別家酒樓的事我們可管不了啊掌柜。楊管事笑了笑說。

    酒樓這樣下去可不行。我昨日在集市也看過rou菜價(jià)錢，要是想改回原來價(jià)錢的話，也不是沒有利潤的。她說出自己的想法。

    楊管事卻不大同意，他說：掌柜年紀(jì)尚淺不懂經(jīng)營之道，要是改回原來的價(jià)錢，我們一日忙活，賺的可能還不夠一日兩頓伙食錢。

    我認(rèn)為經(jīng)營之道乃薄利多銷，這樣才能留住客人。裘夢(mèng)語氣堅(jiān)定。

    這只是掌柜的胡亂猜想罷了，我想酒樓里的每個(gè)人都不會(huì)同意這個(gè)決定，掌柜還是就此作罷。楊管事說完，也不管她答不答應(yīng)，轉(zhuǎn)身就走了。

    兩人談得不歡而散，裘夢(mèng)撇撇嘴，她走到后廚，想找江勇問些事情。

    來到后廚，她看到阿九在幫江勇洗菜。她也從旁邊找了張小板凳坐到倆人附近，和他們閑聊起來。

    平時(shí)酒樓的菜都是錢師傅做的嗎她問江勇。

    午晚飯客人多的時(shí)候都是錢師傅做的，普通時(shí)間的零星客人是我做的。江勇說。

    裘夢(mèng)又問：錢師傅做菜很慢嗎為何上菜速度這么慢

    江勇?lián)u搖頭，說：以前錢師傅出菜的速度還行，不知怎么的，從這個(gè)月開始錢師傅的出菜速度慢了許多，有幾次還讓客人等不下去走了。

    為什么錢師傅會(huì)這樣她疑惑，是生病了手腳慢嗎

    我也不大清楚，不過江勇心里有些話不知道該不該和掌柜說。

    怎么了嗎她看著江勇。

    這段時(shí)間錢師傅總是打瞌睡，好像很累的樣子。江勇想隨便提一句就好了，剩下的掌柜怎么做他也無法決定。

    是嗎我下次問問他

    快到午飯時(shí)分，錢師傅才姍姍來遲，他向裘夢(mèng)打了聲招呼之后就把自己關(guān)到廚房里。直到來了第一個(gè)單子，江勇才去拍廚房的門，和他說要制作的菜式。

    江勇拍了許久的門，錢師傅一副睡眼惺忪的樣子從里面出來，得了單子便回到廚房做菜。等了許久，廚房才傳來食物下鍋的聲音，距離單子過來都半柱香時(shí)間了。

    裘夢(mèng)搖搖頭，酒樓東西貴就算了，上菜還這么慢，要是讓她來這吃飯她肯定不來。

    她悄悄問江勇：錢師傅那么累的樣子，你能去幫幫他嗎

    江勇說：今年開始酒樓午晚飯時(shí)間錢師傅都堅(jiān)持一個(gè)人完成，不讓我進(jìn)去幫忙。

    今年開始酒樓漲價(jià)之后嗎所以是今年酒樓才開始又貴又慢的

    是的。

    那你覺得酒樓漲價(jià)合適嗎她想聽聽他作為副廚的意見。

    我覺得漲得有些多了。江勇想了想說。

    我也覺得有些貴了，可楊管事卻不愿意降下來，你覺得這會(huì)是什么原因聽到江勇的想法與她一致，她連忙追問他。

    我也說不清楚，要是掌柜能降下來，酒樓生意應(yīng)該會(huì)好不少。聽到他說的，裘夢(mèng)又問：要是降回原來的價(jià)格，酒樓能賺錢嗎

    江勇點(diǎn)點(diǎn)頭，說：雖然年初菜價(jià)上漲了不少，可最近菜價(jià)又恢復(fù)與原先差不多的價(jià)格，降回原價(jià)格不至于不賺錢。

    裘夢(mèng)聽完自覺心中有數(shù)，她離開后廚。上午與楊管事沒談好，不想先與他碰面，她回到三樓房內(nèi)。

    到了傍晚時(shí)分，聽到樓下開始收拾桌椅的聲音，她才下去酒樓。

    裘夢(mèng)找到阿九，拍拍他的肩膀，讓他把店里的伙計(jì)們都叫過來，她有事想宣布。

    阿九先到廚房把錢師傅和江勇叫過來，兩人一臉疑惑，裘夢(mèng)讓他們坐到桌前等等。收拾到一半的趙武和李忠被叫過來了，有些不滿。

    阿九最后才去柜臺(tái)請(qǐng)楊管事，楊管事面帶微笑的走過來，問：掌柜把我們都叫過來有何事嗎

    想與你們商量些事。裘夢(mèng)頓了頓，才說：酒樓這段時(shí)間生意都不怎么好，我想或許是價(jià)錢上漲的原因。我想把價(jià)錢降下來，大家有何意見

    我不同意!第一個(gè)說話的不是楊管事，而是錢師傅，裘夢(mèng)有些驚訝。

    我也不同意。楊管事笑著附和錢師傅。

    阿九和江勇心里是贊同掌柜決定的，他們沒說話。

    趙武和李忠見兩個(gè)在酒樓舉足輕重的人都不同意，他們也紛紛表示不同意。

    裘夢(mèng)這邊一下子弱勢(shì)下來，她問錢師傅：為何不同意

    錢師傅心里有別的算盤，但他不會(huì)說，他訕笑著說：現(xiàn)在菜價(jià)上漲，我們還降價(jià)這不是虧錢嗎掌柜。

    據(jù)我所知現(xiàn)在的菜價(jià)已經(jīng)回落到早些時(shí)候的價(jià)錢，我們酒樓上漲價(jià)錢根本沒有理由。裘夢(mèng)看著錢師傅說。

    錢師傅說：今年菜價(jià)反覆無常，今日與明日又是不同價(jià)錢，難道我們要一天變一次價(jià)錢嗎，掌柜還是太沖動(dòng)了，不了解生意之艱難。楊管事順著錢師傅的話說道：早說了是掌柜異想天開，你看，這次連錢師傅都不同意你，掌柜要不像以前那樣去別的地方游山玩水一段時(shí)日，生意的事情還是交給我們吧。