她蹙眉搖頭，還嘆了口氣，似乎真的愁得厲害。小姑娘臉皮太薄了，這下又紅了，急急忙忙比劃：我好養(yǎng)，你別愁。

    比完又覺得不對，連連搖頭：不用你養(yǎng)我，我會很努力去養(yǎng)你。

    大概是她覺得之前自己過得太拮據(jù)，這實在沒什么說服力，又繼續(xù)努力傳達(dá)她的意思：我會挖藥材，也可以縫補，會越來越好的。

    她能吃苦，活干得又漂亮，如果不是“惡名”在外，沒有人愿意給她活做，挖的藥材總被人偷，她也不至于淪落到這地步。如今有孟初晞在，村里人看有人護(hù)著她不敢明目張膽欺負(fù)她，日子肯定會好的。

    孟初晞眼里情緒翻滾，最后只余眼角溫潤的笑意：“嗯，我信你。”

    第29章

    中午回去孟初晞把灶膛里的瓦罐取出來,拿出來的瓦罐還是熱的，揭開后一股濃郁的黃豆香味撲面而來,上面飄著一層油花,湯汁濃郁。

    用筷子一攪，黃豆熬的酥爛,骨頭里的膠原也都進(jìn)入湯中,十分的香。

    孟初晞示意周清梧聞一下，小姑娘眸子一亮連連點頭：好香。

    孟初晞?chuàng)P眉一笑，自得的很。這邊淘米下鍋，小爐子上繼續(xù)煨著黃豆大骨湯,加入鹽調(diào)味，這么一鍋湯完全不需要其他的調(diào)味品,黃豆和骨頭已經(jīng)給了湯足夠的鮮美。

    之前已經(jīng)熬的夠久了，湯熱了后倒出來,滿滿大碗的黃豆大骨湯足以勾起勞作了一上午的兩人的食欲。

    再炒上一盤白菜，葷素搭配這頓飯已經(jīng)很圓滿了。孟初晞給周清梧盛了一碗黃豆,再夾上幾塊帶rou的大骨頭，催促她趕緊吃,小姑娘以前飯都吃不上,可想而知有多久沒吃過rou了。

    之前冬筍rou片，那么一小塊rou，少的可憐,今天可得讓她多吃些。

    經(jīng)過這么久的煨燉,大骨頭都已經(jīng)燉爛了,一口咬下去骨頭都酥爛了，直接可以嘗到骨頭里面的湯汁，帶著骨髓獨有的香。黃豆吸滿了rou湯，香甜濃郁，咬下去酥爛，豆香rou香融合在一起，簡直是完美搭配，足以消除上午勞作帶來的疲憊。

    湯飽飯足，周清梧滿足嘆了口氣，比劃道：要胖了。

    孟初晞伸手彈了下她的額頭：“瘦的像豆芽菜，胖一些才好。”

    周清梧摸著額頭，抿嘴笑著，吃過飯，兩人休息片刻繼續(xù)去田里把剩下的活做完。

    地里的活持續(xù)了一整天才算結(jié)束，對孟初晞來說還真是件體力活，到了夜里幾乎是倒床就睡。最近氣溫都比較低，自然而言地她又把睡不暖的周清梧薅到自己被窩里了。

    周清梧睡得規(guī)矩極了，發(fā)覺孟初晞睡著了，伸手替她掖了下被子，側(cè)身瞅著她也跟著入了夢鄉(xiāng)。

    今年下半年雨水較少，這臨近過年下了三天雨，陰冷潮濕的冬天更是難挨，幸好孟初晞深諳過冬的技巧，周清梧又勤快，兩人早就提前備好了碳火，硬是靠背的，在家里攢了不少柴火。

    雨時多閑暇，兩人也不嫌悶，坐在灶頭烤火。周清梧不會說話溝通起來肯定要比常人費力，孟初晞也不在意，坐在那開始給周清梧說起以前看過的書。

    許多周清梧根本沒看過，孟初晞聲音好聽節(jié)奏感又好，說起來聲情并茂，周清梧剛開始還會時不時伸手比劃提問，后來就是睜著眼睛微張著小嘴，全神貫注地看著孟初晞。

    她其實很討厭下雨天，當(dāng)然與其說是討厭不如說是害怕，因為下雨意味著她什么也做不了，甚至因此連果腹的東西都沒有?？扇缃穸潭處讉€月，她已經(jīng)可以坐在暖和的碳火邊，聽著眼前她滿心滿眼喜歡的人給她講著勾人心弦的故事。屋外雨聲淅瀝，屋內(nèi)碳火嗶剝，縈繞著孟初晞的嗓音，周清梧突然覺得有點醉人。

    碳火燒得旺，孟初晞?wù)f了許久，覺得口干得緊，看小姑娘還興致勃勃的，孟初晞擺擺手道：“不成了，得休息會兒?！?/br>
    周清梧有些不好意思，立刻起身把放在爐子上的壺拿下來給孟初晞倒了杯茶：喝水。

    孟初晞喝著水，看著燒得通紅的碳，想到之前家中破損了的瓦甕，不由開口道：“清梧，那團老面應(yīng)該好了，我們中午烙餅吃，好不好？”

    周清梧是記得她挺愛吃餅的，哪有不允的。聽罷也顧不得聽她說了，連忙起身準(zhǔn)備去準(zhǔn)備食材。

    孟初晞把放在爐子旁邊的小瓦甕打開，里面一股酸甜味撲鼻而來，伸手按了按，這老面已經(jīng)差不多了。這個時代可沒有酵母粉之類的，想要發(fā)面就只能用這老法子。

    把那碎了底的瓦甕拿出去再好好把里面洗了一遍，那邊周清梧已經(jīng)卷起袖子開始和面了。

    這時候也還沒有堿面，孟初晞能想到的就是利用草木灰了。燒好的草木灰靜置到澄清，取清液放入面中，和老面一起揉搓至光滑，老面有酸味如果不加堿，發(fā)的面也會有些酸，影響口感。周清梧看著覺得驚奇，她從沒做過發(fā)酵的面食，老面倒是知道，卻沒想到還有這講究。

    面揉好，兩人坐在爐火邊喝茶，等到面在溫水上發(fā)了快半個時辰，繼續(xù)上手揉。這下就是孟初晞接手了，揉好的面揪成幾個小劑子。鍋中燒火放入之前熬的豬rou，豬油化開后熱油倒入面粉中做成了油酥。

    這一邊小劑子被搟成海棠葉一般的薄片，刷上一層油酥，另一邊周清梧已經(jīng)把在家里之前準(zhǔn)備的梅干菜切碎辦好了。

    這梅干菜還是劉大嬸送了一罐給她們嘗嘗鮮的，這梅干菜做的很不錯，色澤金黃，咸酸味甘，這拿了一些出來，空氣中都彌漫著那股香味。

    梅干菜鋪在上面小心卷起來，在用搟面杖搟成薄片，里面的梅干菜沁出一些油，讓白面也染了油光，孟初晞雙手托著面皮，直接拍在了已經(jīng)在碳火上烤的發(fā)燙的瓦甕內(nèi)壁上，面餅立刻發(fā)出一聲滋滋聲響。

    “清梧你不用忙活了，守著餅就好，剩下的我來?！彼疽庵芮逦嘧约豪^續(xù)搟面包餡兒。

    雖然周清梧從來沒見過這種烙餅的方法但是卻也清楚應(yīng)該怎么幫忙，刷了油酥搟成的面餅受熱立刻會隆起來，是餅酥脆和起層次感的關(guān)鍵。