第103節(jié)
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晉忱嘴角微微翹起。 閆婷婷擋在他前面,又湊到陸玖玖身邊,“太低了,也是一種惡意競爭!別人會嫉妒你,會針對你!即便食材便宜,即便食材不要錢,咱們定價依舊不能虛,因為價值在這里。” 她眼巴巴的看著陸玖玖, “要不然,還是讓我留在這里,幫你定價,收銀,打工?管飯就行?!?/br> 她覺得和晉忱搶著提供個食材不太現(xiàn)實,尤其是吃過這幾天 ,發(fā)現(xiàn)不少食材特殊。 晉忱立馬抬眼看向了閆婷婷,目光不善。 陸玖玖低頭刷洗著一個個的大閘蟹,“我還等著你給我量身定制衣服呢?!?/br> 晉忱也跟著學習一起清洗,制作他不沒有本事,但是,清洗這種活兒,他看著玖玖的動作,自然是可以學個八九不離十。 閆婷婷繼續(xù)磨,“那我也可以把工作室搬到你這來吧……” 陸玖玖沒搭理她,壓著她也幫忙洗刷螃蟹,她這就叫一時沖動。 她看了一下準備得差不多的蟹,開啟了直播,“馬上要中秋了,預(yù)祝大家中秋快樂。中秋不僅僅要吃月餅,西風響蟹腳癢,螃蟹也到了黃滿膏肥,最是好的時候?!?/br> 陸玖玖沒眉梢微抬,“菊黃蟹肥秋正濃。不好好吃一頓蟹,中秋可就算是留下了一頓遺憾?!?/br> 陸玖玖還沒說完,星網(wǎng)直播間里已經(jīng)是滿滿的激動和口水。當然,眾人的關(guān)注點卻偷偷轉(zhuǎn)移了地方,“月餅?能吃吧?” “吃吃吃,當然可以吃,主播大大都說了可以吃呢。” “月餅?咱們吃什么餡兒的?” “聽說五仁月餅是邪、教?” “我聽說鮮rou月餅才是。” “那什么月餅是正宗?” “什么正宗不正宗?這難道不是大家自己說了算嗎?只要到嘴的才是真的?!?/br> “啊啊啊,主播大大做的就是正道,我就想問問,咱們什么時候準備吃。怎么吃?” 陸玖玖失笑,她都差點忘了這事兒,眉梢微微一挑,“今天沒有準備東西,咱們明天做月餅?!?/br> 到時候開業(yè),大家來捧場,她也該準備些東西。 而且,陸玖玖看了一眼星網(wǎng)直播里面的留言,雖然知道那和她這不是一個世界,或許都不是一個華夏傳承,但是,既然都有中秋,怎么能這些粉絲吃不上月餅?zāi)兀?/br> 閆婷婷在旁邊,眼睛也一下子變得锃亮了。 陸玖玖卻開始耐心清洗,蒸煮螃蟹了,“正是因為蟹黃極具時間性,所以,為了將這種美味留下,我們得先輩們,想了不少的辦法來保存這些東西?!?/br> “而最有名的就是,禿黃油?!?/br> “tei在當?shù)靥厣惺仟氂械囊馑?,黃指蟹黃,油就是豬油,也就是我們用來保存蟹黃的主要方法。” “方法也很簡單,但需要 足夠的耐心。清洗,蒸煮,拆蟹,熬制,封存。清洗干凈后,蒸煮之后拆開,取出不能食用的蟹心等部分,然后取出蟹黃蟹膏。配料也極為簡單,姜末,鹽。因為蟹黃足夠鮮美?!?/br> “可以加蔥段,但只能放入熬煮的油脂里增香就取出,或是干脆不要放,因為蔥容易腐敗。” 陸玖玖說話之間,又繼續(xù)道,“蟹rou我們則用做成干貝蟹rou。” 星網(wǎng)直播間里所有都是眼巴巴的盯著那幾乎大盆大盆的蟹,瞪得眼睛都快要掉出來了。前幾次吃的蟹的鮮美程度,可還在口腔里轉(zhuǎn)悠呢。 至于一開始說過的什么,蟹黃是什么母蟹的卵巢之類的,想到蟹黃的那股子鮮美,整個直播間的所有人都選擇性的遺忘了這一部分。 除了禿黃油之外,陸玖玖還做了醉蟹,她也沒有按照最原始的做法,她選用了現(xiàn)在比較常用的方式,那就是熟做。 大閘蟹先煮熟之后再用紹興酒與配料進行腌制,約莫也就是一兩天功夫,剛好可以吃。 然后星網(wǎng)直播滿直播間就盯著陸玖玖做了整整一天的時間,終于聽到陸玖玖道,“那我們的禿黃油和醉蟹就做好了?!?/br> 一個比一個眼睛锃亮,看那架勢,已經(jīng)隨時準備撲上來了,然后就聽到陸玖玖道,“現(xiàn)在封存,等到后天,差不多就可以吃了?!?/br> 滿星網(wǎng)直播間的所有粉絲:…… “啊啊啊!你說什么!” “我,我,我,我聞著那個香,那個味,你和我說后天才可以吃?” “你知道蟹黃一勺一勺被掏出來的時候,我使用怎么樣的意志力,我才撐住,沒有讓自己伸手的嗎?結(jié)果……” “整整一下子,滿直播間都是nongnong的蟹鮮,結(jié)果……” “虛弱無力,今天吃不到禿黃油,我就起不來了。 ” …… “啊啊啊,醉蟹腌制需要入味,但是禿黃油不要是不是……”不光是星網(wǎng)直播的那些粉絲是這個態(tài)度,就是旁邊的閆婷婷都有些想尖叫了,眼巴巴的看著陸玖玖。 那么多的禿黃油,突然知道里面應(yīng)該有自己的份兒,可是,越是這樣,她就越是能想到剛剛在鍋里熬煮的時候,那nongnong的鮮,nongnong香…… 看著那玻璃罐里金黃赤亮顏色的時候,她就想到禿黃油的那種鮮香美味到極致的味道,口水都要泛濫了。 星網(wǎng)直播間里頓時又眼巴巴的看向了那個直播間最近新出現(xiàn)的這位,都對她抱有了十分的好感,因為,新來的這個吃東西的手速不快,還喜歡沖著神仙主播大大撒嬌,每當她撒嬌之后,主播大大就難免會松口,加個點心,多做個湯,亦或者是新鮮零食。 最關(guān)鍵是,她手速極慢,星網(wǎng)直播里的絕大多數(shù)人都能從她口中搶下東西。 此時,聽到她這樣開口,直播間里眾人頓時也就都一個個眼巴巴的看過來了。 說不定,神仙主播大大因為她這話,又能改口了呢。 對啊,醉蟹暫時吃不到嘴,可是,先吃兩口這種禿黃油也不錯啊。 即便是晉忱有些期盼的眼巴巴看了過來,這一次掃過閆婷婷的時候,竟然都沒有那么討厭了。 只是覺得,閆婷婷那個始終抱著陸玖玖手臂晃動的動作,依舊礙眼的很。 陸玖玖實在被她黏著沒有辦法,看了看時間,不中不晚的一個時間,還是蒸了一鍋米飯,一人一碗。 然后閆婷婷就已經(jīng)自覺地上前挖了一大勺鋪在米飯上。 金黃色的禿黃油在米飯的熱氣下,逐漸將那種nongnong的香味帶著一起散出來,那香味就這么一個勁兒的往鼻腔里鉆,饞得閆婷婷和星網(wǎng)直播間的粉絲們口水也都一下子就溢了出來。 熱烘烘的米飯將禿黃油烘熱,閆婷婷半點猶豫都沒有,直接滿滿一大勺下去,再直接入了口,這一瞬間,豬油的葷香,蟹黃的鮮香,同時混合,一起迸發(fā),在口腔之中彌漫,混著著清新的米香,閆婷婷只是舌尖那么一滾,就險些將東西全部吞下去了。 她可舍不得,又仔細的品味。 禿黃油沒有被碾碎熬制的,一小團一小團的,舌尖用力碾開,沙沙的口感,那種nongnong的香味更是直沖腦門了,牙齒咬過米粒兒,微微q彈一般,獨有的米香更是讓人覺得滿足。 只不過就是淡淡的咸口來調(diào)味,可就這么一入口,那種香卻又像是無數(shù)種調(diào)味品都調(diào)和不出來的。 閆婷婷險些淚流滿面,太好吃了。 星網(wǎng)直播間的粉絲們同樣淚流滿面,嗯!螃蟹卵巢真的太好吃了! 第68章 一天忙忙碌碌的月餅之后, 陸玖玖的店終于要開張了。 付老爺子一大早還不到七點就起來,開始收拾衣服,換了一身又一身, 旁邊的東東也是一模一樣。 兩人那模樣,簡直就像是參加婚禮一樣。 付老爺子還能說可能是去約會, 可是東東呢? 付程跟妻子兩人都是一臉懵逼的, 在旁邊看著兩人又換了一身整整齊齊,格外妥帖的西裝, 連領(lǐng)帶都打好了。付老爺子又突然反應(yīng)過來, 掉頭回來,一臉嚴肅, “不行, 穿這玩意兒都緊啊。這還怎么能吃得痛快?吃得滿足?” 這皮帶勒肚子, 到時候稍微多吃一點, 就會被撐得動彈不得,那豈不是虧大發(fā)了? 他趕緊將東東也扒干凈,給他又換了一身寬松的,自己也回去換了一身運動衫, 這才出來, 歡歡喜喜得準備拎著孫子出門。 付程也突然反應(yīng)了過來,老爺子好像是前幾天說過, 他有個老伙計的孫女餐廳今天開業(yè), 要去捧場,他有些遲疑得問道, “ 您這么一清早的去參加人家開業(yè)典禮?人家都還沒有起來吧, 您這不是去添亂嗎? ” 付太太也是哭笑不得, “您不是說人家請了不少人嗎?您那幾位伙計怕都會過去, 您就穿運動服,到時候拍照就不好看了吧?” 付老爺子一臉遲疑,聽他們這么一說,也覺得穿運動服似乎有些不妥當,他把衣柜翻了底朝天,最后覺得還是唐裝合適,又正式,還寬松,到時候真的吃得太飽,肚皮挺起來應(yīng)該也不會太過于明顯。 然后趕緊問兒媳婦,“東東去年過年人家送的那身衣服還在嗎?” 付太太哭笑不得,只得又去給東東換了一身,看著一身大紅福字的兒子, “這是過年拜年用的,穿這不太合適吧?” 付老爺子卻是拍板,“合適合適,喜慶。” 他喜滋滋的準備出門,又被付程一把拽了回來,“爸,您這才八點不到,就去這不是去添亂嗎? ” “什么添亂,我去幫玖玖待客!玖玖那邊也沒有人幫忙。” 玖玖好幾年都不在老家,好些人怕是都不認識,聽她的意思,這次的開業(yè)還想要大辦,那可不得要他去鎮(zhèn)場子? “爸!您帶著東東去幫忙?再說,玖玖那邊肯定提前安排了人,您這過去 ,不是添亂嗎?她還得分神來照顧你。再說,這也太早了,說不定玖玖還在廚房忙著呢。” “您也稍微再等等,起碼等客人登門的時間再過去,到時候玖玖在后廚忙得時候,你不就可以幫忙照顧照顧前面?” 付老爺子頓時看了一眼身邊的孫子,東東立馬上前,一把抱住了他爺爺?shù)拇笸龋0偷闹劬Γ?nbsp;“我要去。” 付老爺子吹胡子瞪眼看了他半天,又琢磨了一下兒子說得話,覺得也不是沒有道理,最后到底還是決定在家再等等。 付太太這會兒也總算是松了一口氣,道,“那您先來喝個粥,再稍微吃點東西吧。到那邊,吃上午肯定是十二點之后了。” 付老爺子遲疑了一下,堅定的搖頭,“不吃?!?/br> 去了之后,肯定準備的有點心,提前吃了東西,那可不就虧大了。 付程嘴角抽了抽,“您現(xiàn)在不吃,胃都小了,一會兒豈不是更不能吃了?” 這話一出,付老爺子頓時一臉狐疑的看過來。 付程看著自家親爹這樣,也是哭笑不得,“您早上要是稍微吃點什么,也好分泌些胃酸,讓胃動力更足,中午吃飯也能更香一些啊。這可是真的有科學依據(jù)的?!?/br> 又是好長時間的一段遲疑,老爺子看著兒子和兒媳婦,分析他們這話應(yīng)該是有些道理,終于拍板,“那就和一小碗的稀飯?!?/br> 東東也在旁邊抬手,“對,一小碗?!?/br> 付程和付太太無奈的對視了一眼,又忍不住對那個玖玖的私房菜館好奇不已。 付老爺子可是有叼到極致的一條舌頭,能叫他這樣惦記,東西顯然是不簡單的。 東東就不一樣了,他這么點大的年紀,那么一點的記性,竟然將那家jiejie的好吃的,急得這么清楚,念念不忘到這種程度。 他倆也是真的好奇,到底得是怎么樣的美味程度,能叫自家老爺子和自己兒子會這么饞。 心里一琢磨,偷偷把自家老爺子準備的禮物翻了一倍,然后也去換了一身衣服,今天中秋,也沒有其他什么事兒,湊個熱鬧也挺好。 只是換衣服的時候,付太太也在衣柜里看了半天,可最后想著今天到的人相對挺多,還是穿件修身的長裙,搭個小披肩。她現(xiàn)在在減肥,不能吃太多,而且,她不覺得什么東西真的能讓人吃得肚子都挺起來。 而另一邊,好幾個人也在翻請?zhí)?,陸玖玖祖父當年的名聲還是挺響的,不少人只要看到個陸字,頓時就饞那一口酒了。 “付老頭說得是玖玖那邊吧?”