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更何況是新主播,在更新不穩(wěn)定的情況下,粉絲粘性更是低得令人心塞。畢竟穩(wěn)定更新的主播有那么多,每天可看的有那么多,主播離開一久,原先追看的粉絲忘了也很正常。 但或許是因?yàn)閵溴傅闹辈ケ容^特別,下廚的過程非常值得一看,做完了又有林閂現(xiàn)場(chǎng)吃播,留下了比較突出的記憶點(diǎn)。再加上經(jīng)歷了一次論壇撕比,吃瓜太精彩,因而參與到戰(zhàn)斗中,并且作戰(zhàn)時(shí)間不算短的粉絲們,不自覺地就有了對(duì)婁甯的歸屬感。 可能這就是真正意義的戰(zhàn)斗情誼吧。 婁甯看完評(píng)論區(qū)的最新留言,“其實(shí)是可以直播的,只要他們不嫌我忙起來就忘了說話?!?/br> 她也是做什么都比較認(rèn)真,尤其是在廚房這一塊。 既然做過了附帶認(rèn)真教學(xué)的直播,也不好意思在忙成陀螺的情況下,隨便敷衍。 不過粉絲都說了,他們具體喜歡的地方不在于【教學(xué)】(反正也學(xué)不會(huì):D),而在于主播下廚技巧上的【熟練度】和【新穎】,這屬于她很有自信的專職工作范圍。 于是,直播的手機(jī)架子就架了起來,林閂把手機(jī)放上去,一手拿著桿,另一手捧著直播柔光機(jī)打光—— 沒有錯(cuò),作為曾經(jīng)的兼職主播,林閂對(duì)于直播還是有點(diǎn)研究的。 看到最初魚友們?cè)u(píng)價(jià)說,林閂的直播間畫風(fēng)清奇,是整個(gè)美食區(qū)里,少數(shù)不打光就敢懟著菜品拍的主播,很真實(shí)。 ……真實(shí)雖然也好,但這深層意思,可不就是質(zhì)量還沒過平均線? 婁甯說過,他倆一起做主播,得到的禮物變現(xiàn)出來應(yīng)該五五分,他沒同意。 下廚的人才是占大頭的那個(gè),他就光吃吃喝喝了。除去分擔(dān)了長胖的悲哀,其他貢獻(xiàn)都沒有,哪好意思平分哦?少說也得是婁甯七,他三吧。 既然是要恰飯的兼職,林閂對(duì)待主播的副業(yè)也是非常認(rèn)真的,不能任由這種小問題繼續(xù)存在,馬上就去網(wǎng)購了一臺(tái)直播燈。 在有了直播燈的情況下,鏡頭里的畫面果然明亮了不少,連帶著食材都顯得更新鮮,讓人產(chǎn)生食欲了。 照例還是林閂做開場(chǎng)白,直播間短短幾分鐘就涌進(jìn)來一批饑/渴/難耐的魚友,看起來活活像三十年沒吃過飯的小喪尸—— 【看看我看到了什么?小jiejie回來了!我簡直快控制不住自己的饑/渴!】 【小jiejie換了個(gè)好可愛的口罩!是粉紅色的,還印著小豬佩奇,啊啊啊我的少女心呀!】 【今天直播什么?我的早餐已經(jīng)準(zhǔn)備到位了,就等著看直播下飯啦?!?/br> 【前面早餐是啥?好奇。我的是雞蛋腸粉,嘿嘿好吃。】 【最后一包螺螄粉,我爸昨晚發(fā)現(xiàn)了,差點(diǎn)就瞞著我扔掉,幸好被我撿回來了,生怕他老人家再下毒手,趕緊吃了再說?!?/br> 【???頓時(shí)屏幕里有內(nèi)味了哈哈哈哈。/豎起大拇指.jpg】 婁甯今天打算做個(gè)蘇氏燜rou面,這道面耗時(shí)、材料極多,因此她早早就起來準(zhǔn)備了必要的工作。 工序中最重要的大頭當(dāng)屬五花rou,洗得干干凈凈,入沸水中煮兩三分鐘,撇掉血沫沖洗干凈。這樣處理過后,才用花椒和鹽粒均勻搽一遍,放上一塊干凈的磨石壓二三小時(shí),使得rou質(zhì)更加軟嫩不柴。 看見五花rou的瞬間,直播間刷過一排彈幕。 【我去,認(rèn)真的嗎?這壯觀的五花rou!驚了,老板打算做多少??!】 【莫名喜感,讓我想到了油管上那位勇烤一整頭山豬的兇悍大叔。(PS.大家不要吃野味!??!高亮!)】 【前面強(qiáng)烈的求生欲~哈哈哈哈?!?/br> 【雖然我自己不敢吃帶肥的rou,但看著老板做五花rou什么的,應(yīng)該會(huì)真香……】 處理好五花rou,熱鍋,爆香姜片,婁甯眼也不眨,放入五花rou快速翻炒,轉(zhuǎn)至中小火,撒入適量的糖,好讓糖充分地焦化。 【啊……現(xiàn)在我就開始饞了。老板炒糖色炒得太好了吧,看起來好有食欲啊……】 【我想說我現(xiàn)在就想吃了,想念過年時(shí)爺爺做的一手大葷rou菜?!?/br> 炒好糖色,婁甯將滿滿的五花rou片倒入砂鍋之中,將提前備好的花椒、桂皮、茴香、香葉、草果全部加入,調(diào)味用料酒、生抽、老抽、鹽,加入清水,大火燒開,才轉(zhuǎn)至小火。 “鹽要放多一些,是保持燜出來的五花rou香酥而不散的秘訣?!眾溴缸龅竭@個(gè)步驟時(shí),才有空說話:“這樣燜兩三個(gè)小時(shí),就可以拿出來加入面里吃了?!?/br> 【想知道草果是什么,其實(shí)我根本沒聽說過?】 得空注意到彈幕,婁甯回答:“草果是辛辣味姜科,香氣馥郁濃烈,是除腥開胃的佳品?!?/br> 【科普到了,雖然知道了也沒有什么用哈哈哈,因?yàn)槲沂遣粫?huì)下廚做飯的?!?/br> 【前面太真實(shí)了,我們只能看著小jiejie煮大rou,話說今天中午店里是賣燜rou面嗎?誒,附近的顧客又有口福了。】 燜rou面是打算在午市開賣的,前幾日五金店的老板提過一句,想吃大rou,因此婁甯才想起來做這道蘇式燜rou。 燜rou的時(shí)間里,她也沒有閑下來,倒出面粉,開始做牛rou水煎包。 看多了燒麥小jiejie做這類餅食,直播間的觀眾也知道,白菜是要剁碎擠干水分的,至于牛rou也是要分開兩半,一半細(xì)細(xì)絞好,另一半則保留rou的口感。