伙計詫異地看她一眼，又迅速垂目：“我家是特意趁著太陽未出，竹露未干時掃了竹林里的落葉，接了山泉水，正在這片林里挖出的筍子，運到這里不過一兩個時辰，再不能更新鮮了?！?/br>
    池小秋放棄了同他交談，自己一片片夾了竹筍，吃一口便數(shù)上一回：“十二個錢，二十四個錢，四十八個錢…”

    她問鐘應忱：“這樣費事，圖個什么？”

    鐘應忱見怪不怪：“原是山人隱逸之士長居山野間時，隨手做下的風雅事，讓城里的人學了來。”

    轉(zhuǎn)了一整圈，池小秋大概知道了，這些菜名繞來繞去，就是為了不讓人看懂什么食材做的，據(jù)說，這樣便叫做風雅。

    比如高秋游事，就是一個蒸葫蘆，煿金煮玉就是把煨竹筍，改成了煎竹筍，山海羹，就是把山上的竹筍蕨類，和水里的魚蝦一起做成一碗粥。

    池小秋感覺自己已經(jīng)學到了此種精髓，她拍著鐘應忱道：“兄弟，回頭我這邊做了菜，還要煩你起個這樣好聽的名字。

    池小秋花了五六天將其余四橋全部逛了一遍，中橋東橋南橋因靠近幾大埠頭，人群相似，池小秋也最熟悉。于是她便把自己的鋪子，臨時從福清渡，搬到了北、西、中三橋的連接處，一個叫云橋的地方。

    常寶官和常娘子每日看小秋鋪上，總是暗戳戳譏諷兩句，這回一聽說池小秋要走，都慌了神。

    “云橋一月的租子可貴著哩！小秋妹子，那里可難找咱們福清渡這樣的實在人！”

    可不是，實在人每個月凈賺四兩呢！

    池小秋一笑：“過段日子還回來！”又給來買飯食的客人指了新處，不過片刻便將自己的東西，從常家攤子上清空了。

    云橋租子確實很貴，一月二十兩銀。

    可是她也曾在這里站過一整天。

    依照一天來往人數(shù)，只要飯食好，一天可賺處更多。

    池小秋已經(jīng)不像剛進柳安鎮(zhèn)那樣“眼皮子淺”，她有東橋巷里半間臨河宅子，有三百多兩現(xiàn)銀，還有此刻給鐘應忱看著的那個大寶貝。

    有了這些根底，池小秋再看各橋，便都底氣滿滿。

    一個不高興，我能把這個鎮(zhèn)子買下來！

    過完了嘴癮，還要老老實實去做活。池小秋特別選定的不過區(qū)區(qū)三四味吃食，又能嘗鮮又能飽肚的鱔絲面，滋補養(yǎng)人又清淡不油膩的雞rou粥，清爽宜人的玉蘭片，加一個鐘應忱給了方子的灌玉肺，另外小菜若干。

    池小秋將鍋灶爐火打理得干干凈凈，鐘應忱不知從哪里挑了一堆青花的小盞小碗小碟子，擦得能照出人影來，整齊擺放在一旁。

    攤子剛擺出來，第一個食客便來了。

    明明是從北橋過來的，穿著襕衫，行動卻毫無文氣，他只看了一眼簽子，便扯嗓子叫道：“一份鱔絲面，不要加醋！”

    鱔魚是已經(jīng)在家里便處理好了的，在它還活蹦亂跳的時候一剖兩半，去了骨頭劃成鱔魚絲，入清酒，加秋油，去腥氣之后煨透，整個裝到云橋來。

    池小秋學了西橋看見的那個婦人，一聽得有人叫面，便將分出鱔絲，倒進湯面里，金針菜切成一寸長的小段，和冬瓜塊一起入鍋熬煮，掐著時間起鍋，灑上碧綠蔥花。

    鐘應忱給他擺好碗筷，見沒什么需要他處，便自倚在一邊看書。

    他近日閑暇時，一直在看各處學堂，可凡是上好的學館，都要等春天來時，舉試入學，那隨便往里去的學堂，鐘應忱又看不上。

    與其在那里熬時間，不如自己看書，準備明年的入學之試。

    那人等得無聊，見鐘應忱看得入神，便湊過去道：“哎，你也想靠著裝看書，引吳老頭出來？”

    鐘應忱淡淡瞥了他一眼，不言語。

    池小秋給他上面，打了一個照面的功夫，這人急急往后退了一步，大喊道：“你…你…你怎么在這里！”

    池小秋一看，竟還是個熟人！

    第32章 四樣小菜

    這不就是那日她在周家看見的那個書生嗎？

    池小秋記仇， 當一聲把碗磕到桌面上。

    “你能來得，我怎么就來不得？”

    “你…你莫要再問我…我是個白癡，字都不認識的那種！”

    這書生把身子撤得遠遠的， 恨不得把自己縮到池小秋再也看不見的角落， 可與此同時， 一股奇香卻也不停地引著他往桌邊靠。

    真正是進退兩難！

    “我自有人問，很用不著你！”

    池小秋嗆他一句， 舀出一勺鮮湯來，潑在鱔絲面上， 熱氣蒸騰， 冉冉而升之后便慢慢消散，露出晶亮面湯。鱔魚絲切得極細，臥在碗中央， 彈牙細面絲縷纏繞， 一角冬瓜露出來，顏色如玉， 看著也能知道已經(jīng)煮了好些時候， 給這鮮香鱔魚面平添了幾份清爽。

    一抬頭時，看見這學子仍舊坐得遠遠的， 巴巴看著她手里這碗面。

    池小秋拿筷子叮叮當當敲了兩下碗：“你還吃不吃了？坨了的面我可不愿意賣，若不吃時，我把錢還你，這面我自家里吃！”

    學子咽了咽口水， 本來不覺得多餓的肚子，這會竟迫切想要這碗面來裝滿。

    算了， 吃飯最大！

    他毅然決然蹭了回來，池小秋瞥他一眼， 又端過來一個托盤，里面四樣小菜，小小一勺裝在精巧碟子里。

    池小秋從西橋?qū)W到的第一條便是：一個盆子裝的東西不招人稀罕，小小巧巧少量多樣，就“風雅”了一些，小菜多送幾樣，價格定得高些，倒要說你實惠哩！

    這學子一一看去：醬黃豆拌了紅艷艷腌辣椒，咸香帶辣最適合拌面；黃溶溶玉蘭片筋道香甜，是春天竹筍經(jīng)火烘烤后的余香。

    酸辣蘿卜丁最是開胃，爽脆生津，也不太咸，便是當個零嘴也使得；涼拌冬菜心，菜本清淡，入鍋一汆便起，麻油增其香，蝦米增其鮮，清爽宜人間不失層次。

    他小心挾了一筷子，放進嘴里，眼睛頓時一亮。

    接下來，池小秋便見識到了不那么“北橋人”的吃法。

    他端起小碟子，手一翻，整個都倒進碗里，筷子卷了面大力攪動拌上一拌，呼嚕呼嚕便下去半碗。

    不用一言一語，池小秋便看出了他對這份飯食的期待，頓覺得這人似乎也沒這么討厭了，臉上便也帶出一點笑來。

    鐘應忱手里卷著書，半日沒動，池小秋忙前忙后，從他身邊經(jīng)過時，鐘應忱問：“你認得這人？”

    “還不是你那本春秋鬧的！”池小秋想起那幾天起早貪黑的背書日子，簡直是暗無天日：“我又不認識那么多字兒，街上看著會讀書的，逮著誰便問誰嘍！”

    鐘應忱手中書往桌上虛點一下：“便識得了他？”

    “可不是，別人都每天出學堂，進學堂，不是在學里，就是在去學里的路上，只有他，每天要在門前轉(zhuǎn)上半天…”

    可不是肚子餓正碰見現(xiàn)施糧，撞個正著，不問他問哪個？

    鐘應忱一笑。

    想是這人原想要躲查問學問的先生，卻遇上了勤奮求問的池小秋。

    他往北面望了望，這附近書塾不少，可有名的只有一個，求是齋，先生姓吳，舉人出身，卻已教了好幾榜的進士，收徒一向嚴苛。

    聽這學子話里的意思，他便是求是齋的學生？

    只是…敢把先生叫做吳老頭，這膽子，也是挺肥的。

    一做飯，臺面便亂了，池小秋正埋頭擦著，往后一退，正撞著一個人。

    池小秋一回頭，兩人臉對著臉，挨得太近，她頓時往后連退兩步，惱道：“你干什么？”

    原來正是剛才吃面的學子，池小秋往他坐的位子上一看，只見碗底干凈得反光，四個小菜一個不剩，半點沒浪費。

    只是一頓面的功夫，他便好似換了個人，原本虛張聲勢道：“你不要過來！”，這會卻一直圍在池小秋旁邊問東問西。

    妹子多大了？還會做什么別的菜？家住在哪里？家里幾口人？

    池小秋不勝其擾，摔了抹布叉腰問他：“你到底想要做什么？”

    他終于扭扭捏捏道：“你可愿到我家來做個廚娘？”

    池小秋利落轉(zhuǎn)身，留個背影給他。

    “不去！”

    她可是能買下三個鎮(zhèn)子的人！

    賺錢花錢，心安理得，要往別人家去，只有別人看她的臉色！

    這人急了：“你不是要尋個認字的師傅？我來給你做師傅，你到我家來做菜，絕虧不了你！”

    “對不住，我已經(jīng)拜了個師傅，不找別家了！”

    “你那師傅是誰？你個姑娘家，誰知道你這師傅靠不靠得住？我便不一樣了，你只消去前面求是齋里面問問，誰不知道我高溪午的大名！斷不會誆你！遇見我，還要別的師傅作甚…”

    話已經(jīng)說到此處，鐘應忱覺得，便是圣人也忍不下去了。

    他踱步而出，行動間從容，半點看不出生了氣。

    “不知高公子學到了那一冊書？我這里正有個策論，不如一起來切磋切磋？”

    嘎？

    高溪午一時傻在這里，然后便聽得一連串問題哐哐哐向他砸過來。

    “周成公所言何意，高公子可能試解？”

    “青州孫司馬浚湖三法，這第三法是什么？”

    “這些生僻東西，我…怎么知道！”高溪午掩不住心虛。

    鐘應忱揚起眉，詫異道：“可這些東西，小秋那個不靠譜的師傅，可全都學了?！?/br>
    高溪午一喜：“你認得她師傅？”

    鐘應忱一笑：“ 真不巧，小秋的師傅，便是區(qū)區(qū)在下?！?/br>
    高溪午：……

    不怕自己沒文化，就怕對手太能打，這場師傅之爭，高溪午肚里沒貨，一觸即潰。他一向被打壓習慣了，絲毫不覺臉紅，正要說話，忽聽求是齋門口鈴搖個不停，立刻驚出一腦子汗。

    先生的手板明晃晃懸在頭上，他拔腿就跑，邊跑邊回身喊：“小秋妹子，我家住在北橋十二街上，你要來找我什么時候都好說——”

    鐘應忱：……

    果然，他永遠打擊不到一個不在乎臉面的人。

    池小秋卻沒空聽這兩人說話，不過一會兒，便接連來了好幾撥人，她一邊煮面，一邊盛粥，兩個灶上一齊忙活，腳不沾地。

    到晚間兩人收了攤子，池小秋才有閑工夫坐下來喝口水，數(shù)錢成了力氣活，她加加減減，最后算出了一個數(shù)字。

    原本要送進口中的茶杯停在半空，池小秋呆了片刻，她抬頭對著鐘應忱說話時，依舊如在夢里：“這才第一天，咱們就把一個月的租子賺回來了?！?/br>
    二十兩，整整二十兩！

    鐘應忱卻沒什么驚喜的神色。