把酒話桑麻_分節(jié)閱讀_29
孟初晞沒再堅(jiān)持一個人背,開口道:“我不一個人背,也不能讓你一個人,我們一起抬回去便是。” 最后兩個人拎著背簍的繩子,抬著這一筐滿是松毛糖的松針回到了家中。村里人看著孟初晞和周清梧一起從山上回來,也忍不住議論起來,大體意思就是孟初晞根本不是大戶人家的,就是流落到周家村躲難,現(xiàn)下只能乖乖和周清梧一起干活。 這種話也不是頭一次出現(xiàn)了,孟初晞根本不放在心上,她可沒這種清高去當(dāng)什么大家小姐,和周清梧一起出去干活她也開心。 一大筐松針并不能熬多少,先把東西放好,孟初晞打算第二天一上早去,再去背一些回來。 晚上她沒讓周清梧動手干活,做飯燒水都是她來,周清梧就坐在灶頭燒火,目不轉(zhuǎn)睛盯著孟初晞,時(shí)不時(shí)低頭抿嘴笑一笑,她真的開始感覺到幸福了,而這種幸福是來自于孟初晞。 第二天兩人一起上了山,再次背回來兩筐松毛糖,劉大嬸遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見了,笑容滿面對她們打招呼:“這么早就上山回來了,背了什么好東西?” 孟初晞也是熱情和劉大嬸打了招呼:“劉嬸好?!?/br> 劉大嬸看見她筐里的松針,有些詫異地笑了起來:“咦,這是松毛糖嗎?” “是的,原來大嬸也認(rèn)識。前些日子上山無意發(fā)現(xiàn)的,我想著家里也沒什么糖,便拿一些回來?!泵铣鯐勗居行@訝但轉(zhuǎn)念一想,老一輩經(jīng)驗(yàn)豐富,這種東西說不定古時(shí)候就被人發(fā)現(xiàn)一直傳下來了。 “這點(diǎn)東西能熬糖?我們小時(shí)候遇到了就直接采了當(dāng)零嘴,甜滋滋的,只是太雞肋,小孩子家才吃的多?!钡共皇怯X得不珍貴,只是有些時(shí)候量不夠,那么一點(diǎn)東西,她從沒想過拿來熬糖。 孟初晞拿了一些松針遞給劉大嬸:“劉嬸嘗嘗甜味,其實(shí)我也是試試,要是成了就再送些給您嘗嘗?!?/br> 周清梧也跟著點(diǎn)了點(diǎn)頭。 劉大嬸笑著應(yīng)了,又開口道:“你們要買地的事我和我家的那個說了,他說之前就有人尋買家,我讓他幫著把把關(guān),應(yīng)該很快就有消息了?!?/br> 孟初晞有些驚喜:“謝謝劉嬸周叔,麻煩你了?!?/br> 頭等要緊的事有了眉目,孟初晞和周清梧愉快地背著東西一路回了家。和孟初晞一起,周清梧遇上那滿是探尋又在指指點(diǎn)點(diǎn)討論的人時(shí),再也沒像往常那般低著頭急行。孟初晞看著挺直脊背面色溫和的周清梧,眼里也帶了笑意。 熬松毛糖很需要耐性,火候要控制好,還要時(shí)間。所以一回去孟初晞就燒了水準(zhǔn)備開始動手。周清梧這是頭一次做這種東西,便在一旁打下手。 松毛用涼水快速過一遍,避免沖掉糖霜然后放入鍋中熱水里,等到所有的糖都融入其中再把松針撈出來放一邊。這樣洗過三筐后,鍋里的水也開始沸騰,里面還有些許雜質(zhì),但是清水已經(jīng)開始有了粘稠的感覺。 孟初晞攪拌著,看了眼周清梧道:“把這糖水濾過一遍,慢慢熬就好了?!?/br> 周清梧點(diǎn)頭,把家中之前用來做豆腐的紗布拿了過來,放在另一口鍋上架好,把鍋中糖水濾去殘?jiān)?/br> 布下那青灰色的糖水經(jīng)冷卻沉淀后,周清梧加了柴火燒熱,隨加熱的時(shí)間推進(jìn),鍋里的水分逐漸蒸發(fā)。過了一個多時(shí)辰,鍋里糖水甜味越來越濃,顏色由青轉(zhuǎn)黃,由黃至醬紅色。 孟初晞用筷子沾了糖水,糖水一滴一滴地落下,牽出幾縷糖絲,周清梧探頭過來看了看,眼里有些喜色:當(dāng)真可以。 孟初晞另拿了一雙筷子蘸了糖水遞到周清梧面前:“啊~,來嘗嘗?!?/br> 周清梧看著伸到嘴邊的筷子,有些許扭捏,只是孟初晞看著她,琥珀色的眸子里滿是笑意,溫柔中帶著些許誘哄,就像哄小朋友。 她最后沒頂住,乖乖張開嘴把筷子含進(jìn)嘴里,大眸子一睜,亮晶晶地看著孟初晞。 “怎么樣?甜不甜?”孟初晞被她這小模樣逗得開心,眼角縫滿了笑意。 周清梧比了個大拇指,連連點(diǎn)頭:甜。 孟初晞慢慢攪著,看著鍋里的糖水,抬眸瞥了眼周清梧然后聲音愉悅道:“以后咱們清梧就有糖吃了。” 周清梧歪頭看著她,最后又趕緊低下了頭,目光挪到了鍋中。 剩下的糖水通過文火慢熬,面積大為縮小,涌出的大大小小黃紅的汽泡不斷地破裂。孟初晞手中的鍋鏟子不斷鏟動著,防止鍋底焦鍋,另一邊周清梧很配合,灶里的火亦越來越小。 眼看鍋底糖稀已經(jīng)成型了,孟初晞用鍋鏟子挑起糖稀,鏟上能掛著薄薄糖排。糖排粘住鏟子而不下掉,放入冷水碗里,糖排既不散開不溶化,就是好了。 “清梧,就要好了?!?/br> 周清梧把火滅了,看著孟初晞把糖稀盛起來放一邊晾著。 周清梧比劃著:這就可以了? 這么一大坨糖稀色澤醬紅色,散發(fā)著一股甜味,還有松脂的香味,的確是誘人, 孟初晞?chuàng)u了搖頭:“等涼了一些,還要把它不斷拉扯,變成白色才算徹底做好了?!?/br> 這扯糖稀可是體力活,等到溫度合適了孟初晞把衣擺衣袖都扎了起來,周清梧拿著搟面杖把糖稀繞上去,兩人開始在那不斷拉扯。 孟初晞很快就氣喘吁吁了,周清梧繃著力氣握著搟面杖,一直往后扯著。她個子小,雖然因?yàn)檫@幾年辛苦干活力氣比普通女孩子大,但終究是瘦了,看得孟初晞有些心疼。 “把這個放磨盤里插著,我來扯就好?!?/br>