張材家的很喜歡解小川，點(diǎn)著頭笑道：“派下來(lái)了，派下來(lái)了！正在大廚房里，一會(huì)兒就著人送過(guò)來(lái)。上頭的奶奶發(fā)了話(huà)，說(shuō)這小廚房里備著的所有配料，你們兩人可以隨意取用?！?/br>
    柳眉聽(tīng)了這話(huà)，暗自點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    今天的主戰(zhàn)場(chǎng)，想必就是這小廚房了。

    昨兒個(gè)柳母就想到過(guò)這個(gè)可能——畢竟賈母在大觀園里宴客，到底還是小廚房里方便些。所以柳母昨兒將平日里積攢下來(lái)的不少配料都挑了一遍，將最好的取出來(lái)，擺在外頭，準(zhǔn)備供柳眉使用。

    可這會(huì)兒，解小川卻踱著方步，好整以暇地在小廚房里來(lái)來(lái)回回地走著，將柳母事先準(zhǔn)備好的各種輔料一一檢視了一遍，一面看，還一面連連點(diǎn)頭，嘖嘖稱(chēng)贊。

    這下可將柳母給氣壞了，連連瞪了解小川好幾眼。柳眉趕緊拉她，壓低了聲音說(shuō)：“娘，這沒(méi)什么的。這不還得看主料是什么么？”

    柳眉自己是不在乎的：一應(yīng)比試，總要公平才好——

    其實(shí)她大方的真正原因是，昨兒已經(jīng)坑了人家一把；然而今天大家伙兒在同一起跑線(xiàn)上，若是再在輔料上使詐，柳眉過(guò)不去自己心里這一關(guān)。

    誰(shuí)說(shuō)自己是個(gè)小女生，對(duì)方男廚就得讓著自己的？

    說(shuō)話(huà)之間，柳母就被張材家的叫出去說(shuō)話(huà)了。

    解小川便低下頭，將搭在手臂上的那條水牛皮圍裙取下，小心翼翼地展開(kāi)，戴在身上。

    他一邊緩慢地系著圍裙，一邊抬頭問(wèn)柳眉：“你姓柳？”

    柳眉不做聲，只點(diǎn)了點(diǎn)頭。那解小川就別了頭過(guò)去。

    “那鴻順樓的尚師傅，你可認(rèn)得？”解小川似乎永遠(yuǎn)是那個(gè)不冷不熱、不死不活的狀態(tài)，不咸不淡地問(wèn)了這么一句，卻令柳眉心頭警鈴大作。

    原來(lái)不止柳母將解小川的背景打聽(tīng)了個(gè)遍，解小川也照樣摸過(guò)了她的底細(xì)。

    看起來(lái)，眼前的這個(gè)人，是有備而來(lái)，至少應(yīng)該不會(huì)被自己這副小丫頭的外表，就因此放松了警惕。

    “尚師傅？鴻順樓？好像聽(tīng)人說(shuō)起過(guò)?！绷伎刺?，模棱兩可糊過(guò)去。解小川也就不再多問(wèn)。

    不一會(huì)兒，今日上頭賈母她們欽點(diǎn)的材料就被送到了小廚房——一起都裝在一個(gè)粗麻布袋子里。

    柳母臉色有點(diǎn)兒難看，沖著柳眉尷尬地笑了笑。

    “娘，就是這些？”

    “呵呵，”柳母點(diǎn)頭，“是！”

    當(dāng)下柳眉搶上前一步，想要打開(kāi)袋子看看里頭的材料。誰(shuí)知那解小川比她還要快，先她一步，打開(kāi)了袋子——

    “這些……都是什么？”

    “這是什么？”

    解小川與柳眉又是異口同聲，一起問(wèn)出了這樣的問(wèn)題。兩人話(huà)音落下，彼此對(duì)視一眼，見(jiàn)對(duì)方的神情與自己完全一樣，皺著眉頭。

    柳母繼續(xù)尬笑：“眉兒，這些個(gè)都是客人從鄉(xiāng)下帶來(lái)的土菜，你看那灰灰的……”

    柳母剛說(shuō)到這兒，就被張材家的打斷了，“柳大娘，上頭不是都吩咐過(guò)了，不讓多說(shuō)，讓他們自行琢磨去做。你若是說(shuō)了這些土菜的來(lái)歷，沒(méi)準(zhǔn)還拘束了他們，做不出上頭想要的味道。”

    聽(tīng)見(jiàn)張材家的這么說(shuō)，柳母頗有些無(wú)奈，看了柳眉一眼，訕訕地住了口。

    旁邊解小川似乎微有些焦躁，一伸手，將那粗麻布袋子一拽，里面的東西登時(shí)都傾倒出來(lái)，滾落在小廚房那干干凈凈的水磨青磚地面上。

    只見(jiàn)里頭是兩個(gè)小南瓜，好幾捆用草繩捆好的干菜，干菜形狀各異，分明是好幾種。除此之外，還有大約兩斤的鮮棗兒，被解小川這么一倒，滾得滿(mǎn)地都是。

    柳眉見(jiàn)到這些，眼中微微流露出喜色，趕緊沖母親點(diǎn)點(diǎn)頭，示意她有辦法。

    其實(shí)，也多虧了柳母剛才那只言片語(yǔ)的提示，才令她茅塞頓開(kāi)，一下子明白了這些都是什么。

    袋子里倒出來(lái)的這些，不是旁的，都是劉姥姥帶進(jìn)賈府，送給太太奶奶們嘗個(gè)新鮮的瓜果與菜蔬，正是最最接地氣的那種。

    柳母剛才口中提起的“客人”，自然指的是劉姥姥，而她沒(méi)說(shuō)完的，那“灰灰的”，看似干癟癟地被扎成一捆的，正是一種農(nóng)家自制的干菜，叫“灰條菜”。

    有了這個(gè)做指引，柳眉一下子將其它都給認(rèn)出來(lái)了：除了灰條菜以外，那個(gè)灰綠色的，卷曲成絲的，該是干豇豆；還有那切成一片一片，深棕色、軟塌塌的，正是茄子干兒；最后還有一種，筷子粗細(xì)，特別長(zhǎng)的長(zhǎng)條，圈成一團(tuán)團(tuán)地用草繩扎著——柳眉記得這叫葫蘆干兒，其實(shí)就是后世的西葫蘆，用鏇刀鏇成長(zhǎng)條兒，然后曬成的干兒。

    從嚴(yán)格意義上說(shuō)，這些都不能算是紅樓菜式，但確確實(shí)實(shí)都是紅樓里明文提到過(guò)的食材。柳眉雖然不曾特地做過(guò)，可也算是嘗過(guò)，大致知道這些到底都是什么東西，比旁邊的解小川到底是強(qiáng)上了好幾分。

    而解小川同學(xué)，此時(shí)正兩眼一抹黑，緊緊鎖著眉頭，望著地上倒出來(lái)的這些干菜。只見(jiàn)他向前邁上一步，隨即一籌莫展地在食材面前蹲了下來(lái)。

    這個(gè)對(duì)手解小川，出身殷實(shí)之家，后來(lái)又師從酒樓名廚，平生所見(jiàn)的食材，無(wú)不是個(gè)中精品。如今見(jiàn)了這些常人都不怎么認(rèn)得的農(nóng)家土菜，自然懵圈。

    身為廚師，需要透徹地了解手下的食材。即便是柳眉，她明明白白地知道眼前這些干菜到底是什么做成的，可紅樓時(shí)代的農(nóng)家土菜，畢竟離她后世的生活太過(guò)遙遠(yuǎn)，柳眉也沒(méi)有十足的把握，能用這些東西，做出最美味的菜肴出來(lái)。