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陸壓:熊孩子不要扔,裹上面包糠油炸…… 瑟瑟發(fā)抖的熊孩子12345:Q口Q 第32章 第三十二只小妖怪 陸壓回來(lái)的時(shí)候是那天是九月十七日,正好過(guò)兩天就是中秋。 倉(cāng)夏問(wèn)了問(wèn)陸壓影不影響他拍戲的進(jìn)度,要是不影響的話,就留下來(lái)先把中秋過(guò)了。 中秋節(jié)國(guó)家法定節(jié)日三天,雖然是妖怪幼兒園,但是對(duì)于種花家的節(jié)日卻是一樣要過(guò)的。 不過(guò)法定假日這個(gè)對(duì)陸壓他們這種職業(yè)的人來(lái)說(shuō)并沒(méi)有太大存在的意義——放假三天,那是不可能的,最多一起吃點(diǎn)月餅應(yīng)應(yīng)景而已。 不過(guò)既然倉(cāng)夏都問(wèn)了,陸壓肯定不會(huì)說(shuō)沒(méi)時(shí)間,因?yàn)楫?dāng)時(shí)請(qǐng)假的時(shí)候趕得及,都是讓經(jīng)紀(jì)人幫忙的。陸壓雖然是男二,但一來(lái)他的戲份進(jìn)度拍得比較順,二來(lái)他還是投資人爸爸,導(dǎo)演雖然對(duì)拍攝內(nèi)容很嚴(yán)格,但是只要做好了自己分內(nèi)的事情的話,其他時(shí)候還是很好說(shuō)話的。而且這個(gè)導(dǎo)演也是一個(gè)喜歡傳統(tǒng)的人,想著馬上中秋節(jié)就快到了,而且埃及距離種花家很遠(yuǎn),一來(lái)一去估計(jì)路上都得耽誤不少時(shí)間,于是大手一揮,批了三天的假期。 導(dǎo)演:咳,他覺(jué)得自己還是很大方的了,沒(méi)看到男女主演都還在埃及這兒過(guò)節(jié),只給他們放了半天假嘛。 ※※※ 一般幼兒園在各種節(jié)日來(lái)臨的時(shí)候,都會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的節(jié)日值班,倉(cāng)夏的妖怪幼兒園自然也不例外。 不過(guò)畢竟孩子們都很小,要組織什么大型活動(dòng)也是不可能的,所以他只是將幼兒園的手工課變成了月餅制作。 因?yàn)槭且o小朋友們吃的,所以所有的原材料都是倉(cāng)夏經(jīng)過(guò)市場(chǎng)篩選親自取采購(gòu)的,保證純天然無(wú)污染,而且不會(huì)引起過(guò)敏。又考慮到小朋友們的動(dòng)手能力,倉(cāng)夏也不準(zhǔn)備做什么手法復(fù)雜的烤制月餅,而是選擇了現(xiàn)在越來(lái)越流行的冰皮月餅。 冰皮月餅不需要像其他月餅?zāi)菢有枰婵荆谱魇址ㄒ卜浅:?jiǎn)單,只需要揉揉捏捏就可以完成,是并不需要什么技術(shù)含量的點(diǎn)心。工藝雖然簡(jiǎn)單,但是并不代表冰皮月餅味道欠缺,事實(shí)上,比起一般多油多糖的烘烤型月餅,冰皮月餅口感酥軟爽滑,略帶彈性,反而更得小孩子的喜愛(ài)。 冰皮月餅最有特色的就是“冰皮”,名字雖然帶著個(gè)“冰”,但實(shí)際上卻是因?yàn)轭伾珴嵃淄该鞫妹?。在冰皮月餅剛剛出現(xiàn)的時(shí)候是用熟糯米粉制成的,熟糯米粉本身就潔白如玉,但卻有個(gè)無(wú)法掩蓋的特點(diǎn),那就是保存時(shí)間不長(zhǎng),而且因?yàn)樵谕饷娼佑|空氣放久了表皮會(huì)老化裂開(kāi),樣子很不好看。所以現(xiàn)在的冰皮月餅都是用粘米粉和澄面按照比例混合制成的,不僅沒(méi)有生粉的味道,而且也不會(huì)老化或者裂開(kāi)。 粘米粉就是大米粉,和糯米粉不一樣,粘米粉并不具備粘性,所以做出來(lái)的冰皮月餅不會(huì)像是湯圓面團(tuán)一樣太過(guò)黏糊軟糯。而澄面則是小麥淀粉,是做蝦餃皮的重要原料,因此加入了澄面可以讓冰皮看上去更加剔透,還能增加冰皮的彈性和韌性,有種Q彈的口感。 做好的冰皮最好放入冰箱冷藏一晚上,吃起來(lái)口感更佳。所以考慮到兩天后就是中秋節(jié)放假,提前一天帶著小朋友們來(lái)DIY就是最合適的時(shí)間差了,做完了正好可以帶回家去冷藏后,在節(jié)日當(dāng)天和家人一起分享。 至于冰皮的餡料,倒是和普通的月餅沒(méi)有什么差別,像是豆沙餡、紫薯餡兒、蓮蓉餡兒、栗子餡兒——為了配合冰皮爽滑不膩的口感,餡料也是偏向清爽少油少糖的。甚至有些高級(jí)的冰皮月餅,會(huì)在里面包裹燕窩。當(dāng)然,燕窩這東西就不屬于小朋友們的手工材料了。 饒是如此,考慮到小朋友們的動(dòng)手能力,倉(cāng)夏并不指望他們能做出多少能吃的月餅來(lái),沒(méi)給小朋友能成功一兩個(gè)就非常值得表?yè)P(yáng)了。本來(lái)倉(cāng)夏還說(shuō)要不直接先準(zhǔn)備一些免得到時(shí)候小朋友拿回家的不夠吃,不過(guò)沒(méi)想到到中途發(fā)生了陸易的這件事,導(dǎo)致他完全沒(méi)有機(jī)會(huì)開(kāi)工了。 不過(guò)曦月得知了這個(gè)事情之后,卻讓倉(cāng)夏完全不用擔(dān)心,月餅這個(gè)東西她全包了,保證只有多的不會(huì)少。 倉(cāng)夏雖然對(duì)曦月的的動(dòng)手能力表示懷疑——她可是做個(gè)煎蛋都能炸鍋的手藝,但是想到月餅除了自己動(dòng)手做還能買,就撥給了她一筆經(jīng)費(fèi)。 曦月拿到經(jīng)費(fèi)之后皺了皺鼻子,直接退回去三分之二:“收個(gè)成本價(jià)就行了?!?/br> 倉(cāng)夏雖然不太懂曦月的意思,但是謝仲秋他們都讓他聽(tīng)曦月的,便也不再堅(jiān)持。 ※※※ 雖然薩伊說(shuō)要讓倉(cāng)夏在床上靜養(yǎng)躺個(gè)三五天的,但是倉(cāng)夏卻是個(gè)躺不住的——主要是他覺(jué)得自己沒(méi)覺(jué)得胸悶氣短不舒服的,躺在病床上總覺(jué)得是在浪費(fèi)時(shí)間。 但是陸壓卻第一次沒(méi)有順著倉(cāng)夏的話——要么躺在床上休息,要么他就把陸家的家庭醫(yī)生叫來(lái)給倉(cāng)夏做全方面的檢查。二選一,倉(cāng)夏不得不憋憋屈屈地待在病床上。 也因此,本來(lái)應(yīng)該由倉(cāng)夏來(lái)帶領(lǐng)孩子們做月餅的課程,也被曦月給代課了。 “放心吧夏夏,兔子自古以來(lái)都和中秋月餅這些聯(lián)系在一起的!”陸壓安慰道。 “你能讓曦月主動(dòng)幫你代課教那群小孩子做月餅,看來(lái)她對(duì)你真的是真愛(ài)了,”薩伊一臉探究地看著倉(cāng)夏,“雖然很不想表?yè)P(yáng)曦月那丫頭,不過(guò)月餅是她唯一不好做成黑暗料理,可以稱之為好吃的東西了。”