驢車停在城門外，兩人提著竹籠下車再回到城里。

    回到酒樓的時，酒樓正是晚飯時段。不過裘夢暫時沒心思管酒樓的事情，和孟嚴(yán)回到院子。

    孟嚴(yán)用廚房的小爐下了兩碗面條，酒樓有現(xiàn)成的炸醬，直接澆上那炸醬就能吃了。

    中午只吃了幾個野果，裘夢聞著醬香就餓了。她拿起筷大快朵頤一番，不一會，一碗面條就下肚了。

    吃完面條之后孟嚴(yán)指了指嘴角，提醒她沾到了醬。裘夢伸出舌頭把嘴邊醬舔掉，問孟嚴(yán)還有沒有。

    孟嚴(yán)盯著她那靈巧的小舌，眸色一深。

    被人死死的盯著，裘夢有些不好意思，轉(zhuǎn)過身又用衣袖擦了一遍，確認(rèn)擦干凈了才轉(zhuǎn)回去。

    轉(zhuǎn)過身裘夢問他：孟大廚什么時候做特色菜來嘗嘗

    孟嚴(yán)收回了視線，說：等打烊廚房沒那么忙再做，我去看看江勇那需不需要幫忙。

    裘夢點點頭，她也回到酒樓招呼客人去了。

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    在賬房把今日的賬記好，裘夢和江勇、阿九聚在一起到廚房看孟嚴(yán)做菜。

    孟嚴(yán)在三雙眼睛的注視下開始處理長魚。

    長魚表面光滑不好處理，孟嚴(yán)拿了把稍長的刀，把長魚固定在案板上。用另一把刀刺入長魚頸部，往尾部劃。從尾部揭出長魚的內(nèi)臟，再取出魚骨。

    孟嚴(yán)的處理手法干凈利落，不一會一條卸骨去頭的長魚就弄好了。把長魚清洗干凈之后，他用一把小木錘敲打長魚，敲打好，把長魚剁成小塊。

    除了長魚這道菜還需要五花rou，用刀在五花rou上直剞幾刀，再橫切成片之成為雞冠形。

    主料都準(zhǔn)備好，便開始制作了。

    先把小塊長魚炸酥炸透撈出，趁著油溫放入一些蒜瓣炸香。另起一個砂鍋，高湯中放入五花rou和長魚塊，還有蔥姜蒜其他配料煮沸，煮沸后再加些醬油、黃酒一起燉至收汁。

    裘夢三人就這么眼巴巴的等了這鍋燉生敲一個時辰。三人就快餓得眼冒金星時，孟嚴(yán)開始在另一個灶上生火熱油。

    熱油中放入蔥姜，炸香之后把蔥姜撈出，把這熱油澆在砂鍋之中，頓時那醇厚的香氣撲面而來。

    裘夢三人一人捧著一碗白飯，敲著碗在院子等孟嚴(yán)上菜。剛剛在生敲還燉著的時候，孟嚴(yán)已經(jīng)做了幾道小菜，他一同都端了出來。

    虎視眈眈的三人在燉生敲上來之后就一人夾了一塊長魚品嘗，長魚入口即化，酥軟入味，其味醇厚，鮮美無比。

    這道燉生敲咸香可口，異常下飯，三人就著一塊長魚就吃完了一碗飯，都對這燉生敲贊不絕口。

    裘夢對這道菜甚是滿意，即有常見的五花rou，也有一半人，難以烹飪的長魚，這菜屬江南菜色，評委們見了肯定眼前一亮。

    得到三人都一致同意，評選的特色菜就決定用這道燉生敲。

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    評選的日子定在七月二十日，轉(zhuǎn)眼距離評選時間還有五日。這段時間裘夢把京城大大小小的地方都走遍了，她想記住這里。

    明日就是七月半中元節(jié)，聽周圍的鄰居說，這一天是京城人用來祭拜祖先的日子。裘夢入鄉(xiāng)隨俗，也準(zhǔn)備了一些酒rou紙錢，準(zhǔn)備到去祭拜顧豐沁的爹娘。

    裘夢決定酒樓明日休息一日，讓酒樓的伙計們也能去祭拜親人。

    江勇雙親尚在，祭祖的事情無需他cao辦，孟嚴(yán)和阿九又是孤兒。這三人無處可去，非要跟著裘夢一起去城外的顧家祖墳。

    裘夢去祭祀不過也是湊個熱鬧，有人和她一起去她樂意至極。于是第二日，裘夢指使著三人一人提著一樣祭品，跟在她身后，前往城外的雁山。

    離開京城的路上行人頗多，路邊也多了許多賣祭祀用品的小販。想到今日是中元節(jié)，裘夢給每人都買了一個祈福風(fēng)車，希望能轉(zhuǎn)走霉運。

    又在路邊買了糖糕和一些水果，裘夢把買到東西都放到江勇提著紙錢祭品的籃子。

    裘夢還在東張西望著有什么可買，阿九笑著問：掌柜我們這是郊游去了

    裘夢看前面的包子蒸得不錯，上去買了幾個。她把包子放在阿九提著酒的籃子，嗔怪他說：難得出回城，郊游怎么了。

    阿九連忙應(yīng)是。裘夢見已沒有想買的了，便到城門處排隊準(zhǔn)備出城。

    今日家家戶戶都要出城祭祀，隊伍很長，不過幸好皇上已下令今日特事特辦，沒有排很久隊，四人就出城了。

    雁山離京城不遠(yuǎn)，出了城門往東走五里就到雁山腳下，顧家祖墳就在半山腰。這些都是她從隔壁五嬸那打聽來的。

    出了城裘夢一身輕松，她舉著風(fēng)車，大步向前，走到一半還轉(zhuǎn)過身嫌三個男人慢吞吞。

    三男無語，你怎么不提著這么多東西試試。

    要去雁山祭拜的人也不少，裘夢一路跟著人群來到雁山腳下，她先在山腳下等著那三人。

    阿九年紀(jì)小，提的東西也最輕，他第一個到裘夢旁，兩人等孟嚴(yán)和江勇過來，才一起上山。

    隨著人流上到半山腰，找了兩圈，終于找到顧豐沁爹娘的墳冢。

    墳冢周圍長了不少雜草，裘夢把雜草除掉，才讓三人把東西放下。

    因為裝東西用的是提籃，只能用手提著，這次帶的東西不少，裘夢看見三人的手都有些紅腫，這讓她有些于心不安。