“好，今天就獎(jiǎng)勵(lì)七弟聽(tīng)話，沒(méi)有下塘抓魚(yú)，今日，大姐做全魚(yú)宴給你們吃?！秉S亦云笑了笑點(diǎn)了點(diǎn)七弟的鼻子道。

    “太好了?！彼牡軒讉€(gè)小的歡呼一聲，跳了起來(lái)興奮道。

    “大姐，全魚(yú)宴，你會(huì)做啥魚(yú)菜?！?/br>
    “你們沒(méi)吃過(guò)的，大姐都會(huì)做，酸菜魚(yú)、糖醋魚(yú)、水煮魚(yú)，還有烤魚(yú)，蒸魚(yú)，大姐都會(huì)做?！?/br>
    “那大姐，今天咱吃的這幾道魚(yú)做的菜嗎？”五妹這個(gè)吃貨，聽(tīng)到這些菜名之后，便忍不住咽口水的朝自家大姐問(wèn)道。

    “做做做，都做。”黃亦云見(jiàn)弟妹笑著這么開(kāi)心后道。

    第六十二章：送魚(yú)

    黃江氏知道大妹他們也會(huì)去起塘撿漏，知曉他們必定會(huì)弄臟衣服的。

    所以，黃江氏早就在鍋里頭準(zhǔn)備了熱水給他們洗澡，甚至衣服都給他們準(zhǔn)備好了。

    黃亦云姐妹幾個(gè)回家后，各自捧著衣服，去洗漱了起來(lái)。

    至于黃江氏妯娌兩個(gè)，把黃亦云姐弟摸回來(lái)的魚(yú)兒和河蚌，分類(lèi)好，各自用木盆蓄水養(yǎng)起來(lái)。

    ........。

    張家。

    “今天咱在村里頭賣(mài)了多少魚(yú)，賣(mài)了多少錢(qián)了?！钡葞兔ζ鹛恋娜穗x去后，張家婆媳收拾后，張家婆媳坐在一塊數(shù)錢(qián)，張村長(zhǎng)見(jiàn)她們把錢(qián)數(shù)完后朝張林氏婆媳三人問(wèn)道。

    “咱青山村估摸著有三十來(lái)戶的人家，買(mǎi)了咱家的起塘上來(lái)的魚(yú)，一家都是三四條左右，一條四五斤。咱今日就賣(mài)了五兩銀子又二吊錢(qián)六十七個(gè)銅板?！睆埩质蠑?shù)了數(shù)后道。

    “嗯，還行，比往年還要賣(mài)的多呢？”張村長(zhǎng)點(diǎn)了點(diǎn)頭，比他預(yù)計(jì)的要多少五吊錢(qián)了。

    “有事說(shuō)事?！睆埓彘L(zhǎng)看了一眼老二家的，見(jiàn)老二家的欲言又止后問(wèn)道。

    “爹，今日來(lái)咱家賣(mài)魚(yú)得人多，我和弟妹兩個(gè)算術(shù)也只會(huì)一般的，那時(shí)候，有些忙不過(guò)來(lái)后，黃家大妹就過(guò)來(lái)幫咱家的忙算錢(qián)。

    二弟妹是怕黃家大妹算錯(cuò)了，到時(shí)候又是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，怕鄉(xiāng)親們來(lái)找咱家的麻煩不是，所以，二弟妹記著了幾個(gè)數(shù)兒，想要爹復(fù)核算一下，好讓咱心里頭有準(zhǔn)備不是?！币慌詮埻跏弦?jiàn)張?jiān)剖嫌杂种沟暮?，張王氏連忙道。

    “嗯，什么數(shù)?！睆埓彘L(zhǎng)盯著兩個(gè)兒媳婦看了看后，半響才出聲問(wèn)道。

    張王氏妯娌兩個(gè)被自家公爹看的渾身不自在，似是看出來(lái)她們心中的小九九一般。

    “一個(gè)十五斤，一個(gè)十七斤，一個(gè)十四斤。”張?jiān)剖习堰@三個(gè)黃亦云算出來(lái)的錢(qián)和魚(yú)的重量記住了，說(shuō)出來(lái)給張村長(zhǎng)復(fù)核一下。

    “一個(gè)一百三十五個(gè)銅板，一個(gè)一百五十三個(gè)銅板，一個(gè)一百二十六個(gè)銅板?！睆埓彘L(zhǎng)默默的算了算后道。

    “都算對(duì)了吧！娘都說(shuō)了黃家大妹沒(méi)有把握是不會(huì)來(lái)咱家?guī)兔λ沐X(qián)，當(dāng)家的，來(lái)咱家?guī)兔ζ鹛恋娜?，咱這次送幾條魚(yú)兒過(guò)去他們各家?！睆埩质弦?jiàn)兒媳尷尬的模樣，豈是不知，今日黃家大妹算的數(shù)一個(gè)不錯(cuò)后，張林氏連忙解圍的朝張村長(zhǎng)問(wèn)道。

    “老大，你去瞧瞧，現(xiàn)在咱家還剩下多少魚(yú)兒，估摸著算算。”

    “爹，還有三十來(lái)?xiàng)l大的，小些的也還有二十來(lái)?xiàng)l，鯽魚(yú)和鯉魚(yú)的還有很多?！睆埓罄梢粫?huì)兒就從外面回來(lái)后朝張村長(zhǎng)道。

    “往年來(lái)咱家起塘幫忙的都是送上兩只草魚(yú)，今年就多少一只鯉魚(yú)。剩下的魚(yú)兒，除卻自家留下幾條用來(lái)做扎魚(yú)和臘魚(yú)吃后，老大和老二去一趟鎮(zhèn)上，把這些魚(yú)兒全部賣(mài)了給換成銀錢(qián)。

    來(lái)咱家起塘幫忙的有七戶人家，你們兄弟四個(gè)，老大家，我和你娘各走一戶人家，把這魚(yú)送去，這事兒宜早不宜遲?！睆埓彘L(zhǎng)沉吟了一會(huì)兒道。

    “好嘞，爹，我去挑魚(yú)綁?mèng)~去?！睆埶睦沙鋈サ?。

    ..........。

    “阿奶，咱家把這些小魚(yú)小蝦米送給柳家吧！”黃亦云望著眼前數(shù)個(gè)木桶中的魚(yú)、河蚌、田螺后朝黃李氏道。

    一個(gè)木桶之中，有大半桶今日摸上來(lái)的鯽魚(yú)和鯉魚(yú)、鱔魚(yú)以及油條子這幾種比較常見(jiàn)的魚(yú)兒。

    一個(gè)木桶之中，裝著今日撿上來(lái)的河蚌，有一桶滿的。

    一個(gè)木桶之中，弟妹們時(shí)不時(shí)的去田地里頭撿來(lái)的田螺，蓄養(yǎng)了起來(lái)。

    一個(gè)木桶之中，是弟妹們放的地籠，從地籠里頭捕上來(lái)的小魚(yú)和小蝦。

    最后一個(gè)木桶之中，是放地籠的時(shí)候，從中捕上來(lái)的黃鱔和泥鰍，都全部被挑揀了出來(lái)，放在一起。

    難怪以前落戶在青山村的時(shí)候，張村長(zhǎng)就說(shuō)過(guò)了，只要在村里頭勤快的人家，就沒(méi)有餓不著的，這么多水產(chǎn)品，就算是黃家人多，也夠黃家吃上好幾天的時(shí)間了。

    加上如今自家菜園子里頭的菜也逐漸慢慢可以吃后，現(xiàn)在除卻主食后，黃家也不缺吃的了。

    “別送小魚(yú)小蝦，要送的話，就送大些的魚(yú)兒去?！秉S李氏點(diǎn)了點(diǎn)頭道。

    “我見(jiàn)今日柳家兄妹也下塘摸了不少魚(yú)兒，咱家送過(guò)去，怕是他們不會(huì)接，大妹倒是見(jiàn)柳云下塘的時(shí)候，她并沒(méi)有去摸魚(yú)，反而，拿著簸箕在魚(yú)塘之中撈著小魚(yú)小蝦，大妹估摸著，不是柳大叔就是柳嬸子喜歡吃小魚(yú)小蝦了，要送的話，咱就送合人家心意。

    更何況，小魚(yú)小蝦這些，他們也不會(huì)拒絕推辭?！秉S亦云想了想后道。

    “那成，就送小魚(yú)小蝦就是了，還有，夏天咱家曬好的小魚(yú)小蝦全部給柳家送去就是了。”黃李氏想了想頭道。

    小魚(yú)由于不好去掉內(nèi)臟，所以炒小魚(yú)干的時(shí)候，帶著一股苦味子，黃亦云到是炒了一頓給黃家吃，黃家?guī)讉€(gè)小的和黃從河都不喜歡吃，至于黃李氏和黃劉氏兩個(gè)談不上說(shuō)喜歡，也談不上說(shuō)不喜歡，有的吃就吃，沒(méi)得吃就不吃。

    之后，黃亦云并未再炒小魚(yú)干了。

    放地籠捕回來(lái)的小魚(yú)和小蝦，黃家又舍不得用油煎一煎，黃亦云把這些小魚(yú)小蝦全部給曬干了，存上了不少小魚(yú)小蝦干，饒是如此，還有蓄養(yǎng)起不少小魚(yú)小蝦。

    “那大妹走了?！秉S亦云一手提著一桶鮮活小魚(yú)小蝦，一手拿著用荷葉包好的曬干的小魚(yú)小蝦就往隔壁柳家走去。

    “叔，嬸子柳大哥、柳二哥和柳云妹子，你們都在呢？”黃亦云到柳家后，柳家院子地面是用青石板鋪陳，建的房子，并不是青磚房，然而和黃家一般，都是土坯建成，倒是屋頂是蓋著青瓦，這倒是比黃家強(qiáng)多了。

    入眼望去，柳家堂屋明亮，左右還有兩間房，外面屋檐下，左右各有四間房。

    柳家建的房子，比黃家大的多。

    此時(shí)，柳家一家子院子地面上，鋪著一塊不小的麻布袋子，他們一家子正在搓玉米粒下來(lái)。

    第六十三章：扎魚(yú)

    “亦云姐，你這是干啥?！绷埔?jiàn)黃亦云提著一木桶新鮮的小魚(yú)小蝦來(lái)自家后，她有些不解的問(wèn)道。

    “亦云妹子，今日我見(jiàn)你們下塘摸魚(yú)，并未弄這些小魚(yú)小蝦回去的，你咋從哪里弄來(lái)這么的小魚(yú)小蝦的。有空教教你二哥弄些小魚(yú)小蝦唄?！绷嘈χS亦云道。

    “柳二哥，我今日不是見(jiàn)柳云下塘摸魚(yú)，裝門(mén)是去撈小魚(yú)小蝦的，我估摸著怕是你們家誰(shuí)喜歡吃這些，反倒是我家不喜歡吃小魚(yú)小蝦，加上又有這么多，所以送給你們家吃，叔和嬸子可別嫌棄呢？”黃亦云有些不好意的道。

    “亦云倒是有心了，嬸子就是喜歡吃這些小魚(yú)小蝦，炒著放干辣椒末，再放點(diǎn)大蒜下去，那味道老香了，小魚(yú)中還帶著一股苦味子，嬸子就是喜歡這個(gè)味兒，所以今日云兒這個(gè)丫頭就是給嬸子撈小魚(yú)去了，亦云給嬸子送來(lái)喜歡吃的東西，嬸子歡迎還來(lái)不及呢？怎么會(huì)嫌棄的?！绷鴭鹱悠鹕斫舆^(guò)黃亦云手中的木桶和小魚(yú)干放在一旁，順手還給黃亦云遞來(lái)一個(gè)板凳，讓黃亦云坐下來(lái)。

    “你們家還曬好這么多小魚(yú)干，亦云妹子，你這些小魚(yú)捕上來(lái)花費(fèi)了不少時(shí)間吧！”柳城打開(kāi)那荷葉包裹的東西，見(jiàn)那荷葉里頭還是曬好的小魚(yú)干后，有些吃驚，隨后，一手往黃亦云提來(lái)的木桶一撈去后，見(jiàn)木桶的小魚(yú)干凈不說(shuō)，數(shù)量還十分的多。

    本以為黃亦云提來(lái)的木桶之中，那些小魚(yú)浮起水面，冒出小小的魚(yú)頭，張著小嘴不斷的吐水后，還以為只有浮起水面那些小魚(yú)，竟是沒(méi)有想到木桶底部，還有好多小魚(yú)。

    柳城估摸著，怕是有最少也有七八斤的小魚(yú)在水桶里頭了。

    “也沒(méi)有花上什么時(shí)間，我家晚上在水田里頭的水渠中，放了一個(gè)地籠，地籠里頭放個(gè)點(diǎn)誘餌進(jìn)去后，第二日一大早前去起地籠，地籠里頭就能夠捕上不少魚(yú)蝦甚至是黃鱔泥鰍。時(shí)間久了后，自然而然就存下了這么了。”黃亦云也沒(méi)有私藏道。

    “地籠，不是用漁網(wǎng)去網(wǎng)或是用打魚(yú)撈去撈的嗎？”柳城對(duì)地籠這個(gè)詞不懂后問(wèn)道。

    “漁網(wǎng)和打魚(yú)撈的孔太大了，撈不著小魚(yú)和小蝦，地籠是用竹片編成的，密封性好，又可以透水，吧啦吧啦。”黃亦云說(shuō)了一遍那地籠編織的方法。

    “爹，你也編一個(gè)唄，到時(shí)候，娘想吃小魚(yú)，咱家也去放地籠，到時(shí)候，娘想吃的時(shí)候，咱就就可以去捕?！?/br>
    “成，爹就編織一個(gè)?！绷笫逡灿X(jué)得那地籠好，比起漁網(wǎng)和打魚(yú)撈去撈小魚(yú)要強(qiáng)多了。

    很小的小魚(yú)直接從漁網(wǎng)和打魚(yú)撈的孔之中逃了去，往日想要弄些小魚(yú)吃，這都得需要用簸箕去弄。

    費(fèi)力氣不說(shuō)，還累人。

    “亦云，你回去和你家阿奶說(shuō)上一聲，今年我家種上來(lái)的番薯沒(méi)有收上多少來(lái)，用麥子和你家換點(diǎn)番薯吃，一斤麥子換你們家兩斤半的番薯?！绷鴭鹱影ぶS亦云搓玉米后道。

    “這......，這個(gè)我得回家問(wèn)問(wèn)我阿奶。”黃亦云聽(tīng)到柳嬸子這話后，頓時(shí)遲疑了起來(lái)。

    柳家種了一畝田的番薯，黃亦云知曉，并且收成很好，想要用麥子和自家交換番薯，無(wú)非不是想要幫自家，讓自家不花錢(qián)去鎮(zhèn)上買(mǎi)面食罷了。

    隨后，黃亦云在柳家搓了一會(huì)兒玉米粒，說(shuō)了一會(huì)兒話之后，便告辭離去。

    等黃亦云回到家中后，見(jiàn)叔已經(jīng)回來(lái)，并且，堂屋一側(cè)，還有兩條四五斤的草魚(yú)，一只三四斤的鯉魚(yú)。

    “這是張家送來(lái)的?！秉S亦云肯定的道。

    “娘，這魚(yú)，咱是養(yǎng)起來(lái)以后慢慢吃，還是熏成臘魚(yú)吃呢？”黃劉氏也問(wèn)道。

    “咱還有不少魚(yú)呢？可以吃上一段時(shí)間，草魚(yú)熏起來(lái)吃吧！鯉魚(yú)的話，養(yǎng)起來(lái)，以后吃就是了?！?/br>
    “阿奶，草魚(yú)讓大妹來(lái)處理吧！咱不熏起來(lái)吃，大妹扎魚(yú)吃?！秉S亦云心中微微一動(dòng)的道。

    “炸魚(yú)。這可費(fèi)不少油吧！”

    “不是炸魚(yú)，而是扎魚(yú)，相當(dāng)是把魚(yú)兒切塊，腌在壇子里頭，過(guò)一點(diǎn)時(shí)間后，就可以吃的。而且扎魚(yú)扎出來(lái)后，有一股獨(dú)特的酒香味和香辣味，風(fēng)味別具，醇香四溢，是一道冬令佳肴。

    最重要的是，扎魚(yú)弄出來(lái)的口感更好不說(shuō)，不是熏臘魚(yú)那般，熏出來(lái)的臘魚(yú)太硬，不適合，老年人或是牙口不好的人吃。”黃江氏聽(tīng)成炸魚(yú)后，黃亦云解釋道。

    “成，大妹覺(jué)得那種做法好，你就做那個(gè)。阿奶只管吃就是了。”

    “好，那大妹就先行把這魚(yú)兒處理掉了?！秉S亦云點(diǎn)了點(diǎn)頭，提著三只魚(yú)兒就玩后廚走去。

    鯉魚(yú)養(yǎng)起來(lái)，留作以后吃。

    將草魚(yú)洗凈，在魚(yú)皮處剞上一字花刀，用精鹽腌漬24小時(shí)后，掛在通風(fēng)處晾曬至半干狀，再用柴火熏去腥味。

    去腥味后，再切成段，將魚(yú)塊用白酒、紅曲、八角、香葉、草果、rou桂粉拌勻腌漬5分鐘，隨即裝入壇內(nèi)密封，約半個(gè)月即可取用。

    只是紅曲米沒(méi)有，黃亦云打算不用紅曲米。

    本來(lái)紅曲米就是用來(lái)給魚(yú)染色的，讓腌制起來(lái)的扎魚(yú)更好看。

    不過(guò)到時(shí)候蒸扎魚(yú)的時(shí)候，可以多放點(diǎn)辣椒末，這樣蒸出來(lái)一樣好看。

    處理好魚(yú)后，黃亦云掛在屋檐下。

    打算從今晚開(kāi)始后，便在柴火房?jī)?nèi)，生上柴火熏制腌制后的草魚(yú)。

    黃亦云處理好草魚(yú)之后，往堂屋走去朝黃李氏道“阿奶，剛剛大妹去柳家的時(shí)候，柳嬸子說(shuō)，他們家今年種的番薯沒(méi)有收上多少來(lái)，想要用麥子和咱家換點(diǎn)番薯吃，說(shuō)是一斤麥子換咱家兩斤半的番薯?！?/br>
    “哎！老大家的老二家的，你們?nèi)グ汛髠€(gè)的番薯挑揀出來(lái)，挑三十斤番薯，就換他們家十斤小麥就是了，二斤半番薯?yè)Q一斤小麥這太少了，咱也不能夠占人家便宜不是?！秉S李氏也曉得這是柳家想要幫一幫自家，不想自家費(fèi)錢(qián)去鎮(zhèn)上買(mǎi)面粉吃不是。

    人家也合著該知道，自家怕是吃慣了面粉，還吃不習(xí)慣大米，所以想要換是可以磨成白面的麥子了。

    第六十四章：全魚(yú)宴

    “阿奶，如今天氣逐漸也冷了下來(lái)了，咱家大棚種植也可以開(kāi)始準(zhǔn)備起來(lái)了吧！”黃亦云朝黃李氏問(wèn)道。

    “糟糕，先前咱家建大棚竹屋的時(shí)候，可沒(méi)有接連燒炕的通道，現(xiàn)在咱家大棚里頭了不能夠保持溫暖，這大棚種植怕是不成吧！”黃李氏想到這里后，一拍自己的大腿道。

    “阿奶，咱家建竹屋的時(shí)候，大妹就發(fā)現(xiàn)了那底下不好通暖道，所以，大妹早就打算了，找個(gè)工匠，直接打造幾個(gè)鐵爐子，咱直接燒木炭，到時(shí)候一樣能夠維持大棚種植溫度的需求?！秉S亦云早就準(zhǔn)備好了后朝黃李氏道。

    “這打造鐵爐子，還有燒木炭都老貴老貴了吧！到時(shí)候種出來(lái)后，賣(mài)不出去，給自家吃的話，是不是有些劃不來(lái)的?！秉S劉氏想了想后問(wèn)道。

    “老二家的顧慮不錯(cuò)，咱種了菜兒，反而不能夠賣(mài)錢(qián)，浪費(fèi)銀錢(qián)外，還得費(fèi)人力，這劃不來(lái)?！秉S李氏聽(tīng)到黃劉氏這話后，也覺(jué)得有理后，點(diǎn)了點(diǎn)頭道。

    “阿奶，要不這樣，明日去鎮(zhèn)上酒肆送香料的時(shí)候，阿妹問(wèn)下大碗菜酒肆，看他們收不收，如果收，并且價(jià)錢(qián)合適，咱就種，不合適的話，那竹屋咱用來(lái)別的用。”黃亦云也明白黃李氏他們的顧慮后道。

    “那也行，問(wèn)問(wèn)，不過(guò)如今天氣逐漸冷卻了下來(lái)，也該買(mǎi)些豬rou之類(lèi)的熏起來(lái)，做臘rou吃。明日大妹你就和你叔一起去鎮(zhèn)上。”黃李氏也點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    多問(wèn)問(wèn)也不吃虧，也有準(zhǔn)備的不是。