而晚渝家后進(jìn)來的幾個(gè)少年，特別是沙威，手中全拿著本子，用炭筆在一一記錄著了，速度非?？??？磥聿粚W(xué)習(xí)不行呀，有了對比，大春深深有危機(jī)感。

    大春，你帶來的人在空余時(shí)間要跟著沙威等人學(xué)習(xí)，光有經(jīng)驗(yàn)還不行。rdquo;晚渝見到他皺著眉頭就知道他什么也沒有聽懂。

    曉得了，那就麻煩各位兄弟了。rdquo;大春抱拳感謝。

    既然到了這里就是自家兄弟，都是為公子做事的。哪用得著這么客氣。rdquo;沙威笑著說。

    這些料子拌好后就先放在池子中發(fā)酵。這發(fā)酵也有講究，料子既不能壓得太實(shí)了，也不能太蓬松了。一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。拌焙時(shí)加漿入池的水量也要控制在百分之五十八到百分之六十二。現(xiàn)在是夏季，發(fā)酵入池的溫度不能太高，只能感受到稍溫就行，發(fā)酵的時(shí)間一般為三四天，等溫度上漲到有熱氣撲面，人的手插進(jìn)去稍有熱度就行了。rdquo;這個(gè)時(shí)代沒有溫度計(jì)，溫度只能靠感覺，靠經(jīng)驗(yàn)積累了。

    晚渝說得快，那邊沙威等人記得也很快，又是一連串聽不懂的術(shù)語，這讓大春等人更是下定決心要好好跟著他們學(xué)習(xí)才行，否則落后的就不止三點(diǎn)兩點(diǎn)的距離了。

    這些拌在一起就能得到酒了嗎？rdquo;云傾城跟著過來看了半天，一聲不吭聽了晚渝講了半天，對釀酒的事也感興趣了。

    晚渝說得這種釀酒方法聞所未聞，相當(dāng)有趣。

    這只是其中一環(huán)，后面還有幾道工序是非常重要的。rdquo;難得這個(gè)貴公子對這種事有興趣，晚渝也就耐著性子對他解釋。

    第二天，胖嬸和小荷帶著一個(gè)柔弱可人的姑娘過來了。

    東家，這就是我那外甥女，她叫秦婉。過來，婉兒，見見東家。rdquo;胖嬸滿是慈愛地看著自己的外甥女。

    表姐，你不用那么拘謹(jǐn)?shù)?。東家可是很好說話的人。rdquo;小荷和晚渝算起來是閨中好友，以后又會是晚渝的堂嫂，所以一點(diǎn)兒也不拘束。

    秦婉見過東家。rdquo;秦婉低著頭柔聲說，語氣里全是怯意。

    抬起頭給我看看，胖嬸和小荷說了，你不用那么拘謹(jǐn)。rdquo;晚渝打量著眼前的女子。

    秦婉聞言，緩緩地將頭抬了起來。這是個(gè)弱女子，瓜子臉，水汪汪的大眼睛好像會說話，只是皮膚有些蠟黃，看來生活不是很好。這個(gè)女孩子在鄉(xiāng)下來講也算得上一個(gè)美人了。

    胖嬸都跟你說了這兒的規(guī)矩了吧？rdquo;晚渝輕聲問。

    姨娘都跟我講過了。rdquo;秦婉羞澀地回答。

    那好，胖嬸算得上是我的長輩。她推薦的人，我自然信得過，你按了手印就在工廠里好好做工吧。rdquo;晚渝這算是答應(yīng)了。

    謝謝東家。rdquo;胖嬸大喜。

    小荷和秦婉也很高興，夏荷和秋月微笑著將契約用盤子端過來。秦婉也不看，在契約上按了手印。

    東家，我?guī)е焦S里先熟悉一下工作。rdquo;作為一個(gè)資深的管理者，胖嬸和小荷現(xiàn)在那管理者的語言一套一套的，運(yùn)用得十分嫻熟。

    公子，蔣大亮帶人過來求見。rdquo;這邊剛送走了胖嬸三人，那邊南天就過來稟報(bào)了。

    讓他們進(jìn)來。rdquo;晚渝吩咐。蔣大亮家的契約已經(jīng)結(jié)束了，可是簽約到期后，他們一家又主動續(xù)簽，這一次是終身制。平時(shí)他們夫妻都是在山中忙碌，這會兒過來干什么呢？

    東家，今天我是過來引薦一下的，待會成不成不用理會我。rdquo;一進(jìn)門，蔣大亮就先說明自己的態(tài)度。

    是我們求著大亮過來的，所以請你不要怪他。我們這也是沒有法子的事才過來的。rdquo;一個(gè)老者從蔣大亮身后著急地說。

    晚渝抬頭一看，原來蔣大亮帶著三個(gè)人過來了。

    他們是？rdquo;晚渝疑惑地問。

    他們是我們村的村長、里正和族長，今天過來，是想和咱們村簽約的。以前得到過他們的照顧，所以，大亮就厚著臉皮過來試試了。rdquo;蔣大亮不是很善于言辭的人，幾句話說完，已經(jīng)是滿臉通紅，很是羞愧。

    你們坐吧。rdquo;晚渝點(diǎn)點(diǎn)頭，示意他們坐下來說話。

    你們怎么想起要和我們簽約的？rdquo;晚渝也不廢話直奔主題。

    我是北坡村的族長也姓蔣。我們村雖然土地肥沃，但是種的法子不得當(dāng)，除去稅收也就不剩下多少了。地里的糧食只夠吃的，遇到年頭不好，就連吃的都不夠。我們村離城里又遠(yuǎn)，進(jìn)城找活干都不方便。大亮家的生活我們都看著了，大伙就商議著讓我們過來試一試。rdquo;蔣族長也不隱瞞，說實(shí)話，去年就想過來的，可是聽說大塘村的事情以后，我們又打了退堂鼓。經(jīng)過一年的時(shí)間，總算是將村子里不干凈的人清理干凈了，這才過來試試。rdquo;

    哦，說說看，你們是怎么將村子清理干凈的？rdquo;晚渝興趣濃厚地問。

    咱們村大多都是醇厚之人，當(dāng)然村子里也會出現(xiàn)個(gè)把宿小之輩。對于那些貪婪、好吃懶惰和偷雞摸狗之輩，我們村其余人家都湊足了銀子給他們，高價(jià)買了他們的地和房產(chǎn)，尋了法子讓他們離開村子，再也不回來了。就是里正，我們也是新?lián)Q的。rdquo;蔣族長趕明說清楚。