第125章

    今天吃關(guān)東煮的,可不只有鹿原野。

    今天的湯，鹿原野也換成了一樣的湯，關(guān)東煮的丸子，雖然不可能給每個學(xué)生都那么多,但是鹿原野還是盡量一種給了一個。

    至于蔬菜的話,是切碎了放在里面的。

    這么一碗湯,里面的料多到都可以拿出來單獨(dú)成為一碗菜了。

    拿湯的地方,依舊放了醋,辣椒油還有蔥花香菜讓大家自己用。

    大家都很熟悉這個了,自己按照自己的口味去加就行了。

    莫帆拿到了今天中午的飯菜,今天中午的飯菜是，炸雞架，醬茄子,還有白切雞。

    雞架的顏色看上去就很好吃,表面沾著一些不知道是椒鹽還是孜然的粉末,老板在把雞架炸熟之后,還加了一些洋蔥翻炒進(jìn)行調(diào)味。

    雖然加了洋蔥，但是不喜歡吃洋蔥的人,也不會介意這個味道,大部分人不吃洋蔥,但是卻不會排斥有洋蔥成分的菜。

    把洋蔥挑下去,雞架照吃不誤。

    看著眼前的一頓飯,莫帆肚子早就餓了，可是他不急著吃,先去拿碗湯，都準(zhǔn)備好了，他才開始吃。

    第一口當(dāng)然要先吃醬茄子啦！

    醬茄子是用豆瓣醬炒的,茄子這種蔬菜也挺神奇的。

    生的時候看起來那么大一個，可是做熟了，就變得軟軟爛爛，還只有這么一點(diǎn)。

    鹿哥炒茄子的時候，用的是黑色的豆瓣醬，炒出來的醬茄子也是黑乎乎的，一坨黑乎乎的醬茄子躺在餐盤里，看著賣相真的很不好。

    完全可以那去參加黑暗料理的評比賽了。

    因?yàn)橘u相不好而放棄這道菜，絕對不是明智人會干的事情！

    醬茄子柔軟的口感，搭配著豆瓣醬的醬香，咸香可口，當(dāng)之無愧的下飯神器！

    和這個醬茄子相比，炸雞架和白切雞，雖然也很好吃，但是和米飯的相性，卻沒有醬茄子來得高。

    簡單點(diǎn)說，就是炸雞架和白切雞，更合適直接吃，配米飯吃的會，會影響到炸雞架和白切雞的發(fā)揮。

    莫帆偷偷觀察了一下附近，發(fā)現(xiàn)和他這樣做的人還真不少。

    先用醬茄子下飯把自己吃飽，然后再慢慢品嘗炸雞架和白切雞的美味。

    白切雞看表面，就好像只是焯過水的一塊雞rou而已，感覺就好像是做了一半，剩下一半來不及做，就直接給他們端上來了。

    在打菜的時候，李奶奶就特地問過了，問莫帆要哪一種醬料。

    白切雞直接吃，rou質(zhì)很嫩，雞皮也很滑，不帶一點(diǎn)膻味，是雞rou原本的味道，直接吃也沒有問題，但是大部分還是會和蘸料一起食用。

    同樣弄了辣和不辣兩種口味，讓學(xué)生自己選擇。

    有的學(xué)生屬于那種兩種都要，讓李奶奶一半澆辣的，另外一半澆不辣的，也有的讓李奶奶不太能吃辣，但是又想吃辣，就讓李奶奶多給他一些不辣的醬料，少放一些辣的。

    這要混合之后，就成了微辣的口味。

    莫帆這邊選的是混合的，不過他沒讓李奶奶澆在白切雞上面，而是澆在了餐盤左上角的一個凹槽里。

    這邊其實(shí)是留著放水杯或者是湯碗的，方便學(xué)生們一次性同時端飯和端湯。

    但是被機(jī)智的莫帆拿來當(dāng)做料碟使用。

    混合之后的蘸料其實(shí)還是不太符合莫帆的口味，他又去弄了一點(diǎn)辣椒油混合在里面，這才調(diào)出了他喜歡的味道。

    雞塊在蘸料中打滾，沾上了些許的蘸汁，但是隨著莫帆的動作，蘸汁又從雞塊上滴落，只有雞rou的紋理中還能留下一些。

    酸咸中帶著些許的辣度，能夠感受到辣味，但是吃下去之后又不會到莫帆難以接受的程度。

    雞rou柔嫩，雞皮爽滑。