第32章 知道個(gè)啥
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這邊煮著豬大腸,謝依楠把那去好了血水的豬肝放在案板上,拿了刀來(lái)切片。 “不是要煮熟了拌涼菜吃?你這是干啥?”曹氏見(jiàn)狀,就去攔了謝依楠:“這樣切成片,那還能煮呢?” “就是得切成片了,煮出來(lái)的才能軟嫩香甜的,若是整塊來(lái)煮,要煮熟里頭的得煮很久的功夫,等煮透了,煮熟了,也就煮老了,吃起來(lái)又干又粉的,著實(shí)吃不出香味來(lái)?!?/br> “切成片,只稍微的煮上一煮,煮的時(shí)候點(diǎn)些許的醋進(jìn)去,這樣煮出來(lái)的豬肝片也就又嫩又香又好吃了,拌涼菜絕對(duì)好吃的緊呢?!?/br> 謝依楠解釋了一番。 “聽(tīng)著不賴,二嫂試試看?”宋玉蘭最是怕吃到入口木木的,吃著甚至因?yàn)樘啥X(jué)得有些噎,完全吃不出來(lái)香味的豬肝片,也因此她并不太喜歡吃豬肝,現(xiàn)在聽(tīng)到謝依楠說(shuō)能做出嫩嫩的豬肝片,頓時(shí)迫不及待的想嘗嘗看究竟是什么滋味。 “那……”謝依楠笑著拿起了菜刀。 “不成不成?!辈苁线B想都不想的,連連擺手拒絕:“我煮了一輩子豬肝了,還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)切成片煮的,都是整塊來(lái)煮的,切成片肯定不好吃,你才煮過(guò)幾回豬肝,能知道個(gè)啥?” 最關(guān)鍵的是,完整的一塊能看出來(lái)缺沒(méi)缺,少?zèng)]少的,要是切成片了,哪里還有數(shù)量可查? 要是謝依楠到時(shí)候偷吃了,偷拿了,那可是根本看不出來(lái)了。 思量著謝依楠根本就是打著這個(gè)主意,曹氏當(dāng)然不同意了。 “娘,就讓二嫂試試看嘛,二嫂平時(shí)做菜就挺好吃的,應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)的?!彼斡裉m勸說(shuō)道。 “不成,不成……”曹氏說(shuō)什么也不想同意。 “要不,這樣吧?!?/br> 謝依楠眨了眨眼睛:“這個(gè)豬肝不小,一頓也吃不了,要不就一半整塊的煮,一半就切成片煮,大家都能嘗嘗不同的滋味,怎么樣?” “這個(gè)主意不錯(cuò),就這么來(lái)吧?!彼斡裉m將柴火往灶膛里添了添,沖曹氏道:“娘,就這么辦吧?!?/br> 見(jiàn)曹氏還是頗為猶豫,宋玉蘭索性挺了挺后背:“娘,就這樣吧?!?/br> 語(yǔ)氣中儼然已經(jīng)沒(méi)有了方才那和聲和氣,這讓曹氏忍不住掂量了掂量。 宋玉蘭剛就和她吵過(guò)架的,讓她不要再針對(duì)謝依楠,這會(huì)子若是再僵持下去,怕是又是一通氣要生。 也罷,索性到時(shí)候肯定是她的主意是對(duì)的,也好讓被謝依楠搞得五迷三道的宋玉蘭清醒清醒,知道到底誰(shuí)的話能信。 曹氏無(wú)奈之下只好點(diǎn)了點(diǎn)頭:“成成成,你說(shuō)了算,就這樣吧,一半煮了整塊,一半就按你的意思,煮成了片吃吧?!?/br> “成?!敝x依楠點(diǎn)了點(diǎn)頭,手腳麻利的將那豬肝一分為二,一半和豬大腸一起放在鍋中煮,剩下的那一半,暫且先拿了竹筐扣了起來(lái)。 “切成片煮了之后不立刻吃的話怕是要被吹干了,就等著臨吃飯的時(shí)候直接煮熟了涼拌就成,等做晚飯的時(shí)候也還來(lái)得及。” “你看著辦吧?!辈苁蟻G下這么一個(gè)沒(méi)有溫度的話:“成了,你在這里慢慢煮著,待會(huì)兒我再過(guò)來(lái)看?!?/br> 說(shuō)完之后,轉(zhuǎn)身就出了灶房。 宋玉蘭對(duì)著曹氏的背影吐了吐舌頭:“娘真是的,就算這活干的多,不見(jiàn)得就能干的好嘛,娘就是不肯承認(rèn)二嫂廚藝好,等晚上二嫂做好這肝片的話,娘肯定就不得不點(diǎn)頭了?!?/br> 不得不承認(rèn),謝依楠的好。 “你這么夸我,我可不敢當(dāng)。”謝依楠在宋玉蘭身邊坐了下來(lái):“你能幫我去拿個(gè)蒲扇嗎,我看著火?!?/br> 大熱天的,在這里燒火幾乎都是汗流浹背的,今天原本就是該她做飯,不能讓老是維護(hù)她的宋玉蘭在這里受熱。 “成?!彼斡裉m沒(méi)有想太多,只站起身來(lái),蹦蹦跳跳的去了。 謝依楠?jiǎng)t是將灶膛填滿了柴火,讓火燒的旺旺的。 宋玉蘭很快回來(lái),拿了蒲扇過(guò)來(lái),手里還拿了一個(gè)濕漉漉的毛巾來(lái)讓謝依楠用。 “謝謝?!敝x依楠接了過(guò)來(lái):“你去外頭歇會(huì)兒吧,我瞧著爹和你二哥在忙活著,你要不要去撿點(diǎn)刨花兒來(lái)泡刨花水,回頭好梳頭用?” 刨花水,就是用那榆木上頭用刨子刨下來(lái)的木頭花拿熱水泡出來(lái)的水,蘸了這個(gè)水來(lái)梳頭,能讓頭發(fā)有光澤,且有定型的作用,類似于現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)膠,能夠讓柔軟的頭發(fā)梳出來(lái)好看的形狀,是大受大姑娘小媳婦都喜歡的東西。 “就知道二嫂這么說(shuō),剛才我已經(jīng)喊二哥幫我收拾了,等晚會(huì)兒了拿熱水泡了就是?!彼斡裉m道:“剛好我在這里和二嫂說(shuō)說(shuō)話?!?/br> “在這里待著你也不怕熱?”謝依楠拿濕毛巾擦了一下額頭上的汗。 “不怕不怕,我就想聽(tīng)二嫂講講?!?/br> 宋玉蘭眼珠子轉(zhuǎn)了又轉(zhuǎn),道:“我瞧著二嫂還是挺會(huì)做菜的,二嫂說(shuō)說(shuō)看,你還會(huì)做什么?都好不好吃?” 敢情,忍著熱也要在這里待著的緣故,是因?yàn)橄肼?tīng)聽(tīng)好吃的,飽一飽耳福? “好,那我就給你說(shuō)說(shuō)看……” 謝依楠想了想,便挑了幾個(gè)自己比較喜歡且還算拿手的菜來(lái)說(shuō)。 前世雖說(shuō)是管理層,但工作勞累,過(guò)得是996的繁忙日子,大多數(shù)會(huì)在公司吃最便捷的盒飯工作餐,但是在每周一天,難得不加班的時(shí)日里,便會(huì)做一些喜歡的事情來(lái)享受一下難得的美妙時(shí)光。 譬如,做些賞心悅目,且美味的吃食,烘焙,炒菜,小吃什么的。 因而她也算是頗為有心得,說(shuō)起來(lái)自然也是頭頭是道。 宋玉蘭聽(tīng)得是津津有味,時(shí)不時(shí)的咕嚕咕嚕的咽一下順著舌尖,盈滿整個(gè)口腔的口水,也時(shí)不時(shí)的插上幾句話。 兩個(gè)人也就在灶房里頭有說(shuō)有笑的,笑聲時(shí)不時(shí)的傳了出來(lái)。 在那將那根有些彎曲的榆木塊努力刨平的宋成有,在聽(tīng)到這些笑聲時(shí),拿毛巾擦了擦額頭上的汗水:“玉蘭到是和你媳婦挺合得來(lái),到是難得?!?/br> 宋玉蘭被寵的性子高傲,時(shí)常也因?yàn)檎f(shuō)話不經(jīng)過(guò)腦子的事得罪人,即便和幾個(gè)同齡人柳枝百合什么的玩的好,卻也三天兩頭的時(shí)常鬧了別扭去。