賀勛喝完一杯熱水后就走了，姜煙依依不舍的在門(mén)外站了好久，一直到對(duì)方消失在遠(yuǎn)處的風(fēng)雪中，才搓著手哈氣進(jìn)了屋。

    姜瑜這個(gè)時(shí)候正做著馬扎，收拾歸置賀勛帶來(lái)的東西。

    “姐，過(guò)年我想給茅屋的幾位老師送幾樣?xùn)|西過(guò)去，行嗎？”她問(wèn)道。

    “怎么不行，你想送什么就送吧。”這一年，家里幾乎都是meimei做飯，廚房里的食材她可比自己熟悉，姜煙自然沒(méi)意見(jiàn)。

    姜瑜肯定得征求姜煙的意見(jiàn)，就算是不問(wèn)也知道她肯定會(huì)同意，可依舊要告訴她一聲，這是最起碼的尊重。

    況且賀勛來(lái)送東西，原本就是看在姜煙的面子上，她和弟弟根本就是沾了大姐的光。

    這次送來(lái)的東西著實(shí)不少，就只是rou類(lèi)就足足有一個(gè)紙箱，里面放著七八袋的rou，有一袋瘦rou，一袋五花rou，一袋肥rou，余下的幾代都是豬脂，留著炸豬油的。

    農(nóng)村一年里只能給每家分個(gè)七八斤的花生，還是帶殼的，這就是你們家里一年的油，吃光了就沒(méi)有了，因此很多人家都是省著用油，很多時(shí)候飯碗里都看不到半點(diǎn)油花，基本上都是在油罐里放一塊用碎布縫制的油刷，每次家里做飯，就是用這個(gè)油刷在鍋里刷一圈，根本看不出什么油，節(jié)省的人家這幾斤花生米榨的油能吃一年，鋪張點(diǎn)的不到一個(gè)月就能吃完。

    因此豬油可是個(gè)好東西，不說(shuō)是農(nóng)村，就算是城里也是供不應(yīng)求，沒(méi)點(diǎn)本事的人家根本就買(mǎi)不到，這也多虧了賀勛特殊的身份。

    “今天把豬油煉出來(lái)吧，現(xiàn)在天氣冷，吃到入夏也沒(méi)問(wèn)題?！苯ぐ阉拇i脂取出來(lái)倒入瓷盆里，吃早飯后就煉油，鍋底的油還能留著中午炒菜吃。

    至于說(shuō)什么豬油吃多了對(duì)身體不好，姜瑜作為現(xiàn)代人自然清楚，她平?？墒呛茏⒅仞B(yǎng)生的，可這年代根本就沒(méi)有多余的油給你吃，不吃這個(gè)你吃什么？長(zhǎng)期不攝入油脂對(duì)身體也不見(jiàn)得多好。

    如今剛剛能讓你填平肚子的年月，還給你挑三揀四的機(jī)會(huì)？喪心病狂。

    退回去十年，觀音土都得搶著吃，吃了是死，不吃也是死，左不過(guò)是早死晚死罷了。

    冬日里天氣冷，在公社下了第一場(chǎng)雪的時(shí)候，公社學(xué)校就停課了。

    不停沒(méi)辦法，學(xué)校里沒(méi)有幾個(gè)人，心疼孩子的爹媽爺奶，哪里舍得讓自家娃去學(xué)校里受凍，大冬天的自家寶貝兒子孫子就應(yīng)該躺在暖和的被窩里睡懶覺(jué)才行。

    也因?yàn)檫@樣，姜長(zhǎng)海干脆和學(xué)校打了聲招呼，停課吧。

    當(dāng)然這不妨礙姜瑜姐弟讀書(shū)，他們照例每日里去茅屋跟著學(xué)習(xí)。

    “小川，待會(huì)兒你去茅屋和幾位爺爺說(shuō)聲，姐下午再去，上午在家里煉油，你再順便給幾位爺爺送去幾封點(diǎn)心，還有一盒大白兔?！边@次賀勛送來(lái)了六盒大白兔奶糖，都是鐵盒子裝的，封面畫(huà)著風(fēng)靡全球的那只兔子，這種奶糖在國(guó)內(nèi)赫赫有名，還作為禮物被國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)送給國(guó)外的元首等，是眾人追捧的國(guó)賓禮品。

    姜川往嘴里塞了一口玉米餅子，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “那大白兔，再給周婆婆送一盒?！苯獰煹?。

    姜瑜點(diǎn)點(diǎn)頭，“知道了?！?/br>
    周婆婆是村里的一個(gè)寡婦，她有兩個(gè)兒子一個(gè)閨女，兩個(gè)兒子多年前參軍，先后死在戰(zhàn)場(chǎng)上，女兒嫁去了南邊，從出嫁后就沒(méi)有回來(lái)探望過(guò)，連書(shū)信都沒(méi)有，是死是活也無(wú)人知曉。

    可周婆婆對(duì)姜川有恩，前年夏天姜川和小伙伴去河里摸魚(yú)，差點(diǎn)溺水，被在河邊洗衣服的周婆婆給撈上來(lái)，不然這小家伙就沒(méi)命了。

    那是個(gè)一眼看上去很刻薄的老人，可心腸絕對(duì)和長(zhǎng)相不符，說(shuō)到底不過(guò)是個(gè)可憐的孤獨(dú)老人罷了。

    “等快過(guò)年的時(shí)候再送吧，到時(shí)候再給周婆婆一碗豬油，一碗白rou?！边@年頭，瘦rou不如白rou受歡迎，在有條件的情況下，很多人更愿意選擇白rou，畢竟油性大，吃起來(lái)過(guò)癮。

    即便在這里生活了大半年的姜瑜，對(duì)白rou始終喜歡不起來(lái)，還是喜歡吃瘦rou。

    她想著不如煎炸個(gè)豬rou餅吃？

    “嗯，你看著吧?！苯獰煼判牡狞c(diǎn)點(diǎn)頭。

    早飯后，姜川就背著書(shū)包去了茅屋那邊，姜瑜上午去不了，可他得過(guò)去。

    把豬脂板取出來(lái)洗干凈，大鐵鍋洗刷了好幾遍，燒干鍋后，將豬脂板切塊放進(jìn)去，鍋灶內(nèi)的火不能太旺，不然會(huì)燒焦影響豬油的色澤和口感，這個(gè)姜瑜現(xiàn)在已經(jīng)完全懂得控制火候了。

    姜煙則是把賀勛送來(lái)的雞鴨魚(yú)rou等，分別都包裝好，然后放到了庭院角落處的一個(gè)草棚下面，這里是他們家放柴草的地方，如今是凜冬，這些食材放在外面，不消一兩個(gè)小時(shí)就能凍得很結(jié)實(shí)，就是天然的冰箱。

    吃的東西，過(guò)年就不給茅屋那邊送了，年夜飯姜瑜的意思是在家里做好，然后給送過(guò)去，不然生食給幾位老人真的是糟蹋。

    自從來(lái)到河西公社，五位老人的親屬一次都沒(méi)有來(lái)探望過(guò)，就算是家里子孫孝順，可老人也不希望憑白給家里人惹麻煩，他們是勞改犯，不是知青來(lái)支援建設(shè)的，平時(shí)到還好，每逢年節(jié)時(shí)，心里都思念著家里，就這么一年一年的熬著。

    鍋里的板油一點(diǎn)點(diǎn)的融化，姜瑜用勺子慢慢的攪動(dòng)著，等會(huì)兒鍋里就只剩下油渣，用油渣來(lái)包餃子，那味道絕對(duì)好吃，今年家里吃過(guò)兩回了，都是賀勛送來(lái)的板油做的。

    這些油渣不準(zhǔn)備吃，出鍋后會(huì)放到外面冷凍起來(lái)，等過(guò)年的時(shí)候，用大白菜和油渣混合在一起包餃子吃。

    取來(lái)一個(gè)大瓷盆，在盆里放了幾勺白糖和一些花椒，這兩樣?xùn)|西可以保證讓豬rou存放的時(shí)間久一些，而且還不會(huì)變味，且豬油的色澤更好看。

    “好了？”姜煙喂完家里的雞鴨進(jìn)來(lái)，看到盆里清凌凌的豬油，唇角的笑容壓不住。

    “姐，這油渣放到外面凍起來(lái)，留著年三十包餃子吃吧。”

    “我也這么想的?！?/br>
    待豬油放涼后，姜瑜在上面蓋了一塊干凈的布，然后放到角落的方桌上，隨時(shí)吃隨時(shí)挖。

    油渣也盛放到空盆里，罩了一塊布，被姜煙端到了草棚里面。