灌好的臘腸就掉在院子里，趙單識帶著姚鏡明和彭余韻用針在臘腸上戳出一個個小眼，免得臘腸脹氣。

    從早上五點多一直忙到十點多，他們的臘腸弄好了，剩下的豬rou還在腌制，起碼得用鹽腌一天一夜，明天才能吊出來曬。

    黎憑開著小三輪，他們把鹵好的菜和凝結(jié)好的豬血豬豆腐往三輪車上班，一直運了兩趟，才全部把它運到縣城里去。

    姚鏡明有些懵，“就這樣子賣嗎？什么都不用，只用拿一次性塑料大碗？難道我們不用備案嗎？不用招呼顧客？不用搭桌子椅子給顧客用?！?/br>
    “不用。”黎憑拍了拍他的肩膀，“聽我們的，我們有經(jīng)驗。”

    趙明臺笑嘻嘻，“姚叔，您別緊張，我們的客人都很友好，您賣著賣著就知道了，隨便賣?！?/br>
    這樣說話的當頭，已經(jīng)有顧客圍過來了，看著他們大箱小箱，大缸小缸地往下面搬，禁不住問道：剛剛黃淑妹說你們要過來賣一些新鮮吃食了，我們問她賣什么，她還死活不說，你們這又是豬血又是豆腐的，究竟賣什么呀？”

    趙單識指揮著徒弟們把兩個爐子給搬下來，聞言抹了把額頭上的汗笑道：“就是豬血和豆腐，至于究竟什么味，恐怕得您嘗到嘴里才知道，我說得再好您也不信?！?/br>
    “這兩樣東西能好吃??？”

    趙單識自信地笑笑，“我們賣的東西那么多，什么東西不好吃？”

    趙明臺打趣，“您想知道什么味，現(xiàn)在趕緊過來排隊搶先嘗嘗唄。等一下人多了，您要是沒排上隊，嘗不到可就只能聽我們說了。您看我們的家什都在這里了，就帶了這么多，估計也就夠一千來個人的分量吧。”

    “哎，這么說來，我得趕緊嘗嘗。”

    趙單識把一樣一樣東西清點好，然后徒弟們生火洗鍋，準備做東西吃。

    “這東西怎么那么香，不是豬血嗎？怎么一點腥味都沒有，只剩下香氣？”

    “別說這東西湊起來還怪好看的，白的豆腐，紅的豬血，綠豆蔥花，熱熱鬧鬧的，一滿碗還冒著滾氣，大冷天吃這么一碗最舒服了?！?/br>
    “多少錢一碗??？”

    趙單識剛好把寫好的牌子拎出來，聞言笑道：“一碗十塊，都是農(nóng)家豬，今天早上現(xiàn)殺的豬現(xiàn)接的豬血，我們家自己殺了豬用來做臘腸，豬血不好干什么就想起這道新鮮的吃食?！?/br>
    說著趙單識略提高了聲音攬客，“我也就賣這一次，下一次再賣就不知道什么時候了，大家想吃的趕緊嘗嘗?。　?/br>
    “就一次性生意呀，我看你們好吃的東西不少，怎么就不試著做一做長期生意呢？你們在這里擺攤賣吃食，不比種地輕松來錢快啊?！?/br>
    “就是，你們別看我們縣不富裕，其實舍得吃的人還挺多，你們要是長期在這里擺攤，肯定是一筆不小的收入?！?/br>
    “怎么樣？趙老板，你要是沒空也可以教徒弟啊，讓徒弟過來這邊擺攤嘛?！?/br>
    趙單識伸手一指，“我已經(jīng)有徒弟了，這三個都是我徒弟?！?/br>
    趙明臺笑嘻嘻地接話，“您也別急。什么時候我們出師了，閑著無聊，說不定也會來這邊擺攤賣一回豬血?！?/br>
    “去，看你這忙手忙腳的樣，要出師還不知道等多少年，到時候老頭我有命沒命還都不知道。”

    趙明臺笑嘻嘻，“您別說喪氣話呀，我看您這精神氣十足的樣子，長命百歲不成問題。”

    “這嘴會說話，我看你像是會做生意的人?！?/br>
    “我看也是，趙老板三個徒弟當中就屬你小子最滑溜?！?/br>
    趙單識提醒，“第一碗豬血豆腐腦出來了，您有什么忌口的不？辣椒能吃多辣？”

    顧客一邊聊著天，一邊抽空回答，“沒忌口，正常辣度?！?/br>
    趙單識指揮徒弟給顧客調(diào)了第一碗新鮮guntang的豆腐腦。

    客人一把豆腐腦接到手上就端著到一旁，拿起一次性勺子就吃了起來，一口下去，他臉上的表情都變了。

    旁邊看得到吃不著的人干著急，不斷地問：“這豆腐腦究竟是什么滋味？你別一個人吃，倒是快跟我們說說啊！”

    “好吃不好吃？”

    “豬血的味道重嗎？腥嗎？”

    一人一口把嘴里的食物咽下去，然后常常呼出一口熱氣，感慨道：“燙！”

    “還有呢？”

    “鮮！香！辣！哎喲我的媽，這豬血的味道實在太香了，要是沒提前告訴我，我絕對想不到這是豬血。豬血加在豆腐里又嫩又滑，又燙又香，哎喲，這滋味，我還真不好怎么形容，你們嘗嘗就知道了?！?/br>
    這話一出，誰不饞?。?/br>