言然也過去抽簽，打開之后笑了，這道菜有點(diǎn)意思。

    “言然，抽中什么了？”元麒問。

    姚啟順和賀謹(jǐn)睿也很好奇。

    言然把簽紙遞給姚啟順。

    姚啟順接過簽紙打開來(lái)看，有些發(fā)愣，這有點(diǎn)吃虧??！

    元麒見師傅臉色不對(duì)，趕緊上前看了一眼，微微皺眉，怎么是這個(gè)？

    第75章 開水白菜

    大禮堂被屏風(fēng)隔斷，四分之一的空間被布置成評(píng)委席和觀眾席，其余四分之三則全部規(guī)劃成烹飪區(qū)。

    言然走進(jìn)烹飪區(qū)，里面是一個(gè)又一個(gè)五六平方大小的廚間，為了避免參賽的廚師們互相影響，廚間四周都圍了起來(lái)，通過布簾子進(jìn)出。

    當(dāng)然了，頂部并沒有蓋子，通風(fēng)沒有問題。

    言然進(jìn)去之后就拿著籃子去食材區(qū)挑選食材，把一應(yīng)所需的食材拿好之后，他按照簽紙上的號(hào)碼，來(lái)到自己的廚間。

    進(jìn)入廚間之后，言然把食材一一拿出來(lái)放在灶臺(tái)上。

    看著灶臺(tái)上的食材，他又把簽紙拿出來(lái)看了看，思索片刻，拿起菜籃子掀開布簾出去。

    他來(lái)到食材區(qū)，找到了黃豆，又去找工作人員借了個(gè)榨汁機(jī)。

    ————

    觀眾席。

    “師傅，你說(shuō)這次言然能不能進(jìn)前三？”元麒問姚啟順。

    “以言然的廚藝，如果是命題比賽，那別說(shuō)前三，就算第一也不是不可能，但是……”姚啟順微微擰眉。

    他對(duì)言然非常有信心，因?yàn)樗@輩子都沒見過像言然這樣天賦這么高的廚師。

    但言然這次抽中的題目實(shí)在是讓他拿不準(zhǔn)結(jié)果。

    “……開水白菜對(duì)上其他川菜，很吃虧??！”姚啟順低聲嘆道。

    沒錯(cuò)，言然抽中的就是【開水白菜】這道如果不是熟悉川菜的人，絕對(duì)不會(huì)把它跟川菜聯(lián)系到一起的國(guó)宴名菜。

    “川菜菜品大半都以麻辣為主，剩下的菜品也都偏向味重香濃，吃了那些菜再來(lái)吃開水白菜，哪還能嘗出什么味道來(lái)?！币㈨樥f(shuō)道。

    元麒沉吟不語(yǔ)，他何嘗不知道這個(gè)，只是一直以來(lái)言然總是出人意料。

    賀謹(jǐn)睿在旁邊一邊聽一邊擰眉。

    這場(chǎng)比賽對(duì)于言然來(lái)說(shuō)，已經(jīng)不是比廚藝了，因?yàn)檠匀坏膹N藝再高也沒法改變?nèi)梭w味蕾的感受能力。

    雖然評(píng)委在品嘗菜肴之前都會(huì)漱口，可是就那么幾分鐘的時(shí)間，川菜那么重的味道怎么可能輕易就緩解乃至去除掉。

    到時(shí)候評(píng)委們吃完其他廚師的麻辣菜肴，再來(lái)品嘗言然的開水白菜，不覺得索然無(wú)味就算言然廚藝好了。

    要取勝？難！

    “我總覺得言然他一定有辦法?！痹枵f(shuō)道。

    “他的廚藝是很好，可又不是神仙，除非他能第一個(gè)把菜做好，這樣評(píng)委沒吃過其他菜，口味沒被麻辣吊高，那就啥也不用說(shuō)，肯定第一名?！币㈨樥f(shuō)道。

    開水白菜得熬高湯，起碼五六個(gè)小時(shí)，第一個(gè)是不可能的，不出意外極有可能是最后一個(gè)。

    “師傅，您怎么對(duì)言然這么沒信心??？”元麒郁悶地說(shuō)。

    “誰(shuí)說(shuō)的，就算他沒有贏得這場(chǎng)比賽，他在我眼里那也是頂級(jí)廚師，比你強(qiáng)多了?！币㈨樥f(shuō)道。

    一句話把元麒噎得說(shuō)不出話來(lái)。

    “不說(shuō)了，耐心等著吧！”姚啟順沒好氣地說(shuō)。

    他心里憋著氣呢，本來(lái)是想帶言然過來(lái)炫耀一下的，想著壓一壓黃欽南的氣焰，沒想到言然抽中了開水白菜，這怎么搞？

    一想到等下黃欽南又要炫耀他那個(gè)徒弟，姚啟順就覺得渾身不得勁。

    ————

    姚啟順是評(píng)委之一，在觀眾席坐了沒多久就被工作人員請(qǐng)到評(píng)委席上。

    過去的時(shí)候，正好聽到黃欽南在跟其他評(píng)委閑聊。

    “黃師傅，你徒弟抽中什么菜式?。俊庇腥藛?。

    “這可不能說(shuō)，免得被人誤會(huì)我徒弟作弊，你們一會(huì)兒按自己的想法打分就行，反正我徒弟做的菜絕對(duì)好吃?！秉S欽南笑哈哈地說(shuō)。

    姚啟順暗地里翻了個(gè)白眼，走過去拉開椅子坐下。

    黃欽南見他過來(lái)，嘴角勾起，打趣道：“姚師傅，那個(gè)言然是你新收的徒弟嗎？咱們這個(gè)比賽靠的可是真本事，名氣沒什么用的。”

    “他是我徒孫，廚藝確實(shí)不怎么樣，不過跟你徒弟比嘛，那還是綽綽有余的。”姚啟順回道。

    “是嗎？那我可得擦亮眼睛好好看看，希望年輕人心理承受能力強(qiáng)一點(diǎn)，不然一會(huì)兒輸了比賽，哭就不好了。”黃欽南笑道。

    姚啟順翻了個(gè)白眼，不想跟他廢話。

    其他評(píng)委多與他們兩人相熟，知道他們倆斗了幾十年，早就看習(xí)慣了，也就各談各的，也沒人想著打圓場(chǎng)，反正知道他們只是斗嘴，卻是很少真的紅過臉吵架。

    ————

    時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)流逝，陸陸續(xù)續(xù)有做好的菜肴從烹飪區(qū)端出來(lái)。

    評(píng)委們吃完打分，做好菜的廚師則在烹飪區(qū)里面的休息區(qū)休息，免得影響外面的評(píng)委打分。

    等了很久，終于等到言然的開水白菜登場(chǎng)。

    服務(wù)生把十二個(gè)托盤一一擺放到評(píng)委面前。

    每個(gè)托盤里除了一盅開水白菜之外，旁邊還有一小杯乳白色液體。

    十二個(gè)服務(wù)生把菜放好之后，其中一個(gè)從身上拿出一個(gè)本子，有些緊張地念道：“各位評(píng)委，為了緩解辣味，請(qǐng)各位評(píng)委先喝豆?jié){漱口，再吃開水白菜?！?/br>