第18節(jié)
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“那叔現在就多去做一個那樣的竹火鉗,另外咱還多帶幾個火把去。”黃從河說完這話后,就往一旁雜物房去。 “老二,大妹,你們去田地里頭捉黃鱔阿奶也不阻止你們,但是你們要知道,糧食是咱老板姓的命,切記不要糟蹋水田里頭的稻子?!秉S李氏怕他們兩個為了去捉黃鱔賣錢后,不小心踩死了別人水田里頭的稻子后,黃李氏囑咐幾句道。 “阿奶,這事兒我們曉得,我們只是在田埂上走動,也未踏入水田之中,阿奶放心就是?!秉S亦云也曉得此理,她點了點頭回道。 這日中午,幾個小的眼巴巴的望向木桶之中的黃鱔,又時不時的望向黃亦云。 黃亦云見此后,不由得笑了笑,看來是弟妹聽說了自己說黃鱔如何好吃,加上他們一個個還沒有吃過后,有些嘴饞了,直接吩咐二妹,揀選了二十幾條比較瘦小的黃鱔出來。 先是讓二妹撒了不少的草木灰到黃鱔里頭,讓她利用草木灰使勁的把黃鱔身上那黏黏液體給給搓下來,放在一旁備用。 “二妹,三妹,你們兩個把今天弄回來的魚兒,把三條巴掌大的鯽魚給收拾出來,今天咱煮魚湯喝,其他的小魚小蝦的,直接鋪在篩子上,直接暴曬成小魚干,留作以后吃?!秉S亦云吩咐道。 “好嘞?!?/br> 本來這些小魚用來油炸一下,再用辣椒炒著吃是最好吃的。 只是油炸要耗費許多油,黃家更是吃不起,沒有辦法,只好曬干了。 倒是昨日放在水渠內的地籠,今日二妹前去收地籠的時候。 地籠里頭倒是出現了好幾個水產品種,小魚小蝦不說,還有泥鰍、黃鱔以及螃蟹在里頭,另外還有三條成人手掌大小的鯽魚。 倒是品種豐富聚全了。 黃亦云見二妹收拾好黃鱔之后。 起鍋燒油,油燒紅之后。 把黃鱔放進去。 只是,活生生的黃鱔放入燒紅的鍋內后,黃鱔蹦跳了幾下之后,很快的變卷成一圓圈。 再把黃鱔煎成兩面金黃之色后,再放辣椒、大蒜子,紫蘇葉,加點鹽后,迅速翻炒幾下。 把大蒜子和紫蘇葉的味道炒香炒出味兒后,立馬裝盤出鍋。 只是,大蒜子和紫蘇葉放到鍋內一炒香后,頓時那股香味別提多好聞了。 倒是幾個小的使勁的吸著鼻子,聞著那股味道,使勁的咽著口水,眼巴巴的望向鍋內的黃鱔。 鯽魚湯更好做。 燒紅油后,把姜片燒一下,把鯽魚兩面煎一煎之后,再放水下去煮。 等把鯽魚煮成了奶白色出來后,出鍋前放少許鹽巴調味,再撒下少許蔥花就可以出鍋了。 本來鯽魚湯內,放點豆腐一起煮,味道更好,只是黃家沒有豆腐,不過清煮鯽魚湯也是很好喝。 第三十六章:找茬的 “大妹,這就是你做的黃鱔,聞著味道倒是挺香的,只是怎么成這么一團了?!秉S劉氏見黃鱔做出來后,見成一團后,有些稀奇的問道。 “大妹也不曉得,就是放鍋內后,這些黃鱔蹦跳了幾下之后,便一個個卷成一團了,前幾天大妹去柳家的時候,大妹見柳嬸子正好做著黃鱔,便學了些許,今個兒便依照那天柳嬸子做的,嘗試做了一頓,那日吃的黃鱔,那滋味別提多好吃了。阿奶、娘、嬸子、叔你們吃?!秉S亦云隨意的尋了一個由頭道。 順帶給他們四人一人夾了一個黃鱔。 而然,柳嬸子是隔壁距離黃家最近的鄰居。 柳家知曉黃家是難民逃難來到青山村的。 見黃家不容易的,時不時的送一兩顆白菜、蘿卜、青菜給黃家吃,并且叫黃家要吃啥菜,直接去他們家地里頭拔,一來二去兩家便是熟絡了起來。 黃亦云也去過柳家?guī)状?,他們一聽大妹是從柳嬸子哪兒學來做黃鱔這道菜兒的,黃李氏幾個也沒有懷疑。 “大妹,這咋吃呢?直接吃不成。”黃江氏從未吃過黃鱔后,頗為新奇的問道。 “不是,咱用手捏著頭部,一撕就是,里頭是內臟,取出不吃?!秉S亦云雙手捏著一條張開嘴的黃鱔,一撕而開,直接撕成了兩半,露出黃鱔rou和腹中的內臟,把黃鱔內臟取出,手上做著示范朝黃家眾人道。 “大姐,這黃鱔真好吃,你幫七弟撕開?!秉S亦云把撕開弄好的黃鱔放在七弟碗中后,七弟用筷子夾起來吃了一截后,瞇上眼睛朝黃亦云道。 七弟手上的動作不停,飛快的把一條黃鱔給吃完了。 黃家其他人知曉怎么吃黃鱔后,有樣學樣。 “還別說,真好吃,比豬rou還好吃呢?”黃劉氏點了點頭,直呼好吃。 “這么好吃,鎮(zhèn)上的酒樓一定會收?!秉S從河也道。 “大姐,今晚帶我一起去捉黃鱔吧!二妹想去。” “成,今晚你就隨大姐去,你們幾個,就留在家里頭睡覺就成了,咱去多了人,礙手礙腳的,反而會耽擱功夫的?!秉S亦云見幾個小的眼巴巴的望向自己,表情之中帶著十分的渴望,想隨自己一起去捉黃鱔。 “你們大姐說的對,這東西在泥地里頭,怕是鬼精鬼精的,去多人吵著了,怕是么有這么容易抓到?!秉S李氏直接拍板道。 等二更天后。 二妹打著哈欠,一手提著木桶,手上打著火把出來。 一出來后,見黃從河和大姐在外面等自己后,二妹小跑了過來,面上露出興奮之色的道“大姐,我們走。” “二妹這是沒有睡醒,要不今日別去了?!秉S亦云故意道。 “沒,二妹清醒著呢?能打的死一頭老虎了,大姐我們走走?!倍门麓蠼阏娴牟蛔屗约喝ズ螅B忙率先走在前頭。 只是,走了兩步后,二妹又回過頭來望向黃亦云,她不知道要往哪里走,去哪里抓黃鱔的。 “噗嗤。”黃亦云見二妹眼巴巴的望向自己后,直接笑出聲來了。 “大姐,你戲弄我?!倍靡卜磻诉^來,跺了跺腳道。 “誰叫你起晚了,待會你走在中間,精神點,舉著的火把,看著點路,可別把人家田地里頭的稻谷給踩上了?!秉S亦云不放心的吩咐道。 “嗯,大姐我曉得。” 吩咐好后,黃從河依舊是走在前頭,二妹舉著火把,走在中間,照亮前后的田埂,黃亦云走在最后。 青山村有一百零八戶人,占據的田地,都是以旱地為主,占據的較多,水田少上不少。 饒是如此,青山村的水田也有百來畝。 今日夜晚出行前去抓黃鱔。 不走昨兒走過的田埂和去原來的水田中抓黃鱔。 畢竟已經抓過一次了,比起那些沒有抓過黃鱔的水田,出現的黃鱔的幾率要大的多。 “呼呼,倒是嚇到二妹了?!倍靡娨划€水田之中,有四五條的黃鱔不知道為何把它們的腦袋冒出水面,豎立起來。 不仔細看,還真的是以為是蛇,看的二妹心中心驚,微微的拍了拍自己的胸口道。 “別怕,就算是有蛇,叔走在前頭,早就驚走了,更何況咱叔也不怕,蛇來了,讓它有去無回,直接給咱家添餐了?!秉S亦云安慰的道。 黃亦云也知曉,那些黃鱔豎起腦袋上來,好像是黃鱔沒有鰓,豎起腦袋上來是為了呼吸的。 走了一小片的田埂后,這次有兩個手持竹火鉗捉黃鱔,黃亦云他們速度快了很多。 一個木桶很快就裝了半桶的黃鱔了。 “那個,誰誰誰,你們舉著火把在干啥?”正在夾黃鱔的黃亦云聽到這一聲聲的呼和聲音后,嚇得黃亦云手上一抖,被夾住的黃鱔落地擺動身子,往泥田里頭鉆去,很快的消失不見。 “叔,我們新搬入青山村的,住在村尾的黃家,我們乘著夜色到泥田之中抓點黃鱔回去改善一下伙食?!秉S亦云見來人氣勢洶洶,來者不善的樣子后,黃亦云見此后,上前幾步,直接越過小叔,朝來人道。 小叔老實憨厚,可不擅長應付這些,被來人氣勢洶洶的說了幾句后,嘴唇動了動的,不知曉要說什么。 “抓什么抓,這是我家的地,里頭是什么東西,都是我家的,去去去,如今稻子抽穗變黃了,容易點著火,萬一你們點的火把,把我家水田里頭的莊稼給燒了,你們賠的起嗎?” “對不住,對不住,我們這就回去?!毙∈孱D時哈腰道歉道。 “就這么走了,不用賠禮??!那正好勉強就收了你們那桶黃鱔賠禮了?!蹦侨嗣銖姷?。 直接伸手想要接過黃從河手上的那桶黃鱔。 “賠禮,笑話了,我是偷了你家東西還是弄壞了你家的東西,這黃鱔是你家養(yǎng)的嗎?不是的話,在這里瞎墨跡咋咋呼呼的,有本事自己抓去。你自己出來干什么的,你自己沒有點數,還想要我家抓到的黃鱔,現在天還沒亮呢?難怪睡不著?!秉S亦云不客氣的道。 “大姐,為啥天還沒亮,睡不著呢?”二妹見大姐把那人說一道一道的,心里頭舒爽。 但是一聽后面那句話,頓時沒有聽懂之后,二妹問道。 第三十七章:藥鋪問藥 “那是因為有人白日做夢。”黃亦云斜了一眼那人道。 “你......。”那人頓時氣胸前起伏。 黃亦云不帶鳥他一眼,領著叔和二妹就往前走。 人善被人欺,馬善被人騎,這一點在哪里都沒有錯。 只是第二天,這事情就鬧到村長家去了。 這事還是黃亦云從鎮(zhèn)上賣完黃鱔回來后才知曉。 第二天一大早。 黃家就是商議好了。 由黃亦云和黃從河兩個抬著黃鱔,去大碗菜酒樓,問掌柜的,他們酒樓收不收黃鱔。 等來到鎮(zhèn)上,敲開大碗菜酒樓的后門后,唐山見是黃亦云后,笑著把他們兩人迎了進來。 看到他們抬上來的黃鱔后,面上的笑容更大了。 黃亦云見此后,賣黃鱔是有戲了。 “我這就去找掌柜的來?!?/br> “倒是許久沒見黃姑娘了,還以你們把捉到的野味賣給對面的酒肆去了呢?這位是?”張掌柜打趣了一句,隨后看到黃從河后問道。 “張掌柜說笑了,這是我叔。”黃亦云也笑著回道。 “這是黃鱔,個頭挺大的呢?如今黃鱔可不好抓呢?”張掌柜朝黃從河點了點頭后,見他們腳邊木桶之中的黃鱔后,面上帶著喜色問道。 倒是黃從河見那掌柜的朝他點頭后,黃從河有些手足無措。 “掌柜的,這黃鱔收嗎?” “收,定是要收的,如今稻穗灌漿飽滿,即將收上莊稼的時候,黃鱔可不好到水田里頭抓呢?” “這是為何?”黃亦云心中一動,有些不解的問道。 “黃姑娘你不知,你這些黃鱔.......?!睆堈乒窨谥械脑捯活D,方才明白過來,看來他們黃家是近來逃難到清水鎮(zhèn)的,怕是其中還有些事情不知了。 “如今水田里頭的稻子已經差不多成熟,金黃金黃的一片,連著許多日沒有下雨了,水田里頭的水也怕是不多。 這水田里頭的莊稼雖然是種在水里頭的。但是成熟的稻子,可是沾不得火星,一個不小心,可會燒起來,所以,每到豐收的時候,各家的稻田都忌諱別人舉著火把去稻田里頭的?!睆堈乒窠忉屃藥拙涞?。