麻辣蝦店的前面開(kāi)來(lái)一輛出租車，陸小康從副駕駛出來(lái)，然后走到后門將車門打開(kāi)扶出于叔……

    鐘文麗和于叔老家的嬸嬸也下了車……

    于叔站在原地看著“麻辣蝦”這個(gè)牌子，久久的沒(méi)有動(dòng)……

    其他人都沒(méi)作聲……

    于叔很留念自己的招牌，干了幾十年的麻辣蝦，終于要退休了，自己身體實(shí)在是經(jīng)不起這種勞累，年齡不饒人啊……他轉(zhuǎn)頭看了看陸小康，舉起顫巍巍的手對(duì)準(zhǔn)牌匾……

    “今后就靠你了……你肯定做的要比我好，你一定叫它發(fā)揚(yáng)光大……”

    陸小康看著于叔……心里不是滋味，他突然發(fā)現(xiàn)于叔老了，與原來(lái)談笑風(fēng)生的于叔大相徑庭……

    他對(duì)著于叔點(diǎn)著頭，不想多說(shuō)什么……

    “年輕人的思路肯定要比我們強(qiáng)，我呀，老嘍，退休嘍。”

    “您還年輕，怎么會(huì)老呢？”陸小康安慰于叔說(shuō)道。

    “孩子，我知道自己情況，你這是恭維的話，我理解，不服年齡不行啊?！?/br>
    “好，于叔您進(jìn)屋先休息休息。”陸小康擔(dān)心的說(shuō)道。

    鐘文麗和于叔老家的大嬸始終沒(méi)有說(shuō)話，鐘文麗摟著嬸嬸的胳臂，很乖巧的樣子。

    門臉不大的店鋪，一進(jìn)門就是廚房，廚房不大能容下兩個(gè)人，很干凈，都是不銹鋼的材料制作，于叔擦的锃亮……

    “衛(wèi)生，干凈是飲食業(yè)的最基本條件。”進(jìn)門的于叔說(shuō)道。

    陸小康看著干凈的廚房點(diǎn)著頭……

    鐘文麗站在門口看這廚房一驚，沒(méi)想到這么干凈，都說(shuō)于叔的生意好，那不是一天兩天的功夫，就這干凈勁需要費(fèi)時(shí)間去打理的，點(diǎn)點(diǎn)滴滴就能看出一個(gè)人對(duì)事業(yè)的尊重和愛(ài)護(hù)，細(xì)小決定成敗，鐘文麗由衷佩服于叔……

    陸小康同樣是這樣的想法，事業(yè)無(wú)大小，就看你怎么去經(jīng)營(yíng)，一絲一毫的細(xì)致都能體現(xiàn)在生意上，這就是文化，餐飲文化……

    社會(huì)上很多餐飲沒(méi)有文化意識(shí)，都為了賺錢為主，既然為了賺錢就會(huì)節(jié)約成本，那么就會(huì)偷工減料，甚至不法商販竟然造假，買過(guò)期的或者病害動(dòng)物坑害食客，因?yàn)槌杀镜?，利?rùn)大，所以很多商販不惜挺而走險(xiǎn)，只要當(dāng)時(shí)吃不死人，過(guò)后就不承認(rèn)，因?yàn)楦静缓貌槌鰜?lái)到底在哪吃壞了身體……

    陸小康和鐘文麗被于叔干凈的廚房打動(dòng)了，也為他兩上了生動(dòng)的一課……

    在廚房的邊上有個(gè)冷鮮柜，陸小康情不自禁的打開(kāi)冰柜，一驚……

    因?yàn)槔锩媸裁匆矝](méi)有……

    陸小康驚奇的看著于叔，為什么？怎么什么也沒(méi)有？

    “呵呵，你不懂了吧，因?yàn)槲业氖巢亩际切迈r的，我不會(huì)用凍過(guò)的食材，因?yàn)殡m然速凍保鮮但味道與新鮮的食材絕對(duì)兩個(gè)口味，當(dāng)然還是新鮮的味道、口感好了?！庇谑蹇闯鲫懶】档囊蓡?wèn)解釋道。

    陸小康才明白于叔的意思，真是叫他大大的長(zhǎng)了學(xué)問(wèn)……

    食材既然不速凍說(shuō)明于叔很勤勞，因?yàn)樗枰刻煸缙鹑ミM(jìn)新鮮的食材，如果懶人就會(huì)一下子上很多的貨速凍起來(lái)，那樣就可以幾天進(jìn)一次貨，雖然省了力氣自己方便但口感和味道要差很遠(yuǎn)，久而久之會(huì)流失很多食客，最后倒閉……

    這就是經(jīng)營(yíng)之道啊，糊弄顧客就等于糊弄自己的生意……還是有文化在里面，不是以暴利，黑心為目的經(jīng)營(yíng)會(huì)堅(jiān)持很久甚至一輩子或者永遠(yuǎn)……

    實(shí)際于叔沒(méi)什么文化，但從點(diǎn)點(diǎn)滴滴看出他在用心經(jīng)營(yíng)，用誠(chéng)信去做自己喜歡的事，賺錢并不是自己的唯一目的……

    往往這樣會(huì)賺很多的錢，因?yàn)轭櫩秃苈斆鳎麄儠?huì)品嘗出精品，滿足的并不是他們的嘴而是他們的心……

    越貪利越賺不到大錢或者長(zhǎng)久的生存下去……貪婪的人會(huì)想方設(shè)法減少支出節(jié)約成本，就會(huì)以次充好，懶惰經(jīng)營(yíng)……那么顧客得到的就不是真材實(shí)料……最后把顧客都得罪跑了直到自己倒閉……

    還有就是于叔的持之以恒，這么多年就靠麻辣蝦經(jīng)營(yíng)了一輩子，很難的……很多店鋪生意一好就變質(zhì)，開(kāi)始驕傲，牛了，忘記了初衷，忘記了所有，賺錢了，膨脹了最后開(kāi)始糊弄顧客甚至欺客行為……有什么牛的？沒(méi)有顧客你就啥也不是，就好像不吃你的東西就得餓死……看著排著長(zhǎng)長(zhǎng)隊(duì)伍買自己的東西洋洋自得、驕傲的不得了然后開(kāi)始欺客，吆五嚇六的……最后的下場(chǎng)都是倒閉；就因?yàn)榕蛎?，被自己?nèi)心的狂喜打敗了，最后走向了滅亡。

    經(jīng)營(yíng)之道是門學(xué)問(wèn)，是個(gè)持之以恒、是個(gè)良心的學(xué)問(wèn)……于叔做到了。

    大家還沉浸在于叔的“餐飲文化”里……

    突然，“開(kāi)業(yè)了？”一句話打破了學(xué)習(xí)氛圍……

    大家都向聲音望去，是一個(gè)小伙子……

    于叔驚奇的看著他……

    “我來(lái)好幾次了，都沒(méi)開(kāi)業(yè)，以為不干了呢，那可真可惜，我三年前吃過(guò)您的麻辣蝦，最后到別的城市工作，這不，這幾天在本市出差，就想回憶您這口味道，一直沒(méi)開(kāi)門，能不能滿足我這個(gè)三年前的食客呢？”

    于叔仔細(xì)的看著他……

    陸小康和鐘文麗都擔(dān)心的看著于叔……

    “你的麻辣蝦里必須要放醋，而且是老陳醋對(duì)吧？”于叔盯著小伙子說(shuō)道。

    “天啊，您這都記得？”小伙子激動(dòng)的說(shuō)。

    陸小康和鐘文麗驚呆了，三年前的人啊，愛(ài)什么口味于叔仍然記得，一個(gè)是用心二是記憶驚人……本來(lái)就有很多特殊口味的人，需要加些自己愛(ài)好的調(diào)料，這樣癖好的人很多……于叔能記起其中一個(gè)而且還是三年前那得多難……

    “太感謝了，我不知道說(shuō)啥好了，您真厲害，太叫我佩服?！毙』镒痈屑さ恼f(shuō)道。

    大家都向于叔投去敬佩的目光……

    后來(lái)小伙子覺(jué)得不對(duì)，他看了看于叔，又看了看陸小康和鐘文麗……

    “您不干了？”

    “干，必須干?！庇谑宕蛳』镒拥囊蓱]說(shuō)道。

    “哦，那太好了，沒(méi)想到臨走前能吃上麻辣蝦。”小伙子高興的說(shuō)。

    “你什么時(shí)候走？”于叔吃驚的問(wèn)道。

    小伙子看了下表，還有半小時(shí)就得走，一會(huì)的火車……

    “開(kāi)火，滿足你?！庇谑寮?dòng)的說(shuō)道。

    “于叔，您能行嗎？”陸小康擔(dān)心的問(wèn)道……

    旁邊的鐘文麗和于嬸嬸也擔(dān)心的看著于叔……

    “怎么？”小伙子嚴(yán)肅的問(wèn)道，

    “哦，于叔剛出院，這幾天沒(méi)開(kāi)業(yè)就是住院了?！标懶】到忉尩?。

    “那算了，身體要緊，我還有機(jī)會(huì)來(lái)的，別做了。”小伙子趕緊說(shuō)道。

    “不，必須做，等會(huì)就好，滿足你回家前的愿望?！庇谑骞麛嗟恼f(shuō)。

    大家都吃驚的看著于叔……

    于叔有條不紊的拿出手機(jī)，然后撥了電話“馬上給我送幾斤鮮蝦，立刻送來(lái)。”

    這就是命令，因?yàn)橛谑迳县浀那篮苌?，只跟一個(gè)大業(yè)主接觸，每天都是他親自上貨，幾十年的交易，這次是著急，所以一個(gè)電話過(guò)去，那邊十分鐘之內(nèi)很定到貨。

    然后于叔開(kāi)始準(zhǔn)備調(diào)料和配方，陸小康和鐘文麗都幫不上忙，只能看于叔的動(dòng)作……

    于叔穿山干凈的廚師服裝，然后戴上帽子……什么鍋碗瓢盆、刀叉……眼花繚亂……都準(zhǔn)備齊了……

    真的準(zhǔn)時(shí)，一會(huì)功夫鮮蝦就到位，于叔很經(jīng)驗(yàn)的開(kāi)是烹炸，然后放些各種調(diào)料……

    用時(shí)不到五分鐘，一碗麻辣蝦好了……

    鐘文麗聞到香味感覺(jué)立刻就餓了……

    “呵呵，先給小伙子，你們都有份?！庇谑蹇闯鲧娢柠惖摹梆挊印壁s緊說(shuō)道。

    “于叔，聞著就好吃，可您身體更要緊?！辩娢柠愱P(guān)心的說(shuō)。

    “不差這一會(huì)，反正也開(kāi)火了……”于叔一邊忙著一邊說(shuō)道。

    “哎呀，就是這個(gè)味，久別三年了?！毙』镒訃L著麻辣蝦說(shuō)道。

    “謝謝你還能惦記這個(gè)小店，對(duì)了，醋放了嗎？”于叔感激的說(shuō)。

    “放了，放了，確實(shí)好吃，好吃?！毙』镒右膊还茏约旱某韵嗔?，大口的咀嚼起來(lái)……

    陸小康知道這個(gè)味道，微笑的看著小伙子，鐘文麗都咽口水了……

    “小丫頭，是不是饞了？”陸小康拍了下鐘文麗的頭說(shuō)道。

    鐘文麗一驚，然后“吧嗒”下嘴，拼命的點(diǎn)頭……

    看鐘文麗那么可愛(ài)的樣子，于叔笑了，于嬸嬸也笑了……

    “別著急，這鍋是你的?！庇谑逦⑿Φ恼f(shuō)。

    “可別累著您老?！标懶】祿?dān)心的說(shuō)。

    “沒(méi)事，沒(méi)事?！庇谑搴茏匀坏恼f(shuō)道。

    于叔很快把這鍋?zhàn)龊?，剛盛出?lái)……

    “開(kāi)業(yè)了啊？給我來(lái)一碗?！币粋€(gè)陌生的聲音說(shuō)。

    都一驚……一看是一個(gè)中年男顧客……

    “下鍋怎樣？”于叔對(duì)著顧客說(shuō)道。

    “呵呵，我著急接孩子，能不能就這鍋?！鳖櫩驼f(shuō)。

    “給他，沒(méi)事，我等等。”鐘文麗趕緊說(shuō)。

    “哦，不好意思啊，我接孩子，搶你這鍋了?！鳖櫩涂粗娢柠愓f(shuō)道。

    “沒(méi)關(guān)系，孩子要緊。”鐘文麗回答道。

    陸小康微笑的看著鐘文麗，鐘文麗向陸小康聳聳肩……

    小伙子吃完結(jié)賬，于叔沒(méi)收錢，小伙子必須要給，兩人撕扯半天，最后于叔勝利，小伙子再次感謝于叔然后匆匆的去趕火車了……

    那個(gè)顧客看懵了，怎么還不要錢？

    “你的也不要錢。”于叔看出顧客的朦朧狀態(tài)，趕緊說(shuō)道。

    “?。坎粫?huì)吧？今天免餐嗎？”顧客吃驚的說(shuō)，然后用很驚奇的眼神看著鐘文麗和陸小康……

    “對(duì)啊，今天都免單，您來(lái)著了?！标懶】滴⑿Φ恼f(shuō)道。

    “哎呀，那多不好意思，我還搶了這位美女一鍋?！鳖櫩陀行擂蔚恼f(shuō)道。

    “沒(méi)關(guān)系，沒(méi)關(guān)系，你著急嘛?！扮娢柠愙s緊回話道。

    過(guò)了一會(huì)顧客拿著麻辣蝦走了，鐘文麗終于將麻辣蝦吃進(jìn)了嘴里，她細(xì)細(xì)的品味，一點(diǎn)點(diǎn)的咀嚼……很有特色，麻麻的，還有點(diǎn)微辣，鮮蝦在熱氣的熏炸下香氣撲鼻，既鮮又香，外焦里嫩，蝦rou入口滑滑的……絕對(duì)的美食；鐘文麗啥沒(méi)吃過(guò)？那可是大總裁啊，國(guó)內(nèi)外的美食吃遍了，可就沒(méi)有這個(gè)味道，沒(méi)有于叔祖?zhèn)鞯奈兜馈?/br>
    “于叔，趕緊歇息吧，不能再做了，您老身體要緊。”陸小康看了眼外邊又看了看于叔趕緊說(shuō)道。

    陸小康怕又來(lái)顧客，于叔剛出院不適合體力勞動(dòng)，應(yīng)該多休息……

    “好吧，能干不如人勸?！庇谑褰K于停止了自己幾十年的專業(yè)，也可能是最他這輩子最后一鍋……謝幕鍋。

    于老并沒(méi)脫掉制服，他舍不得跟隨他幾十年的服裝……

    “小康，你跟我來(lái)。”

    大家都一驚的看著于叔……

    說(shuō)完他向店鋪的里面走去，原來(lái)里面墻有道門，不仔細(xì)看以為是墻呢，誰(shuí)也沒(méi)注意還有道門……

    于叔推開(kāi)門，里面是個(gè)祠堂加臥室，一張簡(jiǎn)易的床在右側(cè)，左側(cè)則供奉著一些祖先，每個(gè)祖先都有牌位……供奉的頭像是第一位祖先，也是麻辣蝦的創(chuàng)造者……整個(gè)家族就靠“麻辣蝦”繁衍到現(xiàn)在……

    陸小康很吃驚的看著這一切……跟進(jìn)來(lái)的鐘文麗和與嬸嬸也吃驚……

    他這個(gè)臥室只有自己沒(méi)有外人進(jìn)來(lái)過(guò)，因?yàn)槔锩嬗兴嫦鹊撵`位……這是第一次向外開(kāi)啟……因?yàn)樗胀降?，唯一的徒弟，自己沒(méi)兒沒(méi)女只能將它傳給有緣人—陸小康。

    “跪下！”于叔嚴(yán)肅的對(duì)陸小康說(shuō)道。

    陸小康一驚，趕緊臉朝祖先跪下……

    然后于叔挨著陸小康跪下……

    “各位祖先，很榮幸我得到了老祖宗的真?zhèn)黟B(yǎng)活了我大半輩子，也滿足了很多食客的味蕾，我家族為社會(huì)做出了巨大貢獻(xiàn)，謝謝您們……”于叔說(shuō)到這開(kāi)始磕頭……

    “很不孝，我沒(méi)兒沒(méi)女，不能將老祖宗的手藝在我手里斷掉，所以，今天特例外將手藝傳給有緣人陸小康，希望這也是老祖宗您們的意思……今天我就做主了……”

    然后又給祖先磕頭……

    “小康，我鄭重的宣布你就是我們于氏麻辣蝦的第二十九位傳人，請(qǐng)接納?！庇谑鍑?yán)肅的看著陸小康說(shuō)到。

    “第二十九位傳人陸小康接納！謝謝老祖宗！”陸小康激昂的說(shuō)道，然后對(duì)著靈牌磕頭……

    于叔站了起來(lái)，走到靈位前先鞠躬，然后在擺放靈位桌子的抽屜里拿出一卷很黃的竹簡(jiǎn)，一看就有歷史了，沒(méi)有千年也差不多……還有幾個(gè)盆碗……

    都是很老的古董……價(jià)值絕對(duì)不菲……

    “這是我祖宗歷代傳給下屆的憑證，小康請(qǐng)你接受?！庇谑鍑?yán)肅的說(shuō)。

    陸小康跪爬幾步……

    “陸小康接受祖宗的憑證！”說(shuō)完又磕了頭。

    直立腰板的陸小康雙手先接過(guò)竹簡(jiǎn)……他打開(kāi)一看驚呆了……