互市上的巡邏吏更多，各個佩刀，威風凜凜地穿梭在互市里。

    走到攤前，遠遠就能聽見巡邏吏喊道：“小心火燭，都看好自家火燭。要是因為誰家火燭走了水，到時候就誰家包賠所有損失?！?/br>
    “知道了……”小攤主們一一應著。

    青禾也把自己家的蠟燭點上，用四個紙燈籠罩住，分別掛在燒烤攤和水煎包攤子前照明。身后食桌上就等著來了客人才會點燃。

    亥時過，街上的行人不見少，反而有增多的趨勢，直到三更天方才散去。這會兒青禾他們都又累又困得不行了，趕緊收了攤子用牛車拉回去。這回去根本休息不了多長時間，五更就又要出攤了。

    “小妹，明日白天你和大郎在家休息，我和馮嫂子在攤子上忙。你們在家睡足了，戌時初來換我們。以后咱們家就這么兩班倒，不然覺不夠睡。”青禾道。

    “晚上亂，必須得有大郎鎮(zhèn)著?！?/br>
    葵曉花和馮唐氏自然都沒有意見，但是葵武不樂意了。

    “夫郎，如此我們豈不是日日又要錯開，見不到面了?！笨洳桓吲d道：“若是這樣，這生意做得有什么意思。”

    青禾好笑，“這怎么就見不到了，日日在一個家里住著，一張床上躺著。再說來回換班的時候也能說上話?！?/br>
    葵武幽怨地看著青禾，那雙一向駭人的虎目生出幾分委屈巴巴，“那咱們什么時候睡覺？”

    青禾知道這個睡覺是動詞。

    青禾臉紅了，可卻也明白，要是夜里這餐不給他家大郎吃飽了，他家大郎遲早要造反。

    “明日請人吧，看這情況攤子上總不得閑，早晚得請人，不

    如早點請?！?/br>
    “那串誰烤？”葵武問。

    這確實是個問題，烤串的師傅招來都得現(xiàn)培訓，怕的就是好不容易培訓好了，出了手藝卻被別人挖走，這就真的很鬧心了。

    倒是可以講下高額賠償，只是若是有酒樓看上這份生意愿意給這筆賠償是非常有可能的。到時候好不容易培養(yǎng)的人才被挖走了，損失不是銀錢上能彌補的。

    青禾把這些想法和葵武說了，他家大郎頭腦靈活，常常有許多出其不意的辦法。

    葵武聽后，沉默片刻道：“不若收徒吧。”

    “收徒？”青禾不大明白，這有什么關(guān)系。

    葵武解釋道：“尊師重道，在各行各業(yè)都行得通。占了師徒名分，就是占了大義，比多少銀子約束都好用。除非他不怕走到哪里都被人指指點點詛咒咒罵叛出師門，否則輕易不會被其他酒樓挖走?！?/br>
    青禾眼睛亮了，“是呀，這倒是個辦法?！?/br>
    第二日攤子上就貼了招徒弟的紅紙，不知道多少人看著葵家的奶制品生意眼紅，這一說招徒弟，那些人都要瘋了，學徒的隊伍立刻排起了長龍。

    “這次收的是學烤串的徒弟，奶制品不教，想學那個的，就請回吧。”縱然青禾這么說肯離開的也沒幾個。

    現(xiàn)在不教，以后師徒相處久了，感情好了，還能不教。再者說了，這師徒之間感情親近，來來往往的往來葵家，說不得就看到了點什么。

    有表現(xiàn)直白的，青禾當場看出來就給攆了回去。還有藏著掖著不表現(xiàn)的，這些青禾看不出來，就先把人留下。

    好在學徒做工本就是學手藝，并不用給工錢，甚至有的嚴苛的師傅還要徒弟成手后頭年的月錢。

    青禾不會要他們的錢，但也不愿意憑白被人算計。就把初步篩選后留下的人分成兩班，一組白班，一組夜班。無論白班也好，夜班也罷，都是不供飯食，免費做工的。

    這真不是青禾苛刻，有些人家窮吃不起飯，要是給個吃飯地就能蹭到地老天荒。要是認干也就罷了，偏偏這些蹭吃蹭喝都是好吃懶做的，真正勤快的，誰不是想要出些大力氣多賺點錢。

    如此這個法子就能把那些懶惰，單純想混飯的給攆出去。

    剩下的這些就是隱藏的較深的了，得慢慢觀察，一點點選擇。相處中發(fā)現(xiàn)人品不行的，手腳不干凈心思不正的，就都給攆了。有他家大郎在也不怕他們造反不走。反正當初收徒的時候就說下了，會有一個月考核期，過了的收徒，不過的分文沒有直接走人，過不過就是主家說得算，不需要理由。

    這其實很霸王條款了，但是愿意的人還是多得如過江之鯽，就說明這里面心不正的肯定很多。

    有了這些人的加入，攤子上倒不那么忙了，也算因禍得福。

    從前在主街葵家

    做生意挨著的賣胡餅的關(guān)嫂子，聽說葵家招徒弟的消息，一時間差點聽傻了。

    關(guān)嫂子的眼珠子滴溜溜轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)頭問自家男人，“你說葵家招學徒這事是真的還是假的？”

    關(guān)三郎閑閑地看著自家娘子，“真的吧，不是說城里的人都瘋了似得去報名。”