跟她和王進(jìn)主動(dòng)拒絕再給姓江的回扣一樣，甄珍想，叢林社會(huì)，底層人狗茍蠅營(yíng)不就是為了一句說不的權(quán)利嗎？

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    第44章 黃魚燒年糕

    年前最后半個(gè)月, 甄珍的年貨在緊鑼密鼓地制作。

    大家伙挑燈夜戰(zhàn)，趙姨家的鹵鍋一天二十四小時(shí)不斷火。

    樸嬸家是蒸年糕的主戰(zhàn)場(chǎng)，先蒸原味手打年糕, 圓滾滾的柱形糕餅，潔白似北方的雪；除了糯米糕，還有大米和黃米為主材的方磚型年糕，一個(gè)兩斤重，實(shí)實(shí)惠惠；加了棗泥、山楂泥、各種果干的花式年糕也不能少, 用模子壓成各種形狀，新奇又美味。

    除了年糕, 像墨魚腸一樣, 在魚餅之外，甄珍特制了一批獨(dú)具大漁特色的魚糕, 選最新鮮的淡水魚, 取魚茸, 加本地出產(chǎn)的地瓜粉，斬拌, 調(diào)配，定型后上鍋蒸煮，最后刷蛋液，再復(fù)蒸。

    魚糕外皮淡黃，內(nèi)里潔白如雪花, 在閩南一帶被稱為雪花魚糕, 也叫烊魚, 向來是宴席上的名菜，有“烊魚不出不成席”之說。雪花魚糕不光賣相好，鮮滑細(xì)糯, 那些不喜歡魚rou腥味的人，也能接受。切片或蒸或炒，或下入火鍋，絕對(duì)能給年飯餐桌增色。

    還剩一樣重頭年貨，烤鴨?？绝喸谡缂铱?，大批量烤鴨子一個(gè)轉(zhuǎn)爐肯定不夠，甄珍從一開始決定做烤鴨，就提前請(qǐng)老師傅又打了兩個(gè)爐子。人手不夠，王進(jìn)上，除了幫劉叔和樸叔殺鴨子，看火、給烤鴨翻面的工作全交給他。

    做好的食物統(tǒng)一送到小燕姐的店里，裝進(jìn)密封箱子，由小燕姐丈夫楊濤開借來的貨車送到王進(jìn)朋友的食品廠裝袋抽真空，最后再根據(jù)客戶選好的組合，統(tǒng)一裝進(jìn)提前趕制出來的禮盒里。

    甄珍是這個(gè)小型食品加工現(xiàn)場(chǎng)的總指揮，調(diào)度有序，所有人各就各位，忙而不亂，各家自己的生意也能兼顧到，不耽誤開門迎客。

    王進(jìn)烤完最后幾只鴨子，哼著歌從后廚出來，見寶庫跟小貓趴在桌子上吃東西，吃的東西還怪有意思的。

    甄珍寵愛家里的兩個(gè)小家伙，忙里偷閑，特意刻了寶庫和小貓?jiān)煨偷哪Ｗ?，卷毛小孩和蓬蓬尾巴小貓。取來用墨魚汁染成濃黑的黑年糕，又找塊純白的原味年糕，給兩小只做了惟妙惟肖杏花巷海爾兄弟造型的年糕。

    寶庫愛極了，小貓也稀奇壞了，都不舍得吃自己的，寶庫撿起一塊小黑貓年糕，啊嗚一口把貓頭咬掉，“咕嘟，我吃了你的頭哦，真好吃呀?！?/br>
    這場(chǎng)戰(zhàn)斗咕嘟占劣勢(shì)，因?yàn)樗鼘?duì)年糕味道不感冒，只看不吃，見自己被吃掉頭，氣得毛爪踏上寶庫牌年糕，“喵喵喵。”我要踩扁你的臉。

    兩個(gè)小家伙天天相愛相殺，干完一仗不到兩秒鐘又摟成一團(tuán)，砍刀都劈不開。

    “寶庫，王叔叔怎么感覺你又胖了一圈，這小臉又圓又白，干脆給你起個(gè)外號(hào)，叫你小年糕怎么樣？”活全部完工，王進(jìn)心情好，倚在吧臺(tái)上逗小孩。

    寶庫抽抽小鼻子，嗅了嗅王進(jìn)身上的味道，大眼睛跟小臉一樣圓，“外號(hào)是吃的嗎？王叔叔，你叫鴨子，你好香?！?/br>
    王進(jìn)：“……”咱倆果然犯沖，小孩你知不知道？鴨子還有另一個(gè)意思。

    甄珍上二樓取送貨單下來，見王進(jìn)跟寶庫正大眼瞪小眼，有些好笑，這倆人第一回 見面姿勢(shì)不對(duì)，隔兩天就得干一架。

    得先把其中一個(gè)支走，甄珍開口，“把最后這一批烤鴨裝車，王哥你跟小燕姐家的楊姐夫一起去食品廠取禮盒，現(xiàn)在時(shí)間還早，就近把城東客戶的貨送完吧。”

    買年貨圖個(gè)喜慶的好彩頭，一般不賒賬，貨到立即結(jié)款。有鈔票在前方激勵(lì)，王進(jìn)興頭足，接過甄珍手中的單據(jù)，“等著哈，我保證年二十六之前，把貨全部送到位，二十七咱倆就關(guān)門數(shù)錢?！?/br>
    王進(jìn)走后，甄珍把專門留下來的一批年貨整理出來，除了三家鄰居的，陳家的、警隊(duì)的，她還給巷子里派出所的警員、診所的醫(yī)生、護(hù)士準(zhǔn)備了些節(jié)禮，這些人平時(shí)沒少照顧她的生意，借著過節(jié)的機(jī)會(huì)回饋一下大家，也是應(yīng)該的。

    兩個(gè)集體單位，小診所不到十個(gè)人，派出所雖然是個(gè)大所，但警員也沒多少。要是人多，她也送不起，一人給準(zhǔn)備了一包魚餅，兩包腸，還有兩塊年糕。關(guān)系好的宋所長(zhǎng)、老馮、小周，還有邱大夫和小王大夫她又多加了一些東西。樸嬸幾個(gè)見她準(zhǔn)備送禮，紛紛添上自己家的東西，節(jié)禮中又多了漂亮的糕餅、精品八寶咸菜和沙參。

    “你爸媽還在時(shí)，我們每年過年也會(huì)湊一起給這兩家鄰居送點(diǎn)東西，他們一個(gè)月工資給咱貢獻(xiàn)了不少，多了咱也沒有，就是點(diǎn)意思?！睒銒鸬脑挷患?，原主的記憶里，甄父會(huì)送條鯽魚給巷子里的鄰居們當(dāng)節(jié)禮。

    小燕姐幫著搬東西，“今年跟甄珍沾光，這節(jié)禮看著更像樣了?！彼f的不是酸話，大家關(guān)系這么好，比較誰多誰少?zèng)]意思，禮物也有他們一份功勞不是嗎？

    送禮有講究，人前不好厚此薄彼，多送的那些，甄珍準(zhǔn)備請(qǐng)最近開上桑塔納的小周幫忙給送到幾人的家里。

    派出所的民警，診所的醫(yī)生、護(hù)士都沒想到還能得這么大一禮包，老早就聞到甄珍熏腸的味，有人不等把東西拿回家，立即空嘴吃了一根，“好吃，比老楊家熟食的腸好。”

    年輕人多，接到禮物高興，所里三層樓鬧鬧騰騰，跟提前過年似的。小周幾個(gè)吵吵，明天去大漁聚餐。

    宋所長(zhǎng)跟老馮感嘆，“年味也是人情味?！?/br>
    “現(xiàn)在不像以前物質(zhì)匱乏，這些年年味越來越淡，看巷子里這幾家天天忙活，做這個(gè)做那個(gè)，我心情也跟著好，感覺過年還挺有盼頭的?！崩像T笑著道。

    除了這兩家，甄珍也給再遠(yuǎn)一點(diǎn)的鄰居，她的優(yōu)質(zhì)大客戶方老板、魏虎和幾乎天天來報(bào)道的熊家四兄弟準(zhǔn)備了些年貨，連飯盒菜老胡和歌廳的三姐妹也沒落下。

    收了禮也要還禮，邱老中醫(yī)毛筆字寫得好，表示幾家的對(duì)聯(lián)他包圓了。

    派出所自己的裝備不能外流，但他們跟消防口關(guān)系好，一家送一根消防出品的電擊棍。最近入室搶劫殺人案上面沒允許對(duì)外通報(bào)，老宋所長(zhǎng)提醒大家，過年也得注意防范可疑的陌生人。

    飯盒菜有定點(diǎn)提供豬rou的養(yǎng)殖場(chǎng)，給甄珍送了兩個(gè)大豬頭，過年吃豬頭，有好兆頭。三姐妹則就近取材，搬來一箱葡萄酒。

    老方帶著老婆親自過來，除了來吃鐵鍋燉大魚，身后還跟著魏虎，肩上扛了一條超大的凍魚。

    大光頭把魚往地上一杵，“大漁大漁，必須得有大魚。”

    這魚體長(zhǎng)快有寶庫兩個(gè)高，小孩仰著腦袋好不容瞅見魚眼睛，小嘴張老半天，奶音帶著驚嘆，“這是大魚怪。”

    老方老婆可稀罕寶庫了，抱著小孩許諾，“查干湖里的大魚特別多，今年魚都撈光了，等曉慧大媽明年帶你去看捕魚去?！?/br>
    咕嘟在一旁看著大魚直流口水，暗暗給自己定了個(gè)新年目標(biāo)，它不要吃魚干，它要吃鮮魚。

    已經(jīng)在外面送了兩天貨的王進(jìn)給甄珍打電話過來，說是有家甄珍魚做得好，想請(qǐng)她上門教他們烹制年夜飯的魚菜。

    優(yōu)質(zhì)客戶好，要多來幾個(gè)像老方那樣的，她的高檔魚就不愁賣了。年貨都做完了，甄珍下午不忙，約好了時(shí)間，帶寶庫過去。

    住在城中心去哪都方便，找她教做魚的單位在中興商街南面，不用坐車，走路二十分鐘就能到。

    獨(dú)棟十幾層白色辦公樓，叫有色金屬公司。

    金屬這塊國(guó)家早年劃分簡(jiǎn)單，除了鐵之外，其他的鋅鋁鎂等都是有色金屬，有色金屬屬于國(guó)家計(jì)劃調(diào)撥的物資，雖然最近各行各業(yè)都在轉(zhuǎn)制，還沒輪到他們這塊，這公司人也少，就五十來個(gè)人，一年能創(chuàng)造五百萬左右的利潤(rùn)。王進(jìn)用甄珍高品質(zhì)年貨樣品開路，把這家不差錢的大客戶拿下了。

    這公司又有閑又有錢，不光定了遠(yuǎn)多于員工數(shù)的年貨，還cao心年貨怎么吃。

    甄珍牽著寶庫進(jìn)到大樓里面，一位四十歲左右氣質(zhì)很好的大姐已經(jīng)站在門廳等她有一會(huì)了。

    “小甄？這大寶貝是你弟弟吧？長(zhǎng)得真好看。我叫吳梅，是公司的辦公室主任。今天下午工會(huì)活動(dòng)，家屬?zèng)]啥事的也都過來了，要好好跟你學(xué)做魚。跟著我上三樓，三樓有活動(dòng)室，我們?nèi)硕荚谀俏荨！?/br>
    大姐是個(gè)快性的，嘴一直沒停，“快過年了，單位也沒什么事，天天凈琢磨怎么做好吃的，你年貨昨天送到，我們見箱子里還封了幾份菜譜。大家特別感興趣，怕自己頭回做做不好，今早馬經(jīng)理說，不如把你給叫過來，現(xiàn)場(chǎng)教教我們?！?/br>
    甄珍心說，怪不得人人都想進(jìn)體制內(nèi)單位，多養(yǎng)人啊。

    三樓活動(dòng)室，算上家屬坐了快八十來個(gè)人，男的竟然也不少。吐槽不耽誤甄珍教學(xué)，煤氣爐、調(diào)料公司給準(zhǔn)備好了，食材她自己帶過來的，簡(jiǎn)單寒暄了兩句，甄珍開始做黃魚炒年糕。

    北方很少用年糕烹制魚類菜肴，樸叔的手打年糕品質(zhì)特別好，干吃可惜了，所以她封了幾份菜譜在年貨禮盒里，想給大家的年夜飯?zhí)韨€(gè)新花樣。

    這道菜不難，跟干燒大王魚不同，燒制時(shí)多留些底湯，魚和切片的年糕同煮，成菜過程簡(jiǎn)單，菜也很容易入味。

    甄珍人漂亮，做菜動(dòng)作行云流水，連切菜的節(jié)奏都帶著韻律，眾人看得聚精會(huì)神，就是鍋中飄出的香味，讓大家注意力越來越難集中。一人拎一雙筷子，有些迫不及待地要嘗嘗這道黃魚燒年糕。

    甄大廚出手從不讓人失望，成菜色香味俱全，盤中一汪淺淺的醬色魚湯，融著一條鮮亮的，有年糕點(diǎn)綴的黃魚，魚rou鮮嫩，年糕彈牙，兩種不同的口感給人耳目一新的味覺享受。

    公司的馬經(jīng)理愛好一切美食，要不也不會(huì)策劃這么個(gè)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)活動(dòng)。嘗過之后大贊，“這道菜不光有魚鮮，還有稻米的米香，讓我想起我遼東老家，有肥魚、有稻米，就是沒有這道菜，還是人南方人會(huì)吃。”

    一盤菜，八十個(gè)人嘗，魚湯都不剩，光盤徹底。甄珍再接再厲，又做了道墨魚炒年糕。

    墨魚是近海的常見魚，年糕更常吃，本地人從來沒試過墨魚跟年糕同烹。

    甄珍急火烹飪的墨魚炒年糕，雪白的年糕被墨魚汁裹成黑色，賣相凌厲，味道霸道，鮮得凜冽。這下馬經(jīng)理不想家鄉(xiāng)魚和米了，他想家鄉(xiāng)的大海了，吃這道菜就像直面家鄉(xiāng)的北黃海，有海風(fēng)的鮮味。

    最后以兩道魚糕創(chuàng)新菜，結(jié)束教學(xué)，公司眾人獲益匪淺，甄珍也大有收獲。馬經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)遞了名片，讓秘書把甄珍的電話和地址記下，表示以后一定光顧，還要攜全公司人一起光顧。

    甄珍瞇眼笑，不虛此行。

    下樓還是吳梅姐送她，塞她手里一摞購物券，摸了摸寶庫的小臉，“我們單位發(fā)的中興購物券，拿著給孩子買兩件棉襖過年穿?！?/br>
    何止是給寶庫買棉襖，甄珍數(shù)了數(shù)手里的券，她和寶庫從里到外的衣服全都能拿下，嘖嘖兩聲，回頭望了眼大樓，大白樓看起來更粗了，財(cái)大氣粗的粗。

    一回身，不小心撞到個(gè)人。不賴她，一個(gè)留偏分發(fā)型的中年人正直勾勾盯著寶庫看，跟樁子似的擋在路上。

    甄珍把寶庫扒拉到身后，喝問那人，“你想干什么？”大白天想當(dāng)街搶小孩嗎？

    中年人被喊回神，一臉興奮，“眾里尋他千百度，原來就在南一馬路。你家孩子形象太好了，跟我家商品特別合拍，感不感興趣給我做個(gè)廣告模特？”

    “……廣告？”甄珍有點(diǎn)懵。

    “外邊冷，我的經(jīng)銷點(diǎn)就在那棟樓里，咱進(jìn)屋聊聊唄？”那人指著身后一棟二層小樓對(duì)甄珍說。

    甄珍見那棟小樓門口有人進(jìn)出，這人雖然愣了八正的，看著不像壞人。做廣告還挺新奇的，進(jìn)去看看也無妨。

    小樓里還有好幾家公司，這人的代銷點(diǎn)在一樓左手邊第二間屋子，進(jìn)門之后中年人立即取出自己的商品?！熬褪沁@個(gè)?！?/br>
    圓圈圈？寶庫大眼睛眨眨，一臉好奇，“這個(gè)好吃嗎？”

    甄珍：“……”你膽兒不小啊。

    作者有話要說：　　互動(dòng)一下，寶庫要給什么商品做廣告？如果大家感興趣可以在評(píng)論里留言競(jìng)猜，我會(huì)在九點(diǎn)半左右更新的下一章里公布答案，按照作者后臺(tái)的留言時(shí)間，猜中答案的前三名，每人獎(jiǎng)勵(lì)一百晉江幣。感謝在2020-10-16 18:54:40~2020-10-17 18:20:08期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

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    第45章 蚊香廣告

    中年男人和顏悅色, “只抿一點(diǎn)也不是不行，我家產(chǎn)品跟別家的都不一樣?！?/br>
    你有病吧，讓孩子吃蚊香！

    甄珍不想談了，拉起寶庫就往外走。

    那人趕緊把人攔住, 急忙解釋道：“哎哎, 你聽我說, 我家蚊香是純中藥成分，不含甲醛也不含苯, 你看我這蚊香色一點(diǎn)都不綠是不是？因?yàn)槲覜]放染料，粘合劑我也用的是無毒害的，這是專門為寶寶研制的蚊香, 我不能說一點(diǎn)毒性都沒有, 但肯定是同類產(chǎn)品里毒性最低的，你要不信我吃一口給你看?！?/br>
    他都要以身試毒了，甄珍停下腳步, “你怎么跟我家小孩一樣, 看啥都想吃，沒事吃那玩意干嗎？”

    “我真吃過的，你別不信。”中年人再次強(qiáng)調(diào), 見甄珍抱著寶庫又重新做回椅子上，這才放下心。

    一個(gè)小時(shí)之前這姐弟倆從北面過來進(jìn)有色金屬大樓的時(shí)候，他正好在窗邊打電話，小孩東瞅西瞅，朝他的方向留下驚鴻一瞥, 長(zhǎng)得太好看了，跟結(jié)婚新屋里貼的那雙胞胎外國(guó)小孩似的。

    他立馬就決定要找這孩子給他做廣告，跑出門外, 發(fā)現(xiàn)兩人已經(jīng)進(jìn)了大樓，不好進(jìn)樓里找人。這一個(gè)小時(shí)他啥也沒干，就站在外面守株待兔，生怕把人給錯(cuò)過。錯(cuò)過了，他上哪再找一個(gè)這么洋氣的小孩？

    趕緊從兜里掏出名片，遞給甄珍，“我叫王偉，我在城東有家蚊香廠，我家我爸、我爺爺都是中醫(yī)，蚊香在咱們國(guó)家歷史悠久，我家的蚊香秘方就是從老輩那傳下來的，配方絕對(duì)可靠。我干這行倒是沒多久，才干三年，我家蚊香沒加亂七八糟的東西，不太禁燒，出煙效果也沒別家好，賣不太動(dòng)，也就略有一點(diǎn)盈余。

    老這么沒有進(jìn)步不行，我在財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)工商管理的兒子給我提了個(gè)醒，他說我產(chǎn)品定位不清晰，既然主打適合寶寶用的健康蚊香，為什么宣傳的時(shí)候不側(cè)重一下，非弄個(gè)死蚊子印包裝上，十個(gè)賣蚊香的有九個(gè)都印蚊子，一點(diǎn)沒特色，所以我這段時(shí)間一直想找個(gè)形象好的孩子，拍出好看的照片，印在蚊香包裝上?！?/br>
    甄珍反應(yīng)很快，反問道：“現(xiàn)在市面的蚊香不都是用紙包的嗎？小孩照片印紙上也沒效果呀？”

    王偉輕咳一聲，“我家蚊香貴，五塊錢一盒，所以包裝用盒子裝?！?/br>
    “……叔，你確定你賣不動(dòng)不是因?yàn)槟愣▋r(jià)太高了？”原主記憶里，蚊香一塊錢能買好幾板，這人賣東西跟她賣特色菜一樣，都往死里要錢。

    說得王偉嘿嘿笑，看甄珍年紀(jì)小，不像是小孩的家長(zhǎng)，問道：“你要是做不了主，回去問問父母，價(jià)格方面好商量?！?/br>
    “做主我倒是能做?！闭缯浠氐?。