還把名片給了她，也要了她的電話，表示以后有類似的比賽還會(huì)邀請(qǐng)她參加。一場(chǎng)比賽可謂收獲多多。

    收獲留著以后慢慢咀嚼，甄珍第二天起床，又重新投入到繁忙的日常營(yíng)業(yè)中。

    電視臺(tái)還沒有播出廚藝比賽的錄像，店里的營(yíng)業(yè)暫時(shí)還沒能從廣告中獲益，這個(gè)急不得，有則好，沒有也不強(qiáng)求。

    甄珍一早接到老陳打來的電話，要給自己的生日宴訂桌。老陳生日很大，正月二十八，不是什么整歲數(shù)，家里人就不招待了，主要招待生意上的伙伴，借這個(gè)機(jī)會(huì)大家溝通下感情。

    老陳生意上的伙伴都是家大業(yè)大的，甄珍明白這是陳大爺在變相照顧她的生意，幫忙招攬高端的食客。

    陳大爺這么捧場(chǎng)，甄珍也勢(shì)必要把這次生日宴弄好。

    既然知道了生日哪天，也要送陳大爺一個(gè)生日禮物，小朋友是家庭成員，寶庫和小貓的意見也要聽取。

    小貓又給自己凹出一個(gè)大魚造型，“喵喵?！彼痛篝~。

    “大魚肯定有，最終都會(huì)被吃進(jìn)肚子的。你這是把愛屋及烏發(fā)揮到了極致。”甄珍笑。

    寶庫的主意也沒好到哪去，自戀的小家伙舉小手提建議，“送思密達(dá)大爺套娃。”

    甄珍想想倒是沒反對(duì)，小朋友送的禮物，就是送根雪糕棍，陳大爺估計(jì)都會(huì)高興地收下。

    巷子口右轉(zhuǎn)的西塔百貨大樓的一樓就有賣工藝品的，除了朝鮮族的工藝品，也有俄羅斯套娃賣。

    甄珍帶寶庫挑了個(gè)最漂亮的，最貴的套娃。

    套娃買回家，寶庫洗干凈小手，先玩一玩，扯起最外層的大套娃，抬起毛茸茸的腦袋，咧著小嘴對(duì)jiejie說，“這是扯娃。”

    甄珍：“……你說是就是。”

    寶庫這個(gè)東北小孩真是把扯這個(gè)字用到了生活的方方面面。

    套娃扯開一層，又是一層，可不就跟扯蛋一個(gè)路數(shù)。

    寶庫跟陳大爺不愧是一對(duì)不是祖孫勝似祖孫的組合，你送我扯蛋，我送你扯娃。

    甄珍買的這個(gè)扯娃做工極其考究，樺木質(zhì)地，燙金工藝，每層套娃的表情都不一樣，寶庫一邊扯一邊數(shù)，他能數(shù)到十，過了十繼續(xù)從一開始數(shù)，又?jǐn)?shù)到五才把套娃扯到底。

    十五層套娃，內(nèi)壁很薄，套嵌得嚴(yán)絲合縫，最小的那個(gè)只有寶庫小手指的一半粗細(xì)。

    長(zhǎng)度只有一厘米的小套娃，臉上表情依然栩栩如生，連甄珍都嘆為觀止。

    電話響了，甄珍讓寶庫接著玩，她轉(zhuǎn)過身去桌子上新裝的分機(jī)那接電話。

    寶庫跟小貓稀奇地瞅啊瞅，小貓沒忍住，伸毛爪去勾最小那個(gè)一厘米的套娃，套娃被碰倒，咕嚕嚕滾了下茶幾，滾到開著的客廳門口，然后就不見了……

    寶庫跟咕嘟瞪圓了眼睛對(duì)視一眼，剛想跟jiejie說，甄珍忙著下樓給顧客取餐，“jiejie三分鐘后就上來，寶庫先把扯掉的套娃扣上，這是送陳大爺?shù)?，你要是想玩，jiejie再給你買個(gè)不一樣的?！?/br>
    寶庫聽話地把套娃重新套上，把套好套娃放倒，看著空下的小洞，小手尅尅腦殼，看到茶幾上的一樣?xùn)|西，大眼睛一亮，摳了一顆出來，放在洞里，大小很合適，都不會(huì)掉呢。

    小孩覺得很有意思，捂著小嘴笑了好一會(huì)，本來要把這個(gè)新發(fā)明告訴jiejie，聽到樓下寶琴jiejie喊他過去吃打糕，蹭蹭蹭跑下樓，把這茬就忘在腦后了。

    老陳二十八晚上六點(diǎn)帶著一大幫朋友如約而至，剛在包廂坐定。見寶庫捧著個(gè)禮物盒子，顛著小腳，笑瞇瞇進(jìn)來給他送禮物。

    “祝思密達(dá)大爺生日快樂?！毙『⑻鹛鸬馈?/br>
    “寶庫還給陳大爺送禮物了？是什么東西？”老陳收到小孩的生日禮物，眼睛瞪大，驚喜得不得了。

    “是扯娃，大娃娃生小寶寶，可有意思啦?！?/br>
    “扯娃？哈哈原來是套娃啊，寶庫太有才了，這名起得好?！彼投Y有我的風(fēng)格。

    還有兩個(gè)人沒來，不急著開餐，老陳把寶庫抱在懷里，玩起寶庫送的禮物。

    在座的有個(gè)人學(xué)識(shí)淵博，對(duì)老陳道：“小孩說得對(duì)，套娃也叫瑪特羅什卡，有母親的意思，可不就是一個(gè)揣著一堆小孩的大肚子娃娃？生小孩代表多子多福，對(duì)你來說就是下金蛋，摟大錢?！?/br>
    老陳笑著開始扯套娃，“看我的娃娃能下幾個(gè)金蛋，一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……”數(shù)到十三，老陳夸張地抹了把額頭不存在的汗，“下這么多金蛋也是夠累的哈。”

    “矯情。”招了眾怒。

    扯開第十四層，感覺里面還有個(gè)東西，老陳晃了晃，“最后的蛋難產(chǎn)了，怕不是個(gè)龍蛋那么金貴的蛋吧？”

    用牙簽費(fèi)勁巴拉把東西摳出來，把蛋放到手里一看，老陳傻眼了，這哪是金蛋，這特么看起來好像個(gè)速效感冒膠囊……

    還摟啥大錢？這是不是預(yù)示我遲早要完？

    作者有話要說：　　抱歉，上午有點(diǎn)事情，更晚了。感謝在2020-10-26 21:03:52~2020-10-27 19:56:50期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

    感謝投出地雷的小天使：阿圓 2個(gè)；

    感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使：阿圓 45瓶；芷旻 20瓶；28799876 10瓶；盡歡 5瓶；阿托伐 2瓶；夢(mèng)傾幽、藍(lán)色星星、芋圓兒 1瓶；

    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第57章 春餅

    “扯娃生了個(gè)小藥丸?！睂殠鞖g呼道, 啪啪鼓掌。

    “你弄的？”老陳問。

    小孩答：“嗯吶，小咕嘟把套娃弄丟了，藥丸正相應(yīng)兒?！?/br>
    老陳的朋友們也哐哐呱唧, 全都笑得不行。

    “這么大一顆, 一看就是咱市藥廠產(chǎn)的速效感冒膠囊，這藥做得實(shí)在, 我老婆上回感冒找了一粒吃, 嗓子眼太小, 咽了三回才咽下去，今天才明白，原來這膠囊是專為套娃而產(chǎn)的, 太搭了。”市計(jì)委的主任笑得都要抽過去了。

    沒說出口的是，你倆這老少組合也搭, 簡(jiǎn)直一對(duì)活寶。

    宏天建筑公司的老板張銘是老陳的最佳損友, 包里啥都裝，從里面摸出一樣吃食，遞給老陳，“我再送你顆大紅棗, 你先吃棗，再吃藥, 哈哈哈, 這兩樣?xùn)|西更搭?！?/br>
    老陳大眼珠子使勁白了他一眼，“你才遲早要完呢”。

    翻完白眼自己也樂得不行，低頭看懷里傻呵呵笑著的胖寶庫。