郁真咬鮮rou湯圓最外層的糯米皮后，鮮rou湯圓的湯汁流出。

    鮮美的湯汁入喉，讓所有人身體一顫。

    郁真將豬rou剁得很碎，所以被糯米皮包裹的rou圓也很瓷實。

    郁真咬開rou圓時，蘊藏在rou圓中的rou汁仍在不斷地往外溢出。

    咸香的rou圓配上軟糯的糯米皮，也別有一番滋味。

    吃完了湯圓，郁真看向了剩下沒試吃過的三種餃子。

    郁真的餃子皮搟得很好，因為她搟出來的餃子皮薄，觀眾們可以完全透過餃子皮，隱約看見里面的餡料，但是郁真的餃子皮又很結(jié)實，將餡料鎖得緊實。

    “如果只吃素的觀眾，可以不放雞蛋，單獨將韭菜剁碎，調(diào)味，包進餃子。當然如果可以接受雞蛋，最好加入雞蛋?？梢越桦u蛋的香氣，讓餃子口感更豐富些?！?/br>
    郁真說著，夾起了一枚韭菜雞蛋餡的餃子。

    韭菜雞蛋餡的餃子，透過薄薄的餃子皮泛出青色的餡。

    郁真沒有直接吃餃子，而是用餃子蘸她特制的醬料——少許的辣椒醬和醋。

    韭菜雞蛋餡的餃子，沒有豬rou和羊rou餡瓷實。

    那是因為韭菜的水分比較多，就算郁真在做韭菜餡前擠出了一部分的水，韭菜內(nèi)仍有大量的水分，炒雞蛋又比較難成型。

    所以當郁真用筷子夾起時，餃子在郁真的筷子間來回滑動。

    郁真為了防止餃子掉落，她托起了蘸料小碟。

    然后郁真將蘸好調(diào)料的餃子一口咬下。

    餃子是剛煮出來的，所以餃子餡比較燙口。

    但是，這份燙口并沒有讓人感到痛苦。

    因為在郁真咬下筋道的餃子皮瞬間，鮮美的韭菜雞蛋的汁水釋放。

    韭菜的鮮甜混合著炒雞蛋的蛋香，彌漫了舌尖。

    郁真用的韭菜，是最鮮嫩的韭菜，咀嚼時，十分咸香。

    雞蛋給素餡的餃子帶來了葷香。

    【韭菜控表示，韭菜雞蛋餡的餃子，真的太好吃了！】

    【雖然韭菜吃完后嘴巴臭臭的，但是架不住它香！】

    “如果喜歡吃rou的觀眾，可以將韭菜雞蛋里面的雞蛋換成瘦rou剁碎，也很好吃。”

    郁真又夾起了一枚胡蘿卜羊rou的餃子。

    觀眾們的目光齊齊聚集到了郁真的身上。

    這里的星際人，吃羊rou一般都是用炙烤的方式吃。

    像郁真這樣，將羊rou剁成泥包入餃子，他們也是第一次見。

    羊rou本身帶著難以去除的腥臊味，除非用醬料與香料掩蓋，不然……

    相比韭菜雞蛋的餃子而言，羊rou餡的餃子餡料緊實。

    郁真一口咬下了筷子間的餃子。

    因為郁真是純手工剁碎的羊rou，所以在郁真咬下的瞬間，羊rou的鮮美湯汁，迅速在口中蔓延。

    郁真選擇的羊rou，是最新鮮的羊rou，配上事先調(diào)好的醬料，羊rou沒有半分的腥膻。

    香甜的羊rou配上脆甜的胡蘿卜，融入鮮美的湯汁，這一口的味道奇妙。

    最后郁真吃了一枚豬rou茴香餡的餃子。

    茴香豬rou餃子，是用小茴香做的。

    小茴香在星際是一種不太常見的蔬菜，很少有餐廳會用茴香做菜。

    所以當觀眾們見到郁真拿出茴香時，很多人都認不出郁真拿出的小茴香。

    郁真咬下了茴香豬rou餃子。

    小茴香很嫩，沒有渣的口感。

    小茴香搭配著切得細細的豬rou糜，豬rou的鮮味瞬間被襯托出來。

    小茴香本身帶著幾分淺淡的辛辣感，但是這份辛辣感并不明顯。

    微微辛辣的茴香，可以掩蓋豬rou特有的腥味。

    細細咀嚼小茴香，觀眾們能嘗出茴香葉中蘊藏著甘甜香氣。

    它配著汁水四溢的豬rou，觀眾們一時說不清茴香的味道，但是味道入口時，令人感到舒心。

    郁真記得，當她還在華夏時，她最喜歡吃的餃子，就是師傅做的茴香餡餃子了。

    每當寒冷的冬天降臨，郁真吃上一枚餃子，配上暖洋洋的餃子湯，便能驅(qū)走一年的寒冷。

    就在觀眾們沉浸在豬rou茴香餃子時，直播間內(nèi)的郁真又動了。

    這次的她，拿出了幾枚生雞蛋。

    生雞蛋落入碗中，被郁真用筷子打散。

    觀眾們不由得坐正的身體。

    難道說，主播還有新的吃法？

    很快郁真將油鍋熱起。

    她將煮熟的豬rou茴香餃子晾涼后，放入了鍋中。

    一枚枚餃子像是挺著圓肚的將軍，立在了鍋中。

    “嗞啦——”的聲音響起。

    郁真將拌好的蛋液倒入了鍋中。

    順滑的雞蛋液迅速在餃子底下凝固，變成了黃澄澄的蛋餅。

    郁真關(guān)了火，然后將連接著餃子的蛋餅一同放入了圓盤中。

    “這是雞蛋煎餃，和水餃相比，多了幾分焦脆的口感?！?/br>
    她將雞蛋煎餃放置鼻下一嗅。

    雞蛋的香氣撲鼻而來。

    第48章 解體

    郁真做的雞蛋煎餃和水餃的口感有著明顯區(qū)別。

    水餃是水煮出來的, 所以整個的水餃口感偏軟嫩。

    但是雞蛋煎餃是用油煎出來的，所以煎餃底部微脆。

    “將煮好的水餃晾涼后，放入鍋中煎, 水餃晾涼后，皮會變硬, 所以不容易破。如果直接將煮熟的水餃放入鍋中煎, 水餃皮可能會破?！?/br>
    郁真說著, 她將雞蛋煎餃蘸了蘸先前拌好的辣椒醬和醋。

    郁真選擇的餃子，是豬rou茴香餡的餃子。

    郁真咬下的第一口, 先是圍在餃子外一圈的黃澄雞蛋。

    郁真在煎餃時，還撒上了黑芝麻粒增加香氣。

    所以當她將蘸了辣椒醋的雞蛋放入口時，雞蛋的鮮香混合著辣椒醋，在口腔里彌漫。

    也許是加了醋的原因，煎雞蛋的口感并不油膩。雞蛋和醋的搭配，還多了幾分新穎的口感。

    郁真將雞蛋煎得很嫩，牙齒輕易就能咬開雞蛋。

    郁真咬下了塊雞蛋后, 郁真再次將煎餃蘸了蘸辣椒醋。

    煎餃的底部泛著焦, 發(fā)焦的部份顏色并不是黑色，而是處于淺棕色與棕色間。

    郁真光是一看她煎好的煎餃底部，便知她煎餃這次煎得不錯。

    緊接著, 郁真咬下了煎餃。

    煎餃上層如同水餃般軟且筋道, 煎餃接觸雞蛋與鍋的下層，被郁真煎得脆香。

    餃子皮的焦香，在郁真咬下煎餃的瞬間, 充盈了直播間內(nèi)觀眾所有人的口腔。

    油香，面香，醋香和雞蛋的香氣混在了一起, 難分彼此。

    在觀眾們還未反應(yīng)過來時，茴香豬rou的汁水再次于口腔爆裂。

    【原來水餃還有這種做法！感覺和直接煮的水餃比，焦脆的水餃更好吃。】

    【雞蛋煎餃的底部脆脆的，雞蛋蘸上醋汁也很好吃?！?/br>
    【水餃的這兩種的吃法和口感都很棒，我很喜歡。】

    郁真三兩口，邊將這一枚雞蛋煎餃吃完。

    郁真將剩下的雞蛋煎餃分別放到了四只小毛團的餐盤上。

    小薩摩迫不及待地低下腦袋，吃得滿嘴流油。

    原以為水餃已經(jīng)夠好吃了，但它沒想到，煎餃竟然更好吃！

    小薩摩一雙圓滾滾的黑眼睛，正不安分地轉(zhuǎn)動著，似乎在思考，如何從其他小毛團手中搶下一塊煎餃？

    全部試吃結(jié)束。

    郁真開始進行了新一輪的直播間抽獎。

    今天是波瑞利節(jié)的前一天，所以今天的星看直播是有活動的。

    根據(jù)星看直播的活動規(guī)則，只要投雷投到郁真直播間前100名的觀眾，就可以有95％的機會獲得郁真直播間發(fā)送的獎品。

    此次郁真直播間發(fā)送的獎品一共是40份水餃，30份湯圓，30份春卷，中獎名額100人。

    95％的中獎機會，在很多人眼里，四舍五入就是100％中獎了！