只這仔雞不能久蒸，一待雞rou蒸熟便要取出。柳眉一揭鍋蓋，便覺雞rou的香氣混著一點點黃芪的藥味從鍋中溢了出來。

    柳眉趕緊將雞rou取出，只見鍋內(nèi)得了一碗nongnong的鹵。她知道整道菜里，這鹵反倒是最鮮濃補養(yǎng)的，而且因她在雞腹內(nèi)加了黃芪，正可以療弱癥。

    可那仔雞也也一樣蒸得鮮香無比，柳眉想，這可不能浪費了。于是她先將那仔雞拆開，腹中的黃芪取出不用，然后將大塊的雞rou片下來，小處附在骨上的雞rou則用小刀剔下，都整齊地扣在一只盤中，旁邊放了菊瓣做裝飾。

    接著她去取了醬、酒、少許醋、香油，再加入一點點事先焙香的芝麻，調(diào)了一個用來蘸rou的汁兒，也裝在小蓋碗里，盛入給瀟湘館的食盒，準備一會兒給黛玉她們送去。

    回頭黛玉用這道黃芪蒸野雞的時候，她自己只需用雞rou蘸蒸出的濃鹵便好。但若紫鵑她們也想一道嘗嘗，也可以用她特別另調(diào)的蘸汁兒來配。

    一切都做好，柳眉自己十分滿意，又惦記著黛玉的情形，于是干脆與母親打了個招呼，親自拎了食盒，往瀟湘館送過去。

    到了瀟湘館外頭，柳眉卻正見到寶釵身邊的鶯兒，與黛玉的小丫頭雪雁兩個，站在門廊子下頭逗鸚哥兒說話。

    而瀟湘館中，則有黛玉與寶釵的笑聲傳了出來。

    柳眉腳底下一滯——好尷尬！她這才給黛玉開了小灶，然后就撞見了寶釵。

    作者有話要說：  野雞崽子湯，作者自己尋摸著，覺得應(yīng)是仔雞湯的。因為老家就在金陵，夏秋之際都有進補的習慣（一年四季都可以補的其實……）仔雞是一種很重要的進補食材。若說是野雞蛋湯，總好像和仔雞煨湯的效果有點差距。

    文中所說的野雉五法，參照《隨園食單》羽族篇的“野雞五法”寫成，黃芪蒸雞出處也是一樣。

    另外，突然想起來今天是兒童節(jié)，九喬強行扮嫩，在這里祝大家每天每天，天天都開心撒！

    第64章 鮑魚干來是臭的

    寶釵既在， 現(xiàn)蒸好的黃芪野雞崽兒也沒有白白放著的道理。紫鵑她們動作很快， 立時就也給寶釵上了一副碗碟銀箸。瀟湘館里一向熬著的粳米粥， 也放了一碗在寶釵面前。

    寶釵抬頭瞅瞅柳眉，并不言語。

    柳眉只得尷尬地笑笑， 將賈璉回京， 捎帶了些野味的事兒提了提，最后說：“因記掛著天氣涼了，所以平兒jiejie特特給我娘帶的話，做一道補養(yǎng)的菜式給林姑娘。林姑娘，您近來， 可好些了？”

    黛玉沖柳眉笑笑，點頭道：“多謝你娘費心想著?！?/br>
    紫鵑見柳眉問， 也笑著回道：“托福，我們姑娘今年可算是好些了。以前每到這時候必犯嗽疾的，今年卻只是略咳了咳。王太醫(yī)來看也說是好多了，只說不必服藥， 只要按前兒個眉兒說的法子， 每天早起熬一碗米油喝了就好?！?/br>
    寶釵聽說是柳眉的方子， 精神一振， 便向紫鵑詢問， 那“米油”到底是什么。同時她那一雙妙目，也一直在柳眉身上打轉(zhuǎn)。

    柳眉卻只能尷尬地笑笑。她這個人就是這樣，寶釵越是顯出對她的看重，她便越想要退避三舍。

    “林姑娘， 寶姑娘，這道黃芪蒸雞趁熱吃最好。林姑娘可蘸這碗鹵，寶姑娘不妨試試我親手調(diào)的這碗汁兒?！?/br>
    寶釵知道些醫(yī)理，一聽說是黃芪與仔雞一道蒸的，便點頭，對黛玉說：“我是覺得以往你服的那些藥里，人參rou桂這等熱性兒的太多了。倒確實不如這’米油’，每天服一點子，能平肝健胃。等胃氣無礙，飲食自然能養(yǎng)人。”

    這話說得有些道理，連柳眉聽了，也在一旁點頭。

    “只不過你身子猶嫌虛些，若是每天早上熬的那粥里，再加上一兩燕窩，便更更加好。”寶釵望著黛玉，略微嘆息。

    黛玉聽說“燕窩”二字，便也抬頭，沖紫鵑笑笑。

    紫鵑當即開口，對寶釵說：“這也是可巧。今兒早上璉二|奶奶那里也送了一包上等官燕過來。說是璉二爺去平安州公干，正見了一間生藥材鋪子在發(fā)賣，老板急著回南，所以里面多少上好的藥材都便宜了三四成不止。璉二爺見了，想起我們姑娘平日里是吃這個的，就給捎了兩大包過來。正好前兒個太太送的剛吃完，無巧不巧，今日就續(xù)上了?！?/br>
    柳眉在一旁聽了，心里也想——這真的好巧！

    若是按原著書中所寫，賈璉絕不像是個會如此關(guān)心黛玉的人。這樣聽起來，倒很像是鳳姐的手筆，與此前平兒吩咐小廚房料理野雞崽子給黛玉，原是一個意思。

    寶釵一聽這話，忍不住大笑起來，指著黛玉道：“瞧你，每每還作’司馬牛之嘆’，你看看你，雖是獨自一人在這里，老太太卻將你放在心坎兒上疼著，還有個鳳丫頭，如此體貼，處處替你想著。不僅僅這些人，就連這個小丫頭……”

    她說到這里，伸手指著柳眉。

    “……也處處為你著想，護著你。連這一碗黃芪蒸雞煨出來的鹵子，也盡給你留著。”寶釵一語戳破了柳眉的小私心。

    柳眉只得皺皺鼻子，笑著對寶釵賠不是，“寶姑娘，這真真不是我本意。給林姑娘的蘸鹵里，有補身的黃芪；但若是您來用這道蒸野雞崽兒，就怕補得過了。所以另外給您調(diào)了蘸汁兒……”

    不知為何，寶釵今日格外犀利，跟著笑道：“所以你早料到我今日會過來瀟湘館？”