莫帆忍不住吃了兩大口的米飯。

    這種紅燒大排，不僅僅是可以配米飯吃，煮年糕或者是煮面的時(shí)候，加上一塊也很好吃啊。

    莫帆一個(gè)沒收住，就把半塊大排吃下去了，他心疼地放下了大排，這么好吃的大排，他還想留著細(xì)細(xì)地體會(huì)呢。

    現(xiàn)在就吃完了可不行。

    莫帆咬了一口那個(gè)他不知道是什么的餅。

    因?yàn)榉帕艘欢螘r(shí)間，雞蛋漢堡已經(jīng)沒有那么的熱了，剛剛好就是可以入口的溫度。

    甜得剛剛好的醬料，配合著柔軟的餅，吃起來沒有想象中的噎人，通過咬開的橫截面，莫凡知道這個(gè)是雞蛋做的。

    雞蛋做的餅，應(yīng)該是雞蛋餅吧。

    沒想到雞蛋還能做成這樣的餅，竟然能有這樣的口感。

    他以前完全沒有遇到過。

    味道還真的不錯(cuò)。

    之前還覺得阿婆（李奶奶）刷上去的醬料好像有點(diǎn)多了，但是現(xiàn)在吃起來的話，才覺得這種分量真的是剛好??！

    莫帆一邊用雞蛋餅去蘸落在盤子里面的那些番茄醬，一邊想。

    第130章

    鹿原野早上去買菜的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)了一個(gè)阿婆蹲在菜市場(chǎng)門口賣小蝦，他們這邊靠海,河鮮什么的很少，大部分都是海鮮。

    阿婆賣的這種蝦，通體白色，也沒有什么復(fù)雜的做法，一般都是加點(diǎn)姜片和鹽白灼吃的。

    煮熟之后，這種白蝦也不會(huì)變成紅色，蝦殼柔軟,就算是不擅長(zhǎng)剝蝦的人，也可以直接連殼吃掉。

    蝦頭有一些人是不會(huì)吃的,因?yàn)椴淮罅?xí)慣蝦腦的味道,但是這種白蝦的蝦頭，也是白色的，部分的母蝦,蝦頭的地方有一點(diǎn)紅黃色。

    那就是白蝦的黃，口感吃起來是和蟹黃有一點(diǎn)像的。

    就算是不吃蝦頭的人,也可以嘗試一下這個(gè)白蝦的黃,味道真的是很不錯(cuò)。

    這種白蝦其實(shí)也不僅僅只有白灼的吃法，如果一次性買太多的話,自己一個(gè)人吃不掉，又不想放在冰箱里面。

    就可以選擇把它煮熟了之后，放在屋頂去曬,大概在太陽底下三四天的時(shí)間,就足夠白蝦曬干了。

    曬干之后的白蝦，味道清淡，又不失鮮美,蝦rou干帶著韌勁的口感，完全可以拿過來充當(dāng)零食了。

    不僅僅是當(dāng)零食，這樣的白蝦干，就算是拿過來炒，也能成為一個(gè)味道很好的菜。

    阿婆這邊的這種白蝦，數(shù)量不是很多，也就一斤多點(diǎn)的樣子，更多的是一種小紅蝦，那種紅蝦和白蝦就不一樣了。

    就算沒有做熟，它的殼也是呈現(xiàn)出一種紅色，但不是做熟了之后那種有質(zhì)感的紅色，而是帶著透明的紅色。

    和白蝦一樣，這種紅蝦的個(gè)頭不大，剝殼吃也是很麻煩的事情，但是不剝殼吃的話，紅蝦的殼會(huì)很影響口感。

    它的殼不但不柔軟，吃起來還有一種脆感。

    帶著殼吃，這種脆感會(huì)完全掩蓋掉蝦rou的口感。

    但是東西都是好的，之所以覺得不好吃，那只是因?yàn)闆]有找到好吃的辦法罷了。

    像這種紅蝦，因?yàn)閭€(gè)頭太小的關(guān)系，不管是白灼還是爆炒，吃起來都是比較麻煩的，但是把它加上面糊，放在油鍋里面炸成了蝦餅，脆脆的蝦殼反而成了點(diǎn)睛之筆。

    酥脆的外衣包裹著紅蝦，脆殼又包裹著細(xì)嫩的蝦rou，脆中帶著脆，嫩中帶著嫩，再沾上一點(diǎn)醋，解膩又開胃。

    看到這么多的紅蝦，鹿原野就有點(diǎn)心動(dòng)了，隨口問了一下阿婆，這個(gè)蝦賣多少錢一斤。

    阿婆看到鹿原野大包小包的，那么多菜，直覺鹿原野能夠把她這加起來快十斤的蝦給買走，于是她直接給了批發(fā)價(jià)，如果鹿原野愿意全部都買走的話，五塊錢一斤她就愿意賣。

    價(jià)格實(shí)在是太優(yōu)惠了，鹿原野馬上就心動(dòng)了。

    一個(gè)想買，一個(gè)想賣，這筆交易很快就成立了。