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這偌大的賈府,來清虛觀打醮的太太奶奶姑娘這么多,北靜太妃只請鳳姐與黛玉兩位,顯是因為剛剛路遇的那一段緣分了。 賈母聽聞北靜太妃相請,自然不放心,親自從戲樓上下來,想要囑咐鳳姐與黛玉兩句。見賈母一動,戲樓上的鼓樂立即就停了下來,扮演劉邦的戲子就此立在臺上一動不動,頗為滑稽。 據(jù)柳眉自己暗搓搓地揣摩,賈母恐怕自己也很想過去拜會北靜太妃的,偏生人家沒請,一時只能拉著鳳姐的手,連番囑咐,再命平兒、紫鵑等大小丫鬟一起好生服侍,切記小心說話,萬勿失禮。柳眉隨著旁人一起點頭,接著便上了北靜郡王府來接的車駕,緩緩往清虛觀左近的一處別院過去。 * 說是北靜王府別院,柳眉到地方卻大樂——咦,這不就是古代農(nóng)家樂么? 此處與大觀園中的稻香村略有些相似,數(shù)間寬敞瓦房院落之外,遍植桑榆槿柘,遠處尚有田畝池塘、米稻佳蔬,遙遙無際。只是這里別院中的樹木高大挺拔,遮天蔽日,可見北靜別院早已經(jīng)營了數(shù)十年之久,并非大觀園那簇新簇新的稻香村可比。 待到別院跟前,北靜太妃迎了出來,見過鳳姐,又牽了黛玉的手,沒口子地連聲贊嘆,又細問黛玉暑熱是否好些了。聽聞兩人到現(xiàn)在還不曾用過飲食,北靜太妃一下子懊惱起來。 “這……是我想得不周,”北靜太妃趕緊致歉,自己也有些悔,覺得請人請得有些孟浪了?!皠倓偟竭@里,也不知廚房是否已經(jīng)收拾得妥當。真真是太過簡慢了?!?/br> 鳳姐與黛玉兩人連忙謙讓,北靜太妃哪里肯依,一疊聲地去催,卻等來了個十分尷尬的壞消息:廚房是收拾好了沒錯,可是今兒早上隨著太妃的儀仗一起出來的廚子,卻也中暑了,聽說還頗為嚴重,剛請了左近的郎中過來施針。這別院雖然還有別的幫廚,可是卻萬萬cao持不了正式的午間席面。 北靜太妃搓著手,她實實沒想到竟會遇上這樣的事兒。 柳眉縮在后頭,在心里暗暗評價:哎呀,真是好巧! 果然,只見鳳姐似笑非笑,老實不客氣地就推了柳眉出來。 “好教太妃得知,這個丫頭看著年紀小,在我們府里卻是做慣廚活的,雖上不了什么大臺面,做上幾道消暑小菜,卻不在話下?!兵P姐口舌便給,極力推銷柳眉。 “這……我這此間主人,如何就能勞煩到客人頭上?”北靜太妃見柳眉年紀小,再者又是賈府的人,心里沒底。 “太妃見笑了,敝府的這個丫頭,讀過書,也認得些字,于廚事之上,頗有些心得。她年紀雖小,做事卻老道。太妃盡可以放心?!边@時黛玉竟也細細地開口,一起幫柳眉說話。她吐屬文雅,言辭懇切,與鳳姐的話一比較,就能聽出不同。 北靜太妃聽黛玉開了口,才真正對柳眉有些刮目相看起來,當即點頭道:“也是,咱們不能都為著一個中了暑的廚子,就一起在這兒耗著!” 她想了想,轉(zhuǎn)臉對柳眉說:“如今暑熱,也不須多做些什么,只撿那幾件清淡的菜蔬,隨意做兩件小菜便是?!彼闶窃柿肆枷聫N。 柳眉略略屈膝應(yīng)下,立時便有北靜王府的仆婦帶柳眉下去,七轉(zhuǎn)八轉(zhuǎn),來到一間獨立的院子里。柳眉進來,才發(fā)現(xiàn)這其實是一件巨大的廚房。 “柳姑娘,要用什么請盡管用,有什么需要的盡管吩咐。”仆婦們交代一句,便不再言語。 柳眉知道大戶人家庖廚,有嚴格分工,仆婦們就算平時會自家炒一兩個拿手的小菜,可到了這種場合,卻也絕不能越俎代庖??伤灰驗楸膘o太妃一句話,就成了代理主廚,可以全權(quán)指揮。 可是這大熱天的……黛玉又略有些中暑,午間席面,做些什么才好? 到了這里,柳眉可不敢再向系統(tǒng)購買食材了——若被仆婦們發(fā)現(xiàn)了憑空多出來的食材,少不了惹麻煩。 “這些,都是別院塘里自產(chǎn)的?”柳眉在廚房里轉(zhuǎn)了一圈,發(fā)現(xiàn)了兩三口大缸。仔細一瞅,缸里盛著的,正是柳眉想了好久而不可得的東西。 “就是這些了!”柳眉直起身,已經(jīng)想定了她想要的夏日午間小席。 旁人卻不明白她的意思,當下就有北靜王府的仆婦開口問道:“姑娘,這些材料,會不會做出來太寡淡了?” 柳眉卻眉開眼笑,說:“不會不會!”這話立即被人鄙視了,王府仆婦們心中紛紛給賈府下了考語,覺得自家王府的考究程度,要比同為四王八公之一的榮府高上太多了。 柳眉不理會這些人的心思,親自點選食材,并立即將所有工作都分派下去,生火、淘洗、切配……北靜王府的幫傭們聽她吩咐得頭頭是道,也不敢小覷,趕緊按照她所說的,忙碌起來。 “對了,找一個刀功好的幫傭來,替我將這條魚處理了!”柳眉指著一條剛從塘里網(wǎng)回來的鮮魚。 北靜王府一名幫傭應(yīng)聲出馬,按照柳眉的吩咐,將魚干凈利落地敲暈,然后開膛破肚,去皮去骨,最后將魚rou剔下來剁成細細的魚蓉。 柳眉給這么專業(yè)化的幫傭點了聲贊,夸獎兩句,轉(zhuǎn)過身來到廚房門口,正聽見兩名仆婦在議論。 “一會兒王爺過來,怕不是正要撞見榮國府的女眷?” “反正太妃會安排,咱們管這許多干啥?”