一般來說，四樣小涼菜應(yīng)該是葷略多于素才得當(dāng)。而在渝汐前世的一些大飯店里并沒有講究這些，通常都是給一碟醋海帶絲、一碟涼拌的紅油脆藕，最多會(huì)再給點(diǎn)涼拌海蜇絲就完事了。

    可渝汐不想這么敷衍，這算是新政策之后的開國第一宴了吧，排面，他得安排上。

    聽完渝汐說的，眾人都默了。靜了片刻，蔣文開玩笑地說：“要不我們還是把陳康給喊回來吧?！?/br>
    看著小孩氣鼓鼓的樣子，他笑著連連認(rèn)錯(cuò)，“好吧好吧，是我不該。可是……渝汐呀，你說的涼拌黃瓜，油炸花生米我覺得倒是都還可以。水晶肴rou……好吧我聽不懂是什么，但是——”

    “涼拌豬耳朵，酸辣無骨雞爪什么的是不是有點(diǎn)不合適?。俊?/br>
    渝汐定的三葷一素，為了給黃瓜托香，渝汐還多安排了一個(gè)油炸花生米，算作額外小料，自認(rèn)已經(jīng)考慮得很周全，怎么還不合適呢？

    于是他問：“蔣前輩，您說說這不合適在哪？”

    經(jīng)過渝汐的一系列推廣，火鍋現(xiàn)在已是時(shí)下最最流行的多人在外用餐的吃法。

    每當(dāng)一堆人出去玩，在糾結(jié)吃什么的時(shí)候，就會(huì)有人提議“哎我們打火鍋吧，聽說最近汐汐讓店里新上了個(gè)叫做黃喉的東西，去嘗嘗呀”之類的。

    所以現(xiàn)在帝國國民普遍已不覺得吃他們?cè)?jīng)棄之不要的“邊角料”是一件奇怪的事了，甚至還開始有了謎一樣的追捧。比如一頓不吃牛百葉，覺都睡不香之類的怪癖。但……

    “但是豬耳朵也太奇怪了呀……誰會(huì)吃那種地方呢，一定臟兮兮的吧。拿來招待客人多不好啊。還有雞爪也是……我沒有說雞爪不好的意思，我知道你的榮光里面鴨掌賣得特別好。但雞爪在宴會(huì)上吃不雅觀呀?！笔Y文說道。

    “好的，我明白前輩的意思了。那么我們菜單做保留好嗎，先這么寫個(gè)名兒，之后我做一次給你嘗嘗，由大家來決定要不要豬耳朵。因?yàn)榉凑覀兩逃懲瓴藛沃螅Ｏ碌膸滋鞎r(shí)間都是相互配合和練習(xí)對(duì)吧，再換也來得及的。至于雞爪，是不雅觀，所以我做成無骨的就好了呀?！庇逑珶o辜地眨眨眼睛。

    “……這，那雞爪rou就那么薄一層，我們弄得稀碎，看著就沒有食欲呀。”蔣文還是猶豫。

    這就更不用擔(dān)心了，渝汐笑笑，“那就包在我身上，我可會(huì)做開刀小手術(shù)了。去完骨之后，就跟沒拆開來過一樣，很漂亮的?！?/br>
    無骨雞爪，處理完了之后那可就真是“柔若無骨”了呢。

    不知為何，那四個(gè)負(fù)責(zé)側(cè)廳的廚師們一個(gè)激靈，覺得自己的爪子都有點(diǎn)涼颼颼的。

    過后就是四調(diào)味了，一番商討，他們決定減掉一半，只余兩調(diào)味菜。其他的步驟也略有變動(dòng)，渝汐想呈上最完美的一次宴席，必然想使出渾身解數(shù)。其他的步驟上繁瑣了，那么這個(gè)就適當(dāng)減輕。

    最后敲定做琥珀桃仁和蜜腌金橘，一個(gè)干果，一個(gè)糖漬果，挺搭配的了。

    再過后本該就要上重頭戲熱菜了，可渝汐想了想，覺得不妥。

    “小菜開了胃，調(diào)味生了津，舌頭還泛著甜。這個(gè)時(shí)候來品嘗大菜，味蕾的接受度還沒提起來，我覺得我們?cè)偌右粋€(gè)頭道菜會(huì)更好?！庇逑晕⑺尖庖幌?，說道。

    一直在認(rèn)真聽的洛峰眼睛一亮，又被渝汐的新想法給驚艷到，覺得有理，忙問：“那你覺得這時(shí)候上什么比較好呢？這時(shí)候上小菜會(huì)顯得小氣，大菜又喧賓奪主，挺難抉擇的哦?！?/br>
    渝汐一笑，“這好辦，這時(shí)候最是適合味道極鮮的湯菜。既有湯，又有菜，我打算這一步就用上海鮮，魚也用上！這樣煲出來的一鍋舌頭都能鮮掉呢！”說著說著，他自己倒是先興奮了起來。

    孫憶琴卻興趣缺缺地啊了一聲，有點(diǎn)失望地說：“那鮮蝦燒麥你不做了嗎？那么好吃又好看……而且魚湯，那熬出來得多腥啊?！?/br>
    渝汐搖搖頭，“不會(huì)的，前輩。魚湯熬好了，那可比rou湯還要鮮多了，再配上其他的海鮮一起熬，你相信我，味道不會(huì)差。至于燒麥……我做過的菜，不想在國宴上再做一次?！?/br>
    最后一句話少年說得極傲，帶著他們的情緒都莫名地高漲了起來，神使鬼差就答應(yīng)了他聽起來不怎么靠譜的決策。

    味蕾做了個(gè)深層次的按摩，該上重頭戲了。這一步果然就如渝汐一開始所預(yù)想的雞鴨魚牛羊豬，他是真的打算全都用上。

    不是愛吃rou嘛，吃！管飽，敞開了肚皮吃！

    大家實(shí)在不怎么放心，開始猶猶豫豫地想讓渝汐決策菜單這件事到底對(duì)不對(duì)了。

    劉鴻信問他：“渝汐，要不鴨和羊就算了吧，成嗎？當(dāng)年的國宴直播我可是看了的……場(chǎng)面一度很尷尬，雞鴨煲那是真的一口都不吃，還讓人給放到了最遠(yuǎn)的地方去……羊么，那個(gè)膻味兒，確實(shí)不好聞。”

    “不成?！庇逑珗?jiān)持己見，小手叉腰。

    付明也猶猶豫豫舉手，“渝汐呀，那魚就去了吧。你剛剛的頭道菜不是說就用上魚嗎，這里就不用重復(fù)了吧？”

    “這怎么能一樣？一個(gè)是湯，一個(gè)是菜呀，味道差別很大的?！庇逑敛煌俗?。

    他們對(duì)視一番，紛紛敗下陣來。

    犯規(guī)。長得那么好看還來談判干嘛！這就是犯規(guī)！你應(yīng)該戴面具來和我們談判?。?！

    那幾個(gè)意見不同的人心底哀嚎，最后只好答應(yīng)了渝汐的說法。反正……洛會(huì)長也一直看著呢，他說了他覺得不好的話會(huì)提出建議的，但會(huì)長他一直什么都沒說，其實(shí)應(yīng)該是沒什么問題的吧。

    孫憶琴也這么想的，問了洛峰一句，“會(huì)長，你怎么看？”

    那小老頭兒如夢(mèng)初醒，感嘆了一句，“噢，汐汐真好看?！?/br>
    孫憶琴：“……”